Κατανάλωση κρέατος και σακχαρώδης διαβήτης

 

Γεια σας φίλες και φίλοι

Η σωστή διατροφή είναι μέρος της σωστής διαχείρισης του στρες όπως πολλές φορές σας έχω επισημάνει. Ο λόγος είναι πως με τη τροφή ο οργανισμός μας παίρνει τα απαραίτητα για την συντήρησή του στοιχεία, ουσίες, επίσης, που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου που δημιουργεί το στρες, αλλά και καθαρή ενέργεια με την μορφή φωτός (όταν η τροφή είναι πολύ φρέσκια), όπως έχει διαπιστώσει ο Γερμανός καθηγητής φυσικής Fritz Popp.

Τόσο η ποικιλία, όσο και η σύσταση και η φρεσκάδα της τροφής μας παίζουν σημαντικό ρόλο στη διαχείριση του στρες, της αντίδραση αυτής του οργανισμού  που λειτουργεί δίχως να το καταλαβαίνουμε και μας οδηγεί σε ασθένειες, ιδίως όσους ζουν σε μεγαλουπόλεις και δεν έχουν αρκετές ευκαιρίες να χαλαρώνουν για να την σταματούν.

Η μεσογειακή διατροφή, έχει παγκόσμια γίνει

Άλλη μία επίδραση της ασπαρτάμης...

Γεια σας φίλες και φίλοι

Πολλές φορές σας έχω μιλήσει για τις χημικές γλυκαντικές ουσίες και το πόσο επιβλαβείς είναι αυτές για τον οργανισμό.

Πολλά έχουν γραφτεί για μία από αυτές, την ασπαρτάμη και οι περισσότεροι είμαι σίγουρη πως τη γνωρίζετε.

Ωστόσο δεν μπόρεσε να αποφύγω την ανάγκη να σας μιλήσω και πάλι γι αυτήν, μετά από ένα νέο σχετικό άρθρο που διάβασα πρόσφατα.

Πειράματα σε αρσενικά ποντίκια έδειξαν ότι

Διατροφή και επιγενετική

 Γεια σας φίλες και φίλοι

Ένα πρόσφατα δημοσιευμένο άρθρο στο περιοδικό PLOS Biology με έκανε να σκεφτώ πολύ για άλλη μια φορά πάνω στο θέμα της διατροφής και τη σχέση της με την υγεία.

Το άρθρο δεν έχει καμία σχέση με τη ποσότητα του φαγητού, αλλά με την ποιότητά του. Και επειδή πάρα πολλά έχουν γραφτεί και θα συνεχίσουν να γράφονται για το ποια τρόφιμα είναι κατάλληλα και ποια όχι,

Σχέση διατροφής και πόνων πλάτης και αυχένα

 Γεια σας φίλες και φίλοι

Θα μπορούσατε ποτέ να φαντασθείτε πως οι πόνοι στη πλάτη και τον αυχένα σας μπορεί να προέρχονται από την κακή σας διατροφή;

 Κι όμως. Αυτό συμβαίνει όπως αναφέρει στο βιβλίο του  με τον τίτλο «Παραβάσεις και νηστειοθεραπεία» ο συνάδελφος Γιάννης Παπαγιαννόπουλος. 

Ο λόγος είναι πως, ο θώρακας κινείται κατά την εισπνοή και την εκπνοή και μαζί του κινείται και το διάφραγμα. Κατεβαίνει αυτό προς την κοιλιά στην εισπνοή και ανεβαίνει προς τον θώρακα στην εκπνοή. Σ΄ αυτή την άνοδο προς τα πάνω του διαφράγματος  κατά την εκπνοή, βοηθάει και το έντερο με την ελαστικότητά του (όταν είναι υγιές).

Όταν όμως το έντερο λόγω κακής διατροφής είναι γεμάτο τοξίνες

Αναψυκτικά και τοξικά μέταλλα

 Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Σε αρκετά άρθρα μου σας έχω πει πως αν θέλουμε καλύτερη υγεία πρέπει να πετάξουμε τις «σκουπιδοτροφές» από τη διατροφή μας. Και μία από τις χειρότερες «σκουπιδοτροφές» είναι τα αναψυκτικά που τόσο πολύ διαφημίζονται για την  αντιμετώπιση της δίψας μας.

Τον τελευταίο καιρό, καινούργιες υγρές τροφές πήραν θέση στη ζωή μας, με την διαφήμιση πως είναι υγιεινές. Έχει αυξηθεί η κατανάλωση γάλατος που προέρχεται από φυτά (γάλα αμυγδάλου, σόγιας κ.λπ.). Πολλοί θεωρούν τα γάλατα αυτά πιο υγιεινά από το ζωικό γάλα. Είναι όμως;;;

Σε πρόσφατη έρευνα στην Αμερική διαπιστώθηκε,

Προσοχή στα "λάϊτ" και "δίχως ζάχαρη" προϊόντα !

 Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Έχουν πολλά γραφτεί για τη ζάχαρη και τα προβλήματα που η μεγάλη χρήση της δημιουργεί στον οργανισμό, ενώ στους διαβητικούς ασθενείς αυτή είναι  τελείως απαγορευμένη. Ωστόσο η γλυκιά γεύση είναι πολύ ευχάριστη, γι αυτό και έχουν γίνει πολλές προσπάθειες να αντικατασταθεί η ζάχαρη στη διατροφή από άλλες ουσίες γλυκαντικές, λιγότερο βλαβερές για τον οργανισμό.

Δυστυχώς, όμως, οι χημικές αυτές γλυκαντικές ουσίες  (ασπαρτάμη, κ.λπ) αποδείχτηκαν με τον καιρό περισσότερο βλαβερές

Αλκοόλ: ωφελεί ή βλάπτει;

 

Γεια σας φίλες και φίλοι

Για το αλκοόλ και την επίδρασή του στην υγεία έχουν γραφτεί πολλά. Ωστόσο οι έρευνες δεν σταματούν και τα νεότερα αποτελέσματά τους είναι εντυπωσιακά, γι αυτό θεώρησα καλό να σας ενημερώσω.

Σε αντίθεση με όσα μέχρι τώρα πιστεύαμε, μόνον δύο ποτά την εβδομάδα είναι η ποσότητα αλκοόλ που δεν βλάπτει την υγεία. Στην εγκυμοσύνη όμως απαγορεύονται και αυτά!

Από την ποσότητα αυτή και πάνω, αρχίζουν τα προβλήματα για την υγεία.

Τρία – έξι ποτά την εβδομάδα αυξάνουν

Οι χρωστικές στις τροφές μας

Γεια σας φίλες και φίλοι

Δεν θα σταματήσω να σας συμβουλεύω να προσέχετε τις τροφές που καταναλώνετε και ιδιαίτερα αυτές που δίνετε στα παιδιά σας. Ότι προσφέρεται στο εμπόριο δεν είναι πάντα καλά ελεγμένο ερευνητικά ως προς την επίδρασή του στην υγεία μας, δυστυχώς. Δεν υπάρχει κρατική μέριμνα γι αυτό. Πολλά από τα προϊόντα που πωλούνται σε σακουλάκια, κουτιά, κουτάκια, μπουκάλια και μπουκαλάκια περιέχουν συστατικά που με τον καιρό αποδεικνύονται βλαβερά για την υγεία.

Πρόσφατα αναρτήθηκαν στο Nature Communications τα αποτελέσματα έρευνας που δείχνουν πως

Διαβήτης και κόκκινο κρέας

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Η σωστή διατροφή είναι ένας από τους τρόπους διαχείρισης του στρες,  όπως πολλές φορές σας έχω πει.

Ο λόγος είναι (σας το ξαναθυμίζω) πως με τη διατροφή παίρνουμε αντιοξειδωτικές ουσίες (ουσίες που περιέχουν ελεύθερα ηλεκτρόνια) με τις οποίες εξουδετερώνονται οι «ελεύθερες ρίζες οξυγόνου», τα βλαβερά αυτά μόρια που δημιουργούνται στον οργανισμό από τις ορμόνες του στρες. Ταυτόχρονα οι φρέσκιες χωρίς επεξεργασία τροφές, προσφέρουν στον οργανισμό και φως (φωτόνια) το οποίο σύμφωνα με τον Γερμανό φυσικό Pop δίνει στον οργανισμό «εξέργεια», ενέργεια δηλαδή που εμποδίζει την αποδιοργάνωσή του. Στα βιβλία μου σας τα έχω εξηγήσει αναλυτικά όλα αυτά.

Γι αυτό και δεν παύω να μελετώ  έρευνες που έχουν σχέση με την διατροφή. Σε μία πρόσφατη αναφέρεται, πως

Ζάχαρη - λίπη : 1 - 0

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Μία νέα έρευνα σε ποντίκια, οδηγεί σε ενδιαφέροντα συμπεράσματα σχετικά με το θέμα της παχυσαρκίας και του μεταβολικού συνδρόμου (παχυσαρκία, διαβήτης, υπέρταση, υπερχοληστεριναιμία, υπερπηκτικότητα) που ταλαιπωρεί όλο και περισσότερους ανάμεσά μας.

Η έρευνα οδηγεί στο συμπέρασμα πως η διατροφή επηρεάζει το μικροβίωμα (ωφέλιμα και βλαβερά μικρόβια) του εντέρου και μέσω αυτής της επίδρασης μειώνονται τα Τh17 (Τ-helper 17) λεμφοκύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος, των οποίων

Διατροφή και διαβήτης τύπου 2

 

Γεια σας φίλες και φίλοι 

Για τον διαβήτη τύπου 2 αυτόν από τον οποίο πάσχει ο περισσότερος κόσμος, η υγιεινή διατροφή θα έπρεπε να είναι το βασικό συστατικό της ζωής των πασχόντων, λέει σε πρόσφατο άρθρο ο πρόεδρος της Αμερικανικής εταιρείας κλινικής ενδοκρινολογίας Felice A. Caldarella, MD, MBA. Ωστόσο, συνεχίζει, αυτό συνήθως παραβλέπεται εξ αιτίας έλλειψης σχετικής εκπαίδευσης των γιατρών και γνώσης των ασθενών.

Μία ομάδα από 15 ειδικούς επτά διαφορετικών ιατρικών εταιρειών στην Αμερική, κατέληξαν πρόσφατα στο συμπέρασμα, πως πρέπει να ενημερωθούν οι γιατροί που θεραπεύουν ενήλικες με διαβήτη τύπου 2, να συστήνουν στους ασθενείς τους την σωστή διατροφή σαν πρώτη βοήθεια για την βελτίωση της νόσου τους.

Και λέγοντας «σωστή διατροφή»

Διατροφή και χρόνια ζωής

Γεια σας φίλες και φίλοι

Η σωστή διατροφή αποτελεί έναν από τους σημαντικούς παράγοντες διαχείρισης του στρες, όπως πολλές φορές σας έχω εξηγήσει.

Αφ’ ενός γιατί χαρίζει αυτή στον οργανισμό τα απαραίτητα ηλεκτρόνια για την εξουδετέρωση των ελευθέρων ριζών που δημιουργεί το στρες και αφ΄ ετέρου γιατί βελτιώνει την αναλογία ωφέλιμων/βλαβερά μικρόβια του εντέρου, που παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία μας ψυχική και σωματική.  

Όπως έχουν δείξει οι στατιστικές η διατροφή ευθύνεται παγκόσμια για

Σταφύλια και χοληστερίνη

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Έχω γράψει πολλές φορές την απαραίτητη βελτίωση της διατροφής μας σαν μέρος της διαχείρισης του στρες στη ζωή. Η «σωστή» για τη διαχείριση του στρες διατροφή, όπως έχουμε πει, πρέπει να περιλαμβάνει πολλά λαχανικά και φρούτα, όσπρια, αναποφλοίωτους σπόρους, ξηρούς καρπούς και μικρά λιπαρά ψάρια.

Οι έρευνες βέβαια που συσχετίζουν τη διατροφή μας με διάφορες λειτουργίες του οργανισμού μας συνεχίζονται και θα συνεχίζονται. Έτσι, όλο και νέα στοιχεία βγαίνουν στο φως. Παλαιότερα σας είχα πει

Διαλειμματική νηστεία και υγεία (2)

 Γεια σας φίλες και φίλοι

Για την διαλειμματική νηστεία σας μίλησα πριν λίγες ημέρες. Σήμερα επανέρχομαι στο θέμα γιατί έχω να προσθέσω μερικές νέες πληροφορίες από ένα πρόσφατο σχετικό ιατρικό άρθρο που δημοσιεύθηκε διαδικτυακά στις 17 Δεκεμβρίου στο JAMA Network Open.

Οι ερευνητές μελέτησαν 130 έρευνες στις οποίες άτομα έκαναν διάφορα είδη διαλειμματικής νηστείας και τα συμπεράσματά τους ήταν πως σε αυτές διαπιστώθηκαν αποτελέσματα (σε άλλες περισσότερο και άλλες λιγότερο σημαντικά) στην απώλεια βάρους και τη βελτίωση δεικτών που έχουν άμεση σχέση με την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος, όπως η ολική χοληστερίνη, η «κακή» χοληστερίνη, η υπέρταση, τα τριγλυκερίδια κ.λπ

Οι περισσότερες από τις μελέτες

Διαλειμματική νηστεία και υγεία (1)

 Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Με την ευκαιρία ενός ιατρικού σχετικού άρθρου που διάβασα πρόσφατα σκέφτηκα να σας πω δυο λόγια για την «διαλειμματική νηστεία».

Όπως αναφέρει ο διατροφολόγος Στέφανος Παπαναστασίου στη ιστοσελίδα του, υπάρχουν δύο τύποι τέτοιας νηστείας, αλλά προσωπικά θεωρώ πολύ πιο εύκολα πραγματοποιήσιμο τον πρώτο από αυτούς. Να μένει δηλαδή κάποιος νηστικός επί 16 ώρες, (επιτρέπεται σε αυτό το διάστημα η κατανάλωση νερού, καφέ και άλλων ροφημάτων, δίχως ζάχαρη όμως και γάλα) και να τρώει ελεύθερα το υπόλοιπο 8ωρο της ημέρας.

Είναι ένας τρόπος νηστείας που εύκολα μπορεί

Τα λίπη στη διατροφή μας

 Γεια σας φίλες και φίλοι

Για τον ρόλο των μικροβίων του εντέρου στην υγεία του οργανισμού σας έχω μιλήσει πολλές φορές. Η σωστή αναλογία ωφέλιμων και βλαβερών μικροβίων παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη γενικότερη υγεία, όχι μόνον σε αυτήν του εντέρου.

Γι αυτό ερευνητές ασχολούνται με τη μελέτη τους προσπαθώντας να βοηθήσουν στη βελτίωση διαφόρων παθογόνων καταστάσεων, όπως της παχυσαρκίας και των καρδιαγγειακών νοσημάτων που σχετίζονται με αυτήν.

Σε πρόσφατα πειράματα σε ποντίκια ερευνητές διαπίστωσαν

Μικρόβια του εντέρου και γήρανση του εγκεφάλου

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Για τα μικρόβια (μικροβίωμα) του εντέρου και τη μεγάλη σημασία που έχει η αναλογία ωφέλιμων/ βλαβερών από αυτά  για την υγεία μας σας έχω μιλήσει σε πολλές αναρτήσεις μου. Ερευνητές έχουν διαπιστώσει πως η αναλογία αυτή επηρεάζεται και από την ηλικία, εκτός των άλλων παραγόντων (άσκηση, διατροφή, στρες κ.λπ), ενώ ταυτόχρονα η αναλογία αυτή των μικροβίων σχετίζεται και με την γήρανση του εγκεφάλου…

Έρευνα σε ηλικιωμένα ποντίκια δηλαδή κατέληξε πριν κάποιο καιρό στο συμπέρασμα, πως βελτιώνοντας με τη χορήγηση πρεβιοτικών* τη διατροφή τους, βελτιώθηκε και η εγκεφαλική τους λειτουργία. Η λειτουργία αυτή

Τα οφέλη των τροφών με ζύμωση

Γεια σας φίλες και φίλοι 

Για το εντερικό μικροβίωμα, τα μικρόβια που ζουν δηλαδή στο έντερό μας και παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία μας σωματική και ψυχική σας έχω μιλήσει αρκετές φορές.

Η ποικιλία αυτών των μικροβίων και οι αναλογίες τους μπορεί να διαφέρουν από άνθρωπο σε άνθρωπο, επηρεάζονται όμως από τον τρόπο ζωής και σκέψης μας. Οι περισσότεροι ερευνητές μελετούν, όπως είναι αναμενόμενο, τη σχέση αυτών των μικροβίων με τη διατροφή, αφού με αυτή έρχονται σε άμεση επαφή αυτά τα μικρόβια. Όμως έρευνες έχουν δείξει πως το μικροβίωμα του εντέρου σχετίζεται και

Πείραμα διατροφής

 

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Πάρα πολλές φορές σας έχω μιλήσει για τη σωστή διατροφή σε αυτή την ιστοσελίδα, γιατί αποτελεί αυτή έναν από τους παράγοντες σωστής διαχείρισης του στρες. Μία καλή διατροφή προσφέρει όπως σας έχω ήδη πει αντιοξειδωτικές ουσίες οι οποίες εξουδετερώνουν  τις βλαβερές για τον οργανισμό ελεύθερες ρίζες οξυγόνου που δημιουργούν σ΄ αυτόν οι ορμόνες του στρες. Και όταν η τροφή μας είναι φρέσκια προσφέρει στον οργανισμό και φως θεραπευτικό, σύμφωνα με τον Γερμανό φυσικό της εποχής μας Fritz Pop, ο οποίος ανακάλυψε το Squid, το όργανο με το οποίο μετριέται το φως που εκπέμπουν όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί.

Ωστόσο τα ράφια των σούπερ μάρκετ είναι γεμάτα με τροφές συσκευασμένες σε κουτάκια, σακουλάκια κ.λπ. Οι συσκευασίες αυτές περιέχουν επεξεργασμένες έως πολύ επεξεργασμένες τροφές. Είναι πολύς ο κόσμος που παρασύρεται από τις συσκευασίες αυτές

Κόκκινο κρέας και καρκίνος του εντέρου

Γεια σας φίλες και φίλοι

Πολλές φορές σας έχω μιλήσει σε αυτή την σελίδα για τη διατροφή, αφού αποτελεί αυτή έναν σημαντικό παράγοντα στη σωστή διαχείριση του στρες. Ο λόγος είναι πως με την τροφή μας δίνουμε στον οργανισμό μας συστατικά που μπορούν να εξουδετερώσουν τις «ελεύθερες ρίζες οξυγόνου», αυτά τα καταστρεπτικά για το σώμα μας μόρια που παράγονται από την επίδραση των ορμονών του στρες. Όσο περισσότερες «αντιοξειδωτικές» ουσίες περιέχει η τροφή μας, τόσο περισσότερο βοηθάει αυτή τον οργανισμό μας να αντέχει τις ορμόνες του στρες, δίχως να βλαφτεί. 

Τέτοιες αντιοξειδωτικές ουσίες περιέχονται