Γεια σας φίλες και φίλοι μου
Μία εύκολη, πολύ θρεπτική και όμορφη στο μάτι σαλάτα σας προτείνω σήμερα.
Δοκιμάστε την.
Με λίγο ζυμωτό ψωμί και μερικές ελιές μπορεί να χρησιμεύσει και σαν ελαφρύ γεύμα.
Σαλάτα με αβοκάντο, λάχανο και πιπεριές
 |
| Σαλάτα με αβοκάντο, λάχανο και πιπεριές |
1 αβοκάντο
1 πιπεριά Φλωρίνης
1 κίτρινη πιπεριά (1/2 εάν είναι μεγάλη)
1 μέτριο κρεμμύδι
1 κ.σ. κολοκυθόσποροι
Λάχανο ψιλοκομμένο
1 λεμόνι
2 κ.σ. λάδι
Κόβουμε σε λεπτές φέτες το αβοκάντο, το τοποθετούμε στη σαλατιέρα και το ραντίζουμε με το
μισό λεμόνι. Βάζουμε από πάνω σε στρώσεις, λεπτές λουρίδες κίτρινης και κόκκινης πιπεριάς,
ψιλοκομμένο λάχανο, λουρίδες κόκκινης και κίτρινης πιπεριάς, τους κολοκυθόσπορους
και τέλος το κρεμμύδι που έχουμε κόψει και αφήσει για 5’ σε ένα μπολ με καυτό
νερό και λίγο ξύδι και στη συνέχεια το έχουμε στύψει, να φύγουν τα νερά του.
Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με αλάτι και την περιχύνουμε με τον χυμό του υπόλοιπου μισού λεμονιού και το
λάδι.
Καλή σας όρεξη
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου