Το κύμινο

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Το κύμινο στη διατροφή μας

Διάβασα πρόσφατα ένα ενδιαφέρον άρθρο που αφορά το κύμινο και σκέφτηκα να σας ενημερώσω, γιατί είναι ένα μπαχαρικό που πολλοί από εμάς χρησιμοποιούμε στην μαγειρική μας.

Αρχαίοι Έλληνες, Αιγύπτιοι, Μαροκινοί, Ινδοί, όλου χρησιμοποιούσαν το κύμινο πολύ στη διατροφή τους. Λέτε να το έκαναν μόνον για την γεύση; Πιθανότατα όχι. Το μπαχαρικό αυτό έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες και σίγουρα οι αρχαίοι πρόγονοί μας γνώριζαν κάποιες από αυτές.

Μία από αυτές είναι, όπως διαπιστώθηκε από έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Journal Food Chemistry and Toxicology, πως η μείωση του σακχάρου που προκαλείται από το μπαχαρικό είναι συγκρίσιμη με την μείωση

Τα γονίδια της κατάθλιψης...

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Μία μεγάλη  έρευνα με τη συμμετοχή πολλών επιστημόνων (200) από διάφορα ερευνητικά κέντρα του κόσμου (Ολλανδία, Γερμανία, Σουηδία, Δανία, Αμερική) έγινε σχετικά πρόσφατα, στην οποία μελετήθηκαν τα γονίδια ασθενών με μείζονα κατάθλιψη, προκειμένου να βρεθούν νέες θεραπείες γι αυτή την τόσο δύσκολη νόσο που παιδεύει πολύ κόσμο.

Τα αποτελέσματα που δημοσιεύθηκαν στο επιστημονικό περιοδικό Nature Genetics ήταν αρκετά ενδιαφέροντα. Η γονιδιακή εικόνα των ασθενών με μείζονα κατάθλιψη βρέθηκε να είναι διαφορετική από τον υπόλοιπο πληθυσμό. Έχει όμως, κοινά στοιχεία με την γονιδιακή εικόνα ατόμων με διπολική διαταραχή

Η σκοτεινή ενέργεια του εγκεφάλου

Γεια σας φίλες και φίλοι

Δεν είναι πολύς ο καιρός που οι ερευνητές ανακάλυψαν πως ένα ολόκληρο δίκτυο νευρικών κυττάρων στον εγκέφαλο το οποίο μέχρι τότε πίστευαν πως είναι αδρανές, παίζει έναν σημαντικό ρόλο στη συνολική λειτουργία του εγκεφάλου που κατασκηνώνει στο κρανίο μας.

Το δίκτυο αυτό ονομάστηκε DMN από τα αρχικά των λέξεων Default Mode Network. Στα Ελληνικά σε αυτό το δίκτυο αναφερόμαστε  με τον όρο "σκοτεινή ενέργεια του εγκεφάλου". Οι έρευνες για την λειτουργία αυτού του δικτύου θα συνεχίζονται για πολύ ακόμη, ωστόσο κάποια συμπεράσματα για τη λειτουργία του είναι πολύ σημαντικά. Έχει βρεθεί πως η λειτουργία αυτού του δικτύου είναι ενεργή όταν

Επιτυχία στόχων

Γεια σας φίλες και φίλοι

Πόσο πιστευτό μπορεί να είναι σε κάποιον που υποφέρει πως είναι ο ίδιος η αιτία της ταλαιπωρίας του; Μάλλον απίστευτο…

Και όμως. Είμαστε οι δημιουργοί της ζωής μας, όσο και αν δεν το καταλαβαίνουμε. Η ζωή έχει κυματισμούς που μοιάζουν με την καταγραφή του ηλεκτροκαρδιογραφήματός μας. Στην ύλη υπάρχει δυαδικότητα. Δεν γίνεται να είναι όλα πάντα καλά, ούτε πάντα άσχημα στη ζωή μας. Η στασιμότητα είναι θάνατος, όπως η ισοηλεκτρική γραμμή στο καρδιογράφημα…

Ο άνθρωπος με την ελεύθερη βούλησή του, δημιουργεί συνεχώς νέες καταστάσεις στη ζωή του. Οι δημιουργίες του τον οδηγούν πότε σε προβλήματα, προκειμένου να εξελιχθεί ψάχνοντας για νέες λύσεις και απαντήσεις και πότε σε χαρές, προκειμένου να ισορροπεί ο οργανισμός του και να μην καταστρέφεται από την συνεχή έκκριση των ορμονών του στρες. Έτσι παραμένει γερός και εξελίσσεται…

Το κακό είναι, όμως, πως τις καταστάσεις στη ζωή του τις δημιουργεί ασυνείδητα ο άνθρωπος, γιατί κανείς δεν τον έχει προετοιμάσει εγκαίρως γι αυτό. Και όταν ο άνθρωπος δημιουργεί ασυνείδητα, δημιουργεί καταστάσεις που μοιάζουν με το

Υπέρταση: μία ή πολλές διαφορετικές ασθένειες;

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Η μελέτη του μικροβιώματος του πεπτικού μας (τα μικρόβια, δηλαδή, που ζουν στο πεπτικό μας σύστημα), οδηγεί σε όλο και πιο ενδιαφέρουσες ανακαλύψεις.

Ερευνητές διαπίστωσαν πρόσφατα, πως ο πληθυσμός αυτών των μικροβίων είναι διαφορετικός στα άτομα που πάσχουν από υπέρταση και κατάθλιψη συγχρόνως, απ΄ ότι στα άτομα που πάσχουν μόνον από υπέρταση ή μόνον από κατάθλιψη, ενώ είναι διαφορετικός επίσης στα φυσιολογικά άτομα.

Μιλώντας στο συνέδριο της Αμερικανικής καρδιολογικής εταιρίας για την υπέρταση το 2019, ο υπεύθυνος της πιο πάνω έρευνας είπε, πως με βάση το

Νέα ορμόνη υπεύθυνη για το στρες;

Γεια σας φίλες και φίλοι

Οστεκαλσίνη, μία νέα ορμόνη του στρες

Η αντίδραση του στρες έχει μελετηθεί αρκετά τα τελευταία χρόνια και τα αποτελέσματα αυτών των ερευνών σας τα έχω μεταφέρει τόσο στα βιβλία μου, όσο και σε βίντεο και  αναρτήσεις σε τούτη την ιστοσελίδα.

Ωστόσο οι έρευνες δεν σταματούν και όλο  νεότερα στοιχεία, που αφορούν την αντίδραση του οργανισμού μπροστά σε κάποιο κίνδυνο (αντίδραση στρες), έρχονται στο φως.

Μία από τις τελευταίες ανακαλύψεις είναι, πως μία πρωτεΐνη που παράγεται στα οστά από τους οστεοβλάστες (τα κύτταρα που δημιουργούν τα οστά) και