Υγιεινή διατροφή/Μέλι (6)

ΜΕΛΙ  ΚΑΙ  ΚΑΝΕΛΑ                                


Γεια σας φίλες και φίλοι

Πριν κάποιο καιρό  σας είχα γράψει μία σειρά από άρθρα για το μέλι και τις εκπληκτικές του ιδιότητες όσον αφορά την υγεία μας  (κλικ εδώ για να τα ξαναδείτε ).  Το παράξενο είναι όμως, πως όποτε ψάχνω  το θέμα αυτό, βρίσκω όλο και περισσότερες τέτοιες ιδιότητες. Σας το είχα πει και τότε, σας το ξαναλέω και τώρα, το μέλι δεν πρέπει να λείπει από τη διατροφή μας. Είναι μία από τις καλύτερες τροφές,  ο δε συνδυασμός του με την κανέλα το κατατάσσει σε μία από τις καλύτερες θεραπευτικές τροφές, ακόμη και για τους διαβητικούς ασθενείς.

Υγιεινή διατροφή/μέλι (5)

ΜΕΛΙ  ΚΑΙ  ΚΑΝΕΛΑ  (2)

Γεια σας φίλοι μου

Συνεχίζω και ολοκληρώνω σήμερα τις θεραπευτικές δράσεις του συνδυασμού μέλι + κανέλα, δίνοντάς σας πέντε ακόμη τέτοιες δράσεις.

4. Ανακουφίζει από τα συμπτώματα του στομάχου.

- Αν φάει κανείς 2 κουτ. σούπας μέλι πασπαλισμένες με κανέλα πριν από τα γεύματα μειώνει την οξύτητα του στομάχου του και βοηθάει την πέψη ακόμη και δύσπεπτων γευμάτων.

5. Βοηθάει στην αντιμετώπιση της ακμής.

- Ο συνδυασμός μελιού με κανέλα βοηθάει γενικά τις βλάβες του δέρματος. Μείγμα μελιού και κανέλλας σε ίσες αναλογίες (1:1) επάνω στο δέρμα βοηθάει όχι μόνον την ακμή αλλά και το έκζεμα και τα δήγματα εντόμων.

6. Βοηθάει την τριχόπτωση.

- Πάστα που φτιάχνεται με λάδι, μέλι και κανέλα όταν αλείφεται στο κεφάλι μισή ώρα περίπου πριν από το μπάνιο, λένε πως βελτιώνει σημαντικά την τριχόπτωση.

7. Βοηθάει στην απώλεια βάρους

-Ένα φλιτζάνι ζεστό νερό (όχι καυτό) με μία κουταλιά σούπας μέλι και 1/2 κουτ.γλυκού κανέλα όταν πίνεται πρωί και βράδυ σε ένα άδειο στομάχι εμποδίζει την συσσώρευση του λίπους και βοηθάει στην απώλεια βάρους. Όπως μάλιστα έχουμε ξαναπεί αν προστεθεί και μία κουτ. σούπας οργανικό μηλόξυδο σε αυτό το μείγμα η δράση του αυξάνει. Το σχετικό άρθρο μπορείτε να το ξαναδείτε εδώ.(http://lenahealth.blogspot.com/2010/09/27.html)

8. Βοηθάει στην αντιμετώπιση του καρκίνου (!!!???)

-Έρευνες από την Ιαπωνία και την Αυστραλία έχουν δείξει βελτίωση καρκίνου στομάχου και οστών με την κατάποση τρεις φορές την ημέρα μιας κουταλιάς της σούπας μελιού με ένα κουτ. γλυκού κανέλα.

Σαν γιατρός όμως φίλοι μου, θεωρώ υποχρέωσή μου εδώ να σας πω πως, όσον αφορά αυτή την τόσο σοβαρή ασθένεια, χρειάζεται προσοχή, μην επαναπαυθεί κανείς σε κάποια τέτοια πληροφορία και αφήσει την θεραπεία του. Μπορεί όμως αν θέλει, να χρησιμοποιήσει παράλληλα την πιο πάνω συμβουλή.

Με αγάπη

Υγιεινή διατροφή/μέλι (4)

ΜΕΛΙ   ΚΑΙ   ΚΑΝΕΛΑ   (1) 
Γεια σας φίλοι μου

Σε ένα περιοδικό του Καναδά το Weekly World News, στο τεύχος του της 17ης Ιανουαρίου του 1995 υπάρχουν καταγραμμένες κάποιες πληροφορίες ως προς τη θεραπευτική δράση του συνδυασμού «μέλι και κανέλα», που αξίζει νομίζω να διαβάσετε. Τις πληροφορίες αυτές επιβεβαίωσα ψάχνοντας σε διάφορες ιστοσελίδες πρόσφατα και σας τις μεταφέρω γιατί είναι πολύ ενδιαφέρουσες.

Σας είχα μιλήσει και παλαιότερα γι αυτό το θέμα. Μπορείτε, αν θέλετε, να ξαναδείτε το άρθρο εκείνο κάνοντας κλικ εδώ. Αλλά και για τις ιδιότητες της κανέλας ειδικότερα σας έχω μιλήσει σε άρθρο μου που μπορείτε να ξαναδιαβάσετε κάνοντας κλικ εδώ.

Τα δύο συστατικά (μέλι και κανέλα) έχουν το καθένα πολλές θεραπευτικές ιδιότητες, όπως έχουμε ξαναπεί. Ο συνδυασμός τους όμως τα κάνει ακόμη πιο ισχυρά.

Αυτές είναι λοιπόν οι θεραπευτικές δράσεις του συνδυασμού αυτών των δύο συστατικών (που είναι και πολύ νόστιμος ομολογουμένως) όπως τις βρήκα καταγραμμένες:

1. Μειώνει την «κακή» χοληστερίνη (LDL).

- Οδηγεί με αυτόν τον τρόπο σε βελτίωση της κατάστασης των αγγείων, πράγμα που βοηθάει την πρόληψη καρδιακών επεισοδίων. Εάν κανείς έχει ήδη πάθει ένα καρδιακό επεισόδιο, ένα πρωινό με μέλι και κανέλα επάνω στο ψωμί καθημερινά, θα κάνει το επόμενο επεισόδιο να ανασταλεί για πολύ. Πολλά γηροκομεία στην Αμερική και τον Καναδά χρησιμοποιούν αυτό το πρωινό για να βοηθήσουν τους ηλικιωμένους που φιλοξενούν.

- Αν μάλιστα του προσθέσετε από πάνω και λίγο σουσάμι, που το κάνει ακόμη πιο νόστιμο, το πρωινό αυτό γίνεται ακόμη πιο θεραπευτικό, σας βεβαιώνω.

2. Βοηθάει τον πόνο της αρθρίτιδας.

- Ένα φλιτζάνι ζεστό νερό (όχι καυτό γιατί καταστρέφονται οι ιδιότητες του μελιού) με 2 κουτ. σούπας μέλι και 1 κουτ. γλυκού κανέλα πρωί και βράδυ βοηθάει μέσα σε ένα μήνα περίπου, όπως λένε επιστημονικές έρευνες, να μειωθούν σημαντικά οι πόνοι της αρθρίτιδας και να βελτιωθεί η κινητικότητα των ασθενών.

- Αλοιφή φτιαγμένη με 2 κουτ.γλυκού χλιαρό νερό, 1 κουτ. γλυκού μέλι και ½ κουτ. γλυκού κανέλα και τοποθετημένη σε μια άρθρωση που πονάει μπορεί να βελτιώσει τον πόνο μέσα σε 10 – 15 λεπτά.

3. Βοηθάει στην αντιμετώπιση των φλεγμονών της ουροδόχου κύστεως.

- 2 κουτ. σούπας μέλι και 1 κουτ. γλυκού κανέλα σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό βοηθάει την απαλλαγή της κύστης από μικρόβια.

3. Ανακουφίζει από τα συμπτώματα του κρυολογήματος

- Ο συνδυασμός των δύο συστατικών (μέλι, κανέλα) ενισχύει τη δράση του ανοσοποιητικού, εάν τον χρησιμοποιεί κανείς τακτικά.

- Στο κρυολόγημα τώρα, 1 κουτ. σούπας χλιαρό μέλι με ¼ κουτ. γλυκού κανέλα, καθημερινά για τρεις ημέρες, βοηθάει στην μείωση του βήχα και την απαλλαγή από τα συμπτώματα του λαιμού, ενώ καθαρίζει και τους κόλπους του προσώπου.

- Για τον λαιμό που καίει ειδικότερα, μπορεί να παίρνει κανείς μια κουτ. σούπας μέλι που θα το καταπίνει αργά-αργά κάθε τρεις ώρες, έως ότου το σύμπτωμα εξαφανιστεί.

Συνεχίζεται

Υγιεινή διατροφή/μέλι (3)

Μ Ε Λ Ι (3, τελευταίο)
Γεια σας φίλοι μου

Με τα ενδιαφέροντα ιατρικά νέα που προέρχονται από έγκυρες ιατρικές πηγές και αφορούν τις θεραπευτικές ικανότητες του μελιού, θα τελειώσω σήμερα την αναφορά μου στο μέλι και τις πολύτιμες ιδιότητές του.

Σύμφωνα με αυτές λοιπόν το μέλι θεωρείται στις μέρες μας ένα πολύ καλό προϊόν για την αντιμετώπιση των εγκαυμάτων και των τραυμάτων γενικότερα. Χάρις στις αντιμικροβιακές του ιδιότητες, εμποδίζει τη μόλυνση στις πληγές, χωρίς να βλάπτει τους γύρω ιστούς, όπως κάνουν τα γνωστά αντισηπτικά που χρησιμοποιούνται μέχρι τώρα στην ιατρική. Το μέλι όπως φαίνεται σε αντίστοιχα πειράματα, επιταχύνει μάλιστα και την ίαση του τραύματος, βελτιώνοντας το οίδημα, τη φλεγμονή και τον πόνο. Και το καταπληκτικό είναι πως μειώνεται το μέγεθος της ουλής που θα αφήσει ένα τραύμα αν το αντιμετωπίσει κανείς με επιθέματα μελιού!

Στις εργασίες αναφέρεται επίσης πως το μέλι τοποθετημένο επάνω στη πληγή εκτός από τη προστασία από τα μικρόβια και τις επουλωτικές τους ιδιότητες, δεν αφήνει να κολλήσουν επάνω στη πληγή και τα επιθέματα με τα οποία την κλείνουμε για προστασία (γάζες κ.λ.π.). Έτσι αυτά να βγαίνουν εύκολα όταν πρέπει να αλλαχθούν, χωρίς να βλάπτεται το τραύμα.

Πολλές οι εργασίες επάνω στο θέμα αυτό και έχουν πια φτιαχτεί και έτοιμες γάζες εμποτισμένες με μέλι αντί για άλλες αντισηπτικές αλοιφές, για ιατρική χρήση.

Έχετέ το υπ’ όψιν σας λοιπόν αγαπητοί και αγαπητές μου. Αν τραυματισθείτε ή πάθετε κάποιο έγκαυμα εσείς ή τα παιδιά σας, αλείψτε τη πληγή με μέλι. Θα έχετε πολύ καλή αντισηψία και συγχρόνως πολύ καλά επουλωτικά αποτελέσματα.

Θέλω να προσθέσω και κάτι τελευταίο, που δεν αφορά το μέλι, αλλά ένα άλλο καταπληκτικό προϊόν που μας δίνουν οι μέλισσες. Τη μελισσογύρη.

Η μελισσογύρη είναι η πρωτεϊνική τροφή των μελισσών την οποία μαζεύουν από ορισμένα λουλούδια η μέλισσες. Κατά το μάζεμα της την ανακατεύουν με νέκταρ και τη φέρνουν στην κυψέλη σε σχήμα σφαιρικό ακανόνιστο. Κάνουν με αυτή το λεγόμενο ψωμί των μελισσών και το αποθηκεύουν μέσα στα εξάγωνα κελιά της κηρήθρας για να ταΐζουν με αυτό τα νεογνά τους.

Η μελισσογύρη είναι μια αναντικατάστατη πηγή από φυσικές πρωτεΐνες πράγμα που την κάνει σημαντικό συμπλήρωμα διατροφής για τους χορτοφάγους, αλλά και για όσους δεν σιτίζονται για κάποιο λόγο καλά. Περιέχει επίσης καρωτίνη και πολλά ακόμη θρεπτικά συστατικά. Όποιος θέλει περισσότερες πληροφορίες για τη μελισσογύρη μπορεί να τις βρει στην ιστοσελίδα του Επιστημονικού Κέντρου Μελισσοθεραπείας Ε.ΚΕ.Μ :  http://www.ekem.org.gr/index.php?mact=News,cntnt01,detail,0&cntnt01articleid=24&cntnt01returnid=59&hl=el_GR   

Με αγάπη

Πηγές : http://bio.waikato.ac.nz/honey/evidence.shtml
           http://www.sciencedaily.com/releases/2006/04/060407151107.htm
           http://www.medscape.com/viewarticle/702071_2

Υγιεινή διατροφή/μέλι (2)

Μ Ε Λ Ι  (2)
Γεια σας φίλοι μου
Θα συνεχίσουμε σήμερα τη συζήτησή μας για το μέλι.

Αν λοιπόν αντικαταστήσει κανείς στην συνταγή που σας έδωσα στη προηγούμενη κουβέντα μας το λεμόνι με μία κουταλιά της σούπας μηλόξυδο οργανικό έχει και πάλι μία πολύ καλή συνταγή για πολλούς και διάφορους θεραπευτικούς σκοπούς όπως αναφέρεται σε πολλές πηγές. Σε αυτές αναφέρεται πως ο συνδυασμός αυτός οργανικού μηλόξυδου και μελιού διαλυμένος σε ένα ποτήρι νερό αν καταναλώνεται πρωί και βράδυ βοηθάει στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, του επιγαστρικού καύσους, της στοματικής κακοσμίας, των ευκολόσπαστων νυχιών, της αρθρίτιδας, της υπέρτασης, της υπερχοληστεριναιμίας και του εκζέματος, ακόμη και του γήρατος!... Δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε λοιπόν.

Το οργανικό μηλόξυδο, προέρχεται από βιολογικά μήλα που έχουν πολτοποιηθεί και μείνει να ωριμάσουν σε ξύλινα βαρέλια γι αυτό και είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, πράγμα που δεν συμβαίνει με τα συνηθισμένα μηλόξυδα που βρίσκουμε στην αγορά. Μπορεί όμως να αγοράσει κανείς οργανικό μηλόξυδο στα καταστήματα βιολογικών προϊόντων. Υπάρχει και αγγλικό βιβλίο σχετικό με τις πιο πάνω αλλά και πολύ περισσότερες εκπληκτικές θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού, με τον τίτλο «How to Effectively Use Honey as Medicine: What Doctors Don't Tell You- Transform Your Health with Nature's Living Food» που μπορείτε να προμηθευθείτε στη διεύθυνση http://www.amazon.com/gp/product/1451555415?ie=UTF8&tag=benefitsofhon-20&linkCode=xm2&camp=1789&creativeASIN=1451555415#noop   .

Δεν ξέρω αν υπάρχει και ελληνικό αντίστοιχο βιβλίο, βρήκα όμως μία σελίδα στα Ελληνικά με πολλές χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με τις θεραπευτικές δράσεις του μελιού στη διεύθυνση http://www.donkeyisland.gr/Articles/2-apitherapy-meli.pdf

Το μέλι που προέρχεται από πεύκα και έλατα δεν ζαχαρώνει, ξέρετε, ενώ το μέλι των ανθέων ζαχαρώνει. Δεν χαλάει βέβαια με το ζαχάρωμα το μέλι, γίνεται απλά πιο δύσχρηστο. Μη τολμήσετε όμως να το ρευστοποιήσετε βάζοντάς το στο φούρνο μικροκυμάτων φίλες ή φίλοι μου, γιατί θα καταστρέψετε τα θρεπτικά συστατικά του. Σε μπεν μαρί θα το αφήσετε να ρευστοποιηθεί και πάλι, αφού βγάλετε πρώτα τη κατσαρόλα με το ζεστό νερό από τη φωτιά, περιμένοντας υπομονετικά, ή σε χαμηλή θερμοκρασία στο φούρνο (40 βαθμούς). Είναι τόσες οι ευεργετικές ιδιότητες του μελιού που αξίζει να το αντιμετωπίζουμε με σεβασμό και αγάπη. Είμαι πεπεισμένη πια, ύστερα από όλη αυτή την έρευνα που έκανα για να σας γράψω αυτά τα άρθρα, πως το μέλι δεν πρέπει να λείπει από τη διατροφή μας ούτε μία ημέρα. Χρειάζεται μόνον μέτρο στην ποσότητα που καταναλώνουμε γιατί περιέχει εκτός των άλλων και πολλές θερμίδες, 3.200 ανά κιλό, τριπλάσιες δηλαδή από το κρέας.

Συνεχίζεται

Πηγές: http://www.melifotopoulos.gr/meli.htm

           http://organicbeeproducts.blogspot.com/2007/11/organic-honey.html
           http://www.benefits-of-honey.com/vinegar-and-honey.html

Υγιεινή διατροφή/μέλι (1)

Μ Ε Λ Ι  (1)
Γεια σας

Για το μέλι σκέφτηκα να μιλήσουμε λίγο αγαπητοί μου φίλοι. Την γλυκιά αυτή νοστιμιά που έχει πολύ περισσότερα οφέλη για τον οργανισμό μας από όσο νομίζουμε. Είναι μία πολύ καλή αντιοξειδωτική ουσία (ουσία που βοηθάει στην αντιμετώπιση του στρες, δηλαδή) με αντισηπτικές και πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Γι αυτό και είναι καλό να αντικαθιστά κανείς με μέλι τη ζάχαρη που θα χρησιμοποιούσε για κάποιο ρόφημα ή για την κατασκευή κάποιου γλυκού. Γιατί σε αντίθεση με το μέλι, η ζάχαρη δίνει απλώς θερμίδες , ενώ εκείνο περιέχει και πολλά θρεπτικά συστατικά όπως, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Σας έχω ήδη μιλήσει γι αυτά στη σελίδα «διατροφικές συμβουλές (21)» Όταν μάλιστα συνδυάσουμε το μέλι με κανέλλα, αυξάνουμε τις αντιμικροβιακές του ιδιότητες και ενισχύουμε κατά πολύ τις υπόλοιπες θεραπευτικές του ιδιότητες. Ο συνδυασμός αυτός όπως αναγράφεται, βοηθάει μεταξύ άλλων και:

1. την υπεροξύτητα του στομάχου

2. την υπερχοληστεριναιμία

3. τα κρυολογήματα

4. τον πονόδοντο

5. τις φλεγμονές της ουροδόχου κύστεως κ.ά.

Οι διάφορες θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού εξαρτώνται από τα λουλούδια των οποίων τη γύρη μαζεύουν οι μέλισσες. Από αυτά βέβαια εξαρτάται και το άρωμά του.

Οι αντιοξειδωτικές του τώρα ιδιότητες, φαίνεται να σχετίζονται με το χρώμα του. Όσο πιο σκούρο το μέλι, τόσο περισσότερες αντιοξειδωτικές ιδιότητες έχει. Επειδή ακριβώς το μέλι πολεμάει τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου που το στρες παράγει στον οργανισμό μας, γι αυτό και είναι η μόνη γλυκαντική ουσία που όχι μόνον δεν βλάπτει τους καρκινοπαθείς, αλλά αντίθετα τους βοηθάει κιόλας, όταν βέβαια καταναλώνεται με μέτρο.

Με τις αντιοξειδωτικές αλλά και τις αντιμικροβιακές του ιδιότητες το μέλι βοηθάει τη λειτουργία του γαστρεντερικού μας και την πρόληψη ασθενειών. Μία πολύ καλή συνταγή γι αυτό είναι να πίνει κανείς κάθε πρωί, πριν το πρόγευμα ένα φλυτζάνι ζεστό νερό με μισό λεμόνι στημένο μέσα και μία κουταλιά της σούπας μέλι. Αν μάλιστα στο μίγμα προσθέσει και λίγη κανέλλα τα αποτελέσματα θα είναι ακόμη καλύτερα. Είναι πολύ καλή η ιδέα επίσης να προστεθούν τα πιο πάνω σε ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι αντί για σκέτο νερό. Προσέξτε μόνον το μέλι να το προσθέσετε αφού κρυώσει λίγο το νερό για να μη χαθούν πολύτιμα συστατικά του.

Συνεχίζεται

Πηγή: http://www.benefits-of-honey.com/