Υγιεινές συνταγές/σούπες (6)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Μία αναγνώστρια της ιστοσελίδας μου ζήτησε πριν λίγες ημέρες να γράψω μια συνταγή για σούπα μπρόκολου. Μου φάνηκε περίεργο, μια που το διαδίκτυο είναι γεμάτο συνταγές κάθε είδους. Έκανα λοιπόν μία μικρή έρευνα επάνω στο θέμα, αλλά η γεύση που νοερά μου άφηναν οι συνταγές που διάβασα, δεν ταίριαζαν με το γούστο μου. Αποφάσισα λοιπόν να δοκιμάσω σήμερα να φτιάξω μια δική μου εκδοχή. Έγινε πολύ νόστιμη, είναι και πολύ εύκολη, και σας την παρουσιάζω.

Σοφά λόγια (61)

ΚΑΠΟΙΟΣ  ΕΙΠΕ...    

Το μεγαλύτερο πνευματικό μυστικό στον κόσμο είναι πως κάθε πρόβλημα έχει μία πνευματική λύση, όχι γιατί κάθε προσευχή ανταμείβεται από κάποια ανώτερη δύναμη, αλλά γιατί ο αληθινός εαυτός (σε αντιδιαστολή με το εγώ), όταν τον ανακαλύψουμε, είναι η πηγή της δημιουργικότητας, της ευφυΐας και της προσωπικής ανέλιξης. Καμία εξωτερική λύση δεν έχει τέτοια δύναμη. 

~Deepack Chopra~ 

http://www.oprah.com/oprahs-lifeclass/Deepak-Chopra-The-Difference-Between-the-True-Self-and-Everyday-Self/1#ixzz2NE99Ed00

Ολιστική ή ενοποιημένη ιατρική (28)

Εκπαίδευση των παιδιών στην αντιμετώπιση του στρες

Η εξέλιξή μας σαν άτομα από την παιδική μας ηλικία μέχρι την ενηλικίωσή μας διαφέρει πολύ. Είναι γεγονός, πως άτομα μεγαλωμένα στις ίδιες συνθήκες, μπορεί να έχουν μια τελείως διαφορετική εξέλιξη και πορεία ζωής. Οι λόγοι ακόμη βρίσκονται υπό έρευνα. Και είναι αρκετές οι μέχρι τώρα ερευνητικές μελέτες που δείχνουν πως η κοινωνικοοικονομική κατάσταση αποτελεί έναν από τους σημαντικούς παράγοντες ασθενειών, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα και ο καρκίνος.

Υγιεινή διατροφή/χοληστερίνη (15)

Γεια σας φίλες και φίλοι

Πρόσφατα ανέβασα στο κανάλι μου στο Youtube ένα νέο μικρό εκπαιδευτικό βίντεο που αφορά την χοληστερίνη και την αντιμετώπισή της. Μπορείτε να το βρείτε και στη σελίδα των εκπαιδευτικών βίντεο αυτής εδώ της ιστοσελίδας. Κλικ εδώ για να το παρακολουθήσετε.

Κρίνω σκόπιμο όμως να σας διευκρινίσω εδώ και κάτι ακόμη που ενδιαφέρει αρκετούς επάνω στο θέμα αυτό της χοληστερίνης. Το θέμα των γαρίδων και των θαλασσινών γενικότερα, που μάλλον είναι παρεξηγημένο.

Το ξέρετε ότι ...(48)

έχουν βρεθεί δύο υπότυποι του καρκίνου του παχέος εντέρου και πως ο  ένας από αυτούς πρόσφατη έρευνα έδειξε πως συνδέεται άμεσα με την παχυσαρκία και την έλλειψη άσκησης ;


Πηγή: http://www.medscape.com/viewarticle/779908?nlid=28943_1048&src=wnl_edit_dail

Υγιεινές συνταγές/γλυκά (6)

Γεια σας φίλες και φίλοι

Ένα πολύ εύκολο και νόστιμο επιδόρπιο της εποχής, σκέφτηκα να σας δείξω σήμερα. Πρόκειται για κυδώνια ψημένα στο φούρνο με κρασί και μπαχαρικά. Είναι ένας εύκολος και χωρίς κόπο τρόπος χρησιμοποίησης των κυδωνιών, γιατί δεν χρειάζεται να τα καθαρίσει  κανείς και να τα κόψει ωμά, πράγμα που είναι αρκετά δύσκολο με αυτά τα σκληρά φρούτα.Ψημένα κόβονται πολύ πιο εύκολα  και άκοπα.

Είναι ένα γλυκό που φυλάσσεται αρκετό καιρό στο ψυγείο, και μπορεί να σερβιριστεί μόνο του με το σιρόπι του ή επάνω σε γιαούρτι.

ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΟΥ

Κυδώνια ψητά με κρασί      
Κυδώνια πλυμένα καλά
Κρασί κόκκινο ξερό (να φτάνει μέχρι τη μέση του ύψους των κυδωνιών, στο ταψί) 
Ξυλάκια κανέλας (1 ανά 4 κυδώνια)
Γαρύφαλλα (2-3 ανά 4 κυδώνια)
Ζάχαρη καστανή (1 κουταλιά γεμάτη για κάθε κυδώνι)

Βάζουμε τα κυδώνια σε ταψί, τα περιχύνουμε με το κρασί, προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά και ψήνουμε στους 175 βαθμούς στον αέρα μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα. Γυρίζουμε μερικές φορές τα φρούτα μέσα στο ζωμό τους όσο ψήνονται και προσθέτουμε λίγο ακόμη κρασί ή νερό αν χρειαστεί, ώστε να μείνει αρκετό σιρόπι στο τέλος, για να μισοκαλύψει τα κομμένα φρούτα στο βάζο που θα τα φυλάξουμε. 

Όταν τα φρούτα μαλακώσουν, τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα στο σιρόπι τους και τα κόβουμε σε τέταρτα. Γυρίζοντας κάθε τέταρτο στο πλάι, αφαιρούμε με το μαχαίρι μας το σκληρό μέρος με τους σπόρους και τα τοποθετούμε σε γυάλινο βάζο,(όπως είναι με τη φλούδα τους) τα περιχύνουμε με το σιρόπι τους και τα φυλάμε στο ψυγείο.

Καλή σας επιτυχία  

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΩΝ (19)

Μπορεί κάποιος να επηρεάσει  μόνον με τη σκέψη το DNA του (σχήμα και δομή) και επομένως τα γονίδιά του;

Το ερώτημα αυτό μπορεί να φαίνεται εξωφρενικό στους πολύ λογικούς, ωστόσο ερευνητές το έχουν ήδη μελετήσει από το 1990 ακόμη, στο Ινστιτούτο HeartMath της Αμερικής. Και μία δεκαετία αργότερα, το 2003, μετά από έντονη ζήτηση, ο Mc Craty (διευθυντής ερευνών του Ινστιτούτου) συνόψισε τα αποτελέσματα αυτών των ερευνών σε μία σύντομη δημοσίευση με τον τίτλο Modulation of DNA Conformation by Heart-Focused Intention.

Στις έρευνες αυτές κλήθηκαν οι συμμετέχοντες να μπουν σε στάδια εναρμόνισης του οργανισμού τους (μέσα από την αυτοσυγκέντρωση και την ανάπτυξη θετικών συναισθημάτων) και στη συνέχεια να αναπτύξουν έντονη επιθυμία να αλλάξουν το DNA που υπήρχε σε δοκιμαστικό σωλήνα που υπήρχε κοντά τους ή κρατούσαν στα χέρια τους (ξένο DNA, όχι δικό τους).

Υγιεινή διατροφή (32)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Με την ευκαιρία της Τσικνοπέμπτης και των ατελείωτων ουρών συμπολιτών μας που με πόνο είδα στην τηλεόραση να στήνονται μπροστά από τη Βαρβάκειο αγορά για μία μερίδα κρέας, σκέφτηκα να σας γράψω αυτό το άρθρο και να σας ενημερώσω για τα αποτελέσματα αυτής της κρεατοφαγικής διατροφής που έχει καταντήσει (με τη κατάλληλη διαφήμιση) να θεωρείται σωστή και απαραίτητη για το είδος μας.

Εκτρέφουμε ζώα, μόνον και μόνον για να τα σκοτώσουμε στη συνέχεια και να τα φάμε, και δεν ενδιαφερόμαστε για το αποτέλεσμα που έχει αυτή η μεταχείρισή τους στο περιβάλλον και κατά συνέπεια και σε εμάς τους ίδιους, αφού η ζωή μας εξαρτάται από αυτό το περιβάλλον.

Με την ολοένα και μεγαλύτερη κατανάλωση προϊόντων κρέατος, γίνονται όλο και χειρότερες οι συνθήκες εκτροφής των ζώων αυτών, από αυτούς που μόνο τους μέλημα έχουν το όλο και μεγαλύτερο κέρδος. Δημιουργούνται έτσι στη γη διάσπαρτα, όλο και περισσότεροι κόμβοι ενέργειας αποδιοργανωμένης (όχι αρμονικής) από τα ζώα που υποφέρουν στις άθλιες συνθήκες διαβίωσής τους, κόμβοι που επηρεάζουν την αρμονία της συνολικής γήινης ενέργειας.

Ολιστική ή ενοποιημένη ιατρική (27)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Τι θα λέγατε αν μαθαίνατε πως σοβαρά οικονομικά περιοδικά άρχισαν να ασχολούνται εδώ και λίγο καιρό με τα θέματα που διαπραγματεύομαι εδώ σε αυτή την ιστοσελίδα εγώ, προσπαθώντας να σας πείσω πως αντιμετωπίζοντας σωστά τα στρες θα είσαστε πιο υγιείς και ακμαίοι;

Μάλιστα. Αυτή η παγκόσμια στροφή της ιατρικής κοινότητας στον ρόλο του στρες στη ζωή και την υγεία και ιδιαίτερα των αρνητικών συναισθημάτων, που στην εποχή μας λόγω των οικονομικών συνθηκών παγκοσμίως αυξάνουν όλο και περισσότερο δυστυχώς, έκανε τα οικονομικά περιοδικά να αρχίσουν να αφιερώνουν χώρο τους σε άρθρα που έχουν σχέση με την ψυχοσωματική ιατρική. Το γεγονός αυτό δείχνει πως γίνεται επιτέλους αντιληπτή η βαρύτητα του ρόλου που συνθήκες όπως ο ψυχισμός μας, παίζουν στην υγεία .

Άσκηση/Γυμναστική (41)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Σε ετούτη τη στήλη της γυμναστικής, πολλές φορές σας έχω πει τελευταία πως δεν αρκεί μόνον να ασκείται κανονικά (γυμναστική, περπάτημα, ποδήλατο κ.λπ) κάποιος πέντε τουλάχιστον φορές την εβδομάδα, προκειμένου να αντιμετωπίσει τα στρες της ζωής, αλλά πρέπει συγχρόνως να μετριάσει και τον χρόνο που καταναλώνει ακίνητος σε μία καρέκλα κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Η πολύωρη ακινησία κατά τη διάρκεια της ημέρας, που στις μέρες μας γίνεται όλο και περισσότερη με την καθήλωση των νέων μπροστά σε ένα κομπιούτερ για ώρες ατελείωτες, δημιουργεί προβλήματα υγείας και πάλι, ανεξάρτητα με το αν ασκείται κανείς κάποιες φορές την εβδομάδα εντατικά. Για το θέμα αυτό σας  έχω ξαναμιλήσει, παλαιότερα. (κλικ εδώ για να ξαναδείτε το άρθρο).

Ερασιτέχνης κηπουρός/Ανθόκηπος/Άν.-Φθιν. (30)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου ερασιτέχνες κηπουροί

Αυτιά του ελέφαντα

Ζουγκλίτσα έχει καταντήσει ο κήπος μου όπως βλέπετε, με τις αδιάκοπες φετινές βροχές στο νησί μας. Τα "αυτιά του ελέφαντα" όμως άνθισαν πρώτα-πρώτα ανάμεσα στα διάφορα αγριόχορτα για να με ειδοποιήσουν πως η άνοιξη είναι κοντά και όπου νά 'ναι θα μπορώ και πάλι να ασκηθώ απασχολούμενη στον κήπο.

Γιατί δεν συγκρίνεται η άσκηση που γίνεται σε κλειστούς χώρους, (σπίτι, γυμναστήριο κ.λπ) με αυτή που γίνεται στον καθαρό αέρα και πολύ περισσότερο μάλιστα όταν με αυτή έρχεσαι και σε επαφή άμεση με τη γη, αφού με τον τρόπο αυτόν γειώνεσαι, παίρνεις δηλαδή από την γη τα απαραίτητα ηλεκτρόνια που χρειάζεται ο οργανισμός για να εξουδετερώσει τις ελεύθερες ρίζες που δημιουργούν  μέσα μας τα στρες της ζωής.

Σοφά λόγια (60)

ΚΑΠΟΙΟΣ ΕΙΠΕ ...

Το "πρέπει" είναι μέσα σου...
Αρκεί να το πιάσεις από το γιώτα και να το γδάρεις μέχρι το πι !!!

Οδυσσέας Ελύτης

Ολιστική ή ενοποιημένη ιατρική/ Συζητήσεις (7)

Της κρίσης τα οφέλη...                         

Γεια σας φίλες και φίλοι μου
Σήμερα ένιωσα την ανάγκη να μοιραστώ μαζί σας κάποιες σκέψεις μου.

Τόσα πηγαίνουν στραβά, στον τόπο μας και στην γη ολόκληρη! Οικονομική κρίση, αύξηση τιμών του πετρελαίου, κλιματικές αλλαγές…

Ο χρόνος μοιάζει να τρέχει γρηγορότερα, και γενικά έχεις την αίσθηση πως ένα τεράστιο θηρίο βγάζει τους τελευταίους του βρυχηθμούς επάνω από το κεφάλι σου λίγο πριν ξεψυχήσει… Αυτή είναι τουλάχιστον η αίσθηση που εγώ έχω με όσα ακούω και παρακολουθώ να αναφέρονται στις ειδήσεις, τοπικές και παγκόσμιες.

Όλοι αισθάνονται πως η παγκόσμια κατάσταση είναι εκρηκτική, και όλοι μοιάζει κάτι να περιμένουν, χωρίς να ξέρουν τι ακριβώς θα είναι αυτό.

Το ξέρετε ότι...(47)

η χρήση του συνενζύμου CoQ10 που στο εκπαιδευτικό βίντεο για την αντιμετώπιση του στρες σας έχω πει πως είναι απαραίτητο να λαμβάνεται από όσους είναι άνω των 50 ετών, (γιατί βοηθάει στην καλύτερη λειτουργία των μιττοχονδρίων των κυττάρων), βρέθηκε από έρευνες πως βοηθάει και βαριά νευρολογικά νοσήματα γιατί επιδιορθώνει και  τον μεταβολισμό των νευρικών κυττάρων;

* Θα πρέπει να το προσθέσουν στην διατροφή τους λοιπόν καθημερινά όσοι πάσχουν από νευρολογικά νοσήματα (Σκλήρυνση Κατά Πλάκας κ.λπ.) σε μεγάλη δόση, 200 mg περίπου την ημέρα σε συνεννόηση με τον γιατρό τους.

Πηγές: http://www.vitasearch.com/get-clp-summary/40512

(2) http://benthamscience.com/open/tonutraj/articles/V005/187TONUTRAJ.pdf

Υγιεινή διατροφή (31)

Διατροφή των νεφροπαθών: σωστό και λάθος 

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Πολλές φορές σε αυτήν εδώ την ιστοσελίδα σας έχω μιλήσει για τα οφέλη της χορτοφαγικής διατροφής. Σας έχω εξηγήσει πως η κατανάλωση πολλών λαχανικών, φρούτων, ξηρών καρπών και οσπρίων, αλκαλοποιεί τον οργανισμό, πράγμα που τον κάνει πιο ανθεκτικό στις ασθένειες, ιδιαίτερα στον καρκίνο. Η αλκαλοποίηση του οργανισμού βοηθάει επίσης όσους παρουσιάζουν κολικούς του νεφρού. Σας μίλησα γι αυτό σχετικά πρόσφατα. (κλικ εδώ για να ξαναδείτε το άρθρο)

Αντίθετα η κατανάλωση κρέατος, οποιασδήποτε πηγής, κάνει όξινο το ρΗ του οργανισμού, πράγμα που δεν συμβαδίζει με την υγεία.

Σελίδες γέλιου (36)

Ελάτε να γελάσουμε με μικρά ανέκδοτα που κυκλοφορούν στο ιιντερνετ

1. Να είσαι Άραβας, να έχεις τόσο πετρέλαιο και να μην έχεις κρύο να το κάψεις!

2. Όταν γεννιέται ο Χριστός, τι σφάζουμε; Γαλοπούλες. Όταν πεθαίνει ο Χριστός τι σφάζουμε; Αρνιά. Τι βύσμα είχαν οι κότες, ρε φίλε;

3. Μειώθηκαν οι φωτιές φέτος. Δεν έχει ο κόσμος λεφτά να χτίσει..

4. Ζητείται κοπέλα να ερωτευτώ παράφορα, να με κερατώσει, να με χωρίσει, να φάω κόλλημα, να μη τρώω, να χάσω τα κιλά του καλοκαιριού.

Ολιστική ενοποιημένη ιατρική ή (26)

Λήψη βιταμίνης C. Ναι ή όχι ?

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Όπως σας έχω εξηγήσει αναλυτικά στο εκπαιδευτικό βίντεο που αναφέρεται στο στρες και τις επιδράσεις του στον οργανισμό, τα διάφορα στρες της ζωής κάνουν να παράγονται σε αυξημένες ποσότητες από τα κύτταρά μας κάποια μόρια που λέγονται ελεύθερες ρίζες οξυγόνου. Τα μόρια αυτά δεν έχουν ηλεκτρική ισορροπία γιατί τους λείπει ένα ηλεκτρόνιο. Προκειμένου λοιπόν να σταθεροποιηθούν και πάλι ηλεκτρικά, πηγαίνουν και κολλάνε επάνω σε διάφορα άλλα μόρια του οργανισμού (χοληστερίνη, κ.λπ) για να μοιραστούν μαζί τους το ηλεκτρόνιο που τους λείπει. Αυτή η ένωση είναι όμως καταστροφική για τα άλλα μόρια (τα οξειδώνει), και αυτό δημιουργεί διάφορα προβλήματα στην λειτουργία του οργανισμού.

Σοφά λόγια (59)

ΚΑΠΟΙΟΣ  ΕΙΠΕ... 

Ότι κάνουμε για τον εαυτό μας πεθαίνει μαζί μας. Ότι κάνουμε για τους άλλους και τον κόσμο, παραμένει και γίνεται αθάνατο.


~ Albert Pines* ~
* Αμερικανός συγγραφέας (1861-1937)

ΝΕΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ/ΥΓΕΙΑ (53)

Η νόσος Αλτζχάιμερς είναι ένα ακόμη είδος διαβήτη!

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Τα αποτελέσματα μιας πολύ ενδιαφέρουσας μελέτης ανακοινώθηκαν πριν λίγους μήνες από το νοσοκομείο Rhode Island και δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό Journal of Alzheimer’s Disease.

Στην μελέτη αυτή, διαπιστώθηκε, πως η νόσος Αλτζχάιμερς είναι ένα ακόμη είδος διαβήτη. 
Δεν αυξάνει σε αυτήν το σάκχαρο του αίματος,  υπάρχει όμως και πάλι αντίσταση στην ινσουλίνη, (την ορμόνη αυτή που κάνει το σάκχαρο να μπαίνει μέσα στα κύτταρα για να μεταβολισθεί), μόνον που αυτή η αντίσταση εκδηλώνεται στα κύτταρα του εγκεφάλου, στην προκειμένη περίπτωση. Έτσι, το σάκχαρο, που είναι η κύρια ενεργειακή πηγή των κυττάρων του εγκεφάλου, δεν μπορεί να μπει μέσα στα κύτταρα αυτά και να μεταβολισθεί, στερώντας τα από τη κυριότερη ενεργειακή τους πηγή.

Ερασιτέχνης κηπουρός/ Ανθόκηπος/ Χειμώνας (13)

Μαόνια

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Η όμορφη μαόνια μου είναι όπως βλέπετε ολάνθιστη παρά το κρύο, τις συνεχείς βροχές και το χαλάζι που εφέτος κάνει την εμφάνισή του συχνά στον τόπο μας. Άνθισε και η στρελίτσια. Ωστόσο ο καιρός στο νησί μας δεν λέει να μας αφήσει το περιθώριο να ασχοληθούμε με την κηπουρική. 

Έφτασε η εποχή που πρέπει να κλαδέψουμε οπωροφόρα, τριανταφυλλιές και ορτανσίες, ωστόσο η συνεχιζόμενη βροχή κάνει τη δουλειά αυτή πολύ δύσκολη. Το μόνο φυτό που πρόλαβα και κλάδεψα, είναι η γλιτσίνια, που στη Κέρκυρα την λένε πασχαλιά, όπως σας έχω ξαναπεί.

Χαλάρωση (53)

Ελάτε να χαλαρώσουμε τώρα με λίγη μουσική...
Γεια σας φίλες και φίλοι μου
Πάει αρκετός καιρός που δεν σας έχω δώσει μια όμορφη μουσική για να απολαύσετε σε κάποια στιγμή χαλάρωσής σας. Επανορθώνω σήμερα λοιπόν με ένα adagio του Σοπέν. Ελπίζω να το ευχαριστηθείτε.
Με αγάπη

                          

Ολιστική ή ενοποιημένη ιατρική (25)

Όραμα του 21ου αιώνα: μία ενοποιημένη επιστήμη υγείας

Τα δύο σκέλη της υγείας «σωματική» και «ψυχική» που τόσα χρόνια χώριζαν τους θεραπευτές σε γιατρούς, ψυχολόγους, ενεργειακούς θεραπευτές κ.λπ. στην εποχή μας γίνονται ένα : «ΥΓΕΙΑ»

Γιατί το σώμα και η ψυχή, όπως αποδεικνύεται από τις νεότερες έρευνες είναι άρρηκτα συνδεδεμένα και επηρεάζουν το ένα το άλλο τόσο, που δεν γίνεται να αντιμετωπίζονται χωριστά. Αυτό ήταν το λάθος της επιστήμης μέχρι τώρα. Το ότι αντιμετώπιζε τα πράγματα ξεχωριστά, χωρίς να παίρνει υπ’ όψιν της τις αλληλοεπιδράσεις τους.

Ο κατακερματισμός της επιστήμης σε τομείς, είναι χρήσιμος για την έρευνα σε βάθος, χρειάζεται όμως παράλληλα και έρευνα που θα ελέγχει συνολικά αυτά τα νεότερα δεδομένα και το πώς αυτά αλληλοεπιδρώντας επηρεάζουν τη ζωή. Πράγμα που σπάνια γίνεται μέχρι σήμερα, και η αιτία είναι όπως πάντα, ο ανθρώπινος εγωισμός, και η αγάπη για το χρήμα, δυστυχώς.

Το ξέρετε ότι... (46)

Οι επισκέψεις ηλικιωμένων  ασθενών με συμπτώματα κατάθλιψης  στα τμήματα επειγόντων περιστατικών  για διάφορα προβλήματα υγείας, βρέθηκε σε πρόσφατη έρευνα που έγινε στην Βρετανία πως είναι διπλάσιες από αυτές των μη καταθλιπτικών ηλικιωμένων, όπως επίσης και οι εισαγωγές τους στο νοσοκομείο, ενώ αυξημένος βρέθηκε και ο χρόνος νοσηλείας τους και χειρότερη η εξέλιξη της  νόσου τους ;

*Πολλές φορές σας έχω επισημάνει τη σημασία των συναισθημάτων στην υγεία μας, μην το ξεχνάτε!...

Πηγή: http://www.medscape.com/viewarticle/776125?src=nldne

Υγιεινή διατροφή (30)

Πόσες φράουλες τρώτε την εβδομάδα;

Γεια σας

Για το πιο νόστιμο φάρμακο θα σας μιλήσω σήμερα. Το πιο νόστιμο, το πιο αποτελεσματικό και το πιο ακίνδυνο, χωρίς δηλαδή καμία παρενέργεια φάρμακο. Πρόκειται για τα φρούτα που ανήκουν στη ομάδα των μούρων (berries). Σε αυτά ανήκουν οι φράουλες, τα βατόμουρα, τα blueberries (βακκίνια, βρήκα πως λέγονται στα Ελληνικά) κ.λπ.

Σχετικά πρόσφατη ερευνητική εργασία που δημοσιεύθηκε στο καρδιολογικό περιοδικό Circulation, έδειξε πως κατανάλωση 3 μερίδων από τα φρούτα αυτά την εβδομάδα, είναι αρκετή για να μειώσει κατά 32% τον κίνδυνο καρδιακού επεισοδίου. Η μελέτη έγινε σε έναν αριθμό 93.600 γυναικών, (25 – 42 ετών) στην Αγγλία, από τα πανεπιστήμια Harvard School of Public Health και University of East Anglia.

Ασκηση - γυμναστική (40)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Πριν λίγο καιρό σας μίλησα για την νευροπλαστικότητα. Την νέα αυτή επιστήμη που μελετάει τις λειτουργικές και δομικές αλλαγές που γίνονται στον εγκέφαλό μας ανάλογα με τα ερεθίσματα που αυτός δέχεται.

Είπαμε εκεί πως ασκήσεις πνευματικές (ασκήσεις μνήμης και παρατηρητικότητας, αυτοσυγκέντρωση, διαλογισμός, προσευχή κ.λπ ) έχει βρεθεί πως αλλάζουν τόσο τη δομή όσο και τη λειτουργία του εγκεφάλου μας, οδηγώντας μας έτσι σε συμπεριφορές διαφορετικές, με αποτελέσματα σημαντικά τόσο στην υγεία όσο και την ζωή μας.

Παλαιότερα σας είχα μιλήσει επίσης για τα οφέλη της σωματικής άσκησης. Σας είχα πει εκεί, πως ακόμη και η μυϊκή ενδυνάμωση (ασκήσεις με βαράκια) ωφελεί τελικά τον εγκέφαλο (κλικ εδώ για να ξαναδείτε το άρθρο αυτό).

Υγιεινές συνταγές/ Ζυμαρικά (8)

Γεια σας

Μια πολύ γρήγορη, εύκολη και υγιεινή μακαρονάδα έκανα πριν λίγες ημέρες και τη φωτογράφισα να σας την δείξω. Δοκιμάστε την είναι πολύ νόστιμη. Συνοδέψτε την εάν θέλετε με λίγο πεκορίνο τριμμένο ή φέτα. 

*Το πεκορίνο, επειδή γίνεται από γάλα προβάτων, θεωρείται πιο υγιεινό ανάμεσα στα κίτρινα τυριά.

Μακαρόνια με κουνουπίδι και καρώτο

Ο μυστικός κόσμος του κορμιού μας (26)

Ο καθρέφτης του εγκεφάλου μας

Γεια σας

Πριν λίγο καιρό, στη στήλη της διαχείρισης των συναισθημάτων, σας είχα μιλήσει για την ικανότητα να συμπάσχει κανείς με τους γύρω του (empathy) και πόσο αυτό βοηθάει την δική του υγεία. Σήμερα αποφάσισα να σας εξηγήσω το πώς λειτουργεί ο εγκέφαλός μας σε αυτή την περίπτωση και γιατί.

Οι σχετικά πρόσφατες έρευνες που έχουν γίνει σε πιθήκους, έδειξαν πως υπάρχουν νευρικά κύτταρα (νευρώνες) στον εγκέφαλό τους,  που διεγείρονται και λειτουργούν με τον ίδιο τρόπο, είτε κάνουν οι πίθηκοι κάποια λειτουργία, είτε παρακολουθούν (βλέπουν) αυτοί άλλους πιθήκους να κάνουν το ίδιο πράγμα, ακόμη και αν απλά τους ακούνε να κάνουν την ίδια λειτουργία!!! Τα νευρικά αυτά κύτταρα ονομάστηκαν κύτταρα καθρέφτες.

Ολιστική ή ενοποιημένη ιατρική (24)

Χαλάρωση και ενεργειακή εναρμόνιση

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Επειδή είναι αρκετοί οι καινούργιοι αναγνώστες της ιστοσελίδας και επειδή βλέπω πως ανάμεσα στα βίντεο που έχω ανεβάσει στο κανάλι μου στο Youtube και που μπορείτε να τα βρείτε και εδώ, στις αντίστοιχες σελίδες, αυτά που έχουν σταθερά τη μεγαλύτερη επισκεψιμότητα είναι τα βίντεο της χαλάρωσης, σκέφτηκα να σας πω μερικά πράγματα που θα σας βοηθήσουν να βελτιώσετε πραγματικά την υγεία και τη ζωή σας.

Αντιλαμβάνομαι πως όσο χειροτερεύουν οι συνθήκες γύρω μας, τόσο μεγαλύτερη ανάγκη θα έχουμε όλοι μας για χαλάρωση γιατί επάνω στα διάφορα στρες που ο πολιτισμός μας έχει επιβάλει, (χημικά στις τροφές και το περιβάλλον, θόρυβοι, μόλυνση ατμόσφαιρας κ.λπ.) οι άσχημες οικονομικές συνθήκες προσθέτουν και ψυχικό στρες (αρνητικά συναισθήματα, όπως ανασφάλεια, απελπισία, αγωνία κ.λπ.) δημιουργώντας μεγάλη πίεση στον οργανισμό. 

Επιστήμη - Πολιτισμός (12)

Νευροπλαστικότητα, η καινούργια επιστήμη

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Για την νέα επιστήμη που λέγεται Νευροπλαστικότητα (Neuroplasticity) θα μιλήσουμε σήμερα.

Είναι η επιστήμη που ασχολείται με τις αλλαγές τόσο λειτουργικές όσο και δομικές του εγκεφάλου.

Ο εγκέφαλος, τα νευρικά μας κύτταρα δηλαδή, δεν μένει αμετάβλητος  μετά την ενηλικίωσή μας, όπως πίστευαν μέχρι πρότινος οι επιστήμονες. Αντίθετα αυτός μεταβάλλεται τόσο ως προς τις συνδέσεις και τη λειτουργία των νευρικών του κυττάρων, όσο και ως προς την δομή τμημάτων του, με δημιουργία καινούργιων κυττάρων, ανάλογα με τη χρήση τους και τις επιδράσεις του περιβάλλοντος.

Σελίδες γέλιου (35)

Ελάτε να γελάσουμε λίγο...

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Με μερικά έξυπνα μικρά ανέκδοτα που μου έστειλε ένας φίλος σας προτείνω να γελάσετε σήμερα: 

1. Γιατί με σταματήσατε κ. αστυνόμε;

-Τί μπουκάλι είναι αυτό;

-Νερό.

-Μα αυτό είναι κρασί.

-Μέγας είσαι κύριε και θαυμαστά τα έργα σου !...

2. Όταν χωρίζει ένα ζευγάρι και οι δύο φταίνε! Και αυτή και η μάνα της!

Ολιστική ή ενοποιημένη ιατρική (23)

Είναι η αρρώστια η αρχή της θεραπείας ?

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Θα μπορούσαμε να δούμε την αρρώστια σαν την αρχή της θεραπείας κάποιας περιοχής, της οποίας  το ενεργειακό επίπεδο έμεινε διαταραγμένο για κάποιο διάστημα, προτείνει Αμερικανίδα οικογενειακή γιατρός που ασχολείται με την ολοκληρωμένη  και την ενεργειακή ιατρική.

Και μάλλον δεν έχει άδικο. Ενεργειακή διαταραχή σε κάποια περιοχή του σώματος που προκλήθηκε από οποιοδήποτε αίτιο, εάν δεν λυθεί σύντομα, ώστε ο οργανισμός να ξαναβρεί την ενεργειακή του ισορροπία, θα καταλήξει σίγουρα σε νόσο, αποδιοργανώνοντας τη λειτουργία των κυττάρων της περιοχής. Η αρρώστια που θα ακολουθήσει, δηλώνει μεγάλη αναστάτωση ενεργειακή στην περιοχή, πράγμα που κάνει να αυξάνονται κατά πολύ τα σήματα που στέλνονται από εκεί προς όλα τα κύτταρα του οργανισμού (ανοσοποιητικό κ.λπ) προκειμένου να σπεύσουν για βοήθεια.

Το ξέρετε ότι... (45)

σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες η βιταμίνη D μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία του ανθεκτικού στη θεραπεία καρκίνου του στήθους και ότι μπορεί ακόμη και να τον προλάβει;

*Χρειάζεται όμως προσοχή, γιατί δεν πρέπει να παίρνει κανείς βιταμίνη D εάν δεν έχει μετρήσει και βρει χαμηλά τα επίπεδά της στο αίμα του. 

Πηγή: http://jcb.rupress.org/content/200/2/187.abstract
              http://www.slu.edu/x71202.xml

         http://www.naturalnews.com/038794_vitamin_D_breast_cancer_nutritional_therapy.html#ixzz2ImSnuRWd

Ολιστική ή ενοποιημένη ιατρική (22)

Νέα μορφή διαβήτη, με αυτοαντισώματα

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Για τον διαβήτη τύπου 2, τον λεγόμενο διαβήτη των ενηλίκων, σας έχω μιλήσει στο πρώτο από τα δύο εκπαιδευτικά βίντεο με τον τίτλο το στρες και η αντιμετώπισή του. Εκεί σας έχω εξηγήσει πώς τα στρες της ζωής οδηγούν τον οργανισμό στο λεγόμενο μεταβολικό σύνδρομο, που είναι η κατάσταση εκείνη κατά την οποία παρουσιάζει κάποιος παχυσαρκία, σακχαρώδη διαβήτη, υπέρταση, υπερχοληστεριναιμία και αυξημένη πηκτικότητα του αίματος. Σας εξήγησα στο βίντεο εκείνο, τον μηχανισμό με τον οποίο το στρες οδηγεί τον οργανισμό στο σύνδρομο αυτό.

Σοφά λόγια (58)

ΚΑΠΟΙΟΣ  ΕΙΠΕ...

 
Ένας πεσιμιστής βλέπει δυσκολίες σε κάθε ευκαιρία. Ένας οπτιμιστής βλέπει ευκαιρίες σε κάθε δυσκολία.

~Winston Churchill~ 

Από το βιβλίο «Motivational quotes»του Mac Anderson

ΔΑΙΧΕΙΡΙΣΗ ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΩΝ (18)

Γεια σας φίλες και φίλοι

Στις αρχές αυτού του μήνα είχα ανεβάσει στο κανάλι μου στο Youtube ένα μικρό βίντεο με το ερώτημα "ποιος ή ποια είμαι πραγματικά", για σκέψη και προβληματισμό. 

Δεν υπήρξε από μέρους εκείνων που το παρακολούθησαν μέχρι τώρα ανταπόκριση ώστε να ανοίξει μια μικρή συζήτηση επάνω στο θέμα  αυτό, που θα μπορούσε να δώσει τροφή σε σκέψεις και προβληματισμούς και σε άλλους. Κάποια μικρή προσπάθεια που έγινε στο Facebook τελείωσε άδοξα, και παρερμηνεύθηκαν οι προθέσεις μου. 
Επειδή καταλαβαίνω λοιπόν πως είναι αρκετά δύσκολο να διαφωνεί ή να συμφωνεί κανείς για τέτοια φιλοσοφικά θέματα με σοβαρά επιχειρήματα εάν δεν έχει ασχοληθεί μέχρι τώρα με το θέμα, αποφάσισα να ανεβάσω ένα καινούργιο μικρό βίντεο με τις δικές μου σκέψεις και προβληματισμούς επάνω σε αυτό το ερώτημα, που μπορεί να γίνουν αιτία για περισσότερη σκέψη και προβληματισμό και από εσάς. Δεν έχει σημασία εάν διαφωνείτε ή συμφωνείτε, σημασία έχει να προβληματισθείτε επάνω σε αυτό το θέμα, όσοι ανάμεσά σας δεν το έχετε κάνει μέχρι τώρα.

Υγιεινές συνταγές/Λαχανικά (17)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Άλλη μία υγιεινή συνταγή με λαχανικά θα σας δώσω σήμερα. Την δοκίμασα πριν λίγο καιρό, με τις τελευταίες πιπεριές που είχα μαζέψει από τον κήπο μου και φυλάξει στην κατάψυξη κομμένες σε κομμάτια, και την βρήκα πολύ νόστιμη. Είναι και πολύ εύκολη συγχρόνως. 

Χορτοφαγικό σπετζοφάι

Μανιτάρια πόρτο μπέλο 

Πιπεριές πράσινες

Σκόρδο

Ντομάτα (πολτοποιημένη ή κονκασέ)

Λάδι (2 κ.σ. ανά μερίδα)

Πάπρικα καπνιστή

Κρασί

Τις αναλογίες των υλικών μπορείτε να τις διαλέξετε ανάλογα με τα γούστα σας. 

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΩΝ (17)

Η αξία του να συμπάσχεις...             

Η λατινική λέξη empathy, παρ’ ότι φανερά Ελληνική στη ρίζα της, δεν ερμηνεύεται σαν εμπάθεια, αλλά αντίθετα σαν συμπάθεια.

Με την λέξη αυτή οι νευροεπιστήμονες που ασχολούνται με την έρευνα της λειτουργίας του εγκεφάλου εννοούν την ικανότητα κάποιου να μοιράζεται συναισθήματα και να κατανοεί τις σκέψεις του άλλου, τις επιθυμίες και τα αισθήματά του. Είναι δηλαδή η λέξη αυτή το αντίθετο του εγωισμού. Είναι η ικανότητα κάποιου να συμπάσχει και να κατανοεί τα προβλήματα των άλλων  γύρω του. Αυτή είναι η λεγόμενη "ενσυναίσθηση".

Οι μέχρι τώρα έρευνες, έχουν δείξει πως υπάρχουν δύο συστήματα στον εγκέφαλο που συμμετέχουν σε αυτή τη λειτουργία. Ένα που έχει να κάνει με το συναίσθημα και ένα άλλο που σχετίζεται με την γνωστική λειτουργία. Το πρώτο, σύμφωνα με τις έρευνες, ενεργοποιείται νωρίτερα στη ζωή (βρεφική ηλικία), ενώ το δεύτερο αναπτύσσεται με την ηλικία.

Άσκηση/Γυμναστική (39)

Καλύτερα η γυμναστική να γίνεται το απόγευμα?...

Γεια σας φίλες και φίλοι

Πρόσφατη έρευνα που έγινε  σε ποντίκια  και δημοσιεύθηκε αυτόν τον μήνα στο περιοδικό “Physiology” έδειξε πως η άσκηση επηρεάζει θετικά  το εσωτερικό ρολόι του οργανισμού και πως αυτή η επίδραση είναι μεγαλύτερη όταν η άσκηση γίνεται τις πρώτες απογευματινές ώρες.

Τα αποτελέσματα αυτά της έρευνας που έκαναν Αμερικανοί επιστήμονες στο πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας (Los Angeles’s Brain Research Institute) είναι πολύ ενδιαφέροντα και αξίζει να σας τα εξηγήσω λίγο πιο λεπτομερειακά.

Ο μυστικός κόσμος του κορμιού μας (25)

Συμπεριφορές και υποσυνείδητο

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Με την ευκαιρία ενός μικρού βίντεο που μία φίλη έβαλε στη σελίδα της στο facebook και σας το παραθέτω πιο κάτω, σκέφτηκα πως είναι καιρός να σας ξαναθυμίσω το κομμάτι εκείνο του εγκεφάλου μας που λέγεται RAS (Reticular Activating System) και παίζει τόσο σημαντικό ρόλο στην ζωή μας γιατί εκτός των άλλων λειτουργεί και σαν πύλη στο υποσυνείδητο (ή ασυνείδητο κατ' άλλους). Σας έχω μιλήσει γι αυτό τόσο στο βιβλίο μου "Πώς να νικήσετε το στρες" όσο και στο εκπαιδευτικό βίντεο με τον τίτλο "μνήμη και υποσυνείδητο". 

Πιστεύω όμως πως είναι καλό να σας θυμίζω κάποια πράγματα κάπου -κάπου, τόσο για όσους δεν τα έχουν καταλάβει καλά, όσο και για όσους δεν τα έχουν μέχρι τώρα διαβάσει ή ακούσει.

Το ξέρετε ότι... (44)

Τα καταθληπτικά, αγχώδη και ανικανοποίητα από τη ζωή τους άτομα έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να πάθουν εγκεφαλικό επεισόδιο, και τριπλάσιο κίνδυνο να πεθάνουν από αυτό, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα;

Πηγή :  http://www.medscape.com/viewarticle/776137?src=nldne   

Ολιστική ή ενοποιημένη ιατρική (21)

Στρες και κατάθλιψη        

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Δεν κάνω τίποτ΄άλλο από το να σας μιλάω για το στρες σε αυτή την ιστοσελίδα όπως ξέρετε. Για τις επιπτώσεις που αυτό έχει στην υγεία μας και για το πώς θα το αντιμετωπίσετε, είτε για να προασπίσετε την υγεία σας είτε για την βελτιώσετε εάν αυτή έχει ήδη βλαφτεί.

Επιτέλους είδα πρόσφατα στο διαδίκτυο πως σε κάποια από τα πανεπιστήμια της Αμερικής και σε ένα της Βρετανίας, δημιουργήθηκαν στις ιατρικές σχολές τους τμήματα, όπου διδάσκονται τεχνικές σαν αυτές για τις οποίες σας έχω μιλήσει στο βιβλίο μου (Πώς να νικήσετε το στρες) και παραδείγματά τους σας έχω δώσει στα βίντεο χαλάρωσης και ενεργειακήςεναρμόνισης σε αυτήν εδώ την ιστοσελίδα. Τα ονόματα που τους έχουν δώσει είναι MBSR (Mindfulness Based Stress Reduction) και MBCT (Mindfulness Based Cognitive Therapy) αντίστοιχα. Πιστεύουν μάλιστα πως τεχνικές σαν αυτές προφυλάσσουν τους καταθλιπτικούς ασθενείς από τις υποτροπές της νόσου τους καλύτερα από τα φάρμακα, όπως δηλώνουν οι υπεύθυνοι.

Ερασιτέχνης κηπουρός /Λαχανόκηπος (23)

Γεια σας φίλες και φίλοι 

Η χαρά μου δεν περιγράφεται που βλέπω να κλείνουν και να σχηματίζονται τα πρώτα μου λαχανάκια στον κήπο! Είναι η πρώτη φορά που φύτεψα λάχανα και ακόμη δεν το πιστεύω πως θα αξιωθώ να φάω λάχανο μεγαλωμένο από τα χέρια μου. Είμαι περίεργη να δω τη διαφορά στη γεύση και την σύστασή του όταν θα το κόψω...

Παρ΄ότι όπως βλέπετε οι κάμπιες πρόλαβαν και τράφηκαν καλά επάνω στα φύλλα τους και τα έκαναν πράσινες δαντέλες, μέχρι να τα ψεκάσω με ένα φάρμακο για βιολογικές καλλιέργειες που μου έδωσε ο γεωπόνος, ωστόσο τελικά τα κατάφερα. Θα φάω λάχανα από τον κήπο μου!...

Σοφά λόγια (57)

ΚΑΠΟΙΟΣ  ΕΙΠΕ...

Εκείνοι δεν θα ήταν λύκοι εάν εμείς δεν ήμασταν αρνιά...



~ Ουίλλιαμ Σαίξπηρ~

Επιστήμη-Πολιτισμός (11)

Βιοκεντρισμός: Μία μία νέα επαναστατική κοσμοθεωρία

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Μια καινούργια θεωρία για τη φύση και το σύμπαν, διατυπωμένη από ένα βιολόγο, πρωτοπόρο στην έρευνα της αναγεννητικής ιατρικής (δημιουργία ιστών και οργάνων από βλαστοκύτταρα) τον Robert Lanza, έχει ταράξει τα νερά της επιστήμης. Η θεωρία του που την ονόμασε βιοκεντρισμό και την ανέλυσε στο ομότιτλο βιβλίο που έγραψε με την βοήθεια του επίσης πρωτοπόρου αστρονόμου  Bob Berman, ανατρέπει τα όσα μέχρι τώρα πιστεύαμε για την θέση της ζωής μέσα στο σύμπαν, ενώ συγχρόνως δεν έρχεται σε αντίθεση με την κβαντική φυσική, το αντίθετο μάλιστα.

Η θεωρία αυτή του βιοκεντρισμού, φέρνει τα πάνω κάτω στον πλανήτη, με την επαναστατική άποψη πως η ζωή δημιουργεί το σύμπαν και όχι το αντίθετο. Δεν είναι δηλαδή όπως προτείνει ο Lanza η ζωή ένα τυχαίο υποπροϊόν των νόμων της φυσικής, όπως πιστεύαμε μέχρι τώρα.