Διατροφή και εγκεφαλική λειτουργία

 

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Πολλές φορές σας έχω μιλήσει για τον ρόλο που παίζει η σωστή διατροφή στη διαχείριση του στρες. Οι έρευνες που έχουν διαπιστώσει πως η καλύτερη διατροφή είναι η λεγόμενη «μεσογειακή διατροφή» είναι πολλές. Η κατανάλωση δηλαδή κυρίως λαχανικών, οσπρίων, φρούτων, ελαιόλαδου, μικρών λιπαρών ψαριών, και αναποφλοίωτων σπόρων και πολύ περιορισμένη κατανάλωση κρέατος και λιπαρών ουσιών.

Οι έρευνες όμως συνεχίζονται, στην προσπάθεια να ανακαλυφθεί ο τρόπος με τον οποίο αυτή η διατροφή ωφελεί τον οργανισμό

με τα πολλά αντιοξειδωτικά που περιέχει. Και μία πρόσφατη έρευνα κατέληξε στο συμπέρασμα πως η διατροφή αυτή επηρεάζει θετικά την μνήμη και την γνωστική ικανότητα μέσα από αλλαγές που δημιουργεί στο μικροβίωμα του εντέρου.

Η έρευνα που έγινε σε ποντίκια, έδειξε πως συγκριτικά με την συνηθισμένη δυτική διατροφή (που περιέχει αρκετά λιπαρά) η μεσογειακή διατροφή  αυξάνει τον πληθυσμό 4 ευεργετικών τύπων μικροβίων στο έντερο των ποντικών και ελαττώνει 5 άλλους τύπους. Τα δε ποντίκια αυτά που τράφηκαν με μεσογειακή διατροφή είχαν πολύ καλύτερη απόδοση σε ασκήσεις λαβυρίνθου που είχαν σχεδιαστεί για να ελέγξουν την μνήμη και την ικανότητα μάθησης.

Οι ερευνητές κατέληξαν πως χρειάζονται βέβαια περισσότερες έρευνες σε ανθρώπους κ.λπ., ωστόσο προτείνουν την μεσογειακή διατροφή για εφήβους και νέους, ώστε να έχουν αυτοί καλύτερη απόδοση στις σπουδές τους αποκτώντας καλή μνήμη και αυξημένη γνωστική ικανότητα.

Εσείς φίλες και φίλοι μου τι ταΐζετε τα παιδιά σας;

Με αγάπη