Υγιεινή διατροφή/προβιοτικά (1)

ΠΡΟΒΙΟΤΙΚΑ  και  ΠΡΕΒΙΟΤΙΚΑ (1)
Γεια σας φίλοι μου
Αποφάσισα σήμερα να μιλήσουμε λίγο για τη προβιοτικά και τα πρεβιοτικά και το ρόλο τους στη διατροφή μας. Ο ρόλος αυτός είναι σημαντικός και εξασφαλίζει τη σωστή λειτουργία του εντέρου μας, άρα και τη σωστή απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών των τροφών που καταναλώνουμε. Και επειδή αυτές οι γνώσεις έχουν μεγάλη σημασία για τη επιλογή της διατροφής μας, θεωρώ σκόπιμο να ενημερώσω όσους από εσάς δεν γνωρίζουν το θέμα.

Α. προβιοτικά : Σύμφωνα λοιπόν με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί, οι οποίοι όταν χορηγούνται ζωντανοί στις πρέπουσες ποσότητες, προσφέρουν όφελος στην υγεία του ατόμου. Τα πιο γνωστά από τα μικρόβια αυτά που χρησιμεύουν σαν προβιοτικά είναι τα βακτήρια του γαλακτικού οξέος (με πιο γνωστούς και συνηθισμένους τους γαλακτοβάκιλλους) (μωβ χρώμα στη δεξ. φωτογραφία) και τα μπιφιδοβακτήρια (με πιο γνωστό και συνηθισμένο τον γαλακτοβάκιλο bifidus) (αρ. φωτογραφία). Τα δεύτερα, υποβοηθώντας την πέψη συσχετίζονται με χαμηλότερες πιθανότητες αλλεργιών και θεωρείται πως προλαβαίνουν την ανάπτυξη κάποιων μορφών καρκίνου. (1)

Στις αρχές του αιώνα μας τα προβιοτικά πίστευαν πως ευνοούν την υγεία μας βελτιώνοντας την ισορροπία της μικροβιακής χλωρίδας του εντέρου (των μικροβίων δηλαδή που ζουν στο έντερό μας και υποβοηθούν την πέψη μας) και εμποδίζοντας έτσι την ανάπτυξη παθογόνων μικροβίων που παράγουν τοξίνες. Στις μέρες μας όμως, η έρευνα έχει αποδείξει πως επιπλέον βοηθούν τα χρόνια φλεγμονώδη νοσήματα του εντέρου (ελκώδη κολίτιδα, νόσο Κρον κ.λ.π.), προλαμβάνουν και βοηθούν τη διάρροια που προέρχεται από παθογόνα μικρόβια, τις ουρολοιμώξεις και διάφορα αλλεργικά νοσήματα.

Β. Πρεβιοτικά: Τα πρεβιοτικά είναι διαλυτές στο νερό φυτικές ίνες. Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες που περιέχονται στο σιτάρι, τη σίκαλη και το κριθάρι, φτάνουν στο παχύ έντερο γιατί δεν μπορεί να τις επεξεργαστεί το λεπτό μας έντερο, και εκεί, κατακρατώντας νερό, κάνουν τη κένωσή μας μεγαλύτερη, πιο μαλακή και εύκολη να αποβληθεί. Με λίγα λόγια βοηθούν τη δυσκοιλιότητα.

Οι διαλυτές όμως ίνες (τα πρεβιοτικά) διαλύονται στο νερό, όπως το λέει και το όνομά τους, και φθάνοντας στο παχύ μας έντερο υφίστανται ζύμωση από τα μικρόβια που βρίσκονται φυσιολογικά εκεί. Στη πραγματικότητα αποτελούν το καύσιμο που χρειάζονται αυτά τα μικρόβια για να αναπτυχθούν. Είναι δηλαδή το παχύ μας έντερο ένα εργοστάσιο ζύμωσης και ανάπτυξης ευνοϊκών για την υγεία μας βακτηρίων. (2) Αν λοιπόν εμείς το τροφοδοτούμε τακτικά με τις απαραίτητες διαλυτές φυτικές ίνες, εκείνο θα μας ανταμείψει με οφέλη για την υγεία μας όπως :

•Θα αυξάνει δραματικά τον αριθμό των ευνοϊκών για την υγεία μας βακτηρίων μέσα στο έντερό μας

• Αυτά τα «καλά» βακτήρια στη συνέχεια θα παράγουν ένα όξινο συστατικό που βοηθάει την υγεία των κυττάρων του παχέος εντέρου μας.

• Θα ελαττώνει κάποια πιθανά επικίνδυνα βακτήρια στο έντερό μας

• Θα αυξάνει την απορρόφηση του ασβεστίου και του μαγνησίου

• Θα δυναμώνει τα κόκαλά μας και θα αυξάνει την πυκνότητά τους

• Θα διατηρεί δυνατό το ανοσοποιητικό σύστημα του εντέρου μας

• Θα βοηθάει τη ρύθμιση του σακχάρου μας

Υπάρχουν επίσης μελέτες σε ζώα που δείχνουν πως το ισχυροποιημένο έτσι έντερό μας μπορεί και σταματάει σήματα από τα γονίδιά μας που οδηγούν σε πολύποδες και καρκίνο, όπως επίσης και μελέτες που αποδεικνύουν βελτιωτική δράση ως προς τη γήρανση, την όρεξη και την απώλεια βάρους.

Συνεχίζεται

Πηγές :1 http://en.wikipedia.org/wiki/Probiotic

           2. http://gicare.com/For-Physicians/Prebiotics.aspx

Χαλάρωση (25)

 ΕΛΑΤΕ   ΝΑ   ΧΑΛΑΡΩΣΟΥΜΕ 
Γεια σας φίλοι μου
ένα .... αλλοιώτικο πιάνο σας έχω για δώρο χαλάρωσης σήμερα.
Ελπίζω να το απολαύσετε όσο και εγώ.
Με αγάπη

Ερασιτέχνης κηπουρός/Ανθόκηπος/Χειμώνας (2)

Γεια σας φίλοι μου

Χειμωνιάζει σιγά-σιγά, οι βροχές μας έπνιξαν εδώ στο όμορφο νησί μας και οι αέρηδες δεν με αφήνουν να τραβήξω φωτογραφίες από τον κήπο και να σας δείξω τις τωρινές του ομορφιές. Χθες όμως επιτέλους ο καιρός μας …… χαμογέλασε λιγάκι και μπόρεσα να τραβήξω μερικές φωτογραφίες.

Δείτε τι όμορφος ο συνδυασμός του κυδωνίαστρου (κόκκινα μπαλάκια) με τις κίτρινες μαργαρίτες του χειμώνα! Υπάρχουν πολλές μορφές κυδωνίαστρου, και έτσι το φυτό μπορεί να μπει κα να ομορφύνει κάθε κήπο, μικρό ή μεγάλο στολίζοντάς τον με τα κόκκινα μπαλάκια του όλο τον χειμώνα. Η νάνα μορφή, η θαμνώδης (που βλέπετε στη φωτογραφία) και η δενδρώδης μορφή του. Εγώ τις έχω και τις τρεις στον κήπο μου. Εύκολο φυτό χωρίς ιδιαίτερες απαιτήσεις, χωρίς αγκάθια, που την άνοιξη γεμίζει με μικρά άσπρα λουλουδάκια σε μπουκέτα.

Λίγο πιο μπροστά από τις κίτρινες μαργαρίτες, βρίσκεται ένας καταπληκτικός αρωματικός θάμνος με αγκαθωτά φύλλα που ανθίζει την άνοιξη με υπέροχα κίτρινα λουλούδια σε ταξιαρχίες και πολύ απαλό άρωμα. Λέγεται μαόνια. (δεξιά φωτογραφία). Το καλοκαίρι τα κίτρινα αυτά λουλούδια γίνονται τσαμπιά με μικρούς σκούρους μπλε καρπούς. Ο τρελός καιρός όμως εφέτος την έκανε να ανθίσει τώρα και αυτή, όπως βλέπετε. Όχι πως παραπονιέμαι όμως……

Και πίσω της ακριβώς διακρίνονται τα μεγάλα εξωτικά φύλλα ενός φυτού που γίνεται μικρό δενδρύλλιο και ανθίζει με υπέροχα άσπρα λουλούδια σε μεγάλα τσαμπιά αυτή την εποχή. Σε λίγες ημέρες θα είναι πλήρως ανθισμένο και θα σας το φωτογραφίσω και αυτό.

Τα τριαντάφυλλα πάντως του κήπου αντιστέκονται ακόμη στις συνεχείς βροχές και του αέρηδες του νησιού. Φωτίζουν γωνιές του κήπου με την ομορφιά τους και ας είναι λίγο ταλαιπωρημένα από τον καιρό τα πέταλά τους.

Θα τα ξαναπούμε.....  

Σελίδες γέλιου (6)

ΑΣ....ΓΕΛΑΣΟΥΜΕ  

Γεια σας

Μια φίλη μου έστειλε το πιο κάτω ανέκδοτο και σκέφτηκα να το μοιραστώ μαζί σας. Ελπίζω να γελάσετε με τα .... χάλια μας....

Ανέκδοτο

Ο υπουργός του κυβερνόντος κόμματος κάνει περιοδεία. Επισκέπτεται ένα σχολικό συγκρότημα και ακούει τα παράπονα των δασκάλων και των μαθητών:

- Κύριε υπουργέ, δεν έχουμε πετρέλαιο για θέρμανση και έρχεται βαρύς χειμώνας...

- Κύριε υπουργέ, δεν μας χωράνε οι αίθουσες, τα μισά θρανία είναι χαλασμένα, τα περισσότερα τζάμια είναι σπασμέα...

Αφού ακούει διάφορα τέτοια ...τους λέει:

- Μήν ανησυχείτε όλα θα γίνουν το συντομότερο δυνατόν.

Μπαίνει στην μερσεντές και πάει στον επόμενο σταθμό, στις τοπικές φυλακές.

Ακούει και εκεί πολλά παράπονα.

- Κύριε υπουργέ, θέλουμε καλύτερο φαγητό, περισσότερα κλινοσκεπάσματα, πιο πολύ προσωπικό γιατί δεν επαρκούμε...

- Θα γίνουν όλα όσα ζητάτε, μην ανησυχείτε.

Μπαίνει στην Μερσεντές και καθώς φεύγουν αρχίζει να δίνει οδηγίες στον γραμματέα του.

- Λοιπόν, Κωστάκη. Στο σχολείο στείλε ένα συνεργείο να μπαλώσει μερικές τρύπες, και να βάλει μερικά τζάμια, αλλά τίποτε άλλο. Μετά στείλε ένα συνεργείο στις φυλακές να φτιάξει: πισίνα, χαμάμ, τζακούζι, σάουνα, αίθουσα για διασκέδαση με 50άρα τηλεόραση, φλίπερ...

Μένει κάγκελο ο γραμματέας.

- Μα κύριε υπουργέ, τί είναι αυτά που λέτε;

Και απαντά ο υπουργός:

- Κοίτα Κωστάκη. Σχολείο πήγαμε και δεν θα ξαναπάμε. Στην φυλακή όμως δεν ξέρεις πότε θα μπούμε... Κατάλαβες;

Σοφά λόγια (9)

ΚΑΠΟΙΟΣ  ΕΙΠΕ....

"Δεν μπορούμε να κάνουμε μεγάλα πράγματα.

Μόνον μικρά πράγματα με μεγάλη αγάπη".



-Μητέρα Τερέζα –


Από το βιβλίο «No glass cieling, Just Bleue Sky» της Marcy Blochoviak

ΝΕΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ/υγεία (14)

Γεια σας φίλοι μου

Πάνω από 10.000 περιπτώσεις καρκίνου του στήθους και του παχέος εντέρου μπορούν να αποσοβηθούν κάθε χρόνο εάν ο κόσμος αποφάσιζε να ασκηθεί λίγο περισσότερο, όπως να κάνει γρήγορους περιπάτους ή να ασχοληθεί με δύσκολες δουλειές του σπιτιού (!!!), λένε οι επιστήμονες.

Δεν είναι τυχαίο φίλοι μου που και στο βιβλίο μου (Πώς να νικήσετε το στρες) αλλά και σε αυτό το μπλοκ σας συστήνω συχνά να μη ξεχνάτε να ασκείστε.

Σύμφωνα με πρόσφατη ιατρική έρευνα, 45 λεπτά μέτριας άσκησης την ημέρα θα μπορούσε να γλυτώσει από τον καρκίνο του στήθους 5.500 περιπτώσεις καρκίνου μαστού ετησίως στην Αγγλία λένε Βρετανοί ερευνητές, ενώ τουλάχιστον 4.600 περιπτώσεις καρκίνου του παχέος εντέρου θα μπορούσαν να γλυτώσουν ετησίως με 30 λεπτά άσκηση ημερησίως.

Οι ερευνητές πιστεύουν πως λιγότερο από το 1/3 των Βρετανών γνωρίζει τα οφέλη της άσκησης σε σχέση με τη πρόληψη του καρκίνου και γι αυτό συστήνουν την ενημέρωση του κόσμου. Πόσοι νομίζετε φίλοι μου πως το γνωρίζουν στον τόπο μας; Ποιός μας ενημερώνει;

Εγώ θα είμαι εδώ δίπλα σας να σας ενημερώνω, αλλά είσαστε λίγοι αυτοί που με διαβάζετε δυστυχώς. Και το κακό είναι πως και ανάμεσα σε εσάς που με διαβάζετε ελάχιστοι εφαρμόζετε τις συμβουλές μου. Έτσι είμαστε οι άνθρωποι. Μας αρέσει να ακούμε, να μαθαίνουμε, αλλά όταν πρέπει να βάλουμε κάτω τον εαυτό μας να τον αναγκάσουμε να πειθαρχήσει σε κάποια πράγματα, αναβάλουμε αυτή τη δουλειά για …. αργότερα… όταν θα μπορέσουμε να βρούμε χρόνο….. κ.λ.π.

Η πιο πάνω έρευνα είναι σημαντική και αφορά τον καρκίνο. Όμως η άσκηση είναι αναγκαία για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας γενικότερα και προφυλάσσει από όλα τα νοσήματα, όπως σας έχω επανειλημμένα πει. Γι αυτό προσπαθήστε να τη βάλετε στη ζωή σας. Όσο πιο συχνά μπορείτε. Βοηθάει και το άγχος σας.

Ιδιαίτερα αυτή τη περίοδο που οι οικονομικές δυσκολίες τρελαίνουν τον κόσμο παγκοσμίως η άσκηση είναι ένα γερό αντίδοτο για το στρες αυτό. Καλύτερα αντιμετωπίζονται οι δυσκολίες από γερούς ανθρώπους, δεν νομίζετε; Μη το βάζετε κάτω λοιπόν. Παίξτε τουλάχιστον τα βιντεάκια που σας έχω δώσει και κουνηθείτε, έστω και λίγο.
Πόσους άραγε από εσάς έχω μέχρι τώρα πείσει;......

Με αγάπη

Πηγή:http://www.telegraph.co.uk/health/7971644/Brisk-walking-could-prevent-10000-cancers-a-year.html  

Υγιεινές συνταγές/όσπρια (2)

Γεια σας φίλοι μου

Πόσοι από εσάς έχετε πάει στη Σίφνο και έχετε γευθεί τη νοστιμότατη ρεβιθάδα του νησιού; Εγώ την επισκέφτηκα πριν από αρκετά χρόνια, αλλά δυστυχώς τα έντονα μελτέμια δεν με άφησαν να την ευχαριστηθώ όσο θα ήθελα. Δεν ξέχασα όμως ποτέ την πασίγνωστη και νοστιμότατη ρεβιθάδα  που γεύτηκα και που αποτελεί το Κυριακάτικο φαγητό των ντόπιων. Μου έκανε τόση εντύπωση η εκπληκτική της γεύση, που προσπάθησα πολύ να μάθω τα μυστικά της συνταγής της. Δεν μου είπαν όμως και τόσες πολλές λεπτομέρειες οι ντόπιοι, εκτός από το ότι την φτιάχνουν σε πήλινα σκεπαστά δοχεία (αγόρασα ένα και το έφερα μαζί μου πίσω στην Αθήνα που ζούσα τότε) τα οποία βάζουν το βράδυ του Σαββάτου στον ξυλόφουρνο που είναι πια σβηστός και τα αφήνουν εκεί μέσα να σιγοψήνονται μέχρι το μεσημέρι της Κυριακής που τα σερβίρουνε.

Δοκιμάζοντας από τότε αρκετές φορές, κατάφερα να έχω ένα αποτέλεσμα που πλησιάζει πολύ κοντά την ασύγκριτη γεύση αυτής της ρεβιθάδας ( δεν την φτάνει όμως!...) και μια που την θυμήθηκα και την μαγείρεψα προχθές, αποφάσισα να σας δώσω τη συνταγή.
Αν υπάρχει καμία Σιφνιώτισα φίλη ή φίλος μεταξύ των αναγνωστών και θέλει, ας μας βοηθήσει να την νοστιμέψουμε ακόμη περισσότερο.

ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΟΥ

Ρεβίθια φούρνου

2 φλ. ρεβίθια με το φλούδι τους μουσκεμένα από το βράδυ σε νερό και μετά ξεπλυμένα καλά

1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο                                                    

2-3 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες, με το φλούδι (στουμπισμένες με τη γροθιά μας πάνω από ένα μεγάλο μαχαίρι όπως φαίνεται στην φωτογραφία)

2-3 φύλλα δάφνης

2 κλωναράκια θυμάρι

1 ποτήρι του κρασιού (όχι γεμάτο) λάδι

Νερό τόσο ώστε να σκεπάζει τα ρεβίθια και να περισσεύει ένα -δύο εκατοστά επάνω από αυτά.
Αλάτι, πιπέρι

Βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από το αλάτι, στη γάστρα και ψήνουμε το φαγητό σκεπασμένο το βράδυ επί μία ώρα στους 200 βαθμούς. Στη συνέχεια, κατεβάζουμε το φούρνο στους 100 βαθμούς, και αφήνουμε μέσα το φαγητό όλη τη νύχτα. Το επόμενο πρωί, το ξεσκεπάζουμε, προσθέτουμε 2 πρέζες αλάτι, το ανακατεύουμε, το ξανασκεπάζουμε και το αφήνουμε μέχρι να τελειώσει το ψήσιμό του. (συνολικά 12 ώρες)

Τα ρεβίθια που ψήνονται με αυτό τον τρόπο διατηρούνται τραγανά αλλά συγχρόνως λιώνουν στο στόμα και είναι νοστιμότατα. Αν θέλετε μπορείτε στη συνέχεια να τα βάλετε σε τηγάνι ή κατσαρόλα και να προσθέσετε λίγο σπανάκι ή σέσκουλα. Ανακατεύετε το φαγητό στη φωτιά μέχρι να μαραθούν τα χορταρικά και σερβίρετε.
Ακόμη πιο νόστιμο αυτό το φαγητό θα γίνει αν προηγουμένως μαράνετε ελαφρά σε λίγο λάδι μερικά ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια φράσκα και λίγο άνηθο και μετά προσθέσετε τα χορταρικά και τα ρεβύθια.

Καλή σας όρεξη

Ενεργειακή εναρμόνιση -coherence-/Ασκήσεις(3)

Γεια σας φίλοι μου

Όσοι από εσάς πιστεύετε πως δεν κουβαλάτε πια στη καρδιά σας αρνητικά συναισθήματα, όσοι δηλαδή κάνοντας τον οραματισμό που έχετε διαλέξει για την διαχείριση των αρνητικών συναισθημάτων νιώθετε πως δεν έχετε πια πολλά αρνητικά συναισθήματα μέσα σας από τα οποία θέλετε να απαλλαγείτε, μπορείτε να προχωρήσετε τώρα στο επόμενο στάδιο της ενεργειακής σας εναρμόνισης.

Τους οραματισμούς όμως διαχείρισης των συναισθημάτων σας δεν θα πάψετε να τους κάνετε κάθε φορά που ασκείστε στην ενεργειακή εναρμόνιση, γιατί είναι αδύνατον μέσα στην καθημερινή ζωή σας να μην νιώσετε κανένα αρνητικό συναίσθημα. Ακόμη και αν θεωρείτε φυσικό το ότι θυμώσατε με τον ….. αδιάφορο οδηγό που πέρασε με φόρα μέσα στη βροχή και σας έκανε μούσκεμα π.χ, μην αφήσετε αυτό το τόσο μικρό αρνητικό συναίσθημα να επηρεάζει τα κύτταρά σας. Διαχειριστείτε ακόμη και τόσο μικρά αρνητικά συναισθήματα, όταν βέβαια νιώσετε πως έχετε καθαρίσει από τα μεγάλα και σοβαρά. Και πάντα στη συνέχεια θα ασκείστε και στον οραματισμό της ενίσχυσης των θετικών σας συναισθημάτων, γιατί αυτό θα σας χαρίζει ευτυχία και γαλήνη στην καθημερινότητά σας.

Θα ξεκινάτε δηλαδή πάντα την ενεργειακή σας εναρμόνιση με τα στάδια Α,  Β και Γα, που σας έχω δώσει στην "ενεργειακή εναρμόνιση 2"  

Δ. Στη συνέχεια, με τα μάτια πάντα κλειστά και στραμμένα στο εσωτερικό του μετώπου σας οραματιστείτε εκεί τη καρδιά σας, να χτυπάει μέσα στα στήθια σας ήρεμα και αργά….. Αφουγκραστείτε τους χτύπους της….

Νιώστε πόση αγάπη, εκτίμηση και ευγνωμοσύνη χρωστάτε σε αυτό το όργανο που με τους χτύπους του σας κρατάει στη ζωή!!!....

Νιώστε αυτή την αγάπη σας να γίνεται φως που τυλίγει τη καρδιά σας….. νιώστε όλο το μέτωπό σας, καθώς έχετε στραμμένο εκεί το βλέμμα σας, να γεμίζει φως…..

Νιώστε αυτό το φως να σας απορροφάει σιγά-σιγά, σαν μια φωτεινή δύνη, σαν ένας φωτεινός σωλήνας χωρίς πυθμένα…… Νιώστε να βυθίζεστε όλο και πιο πολύ μέσα σε αυτό το φως…. Όλο και πιο βαθιά….. μέσα στο φως της καρδιάς σας….. όλο και πιο βαθιά μέσα στην αγάπη…..

Θα βοηθούσε ίσως όσους από εσάς δεν μπορείτε να συγκεντρωθείτε σε αυτό το φως απαλλαγμένοι από σκέψεις, το να επαναλαμβάνετε νοερά την λέξη «καρδιά μου» ή «αγάπη» ή ότι άλλο εσείς επιθυμείτε όση ώρα επικεντρώνεστε και βυθίζεστε στο φως αυτό της καρδιάς σας, στο μέτωπό σας, ώστε να μην αφήνετε περιθώρια στο νου σας να φεύγει σε άλλες σκέψεις. Μπορείτε επίσης όσοι το επιθυμείτε να συνεχίζετε να λέτε νοερά τον ήχο σο-χαααααααμμμμμμμ....

Μείνετε σε αυτή τη διαδικασία ενεργειακής εναρμόνισης όση ώρα εσείς επιθυμείτε.

Στη συνέχεια κάνετε τη θετική δήλωση που σας έδωσα στην "ενεργειακή εναρμόνιση 2" (Γβ)και ανοίγετε σιγά –σιγά τα μάτια σας, μετρώντας όπως έχουμε πει αργά από το 1 έως το 5.

Περιμένω τα νέα σας. Εγώ από τη μεριά μου ετοιμάζω ένα καινούργιο βιβλίο με αυτές και πολλές ακόμη παρόμοιες πρακτικές χαλάρωσης και ενεργειακής εναρμόνισης, οραματισμούς θεραπευτικούς αλλά και δημιουργικούς καθώς και διατροφικές συμβουλές, γιατί πολλοί φίλοι μου το έχουν ζητήσει. Θα είναι δηλαδή ένας πρακτικός οδηγός του προηγούμενου βιβλίου μου. Ελπίζω το δεύτερο αυτό βιβλίο, συμπληρώνοντας το πρώτο, να σας βοηθήσει ακόμη περισσότερο στη προσπάθεια βελτίωσης της ζωής και της υγείας τόσο της δικής σας όσο και των παιδιών σας.

Με αγάπη

Χαλάρωση (24)

ΕΛΑΤΕ   ΝΑ   ΧΑΛΑΡΩΣΟΥΜΕ 
Γεια σας φίλοι μου
με τη συνοδεία τους γλυκούς ήχους αυτού του πιάνου σας προτείνω σήμερα να χαλαρώσετε.
Enjoy....

Ερασιτέχνης κηπουρός/ανθόκηπος/Αν.-Φθιν. (5)

Γεια σας φίλοι μου

Μικρά τα πορτοκάλια που έκαναν εφέτος οι πορτοκαλιές μου. Δεν ξέρω τον λόγο, όμως απ ότι βλέπω και στους κήπους γνωστών και φίλων, μάλλον είναι γενικό το κακό και ίσως να έφταιξε ο καιρός. Δεν παύουν βέβαια τα πορτοκάλια να είναι πολύ νόστιμα. Είναι σαγκουίνια βλέπετε. Έχω αρχίσει να στύβω αρκετά και να πίνω τον χυμό τους, αν και είναι ακόμη λίγο ξινά.

Ο ζεστός Νοέμβρης έχει ευνοήσει την ανθοφορία πολλών λουλουδιών στο νησί μας. Στον δικό μου κήπο, εκτός από τα χρυσάνθεμα που είναι φθινοπωρινά λουλούδια, είναι και πάλι ανθισμένη η ιακωβίνια και τα τριαντάφυλλα, το χιώτικο το γιασεμί μου που μοσχοβολάει καθώς και μία άσπρη λαντάνα που την έχω ανεβάσει σε μία στρογγυλή σιδεριά για να ανθίζει πάνω από τα υπόλοιπα λουλούδια που βρίσκονται στο ίδιο παρτέρι.
Αυτό είναι ένα έξυπνο κόλπο, όπως σας έχω ξαναπεί, για να αποκτάει ενδιαφέρον ένας κήπος. Το κλάδεμα δηλαδή των θάμνων έτσι που να μοιάζουν με μικρά δεντράκια. Με αυτόν τον τρόπο δημιουργούνται διάφορα επίπεδα σε ένα παρτέρι και αυτό τα κάνει πιο ενδιαφέροντα στο μάτι. Ο τρόπος που το κάνουμε αυτό είναι κόβοντας όλα τα κλαδιά που είναι κοντά στη βάση και αφήνοντας μόνον 2-3 να ψηλώσουν και να ανθοφορήσουν. Αν η ανθοφορία του θάμνου είναι μεγάλη τον υποστηρίζουμε με μια κατάλληλη σιδεριά, σαν αυτή που βλέπετε στη φωτογραφία. Κόβοντας συνεχώς όλα τα πλαϊνά κλαδιά που εμφανίζονται, κάνουμε τον θάμνο τελικά να ανθίζει όπως βλέπετε σαν ένα μεγάλο μπουκέτο επάνω από την σιδεριά.

Θέλω όμως σήμερα να απαντήσω μέσα από αυτή τη σελίδα, σε κάποιους αναγνώστες που, όπως βλέπω από τα στατιστικά στοιχεία του μπλοκ, ζητούν συχνά συμβουλές για το ρυγχόσπερμο το γιασεμί, τις ασθένειες και τον τρόπο καλλιέργειάς του. Λοιπόν φίλοι μου το κοκκίνισμα των φύλλων αυτού του φυτού δείχνει μόλυνση από μύκητα και περνάει εύκολα ψεκάζοντάς το με διάλυμα χαλκού. Όσο για την καλλιέργειά του, εάν βρίσκεται στο χώμα, το φυτό δεν χρειάζεται τίποτα άλλο εκτός από την κοπριά που βάζουμε κάθε χρόνο για να ενισχύσουμε το έδαφος του κήπου μας. Στη γλάστρα τώρα, το φυτό θα θέλει οπωσδήποτε λίπανση μία φορά τον μήνα, από τον Φεβρουάριο μέχρι και τον Οκτώβριο, με εξαίρεση τις πολύ ζεστές ημέρες του Αυγούστου. Λιπαίνετε, πάντα, αφού πρώτα έχετε ποτίσει τα φυτά σας. 

Με αγάπη

Υγιεινή διατροφή/καρκίνος (6)

Γεια σας φίλοι μου

Στον αγαπητό αναγνώστη που επανειλημμένα μου έχει ζητήσει πληροφορίες για το θέμα της αλκαλικής και της όξινης διατροφής  απευθύνεται αυτό το μικρό σημερινό μου μήνυμα, αλλά και σε όσους από εσάς τους υπόλοιπους ενδιαφέρεστε να μάθετε περισσότερα για το θέμα αυτό που συζητήσαμε στη προηγούμενη κουβέντα μας (Υγιεινή διατροφή 29).

Στην πιο κάτω Ελληνική ιστοσελίδα λοιπόν, που απευθύνεται σε αθλητές, υπάρχουν δύο μέχρι τώρα άρθρα για την αλκαλική διατροφή ( 1o και 2o) και θα ακολουθήσει σύντομα και τρίτο. Τα βρήκα πολύ ενδιαφέροντα και σας τα συστήνω. Δεν έχει σημασία εάν δεν είστε αθλητές. Η σωστή διατροφή όπως πολλές φορές έχουμε πει είναι υγεία και τα άρθρα αυτά αφορούν όλους μας. Αξίζει να τα δείτε.
Εγώ πάντως σε όσους δεν ενδιαφέρονται για πολλές λεπτομέρειες θα πρέπει να πω, πως γενικά αλκαλική δίατα θεωρείται αυτή που περιλαμβάνει κατανάλωση πολλών λαχανικών και φρούτων.
Με αγάπη

http://crossgym.gr/el/nutrition/419-2010-06-27-14-59-49

Σοφά λόγια (8)

ΚΑΠΟΙΟΣ  ΕΙΠΕ....

" Όποιος δεν έχει κάνει ποτέ λάθος, δεν έχει δοκιμάσει ποτέ να κάνει κάτι καινούργιο".

~Αλβέρτος Αϊνστάιν

Από το βιβλίο "Great Quotes from Great Leaders" του P. Anderson

ΝΕΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ/υγεία (13)

Γεια σας φίλοι μου

 Ερευνητές, από Πανεπιστήμιο του Κεμπέκ στον Καναδά, διαπίστωσαν πως τα φάρμακα κατά της αϋπνίας και του άγχους συνδέονται με κατά 36% αυξημένο κίνδυνο θανάτων. 
Σε αυτά τα πολύ ενδιαφέροντα αποτελέσματα κατέληξε η πιο πάνω εργασία, που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο ιατρικό περιοδικό Canadian Journal of Psychiatry (5 Οκτωβρίου 2010) και αφορά τη χρήση χαπιών υπνωτικών και ηρεμιστικών. Δυστυχώς στην εργασία αυτή δεν ερευνήθηκαν τα αίτια των αυξημένων θανάτων και οι ερευνητές υποθέτουν πως κάποιοι από τους λόγους θα πρέπει να είναι η μειωμένη ικανότητα αντίδρασης των ατόμων που τα λαμβάνουν, με αποτέλεσμα ατυχήματα, κατάγματα καθώς και προβλήματα από το αναπνευστικό και το νευρικό σύστημα.

Ανεξάρτητα όμως από τους λόγους που η χρήση αυτών των φαρμάκων οδηγεί σε αυξημένο κίνδυνο θανάτων οι οποίοι και θα πρέπει να ερευνηθούν στην συνέχεια, οι επιστήμονες δηλώνουν πως από τη στιγμή που έχει αποδειχθεί πως οι καινούργιες μέθοδοι της ψυχολογίας, όπως η γνωσιακή συμπεριφορική θεραπεία και άλλες, έχουν πολύ καλά αποτελέσματα στο άγχος και την αϋπνία, οι γιατροί θα πρέπει να προτιμούν να συστήνουν αυτές στους ασθενείς τους και όχι τα φάρμακα.

Δεν είναι καραμέλες τα χάπια φίλοι μου, για να τα παίρνουμε ασυλλόγιστα, πρέπει να το καταλάβουμε καλά όλοι. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να νικήσετε τα στρες και το άγχος σας και να ξαναβρείτε το ύπνο και τη ψυχική σας ισορροπία. Φροντίστε να ενημερωθείτε και να βρείτε τρόπους να βοηθηθείτε που δεν θα βλάψουν την υγεία σας, αλλά αντίθετα θα σας βοηθήσουν ποικιλοτρόπως.

Εγώ προσωπικά, τόσο μέσα από το βιβλίο μου με τον τίτλο «πώς να νικήσετε το στρες» αλλά και μέσα από αυτό το μπλοκ σε αυτό ακριβώς προσπαθώ να σας βοηθήσω.

Σας εύχομαι κάθε καλό.

Σελίδες γέλιου (5)

ΑΣ  ΓΕΛΑΣΟΥΜΕ  ΤΩΡΑ...


Γεια σας φίλοι μου.
Πολύ μου άρεσε αυτό το μικρό βίντεο. Γέλασα και το απόλαυσα.
Ελπίζω και κάποιοι από εσάς να το απολαύσουν εξ ίσου.
Με αγάπη

Ασκηση (19)

ΑΣ  ΑΣΚΗΘΟΥΜΕ  ΤΩΡΑ

Γεια σας φίλοι μου και καλό μήνα

Οι νεώτεροι απο εσάς, σηκώστε τα παιδιά σας από το διάβασμά τους, (ένα δεκάλεπτο διάλειμα με άσκηση θα τα χαλαρώσει πολύ), και γυμναστείτε όλοι μαζί, στον ρυθμό αυτού του μικρού βίντεο. Θα ωφελήσετε και τους μυς και τη καρδιά σας. Αν μάλιστα τελειώσετε αυτό το διάλειμα με έναν φυσικό φρουτοχυμό ή χυμό λαχανικών (ελπίζω να έχετε στο σπίτι έναν αποχυμωτή), θα έχετε προσφέρει στα παιδιά αλλά και στον εαυτό σας ένα σημαντικό δώρο υγείας.

Ξεκινήστε λοιπόν, τόσα βίντεο σας έχω δώσει.... Χρησιμοποιείστε πότε το ένα και πότε το άλλο, ανάλογα με τα κέφια σας. Μη ξεχνάτε να ασκείστε έστω και για λίγο καθημερινά. Περπατήστε όσο μπορείτε περισσότερο και μη χρησιμοποιείτε ασανσέρ. ανεβοκατεβαίνετε τις σκάλες με τα πόδια όσο πιο συχνά μπορείτε.
Με αγάπη

Υγιεινές συνταγές/γλυκά (4)

Γεια σας φίλοι μου

Σήμερα θα σας δώσω μία πολύ υγιεινή συνταγή για γλυκό, που μου έμαθε η φίλη που με φιλοξένησε πριν λιγες ημέρες στο Πήλιο. Είναι ένα είδος κολοκυθόπιτας χωρίς φύλλο. Πανεύκολο γλυκό και πολύ υγιεινό, τόσο χάρη στην κολοκύθα που περιέχει όσο και στο σουσάμι. Για το σουσάμι και τα ω3 λιπαρά οξέα που αυτό περιέχει σας έχω ήδη μιλήσει στις σελίδες της υγιεινής διατροφής. Όσο για την κολοκύθα που είναι συγγενικό φυτό με το πεπόνι και το αγγούρι, είναι τροφή πολύ πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες Α, C, κάλλιο, μαγγάνιο, φυλικό οξύ καθώς και σε ω3 λιπαρά οξέα. Περιέχει επίσης και  ποσότητα βιταμινών του συμπλέγματος Β καθώς και χαλκό.

Αναφέρεται πως η κολοκύθα έχει αντικαρκινικές ιδιότητες γιατί περιέχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ουσίες και βοηθάει επίσης την υπερτροφία του προστάτη. (η φωτογραφία είναι τραβηγμένη στον κήπο της φίλης που με φιλοξένησε). 

Πηγή: http://whfoods.org/genpage.php?tname=foodspice&dbid=63 

ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΟΥ

 Κολοκυθόπιτα

1 κιλό κολοκύθι τριμμένο σε χοντρό τρίφτη

1 ποτ. νερού λάδι                                  

1 ποτ. νερού πορτοκάλι (χυμό)

1 κ. γλ. κανέλα

1 κ.γλ. γαρύφαλλο σκόνη

1 ποτ. νερού ζάχαρη καστανή (όχι γεμάτο)

2 ποτ. νερού αλεύρι ολικής άλεσης (κατά προτίμηση βιολογικό)

1 κ. γλ. σόδα και 1 κ.γλ. μπέκιν πάουντερ (ανακατεμένα στο αλεύρι)

1 χούφτα σταφίδες που τις έχουμε αφήσει από το βράδυ να φουσκώσουν σε μίγμα από ούζο και κονιάκ

Αρκετό σουσάμι για το πασπάλισμα

Λαδώνουμε ελαφρά το ταψί μας, και το πασπαλίζουμε με αρκετό σουσάμι, να σκεπαστεί ο πάτος του ταψιού. Από πάνω στρώνουμε το μίγμα των υλικών μας, αφού πρώτα τα έχουμε όλα ανακατέψει καλά μέσα σε ένα δοχείο. Τελειώνουμε πασπαλίζοντας το γλυκό μας και πάλι με σουσάμι ώστε να καλυφθεί καλά η επιφάνειά του. Ψήνουμε το γλυκό στους 180 βαθμούς για μία περίπου ώρα.

Καλή σας επιτυχία

*αν θέλετε μπορείτε κατά την άποψή μου να προσθέσετε και μία χούφτα χοντροκομμένα καρύδια στο μίγμα σας, θα γίνει το γλυκό σας έτσι ακόμη πιο νόστιμο και ωφέλιμο. 

Σοφά λόγια (7)

ΚΑΠΟΙΟΣ  ΕΙΠΕ....

"Δεν ξέρουμε ποιοί είμαστε μέχρι να διαπιστώσουμε τι μπορούμε να κάνουμε"




~Martha Grimes


Από το βιβλίο «Oh Thank Goodness It’s Not Just Me»
των Lisa Hammond και  BJ Gallagher

ΝΕΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ/υγεία (12)

Γεια σας φίλοι μου

Είναι σε όλους μας γνωστό πως βομβαρδιζόμαστε συνεχώς από ακτινοβολίες που είναι καρκινογόνες, όπως η υπεριώδης ακτινοβολία του ήλιου ή οι διάφορες ιατρικές ακτινολογικές εξετάσεις. Και ενώ οι γιατροί πίστευαν πως αυτός ο κίνδυνος λιγόστευε με την ηλικία, νέες έρευνες αποδεικνύουν πως αυτός ο κίνδυνος είναι μεγαλύτερος από όσο νομίζαμε έως τώρα, αναφέρει σε πρόσφατο άρθρο του το περιοδικό Time.

Σε μία μελέτη που έγινε αναλύοντας τους ρυθμούς ανάπτυξης καρκίνου μεταξύ των ατόμων που επέζησαν από την έκρηξη της ατομικής βόμβας στην Ιαπωνία το 1940, οι ερευνητές με επικεφαλής τον David Brenner από το τμήμα Ακτινολογικής Έρευνας της Ιατρικής Σχολής του πανεπιστημίου της Columbia διαπίστωσαν πως στη μέση ηλικία ο κίνδυνος να εμφανίσει κανείς καρκίνο εξ αιτίας ακτινοβολίας είναι διπλάσιος απ ότι είχαν δείξει προηγούμενες έρευνες.

Παλαιότερα πίστευαν πως η ακτινοβολία επηρεάζει τα κύτταρα που πολλαπλασιάζονται ταχέως, πράγμα που συμβαίνει στα παιδιά και πως αυτό κάνει τα παιδιά πιο ευάλωτα σε καρκίνους που δημιουργούνται από γονιδιακές αλλαγές που οφείλονται σε ακτινοβολίες.

Πρόσφατα όμως ερευνητές του καρκίνου διαπίστωσαν πως η ανάπτυξη όγκων μπορεί να γίνει και από κύτταρα που βρίσκονται σε προκαρκινικό στάδιο, κύτταρα δηλαδή που είναι έτοιμα να πολλαπλασιασθούν ανώμαλα, ακόμη και με το πιο μικρό ερέθισμα, όπως οι ακτίνες Χ. Και με την ηλικία είναι γνωστό πως αυτά τα κύτταρα αυξάνουν.

Οι πιο πάνω ερευνητές λοιπόν, βρήκαν πως η ακτινοβολία μπορεί να είναι σημαντικός καρκινογόνος παράγοντας για την μέση ηλικία και το εύρημα, όπως καταλαβαίνετε έχει μεγάλη σημασία, γιατί εξετάσεις όπως η αξονική τομογραφία, χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο από τους γιατρούς στις μέρες μας. Όπως λένε οι ερευνητές ο κίνδυνος για ανάπτυξη καρκίνου από την ακτινοβολία βρέθηκε πως είναι διπλάσιος απ ότι παλαιότερα πίστευαν στην ηλικία των 50 ετών και γιαυτό εξετάσεις που εκθέτουν τον ασθενή σε αυτόν τον κίνδυνο (αξονικές τομογραφίες, μαστογραφίες κ.λ.π.) καλό θα είναι να επανεξετασθούν ως προς το όφελος που προσφέρουν στον κόσμο σε σχέση με τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου.

Καλό θα είναι αυτό να το έχουν κατά νου και οι ογκολόγοι συνάδελφοι, οι οποίοι συστήνουν πολύ συχνούς ελέγχους με αξονικές τομογραφίες στους καρκινοπαθείς ασθενείς που παρακολουθούν, παρ ότι η πορεία της κατάστασης των ασθενών μπορεί να εκτιμηθεί και με απλούστερες εξετάσεις. Δεν είναι τυχαία η ανάπτυξη δεύτερου και τρίτου είδους καρκίνου σε ασθενείς που θεραπεύθηκαν με επιτυχία από τον πρώτο τους καρκίνο, πράγμα που βλέπουμε όλο και πιο συχνά στην εποχή μας.

Με αγάπη

Πηγή:

http://healthland.time.com/2010/10/25/radiation-a-greater-cancer-risk-for-adults-than-previously-thought/#ixzz13XMspzDe

Ερασιτέχνης κηπουρός/Ανθόκηπος/Αν.-Φθιν. (4)

Γεια σας φίλοι μου

Οι πολλές βροχές της Κέρκυρας και ο μαλακός καιρός, έχουν κάνει τους κήπους να θυμίζουν άνοιξη και πάλι. Τα τριαντάφυλλα στον δικό μου, ανθίζουν και λαμπυρίζουν στολισμένα με τις στάλες της βροχής κάτω από τον ήλιο που παίζει συνεχώς κρυφτό με τα σύννεφα.
Πιο κάτω οι κίτρινες μαργαρίτες βρίσκονται και πάλι στις δόξες τους, ενώ ένα είδος καλαμιού που δυστυχώς δεν ξέρω το όνομά του, (μία καλή ηλικιωμένη φίλη που δεν ζει πια μου είχε δώσει πριν χρόνια μία ριζούλα), έχει ανθίσει και γεμίζει τον κήπο με ένα λεπτό άρωμα που θυμίζει λίγο από υάκινθο και λίγο από γιασεμί. Μήπως κανείς σας ξέρει πώς λέγεται; (φωτ. κάτω δεξιά). Πολλαπλασιάζεται πολύ εύκολα με κομμάτι από βλαστό και λίγη ρίζα. Γεμίζει δε το μέρος που θα το φυτέψετε γιατί πολλαπλασιάζεται πολύ γρήγορα. Θέλει ήλιο αλλά όχι απαραίτητα πολύ. Μπορώ ευχαρίστως να δώσω σε όποιον ή όποια μου ζητήσει κομμάτι του για να φυτέψει.

Στον λαχανόκηπο τώρα, μαζεύω ακόμη κολοκύθια, πιπεριές και μελιτζάνες, ενώ έσπειρα ρόκα, σπανάκι, μαρούλια και φύτεψα κρεμμυδάκια.

Από μια βόλτα μου στο Πήλιο το προηγούμενο Σαββατοκύριακο γύρισα γεμάτη σπόρους και μικρά φυτά από μια φίλη με την ίδια τρέλα για τον κήπο με μένα, που με φιλοξένησε. Θα σας τα δείξω στην επόμενη κουβέντα μας γιατί με την συνεχή βροχή χθες και σήμερα, δεν τα κατάφερα να τα φωτογραφήσω. Ελπίζω ο τρελός καιρός της Κέρκυρας να μου δώσει την ευκαιρία να τα φυτέψω και να μην μου σαπίσουν. Θα σας πω σύντομα τις εντυπώσεις μου από το ταξίδι και θα σας δείξω φωτογραφίες, στην σελίδα «τα ταξίδια μου».

Με αγάπη

Ολιστική ή ενοποιημένη ιατρική/αρθρίτιδα (3)

Α Ρ Θ Ρ Ι Τ Ι Δ Α (3η συνέχεια, τελευταία)

Γεια σας φίλοι μου

Θα ολοκληρώσουμε σήμερα την κουβέντα μας για τις  αρθρίτιδες με όσα ερευνητικά έχουν αποδειχθεί πως βοηθούν, από πλευράς διατροφής και σκευασμάτων, εκτός από τις γνωστές σε όλους κλασικές θεραπείες με αντιφλεγμονώδη και κορτιζόνη που δημιουργούν δυστυχώς πρόσθετα προβλήματα στον οργανισμό.

Από τα πολλά λοιπόν σκευάσματα και συμπληρώματα διατροφής που κυκλοφορούν για την ανακούφιση της αρθρίτιδας φαίνεται πως λίγα είναι αυτά που κάποιες σοβαρές έρευνες έχουν αποδείξει σχετική τους ωφέλεια. Και λέω «σχετική» γιατί δεν είναι αρκετές οι ερευνητικές εργασίες ούτε μεγάλος ο αριθμός των μελετημένων σθενών, ώστε να μπορεί κανείς να πει με ασφάλεια πως τα αποτελέσματα είναι θετικά. Τα σκευάσματα αυτά λοιπόν είναι:

1. Χονδροϊτίνη (chondroitine)

2. Γλυκοζαμίνη (glucosamine)

Τα πιο πάνω πουλιούνται και μεμονωμένα και σε συνδυασμό, αλλά δεν έχει αποδειχθεί πως ο συνδυασμός τους είναι σημαντικά αποτελεσματικότερος από την μεμονωμένη χρήση τους.

3. Βρομιλίνη (bromelain)

Η ουσία αυτή έχει βρεθεί στον ανανά και υπάρχει εργασία που έχει δείξει αποτελέσματα όμοια με αυτά των αντιφλεγμονωδών φαρμάκων.

4. ASU (avocado-soybean unsaponifiable).

Υπάρχουν εργασίες που έχουν δείξει αποτελέσματα από αυτό το σκεύασμα που περιέχει λάδι από αβοκάντο και φασόλια σόγιας.

5. GLA. (Gamma linolenic acid) 

Αυτό είναι ένα ωμέγα-6 λιπαρό οξύ το οποίο χρησιμοποιεί ο οργανισμός για να φτιάξει αντιφλεγμονώδεις ουσίες, σε αντίθεση με τα υπόλοιπα ω-6 λιπαρά οξέα που προάγουν την φλεγμονή. Βρίσκεται στα σκευάσματα «evening primrose oil», «black currant oil», και «borage oil».

Υπάρχουν εργασίες που αναφέρουν πως σκευάσματα σαν τα πιο πάνω ανακουφίζουν σημαντικά τον πόνο της αρθρίτιδας.

Ως προς τη διατροφή τώρα, παρ ότι έχουν προταθεί κατά καιρούς διάφορες δίαιτες που ελαττώνουν τον πόνο και τη φλεγμονή στις αρθρίτιδες, τίποτα από αυτά δεν έχει αποδειχθεί ερευνητικά πως αληθεύει. Μία επομένως σωστή υγιεινή διατροφή, σαν αυτή που πολλές φορές σε αυτή την ιστοσελίδα έχουμε αναφέρει, είναι ότι καλύτερο μπορεί να συμβουλέψει κανείς κάποιον που υποφέρει από αρθρίτιδα να ακολουθήσει, γιατί έτσι δεν θα έχει και περιττό βάρος που επιβαρύνει τις αρθρώσεις.

Από πλευράς βιταμινών, είναι απαραίτητη η ικανοποιητική πρόσληψη βιταμίνης C και D. Αλλά ενώ η πρώτη ως υδατοδιαλυτή βιταμίνη δεν αθροίζεται στον οργανισμό και γιαυτό μπορεί να την πάρει κανείς χωρίς ιδιαίτερη προφύλαξη, η δεύτερη είναι σωστό να παίρνεται μόνον αφού μετρήσει κανείς τα επίπεδα της βιταμίνης αυτής στο αίμα του και βεβαιωθεί πως είναι χαμηλά.

Η προσθήκη επίσης στην υγιεινή διατροφή πιπερόριζας (ginger) και κουρκουμά (tumeric) μπορεί να βοηθήσει όπως φαίνεται από έρευνες στην ανακούφιση του πόνου της αρθρίτιδας.

Για αυτές τις δύο ρίζες με τις πολλές ευεργετικές ιδιότητες θα μιλήσουμε όμως σύντομα στη σελίδα της υγιεινής διατροφής.

Με αγάπη

Πηγές :  http://www.medicinenet.com/script/main/art.asp?articlekey=46269

               http://www.medicinenet.com/script/main/art.asp?articlekey=21644

Σοφά λόγια (6)

ΚΑΠΟΙΟΣ  ΕΙΠΕ....

"Η επιτυχία της αγάπης βρίσκεται στην αγάπη και όχι στο αποτέλεσμα της αγάπης. Και βέβαια είναι φυσικό στην αγάπη να θέλει κανείς το καλύτερο γι αυτόν που αγαπά, αλλά είτε γίνει αυτό είτε όχι, δεν αλλάζει την αξία αυτού που έχουμε κάνει".

-Μητέρα Τερέζα-

Σελίδες γέλιου (4)

ΑΣ  ΓΕΛΑΣΟΥΜΕ  ΤΩΡΑ .....


Γεια σας φίλοι μου
Eλπίζω να γελάσετε όσο και εγώ, με το μικρό αυτό βίντεο που ένας αγαπητός φίλος μου έστειλε.
Enjoy....

Υγιεινή διατροφή/καρκίνος (5)

ΟΞΙΝΕΣ  ΚΑΙ  ΑΛΚΑΛΙΚΕΣ  ΤΡΟΦΕΣ

Γεια σας φίλοι μου

Για το θέμα της οξύτητας και της αλκαλικότητας του οργανισμού μας και το ρόλο που παίζει η διατροφή σε αυτό, σκέφτηκα να μιλήσουμε σήμερα, επ’ ευκαιρία ενός γράμματος που πήρα από κάποιον αναγνώστη της ιστοσελίδας.

Εύκολα μπορεί κανείς να μετρήσει πόσο αλκαλικό ή όξινο είναι το περιβάλλον στον οργανισμό του, με ειδικά χαρτάκια που μετρούν το pΗ, που πουλιούνται στα φαρμακεία. Το pΗ (προφέρεται πε-χα) είναι δείκτης των ιόντων υδρογόνου που περιέχονται σε ένα υδατικό διάλυμα. Συγκεκριμένα, είναι ο αρνητικός λογάριθμος του αριθμού των ιόντων υδρογόνου του διαλύματος. Με τα χαρτάκια αυτά λοιπόν μπορούμε να μετρήσουμε το pH στο σάλιο ή τα ούρα μας. Οι τιμές αυτές διαφέρουν από τις φυσιολογικές τιμές του pH του αίματός μας, η μέτρηση του οποίου γίνεται με ειδικά μηχανήματα. Έτσι ενώ το φυσιολογικό pH του αίματός μας είναι ελαφρά αλκαλικό (7,3 – 7,4) και τιμές κάτω από αυτές δείχνουν πως το περιβάλλον στο σώμα μας είναι όξινο, στο σάλιο μας το ph θεωρείται φυσιολογικό μέχρι και την τιμή 6,8. Μέτρηση γύρω στο 6,5 δείχνει σχετική οξύτητα ενώ πολύ σοβαρή οξύτητα δείχνουν οι τιμές κάτω από 4,5.

Το όξινο περιβάλλον του οργανισμού μας σχετίζεται με τον καρκίνο γιατί τα καρκινικά κύτταρα δεν αντέχουν σε αλκαλικό παριβάλλον, αλλά και με τις καρδιοπάθειες, την οστεοπόρωση, τις αρθρίτιδες, ακόμη και τις πέτρες νεφρών και χοληδόχου κύστης. Γιατί το σώμα προκειμένου να διατηρήσει σε φυσιολογικά επίπεδα το pΗ του, μετακινεί αφαιρώντας ή αποθέτοντας μέταλλα σε διάφορες περιοχές του σώματος, όπως τα κόκαλα, τους μαλακούς ιστούς, τα υγρά του σώματος και το σάλιο, και δημιουργούνται έτσι διάφορα προβλήματα στον οργανισμό μας.

Οξύτητα στον οργανισμό μας προκαλούν διάφορες ασθένειες. Εκτός όμως από αυτές, σημαντικό ρόλο στην οξύτητα ή την αλκαλικότητα του οργανισμού παίζει και η διατροφή μας. Η μεγάλη κατανάλωση κρέατος είναι μία από τις αιτίες δημιουργίας όξινου περιβάλλοντος στο σώμα μας, ενώ βελτίωση της οξύτητας του οργανισμού μπορεί να επιτευχθεί με την αποφυγή ζάχαρης και γενικά γλυκαντικών ουσιών και την κατανάλωση λεμονιού και μηλόξυδου (οργανικού, που παράγεται από μήλα που μένουν και σαπίζουν σε ξύλινα βαρέλια). Τέτοια μηλόξυδα μπορεί να βρει κανείς σε καταστήματα που πουλούν βιολογικά προϊόντα. Τα κοινά μηλόξυδα προέρχονται από απόσταξη και δεν περιέχουν τα ίδια θρεπτικά συστατικά. Μπορεί να φαίνεται παράξενο, όμως το λεμόνι και το μηλόξυδο, αν και όξινες τροφές δημιουργούν αλκαλικό pH στον οργανισμό, βοηθούν δηλαδή την αλκαλοποίησή του.

Σε γενικές γραμμές τα φρούτα και τα λαχανικά καθώς και οι αναποφλοίωτοι σπόροι θεωρούνται αλκαλικές τροφές ενώ το κρέας, τα γαλακτοκομικά, οι γλυκαντικές ουσίες, τα αναψυκτικά, η μπύρα, τα σπορέλαια, όπως και το λευκό αλεύρι, θεωρούνται όξινες τροφές και πρέπει να αποφεύγονται.

Δεν χρειάζεται όπως βλέπετε να κάνετε κάτι το ιδιαίτερο ή να σας γίνει εμμονή η αναζήτηση αλκαλικών τροφών. Η υγιεινή διατροφή στο σύνολό της είναι αυτό που λέει και το όνομά της. Είναι υγιεινή, προστατεύει δηλαδή την υγεία μας με κάθε τρόπο. Επομένως μας προστατεύει και από την οξύτητα του σώματος που είναι παράγοντας προδιάθεσης σε νοσήματα.

Λιγοστέψτε λοιπόν την κατανάλωση κρέατος σε όλες τις μορφές του, φάτε άφθονα φρούτα και λαχανικά καθώς και ξηρούς καρπούς (κατά προτίμηση ανάλατους), αποφύγετε τη ζάχαρη και τα προϊόντα που την περιέχουν και προτιμήστε το αναποφλοίωτο ρύζι καθώς και τα ζυμαρικά και το ψωμί ολικής άλεσης.  χωρίς όμως να φτάνετε σε υπερβολές που θα σας καταπιέζουν ψυχολογικά και θα λειτουργούν επάνω σας σαν στρες, δημιουργώντας και πάλι στο σώμα σας ανεπιθύμητες αντιδράσεις. 

Μη ξεχνάτε το "παν μέτρον άριστον"...... 

Με αγάπη

Χαλάρωση (23)

ΚΑΙ  ΤΩΡΑ  ΑΣ  ΧΑΛΑΡΩΣΟΥΜΕ 

Γεια σας φίλοι μου

Μια πολύ όμορφη μουσική σας χαρίζω σήμερα, για χαλάρωση, που θα σας φτιάξει και το κέφι συγχρόνως, αν δεν είσαστε σε πολύ καλή διάθεση. Εγώ την απόλαυσα. Ελπίζω και εσείς.....

Με αγάπη

Ολιστική ή ενοποιημένη ιατρική/αρθρίτιδα (2)

Α Ρ Θ Ρ Ι Τ Ι Δ Α (2η συνέχεια)

Γεια σας φίλοι μου

Συνεχίζοντας σήμερα την κουβέντα μας για τις αρθρίτιδες, θα σας παρουσιάσω τις συμβουλές που πρόσφατα ανακοίνωσε για το θέμα αυτό το πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ. Οι συμβουλές αυτές λοιπόν είναι:

1. Αυξήστε το εύρος της κίνησης των αρθρώσεων. Αυτές οι ασκήσεις έχουν σκοπό την αύξηση της κινητικότητας και της ευελιξίας των αρθρώσεων. Για να αυξήσετε το εύρος της κίνησης της άρθρωσής σας, ανοιγοκλείστε την άρθρωση όσο μπορείτε και στη συνέχεια προσπαθήστε να αυξήσετε το εύρος αυτής της κίνησης, λίγο περισσότερο ακόμη. Αυτό μπορείτε να το κάνετε οποτεδήποτε, ακόμη και αν η άρθρωσή σας είναι πρησμένη και πονάει, αρκεί να το κάνετε μαλακά.

2. Δυναμώστε τους μυς σας. Αυτές οι ασκήσεις χρησιμοποιούν αντίσταση για να δυναμώσουν τους μυς που στηρίζουν την άρθρωση που πάσχει. Οι δυναμωμένοι μύες υποστηρίζουν καλύτερα μία άρθρωση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και το βάρος του ίδιου του σώματός σας σαν αντίσταση.

π.x. Καθίστε σε μία καρέκλα. Τώρα προσπαθήστε να σηκωθείτε χωρίς την βοήθεια των χεριών σας. Αυτά χρησιμοποιείστε τα μόνον για ισορροπία. Προσπαθήστε να στηρίζεστε μόνον στους μυς των μηρών σας, για να τους δυναμώσετε. Σταθείτε για λίγο όρθιοι και μετά ξανακαθίστε, χρησιμοποιώντας πάλι μόνον τους μηρούς σας. Αυτή η απλή άσκηση θα βοηθήσει τα γόνατά σας, δυναμώνοντας τους μυς των μηρών σας. Έχει αποδειχθεί ερευνητικά πως η ενδυνάμωση των μυών των μηρών είναι εξ ίσου αποτελεσματική με αεροβική γυμναστική και με τα αποτελέσματα των αντιφλεγμονωδών φαρμάκων στην ελάττωση του πόνου και της δυσκαμψίας. Μόνον αποφύγετε να κάνετε αυτήν την άσκηση όταν η αρθρίτιδά σας είναι σε έξαρση.

3. Βελτιώστε την αντοχή των αρθρώσεων. Αεροβικές ασκήσεις, όπως περπάτημα, κολύμπι και ποδήλατο βελτιώνουν τη λειτουργία της καρδιάς και των πνευμόνων σας, πράγμα που αυξάνει την αντοχή και γενικότερα την υγεία σας. Φροντίστε να διαλέγετε δραστηριότητες που θα έχουν μικρές επιπτώσεις στις αρθρώσεις σας και αποφύγετε δραστηριότητες που τις καταπονούν, όπως το τζόκιν. Αν όμως έχετε έξαρση των συμπτωμάτων σας, περιμένετε αυτά να υποχωρήσουν πριν αρχίσετε τις ασκήσεις αυτές βελτίωσης της αντοχής σας.

Συνεχίζεται….

Πηγή: www.health.harvard.edu/healthbeat (April 21 2009)