Το ξέρετε ότι....(18)

Τα φλαβονοειδή του κακάο σε ποσότητα 213-500 mgr/ημέρα μπορούν να κατεβάσουν περίπου 5 mm Hg την συστολική πίεση και περίπου 3 mm Hg την διαστολική;

Γι αυτό στην αγορά κυκλοφόρησαν τώρα φακελάκια που περιέχουν σε σκόνη εκχύλισμα κακάο που αναλογεί σε 350mg φλαβονοειδών για να το προσθέτει όποιος θέλει σε χυμούς ή τσάι..(αντιστοιχούν περίπου σε 750 mg σκόνης κακάο)

Πηγή: http://naturaldatabase.therapeuticresearch.com

ΕΠΙΣΤΗΜΗ - Πολιτισμός (7)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Το θέμα της ενεργειακής εναρμόνισης για το οποίο τόσο συχνά σας μιλάω σε αυτή την ιστοσελίδα και το οποίο σας έχω εξηγήσει αναλυτικά και στο πρώτο μου βιβλίο («Πώς να νικήσετε το στρες» εκδ. ΑΡΧΕΤΥΠΟ) γίνεται όλο και πιο επιτακτική ανάγκη όχι μόνον για την ατομική του καθενός μας υγεία και ευημερία αλλά και για την επιβίωση ολόκληρου του πλανήτη.

Έτσι το Αμερικανικό Ινστιτούτο  Heartmath (www.heartmath.org)  έχει ξεκινήσει μία εκστρατεία μελέτης της  γήινης εναρμόνισης  (Global Coherence Monitoring System’s (GCM). Οι επιστήμονες που εργάζονται στο Ινστιτούτο αυτό αποφάσισαν να τοποθετήσουν 13 αισθητήρες (GCMS) σε στρατηγικά μοιρασμένα σημεία των πέντε ηπείρων, (Δεξ.Φωτογρ.) οι οποίοι θα μετρούν το ηλεκτρομαγνητικό πεδίο της γης και θα προσπαθήσουν με αυτές τις πληροφορίες να αποδείξουν την υπόθεση πως το ηλεκτρομαγνητικό πεδίο της γης επηρεάζεται άμεσα από την ανθρώπινη εναρμόνιση, δηλαδή τα θετικά και τα αρνητικά ανθρώπινα συναισθήματα (αφού όπως έχουμε ξαναπεί αυτά επηρεάζουν άμεσα την εναρμόνιση της καρδιάς μας και μέσω αυτής την εναρμόνιση ολόκληρου του οργανισμού μας).

Έχουν ήδη τοποθετηθεί τρεις προς το παρόν τέτοιοι αισθητήρες. Ένας στο Boulder Creek, Calif, ένας άλλος στο Hofuf, Saudi Arabia και ο τελευταίος που τοποθετήθηκε πρόσφατα, βρίσκεται στο Firle, νότια του Λονδίνου. Στις φωτογραφίες που έχω αντιγράψει από την ιστοσελίδα του Heartmath.Inst. βλέπετε τους τεχνικούς που τοποθετούν αυτόν τον τελευταίο αισθητήρα  στη Βρετανία.

Έχουν ήδη εξασφαλιστεί τα χρήματα για δύο ακόμη αισθητήρες, όπως διάβασα στην αντίστοιχη ιστοσελίδα, για την Νέα Υόρκη και την Νέα Ζηλανδία και γίνεται προσπάθεια να βρεθούν τα χρήματα και για τους υπόλοιπους αισθητήρες. Τα χρήματα βλέπετε προέρχονται από συνδρομές εθελοντών προς το Ινστιτούτο και όχι από κονδύλια κρατικά. Ποιός περιμένει άλλωστε να δοθούν χρήματα για τέτοιους σκοπούς όταν ακόμη η προσωπική εναρμόνιση δεν διδάσκεται καν στις ιατρικές σχολές και τις σχολές ψυχολογίας; Ποιος ενδιαφέρεται για τις ενέργειες της γης εκτός από αυτές που έχουν σχέση με το χρήμα (πετρέλαιο, υγραέριο κ.λ.π.);

Δυστυχώς αυτό (το χρήμα) κυβερνάει τη ζωή μας εδώ και πολλά χρόνια, οδηγώντας τους ανθρώπους σε πολέμους και αλληλοσπαραγμούς. Πάντα αισιόδοξη όμως όπως είμαι, θέλω να ελπίζω πως ο αριθμός των εναρμονισμένων ανθρώπων στη γη θα φτάσει γρήγορα τον απαραίτητο αριθμό που χρειάζεται για να γίνει η ανατροπή (κρίσιμη μάζα) και να σωθεί ο πλανήτης  μας. Θα θελα πολύ να συμμεριστείτε την αισιοδοξία μου. Όσο πιο πολλοί είμαστε τόσο το καλύτερο…

Οι αισθητήρες λοιπόν που τοποθετεί το Heartmath.Inst. είναι εξοπλισμένοι με την τελευταία λέξη της τεχνολογίας και συλλέγουν στοιχεία τα οποία στη συνέχεια θα αναλύσουν οι επιστήμονες του Ινστιτούτου ως προς:

·         Την πιθανότητα επίδρασης του μαγνητικού πεδίου της γης σε συλλογικές ανθρώπινες συμπεριφορές.

·         Την πιθανότητα να υπάρχει κάποιος ενεργητικός συντονισμός μεταξύ του μαγνητικού πεδίου της γης και των ρυθμών της λειτουργίας της καρδιάς και του εγκεφάλου των ανθρώπων.

·         Τον βαθμό που μαζικός ανθρώπινος συναισθηματικός συντονισμός που προέρχεται από μεγάλα γεγονότα που επηρεάζουν μεγάλες ανθρώπινες μάζες μπορεί να επηρεάσει το ηλεκτρομαγνητικό πεδίο της γης.

Είναι αυτή μία εκπληκτική πρωτοβουλία που αξίζει νομίζω να γίνει παγκόσμια γνωστή. Τέτοιες ενέργειες γεμίζουν τις καρδιές μας ελπίδα για ένα καλύτερο αύριο για εμάς και για τα παιδιά μας επάνω σε τούτον τον πλανήτη.
Με αγάπη

Πηγή:

http://www.heartmath.org/templates/ihm/e-newsletter/publication/2011/fall/gcms-sensor-site-uk.php

ΝΕΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ/υγεία (33)

        

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Τα αποτελέσματα μιας πρόσφατης μελέτης έδειξαν πως ποτέ δεν είναι αργά να βελτιώσει κανείς την λειτουργία του εγκεφάλου του και ιδιαίτερα τη μνήμη του.

Ερευνητές μελέτησαν σε μία κοινότητα συνταξιούχων στην Αμερική, 115 άτομα ηλικίας άνω των 62 ετών που είχαν προβλήματα με την μνήμη τους, όχι όμως άνοια. Από τους συμμετέχοντες στην έρευνα άλλοι πήραν μέρος σε ένα πρόγραμμα προσπάθειας βελτίωσης της μνήμης (2 φορές την εβδομάδα επί 6 εβδομάδες) και άλλοι μπήκαν σε λίστα αναμονής για παρόμοιο πρόγραμμα και χρησίμεψαν σαν ομάδα σύγκρισης.

Το πρόγραμμα βελτίωσης της μνήμης που δημιουργήθηκε από τους γιατρούς  Dr. Small και  Dr. Miller περιελάμβανε ασκήσεις εγκεφάλου και οραματισμούς, εκπαίδευση σε μία υγιεινή διατροφή και στην αντιμετώπιση του στρες, φυσικές δραστηριότητες και κάποιες ασκήσεις μνήμης για εξάσκηση στο σπίτι.  

Τα αποτελέσματα ήταν θεαματικά. Και μόνον 6 εβδομάδες τέτοιας εκπαίδευσης είναι αρκετές για να βελτιώσουν τόσο την μνήμη αλλά και την απομνημόνευση νέων πραγμάτων αυξάνοντας την αυτοεκτίμηση των ηλικιωμένων ατόμων δήλωσαν οι ερευνητές και προτείνουν να γίνει προσπάθεια να δημιουργηθούν τέτοια προγράμματα εκπαίδευσης σε ολόκληρη την χώρα.

Αυτά βέβαια για την Αμερική….  

Παρ ότι το να ασχοληθεί η κοινωνία μας με τους ηλικιωμένους φαντάζει…. εξωπραγματικό, όταν δεν μπορεί ακόμη να ασχοληθεί αυτή με την σωστή εκπαίδευση των νέων της, επάνω στους οποίους βασίζεται η διατήρηση αυτού του πλανήτη, εγώ θέλω να σας θυμίσω με την ευκαιρία αυτού του άρθρου, τις συμβουλές αντιμετώπισης του στρες που σας έχω δώσει στο βιβλίο μου (Πώς να νικήσετε το στρες, Εκδ. ΑΡΧΕΤΥΠΟ) και που συνεχίζω να σας δίνω καθημερινά σε αυτήν εδώ την ιστοσελίδα. Δεν είναι καθόλου διαφορετικές από αυτές που χρησιμοποίησαν οι ερευνητές για την βελτίωση της μνήμης στην έρευνά τους.

Το συμπέρασμα είναι πως ποτέ δεν είναι αργά για βοηθήσετε τον εαυτό σας και την υγεία σας. Κάντε την προσπάθεια σε όποια ηλικία και εάν είστε. Τα αποτελέσματα θα σας δικαιώσουν.

Με αγάπη

Πηγή: Am J Geriatr Psychiatry. Published online July 14, 2011. Abstract

Ερασιτέχνης κηπουρός/Ανθόκηπος/.Αν.-Φθιν. (21)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Μαόνια (άνοιξη) 

Ιακωβίνια

Δεν έχει ρίξει σταγόνα βροχή τους τελευταίους μήνες ο ουρανός της Κέρκυρας και αυτό κάνει τον κήπο μου αυτή την εποχή να είναι διαφορετικός από τους αντίστοιχους μήνες  προηγούμενων  χρόνων. Το φθινόπωρο είναι ξέρετε μία δεύτερη άνοιξη για τους κήπους. Τα περισσότερα από τα λουλούδια της άνοιξης ανθίζουν άλλη μια φορά τώρα αποχαιρετώντας το καλοκαίρι, πριν χάσουν τα φύλλα τους και κοιμηθούν  περιμένοντας να περάσει ο χειμώνας. Τα τριαντάφυλλα που άλλοτε βρισκόντουσαν στην δεύτερη ανθοφορία τους τέτοια εποχή, εφέτος μόλις που άρχισαν να ανθίζουν  στον κήπο μου και τα λουλούδια τους είναι λίγα, μικρά και ασθενικά. Οι ιακωβίνιες άρχισαν να ανθίζουν ξανά  και αυτές με τα μεγάλα ροζ λουλούδια τους, αν και είναι γεμάτες φύλλα καμένα από τον δυνατό ήλιο. 
<><><><>

Μαόνια (καλοκαίρι)

Θυμόσαστε την μαόνια μου με τις εκπληκτικές κίτρινες φλογάτες ταξιανθίες της  που σας είχα φωτογραφίσει στο τέλος του προηγούμενου χειμώνα; Δείτε την τωρινή της εμφάνιση καθώς στέκεται γεμάτη σπόρους έτοιμη να πολλαπλασιαστεί. Σε αυτή την φάση μπορείτε να κλαδέψετε το φυτό εάν θέλετε να μειώσετε το μέγεθός του. Φορέστε χοντρά γάντια γιατί το φυτό έχει αγκάθια στα φύλλα του και κόψτε τα κλαδιά σε όποιο μήκος εσείς επιθυμείτε. Υπολογίστε πως από το σημείο της κοπής, τα κλαδιά θα μεγαλώσουν περίπου 20-25 πόντους μέχρι να βγάλουν τα καινούργια λουλούδια τους.  

<><><><>

Φετζόγια (λουλούδι)

Φετζόγια

Έναν ακόμη ενδιαφέροντα θάμνο του κήπου θα ήθελα να σας συστήσω σήμερα. Την φετζόγια. Δεν θυμάμαι να σας έχω μιλήσει παλαιότερα για αυτήν. Τον θάμνο αυτό θα τον έχετε συναντήσει συχνά γύρω σας σε διάφορους δημόσιους κήπους και παρτέρια, ίσως όμως να μην τον έχετε προσέξει. Όταν ανθίζει την άνοιξη, τα λουλούδια του είναι μικρά αλλά πολύ ενδιαφέροντα αν τα κοιτάξετε από κοντά. Τον χειμώνα, αυτά τα λουλουδάκια μετατρέπονται σε πράσινους πολύ γλυκούς και αρωματικούς καρπούς με μέγεθος που θυμίζει δαμάσκηνο. Τρώγονται πολύ ευχάριστα και γίνονται και πολύ νόστιμη μαρμελάδα. Θα σας τους φωτογραφίσω όταν θα έχουν μεγαλώσει αρκετά.   

Αιτίες για καθημερινή άσκηση, δίνει πάντως σε κάθε εποχή ο κήπος, ανεξάρτητα από τις ορέξεις του ….ουρανού. Το καθάρισμα των παρτεριών από τα ζιζάνια είναι, όπως έχουμε ξαναπεί, ένας πολύ καλός τρόπος για να ασκήσει κανείς τα γόνατα, τους μηρούς και τις γάμπες του με την εναλλαγή της όρθιας θέσης με το βαθύ κάθισμα (μην ξεχνιέστε και σκύβετε για να κάνετε αυτή την δουλειά, γιατί θα βλάψετε την μέση σας). Ενώ το κλάδεμα των θάμνων και των αναρριχόμενων φυτών (τριανταφυλλιές, γλυτσίνιες, βουκαμβίλιες κ.α) όπως και των μικρών δέντρων, και η μεταφορά των κομμένων κλαδιών, αποτελεί μία πολύ καλή άσκηση για τα χέρια αλλά και ολόκληρο το σώμα μας.

Η ευχαρίστηση δε που προσφέρει η ενατένιση του καθαρού και φροντισμένου κήπου είναι πραγματική τροφή για την ψυχή του ερασιτέχνη κηπουρού. Δεν συμφωνείτε φίλες και φίλοι ερασιτέχνες κηπουροί;

Σοφά λόγια (35)

ΚΑΠΟΙΟΣ  ΕΙΠΕ .....

Αυτό που αφήνετε πίσω σας δεν είναι ότι έχει χαραχτεί επάνω σε πέτρινα μνημεία, αλλά ότι έχει υφανθεί μέσα στις ζωές των άλλων.

~ Περικλής~

Υγιεινές συνταγές/λαχανικά (8)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Σας είχα υποσχεθεί μία εύκολη συνταγή με λάχανο ελάχιστα ψημένο, ώστε να διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά του πριν λίγες ημέρες, όταν στην στήλη της υγιεινής διατροφής σας μιλούσα για τις ιδιότητες αυτού του λαχανικού.

Εδώ είμαι λοιπόν σήμερα με μία συνταγή παρμένη από την Κινέζικη κουζίνα πολύ εύκολη και γρήγορη, αλλά και πολύ υγιεινή χάρις όχι μόνον στο λάχανο αλλά και στα υπόλοιπα λαχανικά που περιέχει.

Επειδή όμως δεν έχω εμπιστοσύνη στις έτοιμες σάλτσες και σε ότι αυτές περιέχουν,  την γλυκόξινη αίσθηση της συνταγής την έδωσα στο φαγητό με μία γερή κουταλιά από τη δική μου πολύ υγιεινή μαρμελάδα από βανίλιες του κήπου μου που έφτιαξα πριν λίγο καιρό και όχι με την γνωστή έτοιμη γλυκόξινη σάλτσα που υπάρχει στα μαγαζιά με τρόφιμα ανατολικών χωρών. Μπορείτε αν θέλετε να βάλετε εσείς μαρμελάδα βερίκοκο ή όποια άλλη γλυκόξινη μαρμελάδα έχετε, αρκεί να μην έχει αυτή έντονο άρωμα φρούτου (όπως η φράουλα π.χ.). Δοκιμάζοντας τις αναλογίες μαρμελάδας – ξυδιού, μπορείτε να φέρετε τη γεύση του φαγητού στα γούστα σας. 
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε και άλλα λαχανικά (κολοκυθάκια, μανιτάρια κ.λ.π.) ανάλογα με τα γούστα σας. 

ΟΙ  ΣΥΝΤΑΓΕΣ  ΜΟΥ

Λαχανικά με ρύζι

¼ από ένα μέτριο κεφάλι λάχανου                             

2 καρώτα

Από 1 πράσινη, κόκκινη και κίτρινη πιπεριά

1 μεγάλο κρεμμύδι

2 σκ. σκόρδο (χτυπημένο με το μαχαίρι και ψιλοκομμένο)

6 κ.σ. λάδι

3 κ.σ. σόγια σως

2 κ.σ. γουρσεστερσάιρ σως (worcestershire sauce) υπάρχει σε όλα τα σούπερ μάρκετ

2 κ.σ. ξύδι ρυζιού (θα το βρείτε όπου πωλούνται τρόφιμα ανατολικών χωρών)

1 κ.σ. (γεμάτη) μαρμελάδα της αρεσκείας σας

λίγο πιπέρι (αλάτι δεν χρειάζεται το φαγητό γιατί οι δύο σως είναι αλμυρές)

Κόβουμε σε λεπτές φέτες όλα τα λαχανικά μας (εικ. επάνω αριστερά). Το καρώτο είναι καλύτερα να το κόψετε σε λουρίδες με το εργαλείο που καθαρίζουμε πατάτες (πίλερ). 

Σε γουόκ ή βαθύ τηγάνι βάζουμε το λάδι και μαραίνουμε για λίγο μέσα τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και τις πιπεριές και περιμένουμε να μαλακώσουν και αυτές λίγο (2-3 λεπτά). Τέλος ρίχνουμε το λάχανο και το καρώτο. Μαραίνουμε για 2-3 λεπτά και αυτά τα υλικά μας και στη συνέχεια ρίχνουμε το ξύδι, τις δύο σως και τη μαρμελάδα, ανακατεύουμε καλά και βάζουμε το καπάκι στο γουόκ ή το τηγάνι, σβύνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τα λαχανικά να ψηθούν για λίγο ακόμη στον αχνό τους.

Σερβίρουμε επάνω σε βρασμένο και σουρωμένο λευκό ρύζι μπασμάτι.

* Μη μαγειρέψετε πολλή ώρα τα λαχανικά σας. Πρέπει να μείνουν τραγανά για να κρατούν όλα τα θρεπτικά συστατικά τους. Αν θέλετε να αυξήσετε τις πρωτείνες του γεύματος, προσθέστε στα λαχανικά και μερικά ψιλοκομμένα μανιτάρια.

Καλή σας όρεξη