Λάχανο…λάχανο… λάχανο...
Πρόκειται για ένα λαχανικό πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία όπως
βιταμίνες (Κ, C, B6, B1, B2,), φυτικές ίνες, κάλλιο, μαγγάνιο, φώσφορο, ασβέστιο, σελήνιο,
σίδηρο και πρωτεΐνες.
Περιέχει όμως επίσης και πολυφαινόλες με αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση που έχουν
αποτοξινωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.