Πόσο μπορείτε να το πιστέψετε;

Πόσο μπορείτε να πιστέψετε πως είσαστε ένα ενεργειακό ον του οποίου η ζωή και οι καταστάσεις που βιώνει εξαρτώνται από την ενέργεια που εκπέμπει;

Ραγκού λαχανικών με κουρκουμά και καπνιστή πάπρικα

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Ένα πολύ εύκολο, νόστιμο και υγιεινό φαγητό έχω να σας προτείνω σήμερα. Είναι στην ουσία ένα «ραγκού» λαχανικών, με λίγο διαφορετική όμως γεύση από την συνηθισμένη συνοδευμένο με ρύζι. Δοκιμάστε το.

ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΟΥ

Ραγκού λαχανικών με κουρκουμά και καπνιστή πάπρικα (3-4 μερίδες)

Ραγκού λαχανικών με κουρκουμά και πάπρικα καπνιστή

Υλικά:

1 μελιτζάνα

2 κολοκυθάκια μέτρια

1 πιπεριά Φλωρίνης

1 κρεμμύδι (μέτριο)

1 σκ. σκόρδο (χτυπημένη και ψιλοκομμένη)

1 κ. σ. κουρκουμάς

1 κ. γ. πάπρικα καπνιστή

1 κ.γ. θυμάρι

1 κύβος λαχανικών (βιολογικός)

8 κ. σ.  λάδι

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και όταν αυτά μαλακώσουν, τα λαχανικά κομμένα σε κύβους (περίπου 2Χ2 εκ.), τα  μυρωδικά και τον κύβο λαχανικών. Τα γυρίζουμε όλα στο λάδι για λίγο και στη συνέχεια προσθέτουμε ½ ποτήρι νερό, αλάτι και πιπέρι και σιγοψήνουμε το φαγητό σκεπασμένο μέχρι να μείνει με λίγο ζουμάκι (20' - 30').

Το σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι βρασμένο, σκέτο ή με ένα κύβο λαχανικών (κατά προτίμηση βιολογικό).

Καλή σας όρεξη

Ενδιαφέροντα ερευνητικά αποτελέσματα

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Πριν από καιρό, σας είχα αναλύσει σε μία σειρά άρθρων, όσο μπορούσα πιο απλά, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Μπορείτε να ξαναδείτε τις αναρτήσεις αυτής της σειράς κάνοντας κλικ εδώ.

Ηωσινόφιλα λευκοκύτταρα

Ανάμεσα στα λευκά μας αιμοσφαίρια, υπάρχει και ένα είδος κυττάρων που ονομάζονται ηωσινόφιλα. Τα κύτταρα αυτά είναι υπεύθυνα για την αντιμετώπιση διαφόρων παρασίτων ή άλλων λοιμογόνων παραγόντων που έχουν προσβάλει τον οργανισμό μας και ελέγχουν επίσης μηχανισμούς που έχουν σχέση με τις αλλεργίες και το άσθμα.

Τέτοια κύτταρα (ηωσινόφιλα) έχει βρεθεί πως υπάρχουν σε αφθονία στον λιπώδη ιστό που περιβάλλει τα αγγεία μας. Ο λιπώδης αυτός ιστός βοηθάει στη καλή λειτουργία των αγγείων. 
Μέχρι τώρα όμως, ο ρόλος της παρουσίας των ηωσινοφίλων στη λειτουργία αυτού του λιπώδους ιστού δεν είχε διευκρινιστεί.

Ερευνητές σε τρία διαφορετικά πανεπιστήμια της Αγγλίας, διαπίστωσαν πρόσφατα

Διατροφή και καρκίνος

Επιτέλους! 

οι έρευνες που συνδέουν την διατροφή (έναν από τους τρόπους αντιμετώπισης του στρες) με τον καρκίνο έχουν αρχίσει να αυξάνονται, ενώ παλαιότερα οι έρευνες αυτές αφορούσαν κυρίως τα καρδιαγγειακά νοσήματα.

Και βέβαια η Μεσογειακή, λεγόμενη, διατροφή φαίνεται να είναι και γι αυτή την νόσο η καλύτερη επιλογή διατροφής. Η διατροφή αυτή, πλούσια σε λαχανικά, όσπρια, φρούτα, μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, αναποφλοίωτους σπόρους, ψάρια  και μειωμένη χρήση αλκοόλ, γλυκών, κρέατος, για άλλη μια φορά σε έρευνα φαίνεται να είναι η ιδανική για την υγεία.

Η καινούργια έρευνα έρχεται από την Δανία όπου μελετήθηκαν 62.573 γυναίκες

Η τέταρτη φάση του νερού !

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Τα τελευταία επιστημονικά νέα για την τέταρτη φάση του νερού, είναι άκρως ενδιαφέροντα. 

Ο Dr Gerald Pollack καθηγητής της βιο-τεχνολογίας στο πανεπιστήμιο της Washington έχει ανακαλύψει, πως το νερό, εκτός από τις τρεις γνωστές του φάσεις [υγρό, στερεό (πάγος)  και αέριο (υδρατμός)] βρίσκεται στη φύση και σε μία τέταρτη μορφή, που θυμίζει ζελέ.

Εικ.1

Αυτό συμβαίνει, κατά τον καθηγητή, όταν το νερό έρχεται σε επαφή με κάποια υδρόφιλη επιφάνεια. Στη περίπτωση αυτή δημιουργείται σε επαφή με την υδρόφιλη επιφάνεια ένα λεπτό στρώμα διαφορετικής υφής νερού, το οποίο είναι φορτισμένο αρνητικά και το οποίο απωθεί το υπόλοιπο νερό (φορτισμένο θετικά) μακριά από την υδρόφιλη επιφάνεια. Δημιουργείται, δηλαδή, ένα είδος μπαταρίας. (εικ.1)

Αυτό το στρώμα νερού διαφορετικής υφής από τις μέχρι τώρα γνωστές, δημιουργείται με την βοήθεια της ενέργειας του φωτός, δηλαδή, με την απορρόφηση ηλεκτρομαγνητικής ακτινοβολίας. Όσο πιο πολλή η ακτινοβολία, τόσο φαρδύτερη

Πόσο;

Πόσο σκέφτεστε την ώρα που κάποιος σας μιλάει, το πώς εκείνος νιώθει, το πώς είναι η στάση του σώματός του και η έκφραση του προσώπου του; 

Πόσο κάνετε και άλλες διευκρινιστικές ερωτήσεις επάνω στο θέμα που εκείνος σας εκφράζει, πριν δώσετε την δική σας γνώμη και απάντηση;

Κινηθείτε!

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Για τα οφέλη της άσκησης σας μιλάω συχνά σε αυτήν την ιστοσελίδα, γιατί με την άσκηση μεταβολίζονται οι ορμόνες του στρες και δεν μένουν αυτές μέσα στο σώμα να βλάπτουν την υγεία μας, ενώ συγχρόνως, λειτουργούν καλύτερα μυς και αρθρώσεις, ακόμη και ο εγκέφαλος.

Έχουμε πει πολλές φορές πως και στη μεγάλη ηλικία, εάν αρχίσει κάποιος να ασκείται, θα ζήσει καλύτερα τα υπόλοιπα χρόνια του από αυτούς που δεν ασκούνται. Το «καλύτερα» αυτό δεν αφορά μόνον το σώμα, αλλά και την λειτουργία του εγκεφάλου μας.

Πρόσφατη έρευνα έδειξε, πως η άσκηση βοηθάει στην πρόληψη από την άνοια και την νόσο Αλτσχάιμερ. Οι ερευνητές διαπίστωσαν πως τα άτομα που κάνουν καθιστική ζωή οδηγούνται στη νόσο Αλτσχάιμερ με μεγαλύτερη συχνότητα ακόμη

Το "σ' αγαπώ" των λουλουδιών

Μπαίνει η άνοιξη και ο κήπος έχει γεμίσει μοσχοβολιά.

Βανίλια

Ανθισμένα δέντρα οι βανίλιες και οι δαμασκηνιές στέκουν σαν νύφες ντυμένες στα λευκά και τα ροζ μέσα στο πράσινο που τα περιβάλλει. Μέλισσες βουίζουν στα λουλούδια τους…

Και κάτω  χαμηλά, γαλάζια ζουμπουλάκια βγάζουν τα κεφαλάκια τους ανάμεσα από τα φυλλώματα για να θαυμάσουν τον κόσμο…

Οι ευωδιές από όλα αυτά τα άνθη σε ταξιδεύουν… Σκέφτεσαι: τι είναι αυτό που μυρίζω;

 -Σήματα χημικά, που μου στέλνουν ετούτα τα λουλούδια !  Μου μιλούν!!!  Μου λένε «σ΄αγαπάω» !

Η δύναμη της πρόθεσης

Γεια σας φίλες και φίλοι 
Για τον Bill Tiller, μηχανικό, καθηγητή του Στάνφορντ και την ενασχόλησή του με την καταγραφή της ανθρώπινης πρόθεσης σε μηχάνημα, σας είχα μιλήσει παλαιότερα. Αξίζει να διαβάσετε ξανά το άρθρο εκείνο, για να δείτε πώς οδηγήθηκε ο επιστήμονας αυτός στα σημερινά του πειράματα.

Ο Δρ Bill Tiller καθηγητής μηχανικής φυσικής, ήταν γνωστός επί πολλά χρόνια στους επιστημονικούς κύκλους για τις έρευνές του σχετικά με την κρυσταλλοποίηση.

Κομπιούτερ τροφής!

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Εκπληκτικά τα καινούργια επιστημονικά επιτεύγματα που έχω να σας ανακοινώσω! 

Ο μηχανικός Caleb Harper κατασκεύασε το πρώτο στον κόσμο «κομπιούτερ τροφής»!

Μπορούμε όλοι να αποκτήσουμε ένα τέτοιο κομπιούτερ, με διαστάσεις ενός ενυδρείου, και να το βάλουμε στο σαλόνι μας

Το ξέρετε ότι...(98)

Έρευνα που έγινε στην Ισπανία σε 60 παιδιά ηλικίας 6-16 χρόνων με σύνδρομο ελλειμματικής προσοχής και υπερδιέγερσης έδειξε πως αυτό το σύνδρομο παρατηρήθηκε τόσο πιο συχνά όσο περισσότερο απείχε η διατροφή τους από την λεγόμενη Μεσογειακή διατροφή;

Νηστειοθεραπεία και διαβήτης

Φίλες και φίλοι μου, ο  Έλληνας γιατρός Ιωάννης  Παπαγιαννόπουλος,  ασχολείται με την νηστειοθεραπεία  εδώ και χρόνια και θεραπεύει με αυτήν πολλές από τις γνωστές παθήσεις.

Πολλοί ανάμεσα στους γιατρούς , όμως, είναι αυτοί που αμφισβητούν αυτού του είδους τις θεραπείες, αν και από το ζωικό βασίλειο γνωρίζουμε καλά, πως τα ζώα σταματούν να πίνουν νερό και να τρώνε οτιδήποτε όταν αρρωσταίνουν…

Πρόσφατη ιατρική έρευνα σε ποντίκια,  κάνει το θέμα αυτό της νηστειοθεραπείας να γίνεται επίκαιρο. Στην έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Cell»

Το στρες "καίει" και τους γιατρούς...

Φίλες και φίλοι μου

Το στρες, η αντίδραση αυτή του οργανισμού που έχει φτιαχτεί από τη φύση για την προστασία μας από εχθρούς (όπως τα άγρια θηρία και οι άσχημες καιρικές συνθήκες), έχει επικίνδυνα βλάψει την ανθρωπότητα, δυστυχώς, όπως πολλές φορές σας έχω επισημάνει και την οδηγεί σε ασθένειες κάθε είδους.

Το πρόβλημα έχει πάρει τραγικές διαστάσεις, όσο αναπτύσσεται ο τεχνολογικός πολιτισμός μας, τα άγχη στη ζωή όλο και αυξάνουν, οι άνθρωποι παύουν να βρίσκονται