Μακαρονάδα με ψητά λαχανικά (12)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Μία πολύ απλή αλλά πολύ νόστιμη μακαρονάδα έφτιαξα προχθές και σας την προτείνω. Ίσως σας χρειαστεί, για να φάτε μια μέρα κάτι πιο απλό και υγιεινό, ανάμεσα στην τόση κρεατοφαγία αυτών των ημερών... 

ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΟΥ

Μακαρονάδα με ψητά λαχανικά

Σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, βάζετε κομμένες φέτες λαχανικών (πιπεριές Φλωρίνης, μελιτζάνες, μανιτάρια,

Τι ευθύνεται για τις αλλεργίες και τα αυτοάνοσα νοσήματα (31)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Η εκπαίδευση του ανοσοποιητικού μας συστήματος, στην αντιμετώπιση παθογόνων ή μη αντιγόνων, που μπαίνουν με κάποιο τρόπο στο σώμα, γίνεται σε μεγάλο βαθμό στο έντερο, όπου συμβιώνει μεγάλος αριθμός μικροβίων, το γνωστό «μικροβίωμα».

Τα μικρόβια αυτά, όπως και παλαιότερα έχουμε πει, παίζουν σημαντικό ρόλο στην εκπαίδευση και καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Του στρατού, δηλαδή, των λευκών αιμοσφαιρίων, που έχουν σαν δουλειά τους την προστασία του οργανισμού από εχθρικούς εισβολείς (αντιγόνα).

Θρησκευτικότητα και πνευματικότητα (60)

Ετούτη η γιορτή των Χριστουγέννων με κάνει να σκέφτομαι πάντα, πόσο σημαντική υπόθεση είναι η ζωή με εγρήγορση, παρατήρηση, δηλαδή, των σκέψεων και των συναισθημάτων μας, ανά πάσα στιγμή, χωρίς κριτική.

Γιατί, στη πραγματικότητα, τις περισσότερες ώρες της ημέρας μας, ζούμε με ένα βίντεο που παίζει στον εγκέφαλό μας, και δείχνει ξανά και ξανά τις άσχημες

Φιλοσοφία και αντιμετώπιση του στρες (59)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου
Ετούτες τις γιορτινές ημέρες είναι, νομίζω, ευκαιρία να μείνουμε λίγο με τον εαυτό μας και να σκεφτούμε... Να πάμε τις σκέψεις μας ένα βήμα πιο πέρα από τι θα φάμε και το τι θα φορέσουμε...
Σκέφτηκα, λοιπόν, μαζί με τις ευχές μου για χαρούμενες γιορτές, να σας δώσω και μερικές ερωτήσεις για προβληματισμό, για όσους, βέβαια, δεν έχουν ασχοληθεί με αυτές έως τώρα.Τις πιο κάτω:

-Πόσο ξεχωριστά είναι τα κύματα σε έναν ωκεανό; Είναι το καθένα διαφορετικό και μοναδικό, λόγω

Σοφά λόγια ενός τεχνοκράτη (113)

ΚΑΠΟΙΟΣ   ΕΙΠΕ ...          

Η διαφορά μεταξύ του «προσπαθώ να κάνω κάτι» και του «κάνω κάτι» , είναι πως με το «προσπαθώ», μπορεί εύκολα κάποιος να τα παρατήσει συναντώντας δυσκολίες, ενώ με το «κάνω», οι δυσκολίες γίνονται εμπειρίες και ο στόχος τελικά επιτυγχάνεται.

~Bernard Roth ~ (από το βιβλίο του «The Achievement Habit»)

Τι βοηθάει μετά από ένα καρδιακό επεισόδιο ; (114)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Ένα πολύ ενδιαφέρον άρθρο δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο Καρδιολογικό περιοδικό Circulation, με τα αποτελέσματα μιας έρευνας που έγινε σε ασθενείς που νοσηλεύθηκαν σε καρδιολογικό τμήμα, για ισχαιμικό καρδιακό επεισόδιο.

Όπως επισημαίνουν οι συγγραφείς, το 20% των ασθενών που νοσηλεύονται για παρόμοιο λόγο, είτε επανεισάγονται για νοσηλεία είτε φεύγουν από τη ζωή μέσα στον επόμενο χρόνο, μετά την έξοδό τους από το νοσοκομείο.

Πώς θα ξορκίσουμε τους φόβους μας (16)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Ο εγκέφαλος, ξέρετε, δεν σκέφτεται αφηρημένα, αλλά με εικόνες. Κάθε σκέψη που κάνουμε, είτε συνειδητά είτε υποσυνείδητα, μεταφράζεται σε εικόνα από τον εγκέφαλό μας. Δεν μπορούμε λοιπόν να τον κοροϊδεύουμε, όπως οι περισσότεροι νομίζουν.

Δεν ωφελεί, να κάνουμε δηλώσεις θετικές, ευχαριστίες, προσευχές, προσπαθώντας έτσι να ξορκίσουμε το όποιο κακό φοβόμαστε. Αυτό που φοβόμαστε παραμένει σαν εικόνα στο υποσυνείδητο και δημιουργεί την ενεργειακή αναστάτωση που

Σοφά λόγια του W. Dayer (112)

Με την ευκαιρία των εορτών που έρχονται και θέλοντας να τιμήσω αυτόν τον ωραίο άνθρωπο που έφυγε πρόσφατα από τη ζωή, παραθέτω λίγα λόγια του, με την ευχή να ζήσετε όλες και όλοι 
χρόνια καλά με υγεία και χαρές !


ΚΑΠΟΙΟΣ  ΕΙΠΕ...    

Εάν προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε τον Δημιουργό μας, θα διαπιστώσουμε πως ο Θεός απλά δίνει χωρίς να ζητάει τίποτα σε αντάλλαγμα. Δεν μας ζητιέται να δώσουμε ή να κάνουμε τίποτα για τον Θεό. 

Είναι οι απαιτήσεις μας που μας απομακρύνουν από το να νιώθουμε έμπνευση, γι αυτό πρέπει να τις αφήσουμε και να εκπαιδεύσουμε τον εαυτό μας σε μια συμπεριφορά μοιράσματος. 

Μιλάω για μια εσωτερική αλλαγή κατά την οποία το να επεκτείνουμε προς τα έξω την αγάπη θα είναι η κύρια διάθεσή μας. Αυτή μπορεί να παίρνει τη μορφή  μιας σιωπηλής ευχής προς κάποιον που πιθανόν είχαμε κρίνει παλαιότερα, ενός χαιρετισμού αγάπης, μίας ευγενικής παρατήρησης, ή μίας σκέψης που θα εύχεται το μεγαλύτερο καλό για όλους, όσους αφορά.

Όσο απλό και αν ακούγεται, αυτή  είναι η μεγαλύτερη ώθηση για να νιώσει κάποιος να εμπνέεται στη ζωή.         

~ Dr Wayne W. Dyer ~         

Θηλασμός και διαβήτης (113)

Ενδιαφέρουσα πρόσφατη έρευνα που έγινε από επιστήμονες του πανεπιστημίου της Μανιτομπα του Καναδά, κατέληξε στο συμπέρασμα πως ο θηλασμός προφυλάσσει μητέρα και παιδί από την εμφάνιση του διαβήτη τύπου 2 στη ζωή τους.

Ο αριθμός των γυναικών που μελετήθηκε ήταν μεγάλος (334.553), η διάρκειά της παρακολούθησης  μεγάλη (24 χρόνια) και τα ποσοστά σημαντικά:

Kοινωνικό τζετ λαγκ (112)

Ο όρος "τζετ-λαγκ", είναι γνωστός στους περισσότερους ως το σύνδρομο που προκαλείται από τις μακρινές αεροπορικές πτήσεις που λόγω αλλαγής ώρας από τον ένα τόπο του ταξιδιού στον άλλο, αναστατώνονται οι βιορυθμοί και δημιουργούνται συμπτώματα όπως, πονοκέφαλοι, διαταραχές ύπνου, πέψης κ.λπ.

Σχετικά πρόσφατα όμως, ο όρος άρχισε να χρησιμοποιείται και σε άλλες περιπτώσεις, όπως

Εύκολη χορευτική γυμναστική για το σπίτι (57)

Πάει αρκετός καιρός που δεν έχουμε μιλήσει για γυμναστική φίλες και φίλοι μου.

Χωρίς αυτήν όμως, οι ορμόνες του στρες μένουν στο σώμα και βλάπτουν την υγεία.

Εκτός από τον μεταβολισμό των ορμονών του στρες, όμως, η άσκηση, βοηθάει την υγεία και με άλλους τρόπους, όπως με την παραγωγή ενδορφινών. Αυτές είναι ουσίες που δημιουργούν ψυχική ευφορία, που καταστέλλει την αντίδραση του στρες. Σας έχω μιλήσει αναλυτικά για τα οφέλη της άσκησης και στα δύο βιβλία μου ( "Πώς να νικήσετε το στρες" και "Πρακτικός οδηγός αντιγήρανσης και αντιμετώπισης του στρες") και σε προηγούμενα άρθρα αυτής της ιστοσελίδας.

Σήμερα, βρήκα και σας δίνω ένα μικρό βίντεο, το οποίο με ευχάριστη μουσική

Το στρες των γονέων μεταφέρεται στα παιδιά (26)

Γεια σας φίλες και φίλοι

Η επίδραση του τρόπου ζωής μας στη λειτουργία των γονιδίων μας, δεν αμφισβητείται πλέον από την επιστημονική κοινότητα. Η διατροφή καθώς και οι ορμόνες που παράγονται στο σώμα από την επίδραση της άσκησης, αλλά και των συναισθημάτων που προκαλούν οι διάφορες σκέψεις μας, επηρεάζουν την λειτουργία των γονιδίων, άλλοτε προς όφελος

Πώς θα μάθουμε να ελέγχουμε τις σκέψεις μας (15)

Το θέμα των σκέψεων, το πού και το πώς δημιουργούνται αυτές, δεν έχει λυθεί ακόμη. Η υλιστική άποψη πως όλα αρχίζουν και τελειώνουν στις συνάψεις του εγκεφάλου, δεν είναι απαραίτητα η μόνη σωστή απάντηση σε αυτό το πρόβλημα.  

Ο εγκέφαλός μας είναι ένα κομπιούτερ εκπληκτικής τεχνολογίας, δεν χωράει καμία αμφιβολία. Είναι όμως ένα υλικό σώμα. Δημιουργεί, άραγε μόνο του, χωρίς καμία εξωτερική επίδραση σκέψεις;

Σπανάκι με μανιτάρια πόρτο μπέλο (23)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Μία καινούργια συνταγή έφτιαξα σήμερα με το χορταρικό της εποχής. Το σπανάκι.

Την βρήκα νοστιμότατη, γι αυτό και την φωτογράφησα και σας την περιγράφω. Θα αρέσει πολύ σε όσους αγαπούν τα ξινά και αυγοκομμένα φαγητά. Αν πάλι δεν σας αρέσουν τα ξινά, μπορείτε να παραλείψετε τελείως τα λεμόνια και την λουίζα.

ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΟΥ

Σπανάκι με μανιτάρια πόρτο μπέλο

Υλικά:

3/4  κιλού σπανάκι

3 μανιτάρια πόρτο μπέλο

(6 εάν είναι μικρά)

1 μεγάλο κρεμμύδι

1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο

1/3 κ.γ. σπόροι μάραθου

Λίγος μάραθος ψιλοκομμένος