Γεια σας φίλες και φίλοι μου
Πρωτεΐνη |
Πολλές φορές σας έχω μιλήσει για τον μαγικό κόσμο που κρύβεται μέσα στο σώμα μας. Αυτό το σώμα που πολλοί θεωρούν απλά σάρκες, κόκκαλα, αγγεία και νεύρα…
Μπορεί αυτά μόνον να βλέπουν τα μάτια μας, αλλά μέσα τους κρύβεται
ένας ολόκληρος μαγικός κόσμος, ο οποίος λειτουργεί ασταμάτητα μέρα και νύχτα
όσο βρισκόμαστε στη ζωή.
Μία από τις πραγματικά «μαγικές» λειτουργίες του είναι και η
αποδόμηση των αποδιοργανωμένων πρωτεϊνών στα στοιχεία από τα οποία αυτές
αποτελούνται (αμινοξέα), τα οποία στη συνέχεια ανακυκλώνει και πάλι ο οργανισμός
δημιουργώντας νέες πρωτεΐνες.
Οι πρωτεΐνες, το «πρώτο» και πιο σημαντικό αυτό συστατικό του οργανισμού, μοιάζουν με σερπαντίνες