Τετάρτη, 30 Ιουνίου 2010

Ο μυστικός κόσμος του κορμιού μας/το κύτταρο (5)

Το κύτταρο και οι λειτουργίες του (5)
Καλή σας μέρα
Σήμερα θα σας μιλήσω για το βασικό δομικό υλικό των κυττάρων μας αλλά και των σημαντικότερων ουσιών που συμμετέχουν στη λειτουργία του οργανισμού μας. Το υλικό αυτό είναι οι γνωστές σε όλους πρωτεΐνες. Το όνομά τους (από την ελληνική λέξη πρώτος) είναι ενδεικτικό της σπουδαιότητάς τους για τον οργανισμό.
Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από πολλά αμινοξέα που είναι συνδεδεμένα με χημικούς δεσμούς και φτιάχνουν γραμμικές αλυσίδες (πολυπεπτιδικές αλυσίδες). Οι πρωτεΐνες δηλαδή φτιάχνονται από μία ή περισσότερες ενωμένες τέτοιες πολυπεπτιδικές αλυσίδες.
Στον οργανισμό μας υπάρχουν μόνον 20 βασικά αμινοξέα. Από τις εναλλαγές όμως της αλληλουχίας αυτών των αμινοξέων σε κάθε πολυπεπτιδική αλυσίδα, μπορεί να προκύψει ένας απίστευτα μεγάλος αριθμός διαφορετικών πρωτεϊνών. Η αλληλουχία αυτή των αμινοξέων στις πολυπεπτιδικές αλυσίδες καθορίζεται από ειδικά γονίδια στο DNA μας και από αυτήν εξαρτάται και το σχήμα κάθε πρωτείνης.
Από τα 20 αυτά αμινοξέα τα εννιά, ο ανθρώπινος (ενήλικος) οργανισμός πρέπει να τα πάρει από τη τροφή γιατί δεν μπορεί να τα συνθέσει ο ίδιος όπως τα υπόλοιπα, γιαυτό και λέγονται απαραίτητα αμινοξέα και είναι τα εξής: η βαλίνη, η θρεονίνη, η ισολευκίνη, η ιστιδίνη, η λυσίνη, η λευκίνη, η μεθειονίνη, η τρυπτοφάνη και η φαινυλαλανίνη. Η αργινίνη είναι απαραίτητη για τα βρέφη και τα παιδιά.
Όταν η περιεκτικότητα ενός μορίου σε αμινοξέα είναι από 2- 100, αυτό συνήθως ονομάζεται πεπτίδιο , ενώ όταν τα αμινοξέα του μορίου είναι πάνω από 100 ονομάζεται πρωτεΐνη. Τα πεπτίδια είναι δηλαδή μικρές πρωτεΐνες.
Δεν έχει σταθεί δυνατό μέχρι τώρα να μετρηθεί ο αριθμός των πρωτεϊνών που υπάρχουν στη φύση, με αυτές όμως σχετίζονται όλες οι λειτουργίες των ζώντων οργανισμών. Τα πάντα μέσα στο κύτταρο τα κάνουν οι πρωτεΐνες και ανάλογα με τη δουλειά τους, κατατάσσονται σε κατηγορίες , όπως ένζυμα, ορμόνες κ.λ.π.
Η σύνθεση των πρωτεϊνών γίνεται μέσα στα ριβοσωμάτια του κυττάρου. Κάποιες από αυτές όμως, που λειτουργούν στις μεμβράνες του κυττάρου, συνθέτονται μέσα στο ενδοπλασματικό δίκτυο και στη συνέχεια στη συσκευή Golgi (μιλήσαμε για αυτά τα οργανίδια του κυττάρου στη προηγούμενη κουβέντα μας).
Είναι νομίζω καλύτερα να σταματήσω για σήμερα εδώ και στην επόμενη κουβέντα μας θα μιλήσουμε αναλυτικότερα για όλα αυτά τα είδη πρωτεϊνών και τις λειτουργίες τους.
Με αγάπη

Τρίτη, 29 Ιουνίου 2010

Χαλάρωση (15)

ΕΛΑΤΕ   ΝΑ   ΧΑΛΑΡΩΣΟΥΜΕ 
Γεια σας φίλοι μου
τη γλυκιά μουσική αυτού του βίντεο συνοδεύουν εικόνες από δάση και μέρη που μπορεί να σας δώσουν και άλλες ίδέες για την ώρα της χαλάρωσής σας, εκτός από την εικόνα που υπάρχει στην αρχή της ιστοσελίδας μου, με την οποία σας έχω προτείνει να ξεκινήσετε την ενεργειακή σας εναρμόνιση σε παλαιότερη κουβέντα μας (ετικέτα: ενεργειακή εναρμόνιση).  
Enzoy....
                       

Ερασιτέχνης κηπουρός/Ανθόκηπος/Αν.-Φθιν. (30)

Γεια σας φίλοι μου
Ιακωβίνια λέγεται ο θάμνος που ομορφαίνει αυτόν τον καιρό τον κήπο μου ανθίζοντας με τα μεγάλα ροζ λουλούδια του. Θάμνος ανθεκτικός, που πολλαπλασιάζεται πολύ εύκολα, όπως όλα σχεδόν τα λουλούδια που υπάρχουν στον κήπο μου, όπως σας έχω ξαναπεί. Άλλωστε τα πιο πολλά από αυτά τα έχω μεγαλώσει μόνη μου από κοτσανάκια που έχω κόψει από άλλους κήπους, ή από μικρά ριζώματα που έχω ξεριζώσει και μεταφυτεύσει.
Ο πιο πάνω θάμνος πολλαπλασιάζεται πολύ εύκολα με μοσχεύματα. Κόβουμε ένα μικρό κλαράκι δηλαδή κοντά σε ένα κόμπο, βγάζουμε τα χαμηλότερα φύλλα, βρέχουμε την άκρη του κοτσανιού με νερό και στη συνέχεια τη βουτάμε σε σκόνη ριζοβολίας (υπάρχει σε όλα τα καταστήματα που πουλάνε φάρμακα κήπου), φυτεύουμε το κλαράκι σε μία μικρή γλάστρα και φροντίζουμε να μη μένει απότιστο και ξεραθεί το χώμα του, μέχρι να βγουν τα πρώτα καινούργια φύλλα. Αυτό είναι όλο. Δοκιμάστε το με όποιο φυτό βλέπετε και σας αρέσει. Δεν έχετε να χάσετε τίποτα....
Σημ. Υπάρχουν δύο είδη σκόνης ριζοβολίας. Αυτή που είναι για κλαριά ξυλώδη και αυτή που είναι για μαλακά κλαριά. Διαλέγετε όποια είναι κατάλληλη για το φυτό που θέλετε να πολλαπλασιάσετε.
Με αγάπη  

Κυριακή, 27 Ιουνίου 2010

ΝΕΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ (1)

 Γειά σας φίλοι μου
Πρόσφατα διάβασα στο περιοδικό science, κάτι πολύ ενδιαφέρον. Επιστήμονες ανακάλυψαν πως κάποια θαλάσσια βακτήρια μπορούν να παίρνουν και να χρησιμοποιούν την ηλιακή ενέργεια, αντί τροφής, χάρις σε κάποιες αντλίες πρωτονίων (ιόντων υδρογόνου δηλαδή) που διαθέτουν, που λέγονται πρωτεοροδοψίνες (proteorhodopsins).
Oι Gomez-Consamau και συν. καλλιέργησαν ένα θαλάσσιο βακτήριο (το Vibrio sp. ANDS) που του είχαν αφαιρέσει το γονίδιο της πρωτεοροδοψίνης και το άφησαν χωρίς τροφή, να πεινάσει. Είδαν πως το μέγεθός του μίκρυνε μέσα σε 10 ημέρες. Όταν όμως έκαναν το ίδιο σε βακτήριο που είχε το γονίδιο αυτό και που το εξέθεσαν στο φως, αυτό έζησε εξ ίσου καλά με τα βακτήρια που είχαν τροφή, ενώ το κύτταρό του έγινε 3-6 φορές πιο πυκνό σε σύσταση από βακτήρια που έμειναν επίσης νηστικά αλλά έμειναν στο σκοτάδι.
Φαίνεται δηλαδή πως οι πρωτεοροδοψίνες ενεργοποιούν προσαρμοστικούς μηχανισμούς στη φυσιολογία του κυττάρου που το κάνουν να αντέχει μέχρι να βρει τροφή.
Η εργασία αυτή έχει σημαντική σημασία για την εξέλιξη των ειδών, χρειάζεται όμως να γίνουν πολλές ακόμη μελέτες για να χυθεί φως στη σημασία αυτών των πρωτεοροδοψινών και σε ποια ζωικά είδη αυτές λειτουργούν.
Διαβάζοντας το πιο πάνω άρθρο, θυμήθηκα εκείνο το καταπληκτικό βίντεο που είχαν δείξει και στη τηλεόραση πριν λίγο καιρό, με τον Ινδό γκουρού που παραμένει νηστικός και χωρίς νερό 70 χρόνια τώρα και σας το παραθέτω για όσους δεν το έχουν δει (δυστυχώς όμως είναι μόνον γαι αγγλομαθείς, γιατί δεν μπόρεσα να το βρω στα Ελληνικά). Ο ίδιος λέει πως όταν ήταν 12 χρόνων οραματίσθηκε μία Θεά η οποία του είπε πως από δω και πέρα θα τον ταΐζει αυτή με μία σταγόνα νέκταρ κάθε μέρα και δεν θα χρειαστεί να ξαναπάρει τροφή και νερό. Έκτοτε ζει διαλογιζόμενος, χωρίς να φάει και να πιεί. Οι γιατροί που μελέτησαν όλες του τις λειτουργίες έχοντάς τον στο νοσοκομείο υπό παρακολούθηση επί 10 ημέρες στην Ινδία, είδαν πως είναι υγιέστατος στα 83 του χρόνια, παρότι δεν βγάζει ούρα ούτε κόπρανα, ενώ ο εγκέφαλός του έχει λειτουργικά την ηλικία 25χρονου. Ο ίδιος λέει πως μπορεί να ζήσει 1000 ακόμη και 2000 χρόνια με το ίδιο αυτό κορμί!...
Λέτε να έχει και να ξέρει και να τις χρησιμοποιεί…. πρωτεοροδοψίνες και αυτός ;!….
Μη βιαστείτε οι πιο λογικοί από εσάς να με πείτε τρελή για τον συνειρμό μου. Ακόμη και τα φυτά ξέρουν να χρησιμοποιούν την ηλιακή ενέργεια, γιατί εμείς (τα ζώα εννοώ, με την καλή έννοια, όπως λέει και ο Λαζόπουλος...) σαν οργανισμοί να μη μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτή τη καταπληκτική μπαταρία ενέργειας που λέγεται ηλιακό φως; Μήπως έχουμε μηχανισμούς ικανούς να μας βοηθήσουν σε αυτό αλλά δεν ξέρουμε να τους χρησιμοποιήσουμε, επειδή για την επιβίωσή μας βρήκαμε πρώτη την εύκολη λύση να τρώμε το ένα το άλλο; Είναι λογική η απορία μου, δεν είναι;

Σάββατο, 26 Ιουνίου 2010

Υγιεινή διατροφή (4)

Γεια σας φίλοι μου
Ένα καινούργιο είδος ζάχαρης αρχίζει να αποκτά όλο και περισσότερους φανατικούς χρήστες παγκοσμίως και όχι άδικα. Λέγεται φοινικοζάχαρη (palm sugar) και αρχικά προερχόταν από το νέκταρ των λουλουδιών ενός είδους φοινικόδεντρου που έχει το επιστημονικό όνομα Phoenix sylvestris (φωτογραφία), συνηθισμένο στο Πακιστάν, την Ινδία και το Μπαγκλαντές, αλλά τώρα παράγεται και από το νέκταρ των λουλουδιών του δέντρου της ινδικής καρύδας.( http://www.wikipedia/palm%20sugar )
Η καινούργια αυτή ζάχαρη έχει το μεγάλο πλεονέκτημα να έχει πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (ΓΔ), απορροφάται δηλαδή πολύ αργά από το πεπτικό μας σύστημα και δεν αυξάνει απότομα τη γλυκόζη του αίματός μας, όπως γίνεται με τη συνηθισμένη μας ζάχαρη, πράγμα που δεν κουράζει το πάγκρεάς μας αναγκάζοντάς το να βγάζει απότομα ινσουλίνη.
Η καινούργια γλυκαντική ουσία είναι πολύ καλύτερη από το νέκταρ αγαύης που πολλοί χρησιμοποιούν σας υποκατάστατο της ζάχαρης, στη προσπάθειά τους να αποφύγουν τα δικά της άσχημα αποτελέσματα στον οργανισμό, και πολύ πιο εύγευστη. Η γεύση της μοιάζει με τη μαύρη ζάχαρη και είναι ακόμη καλύτερη από αυτήν, διαλύεται δε και χρησιμοποιείται ακριβώς όπως η μαύρη ζάχαρη, σε ροφήματα και γλυκά.
Με τόσα πλεονεκτήματα, αλλά και εξ αιτίας του τρόπου παραγωγής της, η καινούργια αυτή ζάχαρη είναι πολύ πιο ακριβή από τη κοινή μας ζάχαρη. Θα πρέπει να την αναζητήσει κανείς σε καταστήματα βιολογικών τροφίμων, αλλά πρέπει να σας επισημάνω κάτι. Ο δαίμων του κέρδους έχει βάλει και εδώ το χεράκι του όπως διάβασα στην ιστοσελίδα http://www.naturalnews.com/ πριν από λίγες ημέρες (15/6/2010) και πολλές συσκευαστικές εταιρίες ανακατεύουν το προϊόν με άλλα είδη ζάχαρης, γιαυτό να είστε προσεκτικοί και να διαβάζετε καλά στη συσκευασία τι περιέχει το πακέτο που αγοράζετε….
Και το σιρόπι αγαύης μπορεί να είναι αναμεμειγμένο με σιρόπι καλαμποκιού. Δεν γλυτώνουμε από τη κερδοσκοπία, παρά μόνον αν έχουμε τα μάτια μας ανοικτά και διαβάζουμε καλά τις ετικέτες, όπως καταλαβαίνετε.
Με αγάπη

Παρασκευή, 25 Ιουνίου 2010

Ερασιτέχνης κηπουρός/Ανθόκηπος/Καλοκαίρι (3)

Εποχή της λεβάντας φίλοι μου στον κήπο.
Μοσχοβολιστές λεβάντες έχουν καταλάβει με τον όγκο τους και τα λεπτεπίλεπτα, σε απαλό μωβ χρώμα, λουλούδια τους πολλά από τα παρτέρια μου. Αλλά αυτό που με εξέπληξε και με έκανε να σας τις φωτογραφήσω σήμερα είναι πως ένα χρυσάνθεμο, που στέκει δίπλα σε μία μεγάλη λεβάντα σε ένα από τα παρτέρια, αποφάσισε να ανθίσει και αυτό. Χρυσάνθεμο ανθισμένο μέσα στο καλοκαίρι, δεν είναι κάτι πολύ συνηθισμένο, έτσι δεν είναι; Αναρωτιέμαι αν το τρέλανε το Κερκυραϊκό καλοκαίρι ή ζήλεψε την ανθισμένη λεβάντα που στέκει περήφανη δίπλα του και αποφάσισε να ανθίσει και αυτό!....
Οι λεβάντες με το άρωμά τους, έχουν και αντισκορικές ιδιότητες. Μαζέψτε τα λουλούδια τους και λίγα φυλλαράκια και δέστε τα μέσα σε τουλπάνι, φτιάχνοντας μικρά δεματάκια, και βάλτε τα στις ντουλάπες σας. Θα μοσχοβολούν και θα γλυτώσετε και από τον σκόρο.
Με αγάπη

Υγιεινή διατροφή (3)

Καφές και τσάι
Γεια σας φίλοι μου
Μετά τη σοκολάτα, σκέφτηκα να σας δώσω πληροφορίες για δύο ακόμη συστατικά της διατροφής μας που καταναλώνονται ευρέως και για τα οποία πολλές αντικρουόμενες απόψεις έχουν ακουστεί. Το τσάι και τον καφέ.
Για τον δεύτερο, οι ιατρικές οδηγίες ήταν σαφώς αρνητικές μέχρι πρότινος, τόσο που στο βιβλίο Prescription for nutritional healing του Balch Ph.A. που εκδόθηκε το 2006 αναφέρεται κατηγορηματικά πως ανήκει στις απόλυτα απαγορευμένες τροφές.
Οι απόψεις όμως άλλαξαν με τον καιρό και καινούργιες ιατρικές έρευνες έδειξαν πως είναι πολλά τα οφέλη του καφέ, τόσα που όχι μόνον δεν πρέπει να θεωρείται απαγορευμένη τροφή αλλά αντίθετα πρέπει να τη καταναλώνουμε για όφελος της υγείας μας.
Είναι γνωστό από παλιά πως η καφείνη που υπάρχει στον καφέ, είναι ουσία που βελτιώνει τη διάθεση και την φυσική μας απόδοση, επειδή είναι ουσία διεγερτική για τον νευρικό μας σύστημα. Τα αποτελέσματα αυτά είναι απόλυτα συνδεδεμένα με τη ποσότητα του καφέ που καταναλώνουμε (1).
Αυτή η διεγερτική δράση της καφεΐνης στο νευρικό μας σύστημα είναι η αιτία καρδιακών αρρυθμιών, και αυτές οι τελευταίες είναι με τη σειρά τους η αιτία που το ρόφημα θεωρείτο μέχρι πρόσφατα απαγορευμένο για λόγους υγείας, από τα ιατρικά βιβλία.
Τα τελευταία νέα επάνω στο θέμα αυτό, είναι πολύ ενθαρρυντικά για τους φανατικούς του καφέ. Μεγάλη 13ετής ιατρική έρευνα στην Ολλανδία σε 40.000 άτομα, έδειξε, πως αυτοί που καταναλώνουν 2-4 φλιτζάνια καφέ ημερησίως έχουν μειωμένες κατά 20% πιθανότητες να πάθουν καρδιακό νόσημα, με την προϋπόθεση βέβαια πως ο καφές δεν συνοδεύεται και από ένα ….τσιγαράκι, επισημαίνουν οι ερευνητές. (2)
Η ίδια ποσότητα κατανάλωσης καφέ, σύμφωνα με άλλη ιατρική έρευνα μειώνει και την εμφάνιση της Νόσου Πάρκινσον κατά 25% στους άνδρες και 14% στις γυναίκες. (3)
Τα αντίστοιχα αποτελέσματα για το τσάι, είναι ακόμη καλύτερα. Η έρευνα έδειξε πως σε αυτούς που έπιναν πάνω από έξι φλιτζάνια τσάι την ημέρα, ο κίνδυνος για καρδιακό νόσημα μειώθηκε στο 1/3. Τη προστατευτική αυτή δράση του τσαγιού στη καρδιά φαίνεται να εξαφανίζει όμως η προσθήκη γάλατος στο τσάι, όπως έδειξε η έρευνα, ενώ δεν αναφέρεται κάτι παρόμοιο για τον καφέ.
Το τσάι σαν ρόφημα, φαίνεται να υπερτερεί του καφέ σε ωφέλιμη δράση στον οργανισμό, γιατί εκτός από καφεΐνη περιέχει και φλαβονοειδή (οι γνωστές κατεχίνες με σημαντικότερη την EGCG (epigallocatechin gallate), ουσίες που έχει αποδειχθεί πως εμποδίζουν την αρτηριοσκλήρωση, βοηθώντας το εσωτερικό στρώμα του τοιχώματος των αγγείων, το ενδοθήλιο δηλαδή (4,5). Και είναι αυτή η δράση των φλαβονοειδών που εμποδίζεται από τη προσθήκη γάλατος στο ρόφημα και καταργούνται έτσι τα οφέλη του ροφήματος στη καρδιά(6). Πίνετε λοιπόν το τσάι σας χωρίς γάλα.
Από τα είδη τσαγιού, (μαύρο, πράσινο, άσπρο) το πράσινο είναι αυτό που φαίνεται να έχει τις περισσότερες ωφέλιμες ιδιότητες. Προέρχεται από φυτό Camelia sinensis και έρευνες δείχνουν πως εκτός των άλλων έχει και σημαντικές αντικαρκινικές ιδιότητες , εμποδίζοντας το οξειδωτικό στρες (Πώς να νικήσετε το στρες Εκδ. ΑΡΧΕΤΥΠΟ) αλλά και τις βλάβες του DNA, επηρεάζοντας έτσι τον μεταβολισμό της καρκινογένεσης. (7)
Μη σας κουράζω άλλο όμως. Πηγαίνετε να πιείτε το καφεδάκι ή το τσαγάκι σας και απολαύστε το τώρα χωρίς τύψεις….. Προσέξτε μόνο να μη τα πίνετε πολύ καυτά γιατί όπως έχει αποδειχθεί τα καυτά ροφήματα ευθύνονται για καρκίνους του οισοφάγου! (8)Προσοχή λοιπόν….
Με αγάπη


Βιβλιογραφία:
1. Effects of repeated doses of caffeine on performance and alertness: new data and secondary analyses.
Hum Psychopharmacol. 2007; 22(6):339-50 (ISSN: 0885-6222)
Hewlett P; Smith A
Centre for Occupational and Health Psychology, School of Psychology, Cardiff University, 63 Park Place, Cardiff, UK.
2. http://www.news.bbc.co.uk/2hi/health/103503.stm  «Tea and coffee protect against heart disease»
Page last updated at 22:00 GMT, Friday, 18 June 2010 23:00 UK       
 3. http://www.medindia.com/news/Two-Cups-of-Coffee-a-Day-Can-Help-Ward-Off-Parkinsons-69965-1.htm 
4. Tea flavonoids and cardiovascular disease.
Asia Pac J Clin Nutr. 2008; 17 Suppl 1:288-90 (ISSN: 0964-7058)
Hodgson JM
School of Medicine and Pharmacology, GPO Box X2213, Perth, WA, 6847, Australia. jhodgson@meddent.uwa.edu.au
5. Effects of green tea and EGCG on cardiovascular and metabolic health.
J Am Coll Nutr. 2007; 26(4):373S-388S (ISSN: 0731-5724)
Wolfram S
DSM Nutritional Products Ltd, Department of Human Nutrition and Health, P.O. Box 3255, Bldg. 241/425, CH-4002 Basel, Switzerland.
6. Addition of milk prevents vascular protective effects of tea.
Eur Heart J. 2007; 28(2):219-23 (ISSN: 0195-668X)
Lorenz M; Jochmann N; von Krosigk A; Martus P; Baumann G; Stangl K; Stangl V
Medizinische Klinik mit Schwerpunkt Kardiologie und Angiologie, Charité-Universitätsmedizin Berlin, CCM, Charitéplatz 1, D-10117 Berlin, Germany.
7. Arch Toxicol (2009) 83:1–2
EDITORIAL
Can drinking tea prevent cancer? A controversy revisited
Jan G. Hengstler • Rosemarie Marchan •
Hermann M. Bolt
Published online: 9 December 2008
8. Green tea drinking, high tea temperature and esophageal cancer in high- and low-risk areas of Jiangsu Province, China: a population-based case-control study.
Int J Cancer. 2009; 124(8):1907-13 (ISSN: 1097-0215)
Wu M; Liu AM; Kampman E; Zhang ZF; Van't Veer P; Wu DL; Wang PH; Yang J; Qin Y; Mu LN; Kok FJ; Zhao JKJiangsu Provincial Center for Disease Control and Prevention, Nanjing, Jiangsu, China.

Πέμπτη, 24 Ιουνίου 2010

Άσκηση (12)

ΑΣ   ΑΣΚΗΘΟΥΜΕ   ΤΩΡΑ 
Γεια σας φίλοι μου
σήμερα αποφάσισα αντί για γυμναστική να αρχίσουμε να μαθαίνουμε τα βήματα της σάμπας. Ξέρετε  ο χορός, πέρα από ψυχική εκτόνωση, είναι και μία πολύ καλή γυμναστική, το έχουμε άλλωστε ξαναπεί.  Δεν ξέρω αν θα τα καταφέρουν  κάποιοι από εσάς να χορέψουν καλά τελικά τη σάμπα, αξίζει όμως να δοκιμάσουμε. Το πρώτο βιντεάκι είναι πανεύκολο, όπως θα δείτε. Δοκιμάστε, είναι πολύ καλή άσκηση για τα πόδια και τα χέρια.
Enjoy.... 

Τετάρτη, 23 Ιουνίου 2010

ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΟΙ ΟΡΑΜΑΤΙΣΜΟΙ (5)

ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΙΚΕΣ ΘΕΡΑΠΕΙΕΣ - ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΌΣ ΟΡΑΜΑΤΙΣΜΟΣ (5)
Γεια σας φίλοι μου
Όσοι από εσάς ενδιαφερθήκατε για τους θεραπευτικούς οραματισμούς, θα είδατε πως ο οραματισμός (2) περιλαμβάνεται και στον (3). Ο οραματισμός που σήμερα θα σας δώσω, συμπληρώνει και βελτιώνει ακόμη περισσότερο τους δύο αυτούς προηγούμενους. Είναι της ψυχολόγου Judy Fulop από το βιβλίο «30 Scripts for relaxation, imagery and inner healing» V.2 1993 .
Ο λόγος που σας τους έδωσα κομματιαστά, είναι αφενός γιατί ο κάθε ένας είναι από μόνος του ένας θεραπευτικός οραματισμός, αφετέρου γιατί ασκούμενος σιγά –σιγά κανείς στις φανταστικές εικόνες φτάνει αβίαστα σε καλύτερο αποτέλεσμα
Η σημερινή προσθήκη λοιπόν στους προηγούμενους οραματισμούς που τους ολοκληρώνει, κατά τη δική μου άποψη, είναι η εξής :
- Καθώς κοιτάμε το σώμα μας στον καθρέφτη με αγάπη, σκεφτόμαστε κάτι που θα θέλαμε πολύ να είχαμε ακούσει στη ζωή μας, κάτι που πάντα περιμέναμε να ακούσουμε να μας το λένε και το λέμε εμείς, με όποιο τρόπο νομίζουμε καλύτερο, στον εαυτό μας. Καταλήγοντας λέμε στον εαυτό μας «σ’ αγαπάω. Σ’ αγαπάω ακόμη και αν…..», συμπληρώνουμε τη πρόταση με όποιον τρόπο θέλει ο καθένας και αγκαλιάζουμε νοερά το σώμα που βλέπουμε μέσα στον καθρέφτη. Κρατάμε αυτό το αγκάλιασμα όσο εμείς θέλουμε και αφήνουμε τον εαυτό μας να απολαύσει αυτή την αγάπη και τη φροντίδα, νοιώθοντας πόσο προσωπική είναι αυτή η στιγμή και πόσο θα μείνει στη ψυχή μας για πάντα….
Όταν νοιώσουμε έτοιμοι, κοιτάμε για άλλη μια φορά το σώμα μας στο καθρέφτη και αν υπάρχει κάτι ακόμη που θα θέλαμε να του πούμε, του το λέμε. Για μερικές ακόμη στιγμές λέμε στον εαυτό μας αυτά που θα ήθελε να ακούσει…..

Πιο κάτω σας ξαναδίνω τον οραματισμό ολοκληρωμένο πλέον:
Ο καθρέφτης
1.Κάνουμε την άσκηση που σας έχω δώσει στην «ενεργειακή εναρμόνιση 1» ή τις ασκήσεις αναπνευστικής και μυϊκής χαλάρωσης που σας έχω δώσει στην «ενεργειακή εναρμόνιση 2», ανάλογα με το στάδιο εξάσκησης που βρίσκεται ο καθένας.
2. Όταν νοιώσουμε αρκετά χαλαροί, φέρνουμε στον νου μας την εικόνα ενός μεγάλου καθρέφτη. Φανταζόμαστε πως έχουμε αυτόν το καθρέφτη απέναντί μας και παρατηρούμε μέσα εκεί, τον εαυτό μας ολόκληρο, από το κεφάλι μέχρι τα πόδια. Κοιτάζουμε την εικόνα μας με κάθε λεπτομέρεια. Το πρόσωπο, τα μαλλιά, το λαιμό, τα χέρια, το στήθος, τη κοιλιά, τους μηρούς, τις γάμπες ακόμη και τα δάχτυλα των ποδιών μας. Παρατηρούμε αυτή την εικόνα μας με αγάπη. Νοιώθουμε να αγαπάμε πολύ αυτό το σώμα με τα τρισεκατομμύρια νοήμονα κύτταρά του που δουλεύουν μέρα – νύχτα ασταμάτητα για να μας κρατούν στη ζωή.
3. Νοιώθουμε την ασταμάτητη κίνηση αυτών των κυττάρων και τις ενέργειες που αυτά παράγουν, να κυλούν επάνω-κάτω στο κορμί μας και να το φροντίζουν. Παρακολουθούμε αυτή την κίνηση των ενεργειών στο σώμα μας νοερά, με αγάπη και ευγνωμοσύνη. Νοιώθουμε αγάπη και ευγνωμοσύνη για αυτά τα κύτταρα που δεν κουράζονται να υπηρετούν το κορμί μας. Αν κάπου νοιώθουμε τις ενέργειές μας μπλοκαρισμένες, στέλνουμε εκεί τη προσοχή και την αγάπη μας και παίρνοντας μερικές βαθιές ανάσες, νοιώθουμε να τις ελευθερώνουμε….
4. Παρατηρούμε ξανά το σώμα μας με όλες του τις λεπτομέρειες στον καθρέφτη και νοιώθουμε και πάλι πόσο πολύ το αγαπάμε και πόσο πολύ το ευγνωμονούμε που μας κουβαλάει και μας στηρίζει σε αυτή τη ζωή.
5. Καθώς κοιτάμε το σώμα μας στον καθρέφτη με αγάπη, σκεφτόμαστε κάτι που θα θέλαμε πολύ να είχαμε ακούσει στη ζωή μας, κάτι που πάντα περιμέναμε να ακούσουμε να μας το λένε και το λέμε εμείς, με όποιο τρόπο νομίζουμε καλύτερο, στον εαυτό μας. Καταλήγοντας λέμε στον εαυτό μας «σ’ αγαπάω. Σ’ αγαπάω ακόμη και αν…..», συμπληρώνουμε τη πρόταση με όποιον τρόπο θέλει ο καθένας και αγκαλιάζουμε νοερά το σώμα που βλέπουμε μέσα στον καθρέφτη. Κρατάμε αυτό το αγκάλιασμα όσο εμείς θέλουμε και αφήνουμε τον εαυτό μας να απολαύσει αυτή την αγάπη και τη φροντίδα, νοιώθοντας πόσο προσωπική είναι αυτή η στιγμή και πόσο θα μείνει στη ψυχή μας για πάντα….
Όταν νοιώσουμε έτοιμοι, κοιτάμε για άλλη μια φορά το σώμα μας στο καθρέφτη και αν υπάρχει κάτι ακόμη που θα θέλαμε να του πούμε, του το λέμε. Για μερικές ακόμη στιγμές λέμε στον εαυτό μας αυτά που θα ήθελε να ακούσει…..
6. Πριν ανοίξουμε τα μάτια μας και γυρίσουμε στην κανονική μας κατάσταση, λέμε νοερά: "είμαι καλά, είμαι πολύ καλά και κάθε μέρα γίνομαι όλο και καλύτερα, και στην υγεία μου και σε όλους τους τομείς της ζωής μου. Αγαπώ και εκτιμώ το σώμα αυτό που είναι ο εαυτός μου".
Στην συνέχεια παίρνουμε μια βαθιά ανάσα και ανοίγουμε σιγά-σιγά τα μάτια μας.

Αυτός ο θεραπευτικός οραματισμός φίλοι μου, ολοκληρωμένος όπως σας τον έχω δώσει σήμερα, είναι κατά την άποψή μου, ένας από τους πιο δυνατούς θεραπευτικούς οραματισμούς. Δοκιμάστε τον όποιο πρόβλημα και αν έχετε. Είμαι βέβαιη πως θα βοηθηθείτε.
Με αγάπη

Τρίτη, 22 Ιουνίου 2010

Ερασιτέχνης κηπουρός/Ανθόκηπος/Καλοκαίρι (2)

Γεια σας φίλοι μου
Η φωτογραφία με τις λαχταριστές ντομάτες που μεγαλώνουν ανάμεσα στα καταπράσινα φύλλα που βλέπετε σήμερα δεν είναι από τον δικό μου λαχανόκηπο, αλλά από αυτόν μιας φίλης που πείσθηκε και αποφάσισε εφέτος να φτιάξει το δικό της μικρό μποστάνι στο κήπο του σπιτιού της στην Αθήνα και συγκεκριμένα στου Παπάγου, όπου μένει. Μου έστειλε όλο περηφάνια τη φωτογραφία από τις ντομάτες της λοιπόν, και εγώ θεώρησα υποχρέωσή μου να σας τη δείξω, πρώτα-πρώτα γιατί πρέπει πάντα να ενθαρρύνουμε όσους προσπαθούν, αλλά και γιατί ελπίζω έτσι πως θα παρασυρθούν και άλλοι από εσάς να ακολουθήσουν το παράδειγμα της φίλης μας. Περιμένω φωτογραφίες.…
Είναι τόσο κρίμα να έχει κανείς χώμα τριγύρω από το σπίτι του και να φυτεύει ….γκαζόν!.... και τριαντάφυλλα, όπως συνηθίζουν οι περισσότεροι. Τα λαχανικά, ξέρετε, μπορούν να συνυπάρξουν με τα λουλούδια, σε ένα πολύ όμορφο αποτέλεσμα, γιατί έτσι μπερδεύονται τα έντομα και τα λαχανικά μας γλυτώνουν τα πολλά ραντίσματα, παραμένοντας υγιή.
Δοκιμάστε να φτιάξετε δικό σας σχέδιο στον κήπο ή το κηπάκι ή το μπαλκόνι σας όπου θα συνδυάσετε λουλούδια και λαχανικά, φωτογραφίστε το αποτέλεσμα και στείλτε το, να το δούμε όλοι. Μπορούμε ακόμη και να κάνουμε ένα μικρό διαγωνισμό και να διαλέξουμε το καλύτερο, αν το επιθυμείτε.
Οι δικές μου ντομάτες είναι ακόμη πολύ μικρές, όπως και όλα τα υπόλοιπα λαχανικά μου, λόγω του Κερκυραϊκού καιρού. Έχουμε δροσιά και βροχή αυτές τις τελευταίες ημέρες. Η ατμόσφαιρα θυμίζει περισσότερο φθινόπωρο παρά καλοκαίρι. Δεν μπορούμε να ευχαριστηθούμε τη θάλασσα με αυτές τις θερμοκρασίες, παρά τις τόσο όμορφες παραλίες του νησιού, γλυτώνουμε όμως τα ποτίσματα. Δεν είναι τυχαίο που το νησί αυτό είναι τόσο καταπράσινο, χειμώνα - καλοκαίρι.
 Τα λουλούδια πάντως δεν πτοούνται από τον καιρό. Οι γλαδιόλες άρχισαν να ανθίζουν επάνω από τη λιμνούλα μου, ενώ σε ένα άλλο παρτέρι, άνθισαν μικρές τριανταφυλλίτσες με ροζ άνθη που συνδυάζονται πολύ όμορφα χρωματικά, με ένα φυτό με μικρά γκριζωπά φύλλα (elichryssum petiolarae είναι το όνομά του) που βρίσκεται μπροστά τους.
Θα τα ξαναπούμε σύντομα….

Ο μυστικός κόσμος του κορμιού μας/το κύτταρο (4)

Το κύτταρο και οι λειτουργίες του (4)
Γεια σας φίλοι μου
Συνεχίζοντας τη περιγραφή της λειτουργίας των κυττάρων μας, θα μιλήσουμε σήμερα για το δεύτερο είδος οργανιδίου που υπάρχει μέσα σε κάθε κύτταρό μας, που λέγεται «μιτοχόνδριο». 
Τα μιτοχόνδρια είναι τα εργοστάσια παραγωγής ενέργειας του κυττάρου. Η ενέργεια που παίρνουμε από το περιβάλλον μέσω της τροφής μετατρέπεται εκεί, σε ένα μόριο που λέγεται ΑΤΡ (Αδενινο-τριφωσφορικό οξύ). Αυτό το μόριο, αποτελεί τη μορφή ενέργειας που μπορεί στη συνέχεια να χρησιμοποιήσει το κύτταρο όποτε και όπου χρειάζεται, ανάλογα με τις ανάγκες του οργανισμού.

Με λίγα λόγια τα μιτοχόνδρια μετατρέπουν την ενέργεια που παίρνουμε από το περιβάλλον σε μορφή ενέργειας που μπορεί να χρησιμοποιηθεί από το κύτταρο. Δεν θα σας περιγράψω όλη τη διαδικασία, που είναι πολύ πολύπλοκη, θα σας πω όμως μόνον, ενδεικτικά, πως συμμετέχουν σε αυτήν, πρωτεΐνες, πρωτόνια (ιόντα υδρογόνου δηλαδή) και ηλεκτρόνια, σε μία διαδικασία που λέγεται «χημειόσμωση». Πραγματικά μοντέρνα ηλεκτρονικά εργοστάσια δηλαδή…..

Τα δύο βασικά οργανίδια του κυττάρου, μιτοχόνδρια (καφέ χρώμα στην εικόνα) και πυρήνας (μωβ χρώμα), έχουν το κάθε ένα, μία μοναδική σύσταση από (γλυκο)πρωτεΐνες και (γλυκο)λιπίδια και λειτουργούν τόσο αυτόνομα, όσο και σε συνεργασία προκειμένου να πετύχουν τις διάφορες λειτουργίες που είναι απαραίτητες για την επιβίωση του κυττάρου.

Εκτός όμως από τα δύο οργανίδια που αναφέραμε πιο πάνω, υπάρχουν και άλλα, το καθένα με ξεχωριστή λειτουργία όπως βλέπετε στη φωτογραφία. Το ενδοπλασματικό δίκτυο ( γαλάζιο χρώμα), η συσκευή Golgi (ροζ χρώμα), τα ριβοσωμάτια, τα λυσοσωμάτια κ.λ.π. Κάποιες από τις λειτουργίες αυτών των οργανιδίων έχουν αναγνωριστεί, παραμένουν όμως ακόμη άγνωστες πολλές πτυχές αυτών των λειτουργιών.
Π.χ. ξέρουμε πως στο ενδοπλασματικό δίκτυο ολοκληρώνεται η παραγωγή της χοληστερίνης μας που έχει ξεκινήσει μέσα στο κυτταρόπλασμα, ενώ παράγονται και τα λιπίδια που χρειάζονται για τη κατασκευή όλων των μεμβρανών των οργανιδίων που βρίσκονται μέσα στο κύτταρο αλλά και της μεμβράνης του ίδιου του κυττάρου, της κυτταροπλασματικής μεμβράνης δηλαδή. Δεν ξέρουμε όμως πώς αυτά τα λιπίδια μεταφέρονται σε αυτές τις μεμβράνες, ούτε ξέρουμε ακόμη τον μηχανισμό με τον οποίο αυτό το ενδοπλασματικό δίκτυο αλλάζει συνεχώς σχήμα και προσαρμόζεται στις ανάγκες του κυττάρου.

Δεν θέλω να σας κουράσω με λεπτομέρειες αλλά θα χρειαστεί πολύς ακόμη ερευνητικός κόπος για να μας αποκαλυφθούν όλα τα μυστήρια της καταπληκτικά συγχρονισμένης λειτουργίας αυτού του μαγικού κόσμου, του κυττάρου μας.
Πόσο όμως εμείς οι ανόητοι άνθρωποι αντιλαμβανόμαστε την αξία μας, σαν σύνολα τρισεκατομμυρίων τέτοιων εκπληκτικών κόσμων; Πόσο αφηνόμαστε στη δική τους σοφή λειτουργία; Πόσο προσπαθούμε να τους δώσουμε αυτά που χρειάζονται για να λειτουργούν σωστά, αντί να εμποδίζουμε αυτή τη λειτουργία εν γνώσει μας, με χίλιους τρόπους;
Θα συνεχίσουμε όμως μιαν άλλη φορά….
Με αγάπη

Σημ. Η φωτογραφία είναι από το βιβλίο "CEllS" των Jones και Bartlett

Δευτέρα, 21 Ιουνίου 2010

Χαλάρωση (14)

ΕΛΑΤΕ   ΝΑ   ΧΑΛΑΡΩΣΟΥΜΕ 
Γεια σας φίλοι μου
μια πολύ όμορφη μουσική διάλεξα σήμερα για να χαλαρώνετε καθώς θα διαβάζετε αυτή τη σελίδα. Η φωτογραφία της πολύ όμορφης παραλίας είναι για να μας θυμίζει πως ότι και αν γίνεται τριγύρω μας, οι εποχές θα συνεχίσουν να εναλλάσσονται στη γη και η φύση να χαρίζει απλώχερα τις ομορφιές της σε πλούσιους και φτωχούς. Τα πραγματικά όμορφα πράγματα στη ζωή είναι προσιτά σε όλους, φτάνει εμείς να τα προσέξουμε και να τους δώσουμε την αξία που τους πρέπει.....
                 

Κυριακή, 20 Ιουνίου 2010

ΝΕΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ/διατροφή (1)

Ενα έντοµο στο πιάτο µου
Σχέδιο οργανισµού του ΟΗΕ για την αντιµετώπιση της πείνας το 2050
LΕ ΜΟΝDΕ , Της Gaelle Dupont
ΔΗΜΟΣΙΕΥΘΗΚΕ: Τετάρτη 2 Ιουνίου 2010
Χαρείτε φίλοι μου. Σύμφωνα με τα σημερινά νέα, όσο και αν μειωθούν οι αποδοχές μας, δεν πρόκειται να πεινάσουμε. Μπορεί να μην αντέχει το πορτοφόλι μας να ψωνίσουμε κρέας, ή φρέσκο ή κατεψυγμένο ψαράκι, έντομα όμως, όπως κατσαρίδες, αράχνες, κάμπιες κ.λ.π. να ναι καλά ο Θεός, θα μπορούμε πάντα να βρούμε στο σπίτι, τον κήπο ή οπουδήποτε αλλού. Αντί να τα κυνηγάμε να τα εξαφανίσουμε, έφτασε ο καιρός που θα τα περιποιούμαστε και θα τα  πολλαπλασιάζουμε για να ταΐσουμε τα …παιδάκια μας.

Οι ειδικοί λένε πως τα έντοµα είναι πολύ θρεπτικά. Περιέχουν πρωτεΐνες, λιπίδια, ιχνοστοιχεία (ψευδάργυρο, σίδηρο) και βιταµίνες, µερικές φορές σε µεγαλύτερες ποσότητες από ότι το κρέας ή το ψάρι. Επίσης, η εκτροφή τους είναι πολύ αποδοτικότερη από την παραδοσιακή κτηνοτροφία. «Χρειάζονται 10 κιλά φυτική τροφή για να παραχθεί 1 κιλό µοσχάρι», εξηγεί ο Αρνολντ Βαν Χάις, εντοµολόγος στο Πανεπιστήµιο του Βαγκενίνγκεν (Ολλανδία). «Χρειάζονται όµως µόνο ένα ή δύο για να παραχθεί η ίδια ποσότητα βρώσιµων εντόµων».

Η αντικατάσταση στη διατροφή του κρέατος ή του ψαριού από έντοµα είναι µία από τις λύσεις που εξετάζονται από τον ΟΗΕ για τη διατροφή 9 δισ. ανθρώπων στον ορίζοντα του 2050, όπως διαβάζουμε στο άρθρο.
Μένει μόνον να αρθεί το αίσθηµα της αηδίας, λένε οι συγγραφείς του, που µας προκαλεί η προοπτική να φάµε µια τραγανιστή ταραντούλα, ακόµη και τηγανισµένη.

Που θα πάει όμως θα το συνηθίσουμε και αυτό…. Άλλωστε όπως λέει και το άρθρο η απώθηση που προκαλούν τα έντοµα δεν είναι πανανθρώπινη. Περίπου 1.400 είδη εντόµων θεωρούνται βρώσιµα και καταναλώνονται στην Αφρική, την Ασία και τη Λατινική Αµερική: κάµπιες κολεόπτερων, µυρµήγκια, σκουλήκια, ακρίδες, χρυσαλλίδες µεταξοσκωλήκων, σκαθάρια, τζιτζίκια, γρύλοι, αράχνες, σκορπιοί… «Εορταστικά πιάτα».
Σκέφτομαι πως με περιμένει πολλή δουλειά. Πρέπει να βρω και να μαζέψω εύκολες και υγιεινές συνταγές με έντομα και κάμπιες, για να είμαι πανέτοιμη να αντιμετωπίσω τη καινούργια διατροφική εποχή, όπως αρμόζει σε μία αξιοπρεπή ιστοσελίδα σαν τη δική μου!…. Δεν συμφωνείτε;

Πέμπτη, 17 Ιουνίου 2010

Ερασιτέχνης κηπουρός/Ανθόκηπος/Καλοκαίρι (1)

Γεια σας φίλοι μου
Τα χρώματα άλλαξαν και πάλι στον κήπο μου. Τώρα επικρατεί το πορτοκαλί. Στη μια μεριά ανθίζουν οι κλίβιες με τα μακριά λογχωτά φύλλα τους και τα πορτοκαλί σαν καμπανάκια λουλούδια τους. Σε κάποιο ξενοδοχείο της Κέρκυρας, κάπου στην Παλιοκαστρίτσα, είδα πριν από λίγο καιρό και μία άλλη ποικιλία του φυτού με λουλούδια σε ρόζ χρώμα που ανοίγουν σαν χωνάκια, πολύ όμορφη και αυτή. Το ωραίο με αυτό το φυτό είναι πως αν το έχουμε περιποιηθεί αρκετά, στη θέση των λουλουδιών του, όταν αυτά πέσουν, δημιουργούνται κόκκινες μπαλίτσες, (οι καρποί του φυτού) πολύ διακοσμητικές και αυτές, όπως βλέπετε. Όμορφο φυτό για το μπροστινό μέρος των παρτεριών, που ευδοκιμεί πολύ εύκολα και σε γλάστρα. 
Σε άλλες μεριές του κήπου ανθίζουν αυτή την εποχή περήφανα πορτοκαλί χωνάκια, που ζουν μόνον μία ημέρα. Το βράδυ κλείνουν για να μην ξανανοίξουν ποτέ πια…. Την επόμενη μέρα όμως η περιοχή είναι και πάλι γεμάτη από νέα λουλούδια. Έχει κάτι πραγματικά μαγικό η φύση, όσο την παρακολουθείς. Σου δίνει μαθήματα ζωής, σου δείχνει τις πραγματικές αξίες, την ψευδαίσθηση του χρόνου και τόσα άλλα…. Όσοι την αγαπάτε όσο εγώ , θα με καταλαβαίνετε, πιστεύω. Στους υπόλοιπους ίσως φαίνομαι λίγο τρελή ή περίεργη. Δεν πειράζει. Βρίσκομαι εδώ και γράφω τις σκέψεις μου σε αυτή την ιστοσελίδα, και όχι σε κάποιο περιοδικό με πολλούς αναγνώστες, (όχι πως μου το έχουν ζητήσει δηλαδή, εννοώ πως δεν το προσπάθησα) ακριβώς γιατί θέλω να είμαι ο εαυτός μου.
Όσοι από εσάς φίλοι μου μένετε στη Κέρκυρα, σας αρέσουν κάποια από τα φυτά που σας δείχνω και θα θέλατε να τα έχετε και εσείς, απλά ζητήστε μου να σας δώσω. Τα περισσότερα από αυτά πολλαπλασιάζονται πολύ εύκολα και μπορώ να σας χαρίσω μερικά, με μεγάλη μου χαρά. 
Νά στε πάντα καλά

Τρίτη, 15 Ιουνίου 2010

Υγιεινή διατροφή/χοληστερίνη (5)

Σ Ο Κ Ο Λ Α Τ Α (3)
Γεια σας φίλοι μου
Σήμερα θα ολοκληρώσω τα όσα είχα να σας πω γι αυτή την αξιαγάπητη μαύρη καλλονή, τη σοκολάτα.
Στη προηγούμενη κουβέντα μας σας είχα αναφέρει τα οφέλη της σοκολάτας σε σχέση με το ενδοθήλιο, αυτό το λεπτό στρώμα ιστού που καλύπτει το εσωτερικό των αγγείων μας. Είχαμε πει πως τα φλαβονοειδή που περιέχει η σοκολάτα, το χαλαρώνουν και διευρύνουν έτσι τις αρτηρίες μας. Αυτό είναι κάτι που ωφελεί, όπως καταλαβαίνετε τους καρδιοπαθείς, αλλά και τους υπερτασικούς από εμάς. Γιατί η αυξημένη πίεση στο αίμα μας προέρχεται από τη στένωση των αρτηριών μας. Ίδια ποσότητα υγρού (στη προκειμένη περίπτωση αίματος) όταν περνάει μέσα από στενότερους σωλήνες (όπως οι στενεμένες από αρτηριοσκληρωτικές πλάκες, αρτηρίες μας) έχει μεγαλύτερη πίεση, από ότι αν περνάει μέσα από φαρδύτερους σωλήνες, όπως ξέρουμε από τη φυσική. Τα φλαβονοειδή που υπάρχουν στο κακάο, με τη δράση τους στο ενδοθήλιο, φαίνεται να βοηθούν επομένως και το χαμήλωμα της αρτηριακής μας πίεσης, παρ ότι οι σχετικές ιατρικές ερευνητικές εργασίες είναι προς το παρόν αντικρουόμενες (άλλες δηλαδή καταλήγουν στο συμπέρασμα πως η προσθήκη σοκολάτας στη δίαιτα βοηθάει στο χαμήλωμα της πίεσης και άλλες δεν βρίσκουν καμία επίδραση).
Μία άλλη ωφέλιμη για τον οργανισμό δράση της σοκολάτας είναι πως αυτή εμποδίζει τη συσσώρευση των αιμοπεταλίων, εμποδίζοντας έτσι τη δημιουργία θρόμβων. Βοήθεια πολύ σημαντική όπως καταλαβαίνετε για την αποφυγή καρδιακών αλλά και εγκεφαλικών επεισοδίων.
Οι πλούσιοι σε φλαβονοειδή σπόροι του κακάο, αλλά όχι οι κοινές σοκολάτες που περιέχουν λιγότερο από 70% κακάο, βρέθηκε πως έχουν και φωτοπροστατευτική δράση. Μας βοηθούν δηλαδή να αποφεύγουμε τη κακή επίδραση που έχει για το δέρμα μας η υπεριώδης ηλιακή ακτινοβολία, ενώ έχει βρεθεί σε άλλη ερευνητική εργασία πως μέτρια (20 γρ. κάθε τρίτη ημέρα) και συνεχής κατανάλωση σοκολάτας (περιεκτικότητας σε κακάο =ή >70%) έχει και αντιφλεγμονώδη δράση για τον οργανισμό.
Θα πρέπει να μιλήσουμε όμως και για τις αρνητικές δράσεις της σοκολάτας στον οργανισμό μας. Αυτές οφείλονται στις ουσίες θεοβρωμίνη και καφεΐνη που περιέχει η σοκολάτα. Οι ουσίες αυτές ανήκουν στην ομάδα χημικών ουσιών που λέγονται μεθυλοξανθίνες και είναι υπεύθυνες για τη ταχυκαρδία που μπορεί να προκαλέσει σε πολλούς η σοκολάτα, όπως και το "κάψιμο" στο στομάχι, αίσθημα που οφείλεται στη χαλάρωση του μυός που βρίσκεται μεταξύ του στομάχου και του οισοφάγου μας, πράγμα που οδηγεί σε παλινδρόμηση των οξέων του στομάχου προς τον ευαίσθητο σε αυτά οισοφάγο.
Λίγα όμως τα αρνητικά και πολλά τα οφέλη της παρεξηγημένης φίλης μας, όπως βλέπετε, για τον οργανισμό. Οφέλη που τα περισσότερα έχουν να κάνουν με την καλύτερη κατάσταση των αγγείων μας και τη προστασία μας από καρδιακά και εγκεφαλικά επεισόδια. Δυστυχώς θα πρέπει να γίνουν και μεγαλύτερες και περισσότερο μακροχρόνιες μελέτες επάνω στα θέματα αυτά όμως, για να θεωρηθούν αυτά τα συμπεράσματα απόλυτα αληθή.
Παρ΄όλα αυτά, από τις έρευνες διαφαίνεται πως η σοκολάτα μπορεί να βοηθήσει την υγεία μας. Το θέμα είναι ποιά σοκολάτα. Σίγουρα όχι η λευκή (περιέχει μόνον το βούτυρο του κακάο) και όχι η σοκολάτα γάλακτος. Τα οφέλη προέρχονται από την κατανάλωση μαύρης σοκολάτας, περιεκτικότητας 70 % ή περισσότερο, σε κακάο. Αυτό δεν σημαίνει όμως πως πρέπει και αυτή να την καταναλώνουμε ανεξέλεγκτα, γιατί υπάρχει και το πρόβλημα των θερμίδων. Σε μία ισορροπημένη και προσεγμένη διατροφή βέβαια η προσθήκη καθημερινά ενός κομματιού μαύρης σοκολάτας (περίπου 2Χ2 εκατ. ή και λίγο μεγαλύτερου) μόνον καλό μπορεί να προσφέρει. Ας το έχουμε αυτό υπ’ όψιν μας λοιπόν.
Και πριν σας αποχαιρετήσω για σήμερα, θα σας δώσω ένα μικρό βίντεο με λίγη σοκολατο....φιλοσοφία.
Με αγάπη
Βιβλιογραφία:
2. Dark chocolate improves coronary vasomotion and reduces platelet reactivity.
Circulation. 2007; 116(21):2376-82 (ISSN: 1524-4539) Flammer AJ; Hermann F; Sudano I; Spieker L; Hermann M; Cooper KA; Serafini M; Lόscher TF; Ruschitzka F; Noll G; Corti R
Cardiovascular Center, Cardiology, University Hospital Zurich, Raemistr 100, CH-8091 Zurich, Switzerland.
3. Eating chocolate can significantly protect the skin from UV light.
J Cosmet Dermatol. 2009; 8(3):169-73 (ISSN: 1473-2165) Williams S; Tamburic S; Lally C
Cosmetic Science Group, School of Management and Science, London University of the Arts, London, UK. dr.williams@eudelo.com
4. Regular consumption of dark chocolate is associated with low serum concentrations of C-reactive protein in a healthy italian population.
J Nutr. 2008; 138(10):1939-45 (ISSN: 1541-6100) di Giuseppe R; Di Castelnuovo A; Centritto F; Zito F; De Curtis A; Costanzo S; Vohnout B; Sieri S; Krogh V; Donati MB; de Gaetano G; Iacoviello L
Laboratory of Genetic and Environmental Epidemiology, Research Laboratories, "John Paul II" Centre for High Technology Research, Care and Education in Biomedical Sciences, Catholic University, 86100 Campobasso, Italy.
5. Acute dark chocolate and cocoa ingestion and endothelial function: a randomized controlled crossover trial.
Am J Clin Nutr. 2008; 88(1):58-63 (ISSN: 0002-9165) Faridi Z; Njike VY; Dutta S; Ali A; Katz DL
Yale Prevention Research Center, Derby, CT, USA.
6. Chocolate consumption and mortality following a first acute myocardial infarction: the Stockholm He
art Epidemiology Program.
J Intern Med. 2009; 266(3):248-57 (ISSN: 1365-2796) Janszky I; Mukamal KJ; Ljung R; Ahnve S; Ahlbom A; Hallqvist J
Department of Public Health Sciences, Karolinska Institute, Stockholm, Sweden. imre.janszky@ki.se
7. Chocolate and prevention of cardiovascular disease: a systematic review.
Nutr Metab (Lond). 2006; 3:2 (ISSN: 1743-7075) Ding EL; Hutfless SM; Ding X; Girotra S
Department of Epidemiology, Harvard University, School of Public Health, Boston, MA, USA. eding@jhu.edu

Δευτέρα, 14 Ιουνίου 2010

ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΟΙ ΟΡΑΜΑΤΙΣΜΟΙ (4)

Γεια σας φίλοι μου
Θέλω πρώτα- πρώτα, να σας ευχαριστήσω που επιτέλους αρχίσατε να μου γράφετε μερικά σχόλιά σας. Θα βοηθηθώ έτσι να σας γίνω πιο χρήσιμη, ελπίζω.
Σήμερα θα σας δώσω άλλον ένα θεραπευτικό οραματισμό που έχει σχέση με το αδυνάτισμα. Βοηθάει τη κατάργηση της βουλιμίας κατά τον συγγραφέα του βιβλίου «Healing visualizations» Gerald Epstein M.D.
Τον οραματισμό αυτόν, μπορεί να τον κάνει κανείς οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, όποτε νοιώθει πως χρειάζεται να νοιώσει ένα αίσθημα πληρότητας στην κοιλιά του, αλλά και πριν αρχίσει να τρώει το κανονικό του φαγητό, ώστε να νοιώσει ικανοποιημένος με μικρότερη ποσότητα.
ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΙΚΕΣ ΘΕΡΑΠΕΙΕΣ. ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΟΣ ΟΡΑΜΑΤΙΣΜΟΣ (4)
Ο δρόμος του γάλατος
1. Αρχίζουμε όπως πάντα με την άσκηση χαλάρωσης που σας έχω δώσει στην «Ενεργειακή εναρμόνιση 1». Δεν χρειάζεται όμως να μένετε 15 ολόκληρα λεπτά σε άσκηση χαλάρωσης προκειμένου να κάνετε θεραπευτικούς οραματισμούς. Πέντε λεπτά χαλάρωσης είναι αρκετά, εάν έχετε στο μεταξύ ασκηθεί μέχρι τώρα στη χαλάρωση με τον τρόπο αυτό που σας έχω δώσει, εδώ και αρκετό καιρό. Όσο περισσότερο ασκείστε, τόσο ευκολότερα και γρηγορότερα θα χαλαρώνετε. Μετά από κάποιο διάστημα, θα μπορείτε να ξεκινάτε τη χαλάρωσή σας με τα μάτια κλειστά και να βλέπετε την εικόνα του δάσους νοερά, πράγμα που θα σας απελευθερώσει από το κομπιούτερ και δεν θα το χρειάζεστε πια.  
2. Στη συνέχεια κλείνουμε τα μάτια και κάνουμε 2 -3 ακόμη αναπνοές από τη μύτη στους ήχους σο - χααααααααααμμμμμμ .
3. Βλέπουμε κατόπιν νοερά, να απλώνεται ένα καταπράσινο λιβάδι πέρα από το τέλος του δάσους που παρατηρούσαμε έως τώρα στην εικόνα του κομπιούτερ. Το λιβάδι αυτό είναι ανηφορικό και ψηλά επάνω σε λόφο βλέπουμε μία αγελάδα να βόσκει αμέριμνη και τη παρακολουθούμε για λίγο…..
4. Μόλις εκείνη τελειώνει το φαγητό της , αρχίζει να βγάζει γάλα, που κυλάει και σχηματίζει ένα μικρό λευκό ρυάκι το οποίο όλο και μεγαλώνει καθώς πλησιάζει προς το μέρος μας.
5. Με το κεφάλι ανασηκωμένο πίνουμε αυτό το γάλα που έρχεται από ψηλά κατ ευθείαν μέσα στο ανοιχτό μας στόμα. Πίνουμε …..πίνουμε…. μέχρι να νοιώσουμε ικανοποιημένοι και γεμάτοι….
6. Μετά, ανοίγουμε τα μάτια μας.

Όσο και αν σας φαίνονται παιδαριώδεις οι θεραπευτικοί οραματισμοί, όπως σας έχω ξαναπεί, έχουν αποτελέσματα, γιατί απευθύνονται στο υποσυνείδητό μας. Δεν χάνετε τίποτα να τους δοκιμάσετε. Μη ξεχνάτε όμως, πως όλοι οι οραματισμοί δεν έχουν το ίδιο αποτέλεσμα σε όλους όσους τους κάνουν. Κάποιοι έχουν καλύτερο αποτέλεσμα με έναν οραματισμό και κάποιοι με έναν άλλο. Θα προσπαθήσω να σας δώσω αρκετούς, ώστε να μπορείτε να διαλέξετε όποιον σας πάει περισσότερο.
Με αγάπη

Πέμπτη, 10 Ιουνίου 2010

Ερασιτέχνης κηπουρός/Λαχανόκηπος (11)

Γεια σας φίλοι μου
Δεν ξέρετε πόσο μεγάλη είναι η χαρά μου, που βλέπω τον λαχανόκηπο να μπαίνει στη καλοκαιρινή του περίοδο. Τα κολοκυθάκια άρχισαν να αναπτύσσονται, όπως βλέπετε, στα νεαρά φυτά και τα αγγουράκια να κρέμονται στις στηριγμένες σε καλάμια μικρές αγγουριές, που είναι γεμάτες άνθη. Θα φάνε και οι φίλοι μου αγγουράκια φρέσκα και τραγανά, όπως βλέπω, εφέτος. Οι μελιτζάνες και οι πιπεριές μου είναι ακόμη μικρές και δεν έχουν δέσει καρπούς. Τα παντζάρια όμως, όπως μου δείχνουν τα καμαρωτά τους φύλλα στο μικρό παρτέρι που βλέπετε, θα πρέπει να είναι έτοιμα για φάγωμα την επόμενη εβδομάδα. 
Πόσοι άραγε από εσάς φτιάξατε, ακόμη και σε μερικές γλάστρες στο μπαλκόνι σας, εφέτος, μικρό λαχανόκηπο; Πόσοι από εσάς θα γευθείτε για πρώτη φορά καρπούς από τα χεράκια σας, αθώους και θρεπτικούς; Να είσαστε άραγε αρκετοί; Αφήστε μου κανένα σχόλιο, σας το έχω ζητήσει τόσες φορές....
Στην Αγγλία και συγκεκριμένα στο Λονδίνο ξέρετε, όπως διάβασα πρόσφατα στο περιοδικό Vita, έχει γίνει σοβαρή κίνηση μεταξύ των πολιτών για την καλλιέργεια λαχανικών στα μπαλκόνια, τις βεράντες ή τους μικρούς κήπους. Έχουν φτιαχθεί και ιστοσελίδες που δίνουν συμβουλές και προτροπές για καλλιέργειες σε γλάστρες ή σε χώμα. Και να σκεφθείτε πως το Λονδίνο ούτε στο όνειρό του δεν έχει δει τον Ελληνικό καλοκαιρινό ήλιο και τη ζέστη, που κάνει τόσο πιο νόστιμα τα λαχανικά. 
Οι ιστοσελίδες για όσους ενδιαφέρονται είναι:  http://londonvegetablegardens.blogspot.com/   και
Με αγάπη   

Άσκηση (11)


 ΑΣ   ΑΣΚΗΘΟΥΜΕ   ΤΩΡΑ   
Καλημέρα σας
τρία νεαρά παιδιά και μία μουσική που φτιάχνει το κέφι διάλεξα σήμερα για να σας πείσω να ξυπνήσετε τις ενέργειες μέσα στο σώμα σας. Σηκωθείτε και κουνηθείτε μαζί τους. Και στη συνέχεια, μια που θα έχετε πάρει φόρα, κάντε και καμμία άλλη άσκηση από αυτές που σας έχω δώσει (ετικέτα: "Ασκηση" ) για την εκγύμναση κάποιου συγκεκριμένου μέρους τους σώματός σας.
Πόσοι άραγε από εσάς έχουν πεισθεί και κάνουν λίγη γυμναστική κάθε μέρα; είναι απαραίτητη φίλοι μου, για την καλή σας υγεία, όχι μόνον τη σωματική αλλά και την ψυχική.
Στους δύσκολους καιρούς που ζούμε, αντί να κάθεστε στη πολυθρόνα και να θυμώνετε με όσα απαράδεκτα οι ειδήσεις στη τηλεόραση σας μεταφέρουν, κλείστε την τηλεόραση βάλτε μία μουσική ή ένα από τα βιντεάκια που σας έχω δώσει και ασκηθείτε. Θα έχετε πολύ μεγαλύτερο όφελος. Το μυαλό σας θα ξεκαθαρίσει, τα συναισθήματά σας επίσης, ο μεταβολισμός σας θα βοηθηθεί και τελικά θα μπορείτε να δείτε τα πράγματα και να αντιδράσετε πολύ πιο σωστά, έχοντας παράλληλα βοηθήσει και το σώμα σας να λειτουργήσει καλύτερα.΄
Με αγάπη


Τετάρτη, 9 Ιουνίου 2010

Υγιεινή διατροφή/χοληστερίνη (4)

Σ Ο Κ Ο Λ Α Τ Α (2)
Θα συνεχίσουμε σήμερα φίλοι μου το θέμα της σοκολάτας που ανοίξαμε στη προηγούμενη κουβέντα μας.
Όπως είπαμε οι βασικές της ιδιότητες οφείλονται κυρίως στο κακάο που αυτή περιέχει και τα δικά του συστατικά. Μιλήσαμε την προηγούμενη φορά για τα φλαβονοειδή που αυτό περιέχει και την ευνοϊκή επίδρασή τους στην οξείδωση της κακής μας χοληστερίνης (LDL).
Εκτός όμως από αυτή τη δράση τους, τα φλαβονοειδή έχουν ευνοϊκή επίδραση και στη κατάσταση του ενδοθηλίου των αρτηριών μας, όπως έχουν διαπιστώσει ερευνητές από όλο τον κόσμο. Το ενδοθήλιο είναι το λεπτό εσωτερικό στρώμα του τοιχώματος των αρτηριών μας. Αυτό είναι υπεύθυνο να παράγει νιτρικό οξύ, μία χημική ουσία που χαλαρώνει και διευρύνει τα αγγεία μας και κρατάει μαλακό το εσωτερικό τους. Τη λειτουργία αυτή του ενδοθηλίου φαίνεται να βοηθάει η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας, ενώ τα φλαβονοειδή του κακάο βρέθηκε πως μπορούν ακόμη και να αναστρέψουν τη βλάβη του ενδοθηλίου που προκαλεί το κάπνισμα, σύμφωνα με Γερμανούς επιστήμονες, αλλά και τη βλάβη που προκαλεί το γήρας , σύμφωνα με ερευνητές του Χάρβαρντ.
Το κακάο όμως, εκτός από τα ωφέλιμα για την υγεία μας φλαβονοειδή που αναφέραμε, περιέχει και λίπος, το γνωστό βούτυρο του κακάο. Το λίπος αυτό περιέχει κατά το ένα τρίτο του ολεϊκό οξύ, αυτό το γνωστό και τόσο ωφέλιμο για την υγεία μας μονοακόρεστο λίπος που περιέχεται στο λάδι της ελιάς, ενώ σε ποσοστό 28-45% περιέχει στεαρικό οξύ (stearic acid, από την Ελληνικότατη λέξη στέαρ που σημαίνει λίπος), ένα κορεσμένο λίπος που βρίσκεται πιο συχνά στα ζωϊκά παρά στα φυτικά λίπη. Αυτό το στεαρικό οξύ όμως, παρ ότι ανήκει στα κορεσμένα λίπη, σε αντίθεση με τα υπόλοιπα παρόμοια λίπη δεν είναι βλαβερό για την υγεία μας γιατί ο οργανισμός μας το μεταβολίζει σε ολεϊκό οξύ και πάλι.(http://www.americanheart.org/presenter.jhtml?identifier=4747) To  υπόλοιπο τώρα τρίτο της περιεκτικότητας σε λίπος του κακάο, αποτελείται από ένα ακόμη κορεσμένο λίπος, το παλμιτικό οξύ το οποίο αυξάνει την χοληστερίνη. Ερευνητικές όμως μελέτες έχουν δείξει πως η σοκολάτα δεν αυξάνει τελικά τη χοληστερίνη στον οργανισμό μας, πιθανώς λόγω του συνδυασμού των διαφόρων συστατικών που περιέχει.
Ένα άλλο απαραίτητο για την υγεία μας συστατικό που περιέχει η σοκολάτα είναι τα αμινοξέα. Η σοκολάτα είναι πλούσια σε τρυπτοφάνη, φαινυλαλανίνη και τυροσίνη, αμινοξέα που αποτελούν τα δομικά συστατικά των πρωτεϊνών του οργανισμού μας. Δύο όμως από αυτά τα αμινοξέα έχουν και μία άλλη μοναδική ιδιότητα. Είναι πρόδρομοι της αδρεναλίνης ( βασικής ορμόνης για την αντιμετώπιση του στρες) καθώς και της ντοπαμίνης, ενός νευρομεταβιβαστή που μεταφέρει σήματα μεταξύ των νεύρων και του εγκεφάλου. Οι επιστήμονες πιστεύουν πως η ντοπαμίνη δημιουργεί αισθήματα ευχαρίστησης, αλλά αυτές οι χημικές ουσίες ευθύνονται και για κάποιες από τις δυσάρεστες επιπτώσεις της σοκολάτας στον οργανισμό, όπως είναι οι ημικρανίες που εμφανίζουν κάποια άτομα, όταν την καταναλώνουν.
Θα σταματήσω για σήμερα όμως για να μη σας κουράσω και θα τα ξαναπούμε σύντομα. Και για να σας ευχαριστήσω, σας δίνω ένα μικρό βίντεο με μία πολύ εύκολη και υγιεινή συνταγή για σοκολάτα.
Enjoy….

Τρίτη, 8 Ιουνίου 2010

Χαλάρωση (13)

ΕΛΑΤΕ   ΝΑ   ΧΑΛΑΡΩΣΟΥΜΕ   
Φίλοι μου γεια σας
Ένα βίντεο με χαλαρωτική μουσική για να σας συνοδεύει στην ενεργειακή σας εναρμόνιση, τώρα που είσαστε ακόμη στις αρχικές σας προσπάθειες, σας δίνω σήμερα, από τα πολλά που υπάρχουν γι αυτό το σκοπό στο διαδίκτυο. Αφήστε το να παίζει σε χαμηλή σχετικά ένταση όσο εσείς ασκείστε.
Με αγάπη  

Κυριακή, 6 Ιουνίου 2010

Υγιεινή διατροφή/χοληστερίνη (3)

Σ Ο Κ Ο Λ Α Τ Α (1)
Γεια σας φίλοι μου
Για άλλη μία αρκετά παρεξηγημένη τροφή αποφάσισα να σας μιλήσω σήμερα. Την πολυαγαπημένη αλλά και πολυκατηγορημένη μελαμψή ομορφιά, τη σοκολάτα.
Θεωρείται από πολλούς απαγορευμένη τροφή, γιατί ανεβάζει τη χοληστερίνη μας και μας χαρίζει πολλές θερμίδες….
Όλα τα πράγματα όμως, όπως πολλές φορές σε αυτήν εδώ την ιστοσελίδα έχουμε πει, έχουν δύο όψεις. Το ίδιο ισχύει και για την πολυσυζητημένη αυτή μαύρη καλλονή….
Η σοκολάτα, δηλαδή το κακάο από το οποίο αποτελείται αυτή, περιέχει πολύ ωφέλιμα για την υγεία μας συστατικά. Γι αυτό και το επιστημονικό του όνομα είναι theobroma cacao. (http://www.the-chocolate-spot.com/who-invented-chocolate.html) Μάλιστα, έτσι ακριβώς λέγεται επιστημονικά το κακάο. Ελληνικότατη η προέλευση της λέξης, και σημαίνει όπως οι πιο πολλοί αναγνωρίζετε, «γεύμα των θεών»!.... Η καλλιέργεια του φυτού έχει τις ρίζες της στον πολιτισμό των Μάγια, ενώ οι Αζτέκοι αργότερα φαίνεται να έδωσαν το όνομα στη γνωστή μας σοκολάτα, μια που ονόμασαν έτσι το ρόφημα που έφτιαχναν με τη σκόνη του κακάο, όπως διάβασα και εγώ στην πιο πάνω πηγή που σας έδωσα. Ονόμασαν λοιπόν το ρόφημα xocolati που σήμαινε «πικρό νερό» ( xocoli =πικρό. Ati= νερό) και θεωρούσαν ότι αυτό έδινε σε όσους το έπιναν ενέργεια και σοφία.
Στις μέρες μας εδώ και πολύ καιρό η επιστημονική κοινότητα βρίσκεται σε διχασμό όσον αφορά τη θέση της σοκολάτας στη υγιεινή διατροφή. Τα τελευταία νέα όμως είναι ενθαρρυντικά. Ήδη από το 1996 στο Έγκυρο ιατρικό περιοδικό Lancet δημοσιεύθηκε εργασία στην οποία αναφέρεται πως το κακάο περιέχει φαινόλες, και ειδικότερα φλαβονοειδή,(ουσίες που περιέχονται και στο κρασί) που έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. (http://www.creativechocolates.com/cholesterol.html )
Η χοληστερίνη ξέρετε είναι ουσία απαραίτητη στον οργανισμό. Με αυτή φτιάχνονται οι διάφορες ορμόνες μας καθώς και οι εξωτερικές μεμβράνες των κυττάρων μας. Αλλά προκειμένου να μεταφερθεί με το αίμα μας στα διάφορα μέρη του σώματος, πρέπει αυτή να ενωθεί με λίπη και πρωτεΐνες φτιάχνοντας κάποια μόρια που λέγονται «λιποπρωτεϊνες». Oι χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεϊνες, (Low Density Lipoproteins, LDL) είναι η γνωστή μας κακή χοληστερίνη, ενώ οι υψηλής πυκνότητας λιποπρωτεϊνες (High Density Lipoproteins. HDL) είναι αυτό που αποκαλούμε καλή χοληστερίνη, επειδή αυτή, μεταφέρει την χοληστερίνη από το αίμα στο ήπαρ για να απεκκριθεί.
Η κακή χοληστερίνη όμως είναι αρκετά παρεξηγημένη, όπως σας έχω πει και στο βιβλίο μου (Πώς να νικήσετε το στρες. Εκδ. ΑΡΧΕΤΥΠΟ 2010). Η ίδια δεν είναι βλαβερή, γίνεται όμως τέτοια, εάν οξειδωθεί και τότε βλάπτει τα αγγεία μας, δημιουργώντας στα τοιχώματά τους τις πλάκες της αρτηριοσκλήρυνσης. Η οξείδωση αυτή της LDL, οφείλεται στα διάφορα στρες της ζωής, που κάνουν τα κύτταρά μας να παράγουν τις γνωστές «ελεύθερες ρίζες οξυγόνου», οι οποίες βλάπτουν, οξειδώνοντας, όλα μας τα κύτταρα και τα μόρια του σώματός μας, και μαζί και την κακή μας χοληστερίνη.
Ο μόνος υγιεινός τρόπος λοιπόν για να μειώσουμε τις βλαβερές επιδράσεις της κακής χοληστερίνης στον οργανισμό μας (εκτός από την προσπάθειά μας να αποφεύγουμε τα κορεσμένα λίπη στη τροφή μας, από τα οποία την παράγει ο οργανισμός μας) είναι να παίρνουμε όσο το δυνατόν περισσότερες αντιοξειδωτικές ουσίες από τις τροφές μας από την μία, αλλά και να φροντίσουμε να αντιμετωπίσουμε σωστά τα στρες της ζωής μας, ώστε να μειώσουμε την οξείδωσή της αφετέρου.
Η σοκολάτα όπως σας είπα πιο πάνω βρέθηκε να περιέχει τέτοιες αντιοξειδωτικές ουσίες, χάρη στο κακάο που περιέχει. Παρόμοιες ουσίες υπάρχουν στα μήλα, τα κεράσια και το μαύρο τσάι, όμως η σοκολάτα φαίνεται να είναι η πιο πλούσια πηγή τους.
Αυτό είναι ένα από τα καλά της….
Θα συνεχίσουμε όμως μιαν άλλη φορά, γιατί έχω να σας πω και άλλα….
Και μη βιαστείτε να αρχίσετε να την τρώτε χωρίς τύψεις, περιμένετε να τα μάθετε όλα γι αυτήν και ύστερα αποφασίζετε....
Με αγάπη 

Αποποίηση ευθύνης


Κάθε ιατρική πληροφορία που δημοσιεύεται σε αυτή την
ιστοσελίδα δεν μπορεί να χρησιμεύσει σαν υποκατάστατο ιατρικής συμβουλής και θα
πρέπει πάντα να συμβουλεύεστε σχετικά τον
γιατρό σας, που γνωρίζει την συνολική κατάσταση της υγείας σας.