Γεια σας φίλες και φίλοι μου
Σας έχω εξηγήσει εκεί πως δεν πρέπει να καταναλώνετε ποτά ή
τρόφιμα που γράφουν «δίχως ζάχαρη» νομίζοντας πως κάνετε κάτι καλό για τον
οργανισμό σας. Αντίθετα τον βλάπτετε, δυστυχώς.
Σε πρόσφατη δημοσίευση στο
Άρθρα και συμβουλές από την γιατρό Δρ Ελένη Τσουκαλή για την σωστή διαχείριση του στρες και την βελτίωση της υγείας και της ζωής, καθώς επίσης όλες οι νεότερες απόψεις για την λειτουργία του οργανισμού μας, από τις έρευνες ιατρικής και βιολογίας.
Γεια σας φίλες και φίλοι μου
Σας έχω εξηγήσει εκεί πως δεν πρέπει να καταναλώνετε ποτά ή
τρόφιμα που γράφουν «δίχως ζάχαρη» νομίζοντας πως κάνετε κάτι καλό για τον
οργανισμό σας. Αντίθετα τον βλάπτετε, δυστυχώς.
Σε πρόσφατη δημοσίευση στο
Γεια σας φίλες και φίλοι μου
Σε πρόσφατη έρευνα (δημοσίευση στο The American Journal of Clinical Nutrition)
Διαπιστώθηκε πως
Γεια σας φίλες και φίλοι μου
Νέες έρευνες, ωστόσο, αλλάζουν την άποψη που είχαμε μέχρι
τώρα για το θέμα.
Ερευνητές διαπίστωσαν πως ο αέρας που αναπνέουμε περιέχει
πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το γνωστό οξυγόνο που μεταφέρει στους πνεύμονές
μας. Και αυτά τα αεροσυστατικά μπορούν να απορροφηθούν από τα λεπτά αγγεία που
βρίσκονται σε όλο το αναπνευστικό μας σύστημα ( από τη μύτη μέχρι τους πνεύμονες ).
Οι πνεύμονες μάλιστα έχει βρεθεί πως μπορούν να απορροφήσουν πολύ μεγαλύτερα μόρια απ’ ότι το έντερο. Για την ακρίβεια, 260 φορές μεγαλύτερα μόρια, τα οποία κατευθύνονται κατευθείαν στο αίμα και
Γεια σας φίλες και φίλοι
Για τη σωστή διατροφή έχουμε μιλήσει επανειλημμένα. Είναι αλήθεια όμως πως η ζωή έχει αρκετά γρήγορη στην εποχή μας και κουραστική. Γι αυτό γίνονται όλο και περισσότεροι αυτοί που χρησιμοποιούν για λόγους ευκολίας έτοιμες σάλτσες, ντρέσινγκ και φαγητά.
Κρύβουν όμως, δυστυχώς, πολλές απειλές της υγείας αυτές οι επιλογές. Τα συντηρητικά και οι βλαβερές λιπαρές ουσίες που περιέχουν είναι γνωστά στους περισσότερους. Πρόσφατα όμως, ερευνητές ανακάλυψαν πως και η γνωστή γλυκαντική ουσία "φρουκτόζη" που χρησιμοποιείται πολύ σε όλες αυτές τις «λιχουδιές» μετατρέπεται στο συκώτι μας σε λιπίδια τα οποία χρησιμοποιούν τα καρκινικά κύτταρα για την ανάπτυξή τους…Κατέληξαν σ΄ αυτή την ανακάλυψη επειδή
Γεια σας φίλες και φίλοι
Τόσο η ποικιλία, όσο και η σύσταση και η φρεσκάδα της τροφής
μας παίζουν σημαντικό ρόλο στη διαχείριση του στρες, της αντίδραση αυτής του
οργανισμού που λειτουργεί δίχως να το
καταλαβαίνουμε και μας οδηγεί σε ασθένειες, ιδίως όσους ζουν σε μεγαλουπόλεις
και δεν έχουν αρκετές ευκαιρίες να χαλαρώνουν για να την σταματούν.
Η μεσογειακή διατροφή, έχει παγκόσμια γίνει
Γεια σας φίλες και φίλοι
Πολλές φορές σας έχω μιλήσει για τις χημικές γλυκαντικές ουσίες και το πόσο επιβλαβείς είναι αυτές για τον οργανισμό.
Πολλά έχουν γραφτεί για μία από αυτές, την ασπαρτάμη και οι
περισσότεροι είμαι σίγουρη πως τη γνωρίζετε.
Ωστόσο δεν μπόρεσε να αποφύγω την ανάγκη να σας μιλήσω και
πάλι γι αυτήν, μετά από ένα νέο σχετικό άρθρο που διάβασα πρόσφατα.
Πειράματα σε αρσενικά ποντίκια έδειξαν ότι
Ένα πρόσφατα δημοσιευμένο άρθρο στο περιοδικό PLOS Biology
με έκανε να σκεφτώ πολύ για άλλη μια φορά πάνω στο θέμα της διατροφής και τη
σχέση της με την υγεία.
Το άρθρο δεν έχει καμία σχέση με τη ποσότητα του φαγητού, αλλά με την ποιότητά του. Και επειδή πάρα πολλά έχουν γραφτεί και θα συνεχίσουν να γράφονται για το ποια τρόφιμα είναι κατάλληλα και ποια όχι,
Γεια σας φίλες και φίλοι
Κι όμως. Αυτό συμβαίνει όπως αναφέρει στο βιβλίο του με τον τίτλο «Παραβάσεις και νηστειοθεραπεία» ο συνάδελφος Γιάννης Παπαγιαννόπουλος.
Ο λόγος είναι πως, ο θώρακας κινείται κατά
την εισπνοή και την εκπνοή και μαζί του κινείται και το διάφραγμα. Κατεβαίνει
αυτό προς την κοιλιά στην εισπνοή και ανεβαίνει προς τον θώρακα στην εκπνοή. Σ΄
αυτή την άνοδο προς τα πάνω του διαφράγματος κατά την εκπνοή, βοηθάει και το έντερο με την
ελαστικότητά του (όταν είναι υγιές).
Όταν όμως το έντερο λόγω κακής διατροφής είναι γεμάτο τοξίνες
Γεια σας φίλες και φίλοι μου
Τον τελευταίο καιρό, καινούργιες υγρές τροφές πήραν θέση στη
ζωή μας, με την διαφήμιση πως είναι υγιεινές. Έχει αυξηθεί η κατανάλωση γάλατος
που προέρχεται από φυτά (γάλα αμυγδάλου, σόγιας κ.λπ.). Πολλοί θεωρούν τα
γάλατα αυτά πιο υγιεινά από το ζωικό γάλα. Είναι όμως;;;
Σε πρόσφατη έρευνα στην Αμερική διαπιστώθηκε,
Γεια σας φίλες και φίλοι μου
Δυστυχώς, όμως, οι χημικές αυτές γλυκαντικές ουσίες (ασπαρτάμη, κ.λπ) αποδείχτηκαν με τον καιρό περισσότερο βλαβερές
Γεια σας φίλες και φίλοι
Σε αντίθεση με όσα μέχρι τώρα πιστεύαμε, μόνον δύο ποτά την
εβδομάδα είναι η ποσότητα αλκοόλ που δεν βλάπτει την υγεία. Στην εγκυμοσύνη όμως
απαγορεύονται και αυτά!
Από την ποσότητα αυτή και πάνω, αρχίζουν τα προβλήματα για
την υγεία.
Τρία – έξι ποτά την εβδομάδα αυξάνουν
Γεια σας φίλες και φίλοι
Πρόσφατα αναρτήθηκαν στο Nature Communications τα αποτελέσματα έρευνας που δείχνουν πως
Γεια σας φίλες και φίλοι μου
Ο λόγος είναι (σας το ξαναθυμίζω) πως με τη διατροφή παίρνουμε
αντιοξειδωτικές ουσίες (ουσίες που περιέχουν ελεύθερα ηλεκτρόνια) με τις οποίες
εξουδετερώνονται οι «ελεύθερες ρίζες οξυγόνου», τα βλαβερά αυτά μόρια που
δημιουργούνται στον οργανισμό από τις ορμόνες του στρες. Ταυτόχρονα οι φρέσκιες
χωρίς επεξεργασία τροφές, προσφέρουν στον οργανισμό και φως (φωτόνια) το οποίο
σύμφωνα με τον Γερμανό φυσικό Pop δίνει στον οργανισμό «εξέργεια», ενέργεια δηλαδή που
εμποδίζει την αποδιοργάνωσή του. Στα βιβλία μου σας τα έχω εξηγήσει αναλυτικά
όλα αυτά.
Γι αυτό και δεν παύω να μελετώ έρευνες που έχουν σχέση με την διατροφή. Σε μία πρόσφατη αναφέρεται, πως
Γεια σας φίλες και φίλοι μου
Η έρευνα οδηγεί στο συμπέρασμα πως η διατροφή επηρεάζει το μικροβίωμα (ωφέλιμα και βλαβερά μικρόβια) του εντέρου και μέσω αυτής της επίδρασης μειώνονται τα Τh17 (Τ-helper 17) λεμφοκύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος, των οποίων
Γεια σας φίλες και φίλοι
Μία ομάδα από 15 ειδικούς επτά διαφορετικών ιατρικών
εταιρειών στην Αμερική, κατέληξαν πρόσφατα στο συμπέρασμα, πως πρέπει να ενημερωθούν οι γιατροί που θεραπεύουν
ενήλικες με διαβήτη τύπου 2, να συστήνουν στους ασθενείς τους την σωστή διατροφή
σαν πρώτη βοήθεια για την βελτίωση της νόσου τους.
Και λέγοντας «σωστή διατροφή»
Αφ’ ενός γιατί χαρίζει αυτή στον οργανισμό τα απαραίτητα ηλεκτρόνια
για την εξουδετέρωση των ελευθέρων ριζών που δημιουργεί το στρες και αφ΄ ετέρου
γιατί βελτιώνει την αναλογία ωφέλιμων/βλαβερά μικρόβια του εντέρου, που παίζει
σημαντικό ρόλο στην υγεία μας ψυχική και σωματική.
Όπως έχουν δείξει οι στατιστικές η διατροφή ευθύνεται παγκόσμια για
Έχω γράψει πολλές φορές την απαραίτητη βελτίωση της διατροφής
μας σαν μέρος της διαχείρισης του στρες στη ζωή. Η «σωστή» για τη διαχείριση
του στρες διατροφή, όπως έχουμε πει, πρέπει να περιλαμβάνει πολλά λαχανικά και
φρούτα, όσπρια, αναποφλοίωτους σπόρους, ξηρούς καρπούς και μικρά λιπαρά ψάρια.
Οι έρευνες βέβαια που συσχετίζουν τη διατροφή μας με διάφορες λειτουργίες του οργανισμού μας συνεχίζονται και θα συνεχίζονται. Έτσι, όλο και νέα στοιχεία βγαίνουν στο φως. Παλαιότερα σας είχα πει
Γεια σας φίλες και φίλοι
Οι ερευνητές μελέτησαν 130 έρευνες στις οποίες άτομα έκαναν
διάφορα είδη διαλειμματικής νηστείας και τα συμπεράσματά τους ήταν πως σε αυτές
διαπιστώθηκαν αποτελέσματα (σε άλλες περισσότερο και άλλες λιγότερο σημαντικά) στην
απώλεια βάρους και τη βελτίωση δεικτών που έχουν άμεση σχέση με την υγεία του
καρδιαγγειακού συστήματος, όπως η ολική χοληστερίνη, η «κακή» χοληστερίνη, η υπέρταση,
τα τριγλυκερίδια κ.λπ
Οι περισσότερες από τις μελέτες
Γεια σας φίλες και φίλοι μου
Όπως αναφέρει ο διατροφολόγος Στέφανος Παπαναστασίου στη ιστοσελίδα
του, υπάρχουν δύο τύποι τέτοιας νηστείας, αλλά προσωπικά θεωρώ πολύ πιο εύκολα
πραγματοποιήσιμο τον πρώτο από αυτούς. Να μένει δηλαδή κάποιος νηστικός επί 16
ώρες, (επιτρέπεται σε αυτό το διάστημα η κατανάλωση νερού, καφέ και άλλων ροφημάτων,
δίχως ζάχαρη όμως και γάλα) και να τρώει ελεύθερα το υπόλοιπο 8ωρο της ημέρας.
Είναι ένας τρόπος νηστείας που εύκολα μπορεί
Γεια σας φίλες και φίλοι
Γι αυτό ερευνητές ασχολούνται με τη μελέτη τους προσπαθώντας
να βοηθήσουν στη βελτίωση διαφόρων παθογόνων καταστάσεων, όπως της παχυσαρκίας
και των καρδιαγγειακών νοσημάτων που σχετίζονται με αυτήν.
Σε πρόσφατα πειράματα σε ποντίκια ερευνητές διαπίστωσαν