Ποιο ρύζι είναι καλύτερο ;

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Για το ρύζι θα σας μιλήσω σήμερα, γιατί όπως φαίνεται από τις έρευνες, μάλλον αυτά που με ευκολία λέμε για τα προτερήματα των αναποφλοίωτων σπόρων, έχουν και τις αρνητικές τους όψεις και καλό είναι τα τις γνωρίζουμε.

Όπως φαίνεται λοιπόν, το άσπρο ρύζι δεν είναι τόσο κακή τροφή όσο νομίζουμε, αλλά πολύ καλύτερη από τα  αναποφλοίωτα αδερφάκια του…

Έρευνες έχουν δείξει πως το λευκό ρύζι Μπασμάτι, έχει μικρότερο γλυκαιμικό

Οι ανθρώπινοι ρόλοι

Πανσέληνος χθες, ένας ουρανός γεμάτος φως, δεν άφηνε το μυαλό μου να ησυχάσει. Ο ύπνος άργησε να έρθει και σκέψεις που θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας, γυρνούσαν ξανά και ξανά στο νου…

Πλησιάζει Μεγάλη Πέμπτη. Η κορύφωση του Θείου Δράματος. Τότε, σε εκείνη την παλιά εποχή... κάποιοι «κακοί» εξευτέλισαν και κακοποίησαν τον «καλό» Ιησού από την Ναζαρέτ…  

Και Εκείνος επάνω στο σταυρό του μαρτυρίου του είπε στον Πατέρα και  Θεό του «Πάτερ άφες αυτοίς ου γαρ οίδασι τι ποιούσι»… (Πατέρα μου συγχώρεσέ τους,

Τα όρια του κόσμου

ΚΑΠΟΙΟΣ  ΕΙΠΕ...    

Καθένας πιστεύει πως τα όρια της οπτικής γωνίας με την οποία αντιλαμβάνεται αυτός τον κόσμο είναι τα όρια του κόσμου…

~Αρθούρος Σοπενχάουερ~

Η σημασία του λόγου

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Η σημασία του λόγου στη ζωή μας είναι πολύ μεγάλη. Λόγος όμως δεν είναι μόνον αυτός που εκφράζεται ηχητικά είναι και τα λόγια που σκεφτόμαστε και δεν εκφράζουμε ηχητικά. Η πρόθεσή μας δηλαδή και οι σκέψεις που δημιουργεί αυτή.

Δεν αρκεί, δηλαδή, να φροντίζουμε, όπως πολλοί πιστεύουν, να μιλάμε χρησιμοποιώντας ωραίες λέξεις στις φράσεις μας, και όχι λέξεις με άσχημο νόημα όπως «φοβερό»  «τρομερό» και άλλες παρόμοιες. Οι εκφρασμένες λέξεις έχουν κάποια δόνηση ηχητική, αλλά αυτό που έχει περισσότερη σημασία και επίδραση

Τα προβλήματα των στατινών

Και ενώ ο πόλεμος των φαρμακευτικών εταιρειών να μας πείσουν γιατρούς και κοινό πως οι στατίνες είναι απαραίτητο φάρμακο για την μείωση της χοληστερίνης καλά κρατεί, νέες έρευνες κρούουν όλο και περισσότερο το κουδουνάκι της προσοχής μας για τη χρήση αυτού του φαρμάκου.

Σας έχω μιλήσει και παλαιότερα γι αυτό το θέμα, έχω κάνει και ένα μικρό βίντεο γι αυτό, εξηγώντας αρκετά απλά το θέμα της χοληστερίνης, που μπορείτε να το δείτε κάνοντας κλικ εδώ.

Από μόνη της αυτή η ουσία όχι μόνον δεν βλάπτει τον οργανισμό μας, αλλά είναι και απαραίτητη για την δημιουργία ορμονών. Τώρα αν εμείς, μωροί άνθρωποι, θέλουμε να τρώμε τροφές που μας βλάπτουν και ζούμε γενικά μια ζωή που καταστρέφει την υγεία μας και στη συνέχεια παίρνουμε και ένα χάπι που μειώνει την χοληστερίνη μας πιστεύοντας πως έτσι σώζουμε τα πράγματα, έ… τότε, δίκαια παίζουν μαζί μας το παιχνίδι τους οι φαρμακευτικές εταιρείες… Τους δίνουμε εμείς κάθε δικαίωμα να πλουτίζουν εις βάρος μας...

Το πρόβλημα γίνεται ακόμη χειρότερο όταν το φάρμακο αυτό χορηγείται στους

Το ξέρετε ότι...(99)

Έχει βρεθεί ερευνητικά πως τα περισσότερα κύτταρά μας, αν όχι όλα, έχουν «εσωτερικά ρολόγια»; 

Δηλαδή γονίδια τα οποία εκφράζονται λειτουργώντας σαν βιολογικό ρολόι, που κάνει τα κύτταρα αυτά να λειτουργούν με διαφορετικό ρυθμό μέσα στην ημέρα, όπως τα μαλλιά μας π.χ. που έχει βρεθεί πως προτιμούν να μεγαλώνουν το βράδυ;

Πηγή: http://www.futurity.org/astroglia-astrocytes-body-clocks-1392182-2/?utm_source=Futurity+Today&utm_campaign=dca77b20af-EMAIL_CAMPAIGN_2017_04_03&utm_medium=email&utm_term=0_e34e8ee443-dca77b20af-206378349

Οι ρόλοι της ζωής μας

Αποστολή εξετελέσθη !

Όλη την ημέρα χθες Σάββατο, ξεχορτάριαζα και έσκαβα τα παρτέρια των λαχανικών στον κήπο μου, πρόσθετα κοπριά, έσπερνα ρόκα και σπανάκι και φύτευα μαρουλάκια, κρεμμυδάκια και σκόρδα…

Το αποτέλεσμα: παρτέρια τακτοποιημένα και προφυλαγμένα από τις γάτες της γειτονιάς,   και ένα κορμί (το δικό μου) πονεμένο σε κάθε άκρη του…  Μέση, πόδια και αγκώνες δύσκαμπτα, χέρια γεμάτα γρατζουνιές και μια καρδιά γεμάτη ευτυχία…

Σήμερα Κυριακή πρωί, παιδεύομαι από νωρίς να καθαρίσω τα νύχια ποδιών και χεριών από το χώμα που παρά τις τόσες προφυλάξεις (γάντια, μπότες κ.λπ) έχει

Πόσο μπορείτε να το πιστέψετε;

Πόσο μπορείτε να πιστέψετε πως είσαστε ένα ενεργειακό ον του οποίου η ζωή και οι καταστάσεις που βιώνει εξαρτώνται από την ενέργεια που εκπέμπει;

Ραγκού λαχανικών με κουρκουμά και καπνιστή πάπρικα

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Ένα πολύ εύκολο, νόστιμο και υγιεινό φαγητό έχω να σας προτείνω σήμερα. Είναι στην ουσία ένα «ραγκού» λαχανικών, με λίγο διαφορετική όμως γεύση από την συνηθισμένη συνοδευμένο με ρύζι. Δοκιμάστε το.

ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΟΥ

Ραγκού λαχανικών με κουρκουμά και καπνιστή πάπρικα (3-4 μερίδες)

Ραγκού λαχανικών με κουρκουμά και πάπρικα καπνιστή

Υλικά:

1 μελιτζάνα

2 κολοκυθάκια μέτρια

1 πιπεριά Φλωρίνης

1 κρεμμύδι (μέτριο)

1 σκ. σκόρδο (χτυπημένη και ψιλοκομμένη)

1 κ. σ. κουρκουμάς

1 κ. γ. πάπρικα καπνιστή

1 κ.γ. θυμάρι

1 κύβος λαχανικών (βιολογικός)

8 κ. σ.  λάδι

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και όταν αυτά μαλακώσουν, τα λαχανικά κομμένα σε κύβους (περίπου 2Χ2 εκ.), τα  μυρωδικά και τον κύβο λαχανικών. Τα γυρίζουμε όλα στο λάδι για λίγο και στη συνέχεια προσθέτουμε ½ ποτήρι νερό, αλάτι και πιπέρι και σιγοψήνουμε το φαγητό σκεπασμένο μέχρι να μείνει με λίγο ζουμάκι (20' - 30').

Το σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι βρασμένο, σκέτο ή με ένα κύβο λαχανικών (κατά προτίμηση βιολογικό).

Καλή σας όρεξη

Ενδιαφέροντα ερευνητικά αποτελέσματα

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Πριν από καιρό, σας είχα αναλύσει σε μία σειρά άρθρων, όσο μπορούσα πιο απλά, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Μπορείτε να ξαναδείτε τις αναρτήσεις αυτής της σειράς κάνοντας κλικ εδώ.

Ηωσινόφιλα λευκοκύτταρα

Ανάμεσα στα λευκά μας αιμοσφαίρια, υπάρχει και ένα είδος κυττάρων που ονομάζονται ηωσινόφιλα. Τα κύτταρα αυτά είναι υπεύθυνα για την αντιμετώπιση διαφόρων παρασίτων ή άλλων λοιμογόνων παραγόντων που έχουν προσβάλει τον οργανισμό μας και ελέγχουν επίσης μηχανισμούς που έχουν σχέση με τις αλλεργίες και το άσθμα.

Τέτοια κύτταρα (ηωσινόφιλα) έχει βρεθεί πως υπάρχουν σε αφθονία στον λιπώδη ιστό που περιβάλλει τα αγγεία μας. Ο λιπώδης αυτός ιστός βοηθάει στη καλή λειτουργία των αγγείων. 
Μέχρι τώρα όμως, ο ρόλος της παρουσίας των ηωσινοφίλων στη λειτουργία αυτού του λιπώδους ιστού δεν είχε διευκρινιστεί.

Ερευνητές σε τρία διαφορετικά πανεπιστήμια της Αγγλίας, διαπίστωσαν πρόσφατα

Διατροφή και καρκίνος

Επιτέλους! 

οι έρευνες που συνδέουν την διατροφή (έναν από τους τρόπους αντιμετώπισης του στρες) με τον καρκίνο έχουν αρχίσει να αυξάνονται, ενώ παλαιότερα οι έρευνες αυτές αφορούσαν κυρίως τα καρδιαγγειακά νοσήματα.

Και βέβαια η Μεσογειακή, λεγόμενη, διατροφή φαίνεται να είναι και γι αυτή την νόσο η καλύτερη επιλογή διατροφής. Η διατροφή αυτή, πλούσια σε λαχανικά, όσπρια, φρούτα, μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, αναποφλοίωτους σπόρους, ψάρια  και μειωμένη χρήση αλκοόλ, γλυκών, κρέατος, για άλλη μια φορά σε έρευνα φαίνεται να είναι η ιδανική για την υγεία.

Η καινούργια έρευνα έρχεται από την Δανία όπου μελετήθηκαν 62.573 γυναίκες

Η τέταρτη φάση του νερού !

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Τα τελευταία επιστημονικά νέα για την τέταρτη φάση του νερού, είναι άκρως ενδιαφέροντα. 

Ο Dr Gerald Pollack καθηγητής της βιο-τεχνολογίας στο πανεπιστήμιο της Washington έχει ανακαλύψει, πως το νερό, εκτός από τις τρεις γνωστές του φάσεις [υγρό, στερεό (πάγος)  και αέριο (υδρατμός)] βρίσκεται στη φύση και σε μία τέταρτη μορφή, που θυμίζει ζελέ.

Εικ.1

Αυτό συμβαίνει, κατά τον καθηγητή, όταν το νερό έρχεται σε επαφή με κάποια υδρόφιλη επιφάνεια. Στη περίπτωση αυτή δημιουργείται σε επαφή με την υδρόφιλη επιφάνεια ένα λεπτό στρώμα διαφορετικής υφής νερού, το οποίο είναι φορτισμένο αρνητικά και το οποίο απωθεί το υπόλοιπο νερό (φορτισμένο θετικά) μακριά από την υδρόφιλη επιφάνεια. Δημιουργείται, δηλαδή, ένα είδος μπαταρίας. (εικ.1)

Αυτό το στρώμα νερού διαφορετικής υφής από τις μέχρι τώρα γνωστές, δημιουργείται με την βοήθεια της ενέργειας του φωτός, δηλαδή, με την απορρόφηση ηλεκτρομαγνητικής ακτινοβολίας. Όσο πιο πολλή η ακτινοβολία, τόσο φαρδύτερη

Πόσο;

Πόσο σκέφτεστε την ώρα που κάποιος σας μιλάει, το πώς εκείνος νιώθει, το πώς είναι η στάση του σώματός του και η έκφραση του προσώπου του; 

Πόσο κάνετε και άλλες διευκρινιστικές ερωτήσεις επάνω στο θέμα που εκείνος σας εκφράζει, πριν δώσετε την δική σας γνώμη και απάντηση;

Κινηθείτε!

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Για τα οφέλη της άσκησης σας μιλάω συχνά σε αυτήν την ιστοσελίδα, γιατί με την άσκηση μεταβολίζονται οι ορμόνες του στρες και δεν μένουν αυτές μέσα στο σώμα να βλάπτουν την υγεία μας, ενώ συγχρόνως, λειτουργούν καλύτερα μυς και αρθρώσεις, ακόμη και ο εγκέφαλος.

Έχουμε πει πολλές φορές πως και στη μεγάλη ηλικία, εάν αρχίσει κάποιος να ασκείται, θα ζήσει καλύτερα τα υπόλοιπα χρόνια του από αυτούς που δεν ασκούνται. Το «καλύτερα» αυτό δεν αφορά μόνον το σώμα, αλλά και την λειτουργία του εγκεφάλου μας.

Πρόσφατη έρευνα έδειξε, πως η άσκηση βοηθάει στην πρόληψη από την άνοια και την νόσο Αλτσχάιμερ. Οι ερευνητές διαπίστωσαν πως τα άτομα που κάνουν καθιστική ζωή οδηγούνται στη νόσο Αλτσχάιμερ με μεγαλύτερη συχνότητα ακόμη

Το "σ' αγαπώ" των λουλουδιών

Μπαίνει η άνοιξη και ο κήπος έχει γεμίσει μοσχοβολιά.

Βανίλια

Ανθισμένα δέντρα οι βανίλιες και οι δαμασκηνιές στέκουν σαν νύφες ντυμένες στα λευκά και τα ροζ μέσα στο πράσινο που τα περιβάλλει. Μέλισσες βουίζουν στα λουλούδια τους…

Και κάτω  χαμηλά, γαλάζια ζουμπουλάκια βγάζουν τα κεφαλάκια τους ανάμεσα από τα φυλλώματα για να θαυμάσουν τον κόσμο…

Οι ευωδιές από όλα αυτά τα άνθη σε ταξιδεύουν… Σκέφτεσαι: τι είναι αυτό που μυρίζω;

 -Σήματα χημικά, που μου στέλνουν ετούτα τα λουλούδια !  Μου μιλούν!!!  Μου λένε «σ΄αγαπάω» !

Η δύναμη της πρόθεσης

Γεια σας φίλες και φίλοι 
Για τον Bill Tiller, μηχανικό, καθηγητή του Στάνφορντ και την ενασχόλησή του με την καταγραφή της ανθρώπινης πρόθεσης σε μηχάνημα, σας είχα μιλήσει παλαιότερα. Αξίζει να διαβάσετε ξανά το άρθρο εκείνο, για να δείτε πώς οδηγήθηκε ο επιστήμονας αυτός στα σημερινά του πειράματα.

Ο Δρ Bill Tiller καθηγητής μηχανικής φυσικής, ήταν γνωστός επί πολλά χρόνια στους επιστημονικούς κύκλους για τις έρευνές του σχετικά με την κρυσταλλοποίηση.

Κομπιούτερ τροφής!

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Εκπληκτικά τα καινούργια επιστημονικά επιτεύγματα που έχω να σας ανακοινώσω! 

Ο μηχανικός Caleb Harper κατασκεύασε το πρώτο στον κόσμο «κομπιούτερ τροφής»!

Μπορούμε όλοι να αποκτήσουμε ένα τέτοιο κομπιούτερ, με διαστάσεις ενός ενυδρείου, και να το βάλουμε στο σαλόνι μας

Το ξέρετε ότι...(98)

Έρευνα που έγινε στην Ισπανία σε 60 παιδιά ηλικίας 6-16 χρόνων με σύνδρομο ελλειμματικής προσοχής και υπερδιέγερσης έδειξε πως αυτό το σύνδρομο παρατηρήθηκε τόσο πιο συχνά όσο περισσότερο απείχε η διατροφή τους από την λεγόμενη Μεσογειακή διατροφή;

Νηστειοθεραπεία και διαβήτης

Φίλες και φίλοι μου, ο  Έλληνας γιατρός Ιωάννης  Παπαγιαννόπουλος,  ασχολείται με την νηστειοθεραπεία  εδώ και χρόνια και θεραπεύει με αυτήν πολλές από τις γνωστές παθήσεις.

Πολλοί ανάμεσα στους γιατρούς , όμως, είναι αυτοί που αμφισβητούν αυτού του είδους τις θεραπείες, αν και από το ζωικό βασίλειο γνωρίζουμε καλά, πως τα ζώα σταματούν να πίνουν νερό και να τρώνε οτιδήποτε όταν αρρωσταίνουν…

Πρόσφατη ιατρική έρευνα σε ποντίκια,  κάνει το θέμα αυτό της νηστειοθεραπείας να γίνεται επίκαιρο. Στην έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Cell»

Το στρες "καίει" και τους γιατρούς...

Φίλες και φίλοι μου

Το στρες, η αντίδραση αυτή του οργανισμού που έχει φτιαχτεί από τη φύση για την προστασία μας από εχθρούς (όπως τα άγρια θηρία και οι άσχημες καιρικές συνθήκες), έχει επικίνδυνα βλάψει την ανθρωπότητα, δυστυχώς, όπως πολλές φορές σας έχω επισημάνει και την οδηγεί σε ασθένειες κάθε είδους.

Το πρόβλημα έχει πάρει τραγικές διαστάσεις, όσο αναπτύσσεται ο τεχνολογικός πολιτισμός μας, τα άγχη στη ζωή όλο και αυξάνουν, οι άνθρωποι παύουν να βρίσκονται

Γιούλια...

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Γιούλια (μενεξέδες)

Μπορεί ο Φλεβάρης ακόμη να μην έχει δώσει τη σκυτάλη του στον Μάρτη, η φύση όμως, έχει ήδη πάρει τον δρόμο για την άνοιξη…

Οι μυγδαλιές άνθισαν, φωτίζοντας τον γκρίζο ουρανό και τα γιούλια γέμισαν με την σεμνή τους ομορφιά  κάθε γωνιά του εδάφους του κήπου. 

Τα μικροσκοπικά τους μπλε ανθάκια μόλις που διακρίνονται ανάμεσα στα πράσινα δικά τους φύλλα και τα ξερά και καμένα από τον χειμωνιάτικο χιονιά κλαδιά και φύλλα των υπόλοιπων φυτών.

Βγήκα σήμερα να καθαρίσω λίγο τον κήπο. Η κηπουρική είναι η καλύτερη γυμναστική, όπως συχνά σας θυμίζω, μην το ξεχνάτε.

Καθώς έκοβα, λοιπόν, και καθάριζα τα φυτά από τα ξερά και παγωμένα φύλλα και κλαριά τους, με έκπληξη πρόσεξα μικρά γιούλια να έχουν φυτρώσει και ανθίσει όχι

Τα οφέλη της κάνναβης

Μετά από ένα καρδιακό επεισόδιο, κατά το οποίο σταματάει η κυκλοφορία του αίματος, διάφορα όργανα του σώματος υποφέρουν από την έλλειψη οξυγόνου και θρεπτικών συστατικών.

Αλλά και όταν η καρδιά επαναλειτουργήσει και αποκατασταθεί η κυκλοφορία στο σώμα, κάποια όργανα, βλάπτονται από την απότομη επανεκκίνηση της κυκλοφορίας και οδηγούνται σε βλάβες.  Στο πιο ευαίσθητο όργανο, τον εγκέφαλο, πολλά νευρικά κύτταρα οδηγούνται σε αυτή την περίπτωση σε καταστροφή. 

Πρόσφατα, Κινέζοι ερευνητές, στο πανεπιστήμιο της Σαγκάης, ανακάλυψαν πως

Τι;

Άνθρωπε έχει τη δύναμη ο νους σου να φτιάχνει big bang, σύμπαντα, γαλαξίες, πλανήτες, φυτά, ζώα και  ανθρώπους !!!

Τι είναι αυτό που σε κάνει να ξεχνάς αυτή την απίστευτη δύναμη που υπάρχει μέσα σου και να θεωρείς τον εαυτό σου μικρό, ευάλωτο και ανασφαλή;;;;

                             

                            Τι;;;; 

Ποιος αποφασίζει;;;

Η αντίδραση του στρες, δημιουργείται όποτε νιώθει κάποια απειλή ο οργανισμός και οδηγεί σε παραγωγή ουσιών, που τον δυναμώνουν για να είναι έτοιμος αυτός να παλέψει με τον εχθρό που τον απειλεί ή να τρέξει μακριά του για να σωθεί (αντίδραση "μάχης ή φυγής"). 

Το έχουμε πει πολλές φορές αυτό. Δεν ξεχωρίζει τις απειλές ο οργανισμός μας σε πραγματικές ή όχι. Ότι ο νους θεωρεί απειλή, οδηγεί τον οργανισμό σε αυτή την αντίδραση.

Κατά την αντίδραση αυτή του στρες, στον σώμα μας παράγονται εκτός από τις

Το ξέρετε ότι...(97)

Σε αντίθεση με τα φάρμακα που έχουν κατασκευαστεί για την αύξηση της καλής (HDL) χοληστερίνης η πλούσια σε ελαιόλαδο μεσογειακή διατροφή βελτιώνει τη δράση στον οργανισμό αυτού του κλάσματος της  χοληστερίνης και την κάνει πιο αποδοτική; 

Πηγή: http://www.medscape.com/viewarticle/875713?nlid=112751_2982&src=wnl_dne_170214_mscpedit&uac=101389ST&impID=1290416&faf=1

Γιατί αυξάνεται το άγχος στην κοινωνία...

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Διάβαζα ένα άρθρο σε Αμερικανικό περιοδικό χθες, στο οποίο αναρωτιέται ο συγγραφέας γιατί οι Αμερικανοί ενήλικες και τα παιδιά γίνονται όλο και πιο αγχώδεις…  

Αυξάνουν, όπως αναφέρεται στο άρθρο, όλο και περισσότερο όλες οι εκδηλώσεις του άγχους, σε κάθε ηλικία στην Αμερική, από απλές αγχώδεις συνδρομές μέχρι πανικούς.

Μα το άγχος, όπως Αμερικανός ψυχολόγος έχει δηλώσει παλαιότερα, είναι πολλοί φόβοι αθροισμένοι στο υποσυνείδητο που

Το θέατρο της ζωής (απόψεις...)

Σκεφτήκατε ποτέ πως μπορεί η ζωή μας να μην είναι παρά μία θεατρική παράσταση καλά στημένη από εμάς τους ίδιους προκειμένου να κατανοήσουμε την
"Αλήθεια"  μας και την ενότητα με την "Πηγή" μας;

Σκεφτήκατε ποτέ πως τα πρόσωπα που έχετε γύρω σας και ταλαιπωρούνται για τον ένα ή άλλο λόγο ή σας ταλαιπωρούν με τον ένα ή άλλο τρόπο παίζουν ρόλους που εσείς τους έχετε αναθέσει προκειμένου να κατανοήσετε τα πιο πάνω;

Μπορείτε;

Μπορείτε να σταματήσετε ότι κάνετε και να σκεφθείτε τώρα, για μια στιγμή, πόσο πολύ εκτιμάτε και νιώθετε τυχεροί για όλα τα πρόσωπα που αγαπάτε και υπάρχουν γύρω σας; (συγγενείς, φίλους, συνεργάτες…)

Το μικροβίωμα και οι ασθένειες

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Για το μικροβίωμα, το σύνολο δηλαδή των μικροβίων που ζουν μαζί με μας μέσα και επάνω στο σώμα μας σας έχω μιλήσει αρκετές φορές. Ένας μεγάλος αριθμός από αυτά ζουν στον πεπτικό μας σωλήνα και γνωρίζουμε πια πως παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία μας τόσο την σωματική όσο και την ψυχική.

Επιστήμονες στην Αμερική, στο πανεπιστήμιο της Washington, επινόησαν ένα πρόγραμμα κομπιούτερ, με το οποίο πιστεύουν πως μπορούν να διαπιστώσουν την επίδραση που έχουν τα διάφορα είδη βακτηρίων του μικροβιώματος σε συγκεκριμένες ασθένειες.

Κουβεντούλα με τις πορτοκαλιές

Το έχουμε πει και ξαναπεί σε αυτήν εδώ την σελίδα, πως η κηπουρική είναι μία από τις καλύτερες ασκήσεις τόσο για το σώμα όσο και για την ψυχή. Το σημερινό άρθρο όμως, αφορά αποκλειστικά την ψυχή, γιατί...

Πρώτα τα ζουζούνια, μετά οι μύκητες και τέλος η παγωνιά, κατέστρεψαν, το ένα μετά το άλλο, τις πορτοκαλιές του κήπου μου εφέτος, όπως και πολλών άλλων κήπων στο νησί μας ετούτο τον χειμώνα.

Τα φύλλα, κατεστραμμένα και αδύναμα γέμισαν το έδαφος του κήπου, εγκαταλείποντας τα κλαδιά, που στέκουν να κοιτούν τον ουρανό απογυμνωμένα.

Τα ηλεκτρονικά τσιγάρα και η υγεία

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Όλοι, λίγο – πολύ, γνωρίζετε πως το κάπνισμα βλάπτει την υγεία, τόσο τους πνεύμονες, όσο και την καρδιά.

Πολλοί από εσάς έχετε αντικαταστήσει το κάπνισμα του τσιγάρου με το ηλεκτρονικό τσιγάρο, πιστεύοντας πως αυτό δεν επηρεάζει την υγεία σας. Τα πράγματα δεν είναι, όμως, δυστυχώς έτσι, όπως σας έχω ξαναπεί.

Πρόσφατη έρευνα έδειξε πως όσον αφορά την καρδιά, το συνεχές κάπνισμα του ηλεκτρονικού τσιγάρου, έχει εξ ίσου βλαβερή επίδραση επάνω στη  λειτουργία

Τι είναι "διάβολος" ;

ΚΑΠΟΙΟΣ ΕΙΠΕ...     



Διάβολος είναι... η σιωπή του Θεού !




~Ελένη Τσουκαλή~

Ο εγκέφαλος της προσευχής

Photo credit by Jeffrey Anderson

Χάρη στην ανάπτυξη της τεχνολογίας, οι απεικονιστικές μέθοδοι του εγκεφάλου δίνουν όλο και πιο λεπτομερείς πληροφορίες για την λειτουργία του.

Έτσι επιστήμονες εδώ και αρκετό καιρό, σε συνεργασία με τον Δαλάι Λάμα, έχουν αρχίσει να ερευνούν τις αλλαγές που παρατηρούνται στην λειτουργία του εγκεφάλου σε βουδιστές μοναχούς διαλογιζόμενους.

Είναι γνωστό μάλιστα το γεγονός πως όταν σε κάποιο από τα πειράματα ζητήθηκε από αυτούς να νιώσουν θετικά συναισθήματα αγάπης και συμπόνιας και τοποθέτησαν οι ερευνητές στο κεφάλι τους τα ηλεκτρόδια για την μέτρηση της ενέργειας του εγκεφάλου τους, αυτοί γέλασαν γιατί όπως είπαν τα ηλεκτρόδια

Απλές Ασκήσεις για τη Μέση

Φίλες και φίλοι μου

Επειδή η οσφυαλγία από την οποία υποφέρουν οι περισσότεροι δεν οφείλεται σε αιτίες που χρειάζονται χειρουργική αντιμετώπιση, αλλά σε σύσφιξη των μυών της περιοχής, που προκαλείται από τα διάφορα στρες της ζωής, απλές ασκήσεις όπως αυτές που σας δίνονται σε αυτό το μικρό βίντεο μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφισή σας. 

Δοκιμάστε τις αν και το δικό σας πρόβλημα δεν χρειάζεται χειρουργική αντιμετώπιση.

Μην ξεχνάτε πως η καθημερινή άσκηση για τουλάχιστον 30 λεπτά, είναι απαραίτητη για την σωστή αντιμετώπιση των στρες της ζωής ώστε να έχετε υγεία.

Το πείραμα της αράχνης

Στο σεμινάριο για την συναισθηματική νοημοσύνη που επαναλήφθηκε στην Κέρκυρα πριν λίγες ημέρες, συζητήθηκε ένα πείραμα που έγινε στην Αμερική. Θεωρώ πως αξίζει να το διαβάσουν όσοι δεν παρακολούθησαν το σεμινάριο αυτό, και σας το παραθέτω:

Ένα πείραμα που έκαναν ερευνητές ψυχολόγοι στην Αμερική με μία γιγάντια αράχνη έδειξε πως τα πράγματα σχετικά με την διαχείριση των αρνητικών συναισθημάτων δεν είναι όπως τα νομίζαμε μέχρι τώρα…

Οι ερευνητές οδήγησαν 88 άτομα σε έναν εξωτερικό χώρο, όπου σε ένα κλουβί υπήρχε μία γιγάντια αράχνη. Ζήτησαν από αυτούς να πλησιάσουν την αράχνη σιγά-σιγά όλο και πιο πολύ και να την χαϊδέψουν τελικά, όποιοι μπορούσαν.

Στη συνέχεια χώρισαν τους συμμετέχοντες στο πείραμα σε 4 ομάδες και τους

Ποια ;

Ποια είναι τα εμπόδια που κατά τη γνώμη σας δεν σας αφήνουν να ζήσετε μια ζωή σύμφωνα με τον σκοπό της ύπαρξής σας και το πεπρωμένο σας ;

Εθελοντισμός και υγεία

Τα Χριστούγεννα και τη πρωτοχρονιά τα αφήσαμε πίσω μας πια, και το Πάσχα αργεί ακόμη…  Οι οικονομικές συνθήκες επιπλέον, έχουν κάνει τα δώρα που κάποτε ανταλλάσσαμε με πολλή ευκολία αυτές τις γιορτινές περιόδους να φαντάζουν καταστάσεις βγαλμένες από κάποια παραμύθια…

Ωστόσο «δώρο» δεν είναι μόνον κάτι που αγοράζουμε με χρήματα. Δώρο είναι η βοήθεια που μπορεί να προσφέρουμε σε κάποιον όταν την χρειάζεται, ένας καλός

Το ξέρετε ότι...(96)

κατανάλωση 1 κ.γ κουρκουμά (turmeric) την ημέρα έχει τα ίδια και λίγο ακόμη καλύτερα θετικά αποτελέσματα στη λειτουργία του ενδοθηλίου των αγγείων μέσα σε 8 εβδομάδες συγκριτικά με 30 – 60 λεπτά αεροβικής άσκησης ;

Πηγή: http://nutritionfacts.org/video/heart-of-gold-turmeric-vs-exercise/

Τάρτα με γλυκοπατάτα Νάξου

Καλή εβδομάδα.
Με μια μικρή δική μου τάρτα, μερικές μικρές χορτοφαγικές πίτσες που έφτιαξε μια φίλη και πίνοντας λίγο καλό σπιτικό κρασί, γιορτάσαμε εφέτος τον καινούργιο χρόνο στο γραφείο του Ινστιτούτου στην Κέρκυρα, στην πρώτη μετά την πρωτοχρονιά συνάντησή μας. 
Άρεσε πολύ η τάρτα, και όλοι ζητούσαν την συνταγή της. Σας την δίνω λοιπόν...

*Η γλυκοπατάτα Νάξου εξωτερικά μοιάζει με την κόκκινη γλυκοπατάτα, αλλά η σάρκα της είναι λευκή, όχι τόσο μαλακή και γλυκιά όσο η γνωστή άσπρη γλυκοπατάτα, γι αυτό και ταιριάζει πολύ με την φέτα και τα καραμελωμένα κρεμμύδια.


ΟΙ  ΣΥΝΤΑΓΕΣ  ΜΟΥ
Τάρτα με γλυκοπατάτα Νάξου

Για την ζύμη τάρτας :

½ πακέτο αλεύρι φαρινάπ

1 φλ. καφέ λάδι

1 φλ.καφέ γιαούρτι κατσικίσιο

Μία πρέζα αλάτι

Γέμιση:

1 μεγάλο και 1 μέτριο κρεμμύδι χοντροκομμένα

8 κ.σ. λάδι

1 πρέζα ζάχαρη μαύρη
1 κ.σ. βαλσαμικό ξύδι

1 μεγάλη γλυκοπατάτα Νάξου

κομμένη σε φέτες πάχους ½ - 1 εκατοστού και στη συνέχεια σε μικρά κομμάτια

1 κομμάτι τυρί φέτα περίπου 100 γραμ.

2 αβγά και το υπόλοιπο γιαούρτι  που περίσσεψε στο κεσεδάκι από την ζύμη, χτυπημένα ελαφρά.

Οι μπαταρίες του κορμιού μας!!!

Η τέταρτη φάση του νερού, είναι μία πολύ ενδιαφέρουσα ανακάλυψη που αλλάζει πολλά στον τρόπο που πιστεύαμε έως τώρα πως λειτουργεί ο οργανισμός μας.

Ο Gerald Pollack PhD, διευθύνει  ερευνητικό εργαστήριο στο πανεπιστήμιο της Washington και ερευνά εδώ και χρόνια το νερό και τις ιδιότητές του. Τον είχε προβληματίσει το γεγονός πως όλες οι έρευνες για την σύσπαση των μυών δεν είχαν καθόλου συμπεριλάβει το νερό και τις ιδιότητές του, ενώ είναι γνωστό πως τα μυϊκά κύτταρα αποτελούνται κατά 99% από μόρια νερού. Θεώρησε πως δεν

Σοφά λόγια

ΚΑΠΟΙΟΣ  ΕΙΠΕ...  




Δίδασκε το Ευαγγέλιο και, αν χρειάζεται,

 χρησιμοποίησε λέξεις !!!





~Αγ. Φραγκίσκος της Ασίζης~

'Ερευνα για τον διαβήτη τύπου 1

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Για το μικροβίωμα, τα μικρόβια δηλαδή που κατοικούν στο έντερό μας  και την μεγάλη σημασία που έχουν αυτά για την υγεία μας, σας έχω μιλήσει αρκετές φορές μέχρι τώρα.

Μία νέα έρευνα, δείχνει πως αυτά τα μικρόβια, μέσω πρωτεϊνών που παράγουν, οδηγούν και στη δημιουργία των κυττάρων του παγκρέατος που ευθύνονται για την παραγωγή ινσουλίνης.

Πολύ σημαντική ανακάλυψη, αυτή της Karen Guillemin, βιολόγου στο

Σχέση μικροβίων του εντέρου με την υγεία

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Πολύς λόγος γίνεται τελευταία για τον ρόλο που τα μικρόβια του εντέρου παίζουν στην δημιουργία νοσημάτων και ιδιαίτερα των αυτοανόσων νοσημάτων, όπως η σκλήρυνση κατά πλάκας, η ρευματοειδής αρθρίτιδα, ο λύκος, η ελκώδης κολίτιδα κ.λπ.

Πολλά σεμινάρια γίνονται διαδικτυακά, και ο ρόλος της διατροφής γίνεται όλο και περισσότερο σημαντικός για την υγεία.

Για τα μικρόβια του εντέρου, το λεγόμενο «μικροβίωμα», σας έχω μιλήσει αναλυτικά τόσο σε παλιότερα άρθρα μου όσο και σε ένα μικρό βίντεο στο κανάλι μου στο Youtube. 

Σας έχω επισημάνει εκεί πως εάν υπερισχύουν στο έντερό μας τα βλαβερά μικρόβια και όχι τα ωφέλιμα, δημιουργούνται βλάβες στον βλεννογόνο

Γιουβέτσι χορτοφαγικό

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Ένα καταπληκτικό χορτοφαγικό γιουβέτσι έφτιαξα σήμερα και σας το προτείνω. Είναι μια πολύ καλή ευκαιρία να ξεφύγετε λίγο από την κρεατοφαγία των εορταστικών ημερών, αν ανήκετε ακόμη στους κρεατοφάγους...

ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΟΥ

Γιουβέτσι χορτοφαγικό (3-4 μερίδες)

Πώς...

Αφού η ύλη είναι ταυτισμένη με τη φθορά και συνεχείς αλλαγές, πώς μπορεί να στηρίζει επάνω σε οποιαδήποτε μορφή της ο άνθρωπος την ευτυχία του;