ΝΕΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ/ διατροφή (9)

Συχνή κατανάλωση μικρής ποσότητας σοκολάτας μειώνει τη μάζα σώματος!..

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Για την σοκολάτα θα μιλήσουμε σήμερα και πάλι..

Αυτή η μεγάλη αγάπη μικρών και μεγάλων, φαίνεται πως θα παιδέψει για αρκετό καιρό ακόμη τους ερευνητές που ασχολούνται με τον ρόλο της στην υγεία μας.

Μία πρόσφατη μελέτη που περιελάμβανε 1017 άτομα που κατανάλωναν σοκολάτα σε διάφορες ποσότητες και σε διάφορες συχνότητες ανά εβδομάδα, έδειξε, όσο και αν φαίνεται περίεργο, πως η πιο συχνή κατανάλωση σοκολάτας συνδέεται με μικρότερη μάζα σώματος!...

Η ποσότητα όμως κατανάλωσής της δεν έδωσε το ίδιο αποτέλεσμα, όταν συσχετίστηκε με την μάζα σώματος όπως ήταν φυσικό, αφού μεγαλύτερη ποσότητα σημαίνει και περισσότερες θερμίδες.

Όπως επισημαίνουν οι ερευνητές, η συσχέτιση αυτή της συχνότητας της κατανάλωσης σοκολάτας με χαμηλότερη μάζα σώματος, δείχνει πως όσον αφορά τους παράγοντες του μεταβολικού συνδρόμου (παχυσαρκία, διαβήτης, υπέρταση, υπερχοληστεριναιμία) εκτός από την ποσότητα των θερμίδων που καταναλώνει κάποιος, σημασία έχει και το είδος τους, πράγμα που όλο και περισσότερες έρευνες αποδεικνύουν.  

Σε παλαιότερη κουβέντα μας για την σοκολάτα, σας είχα πει πως ένα κομματάκι (περίπου 2 εκ. Χ 2 εκ.) μαύρης σοκολάτας ( >70% περιεκτικότητας σε κακάο) αν καταναλώνεται καθημερινά όχι μόνον δεν βλάπτει αλλά αντίθετα ωφελεί την υγεία σας, ακόμη και αν έχετε ψηλή χοληστερίνη. Η συμβουλή μου αυτή ισχύει πάντα.

Και πρέπει να σας πω εδώ, πως η τιμή της δικής μου χοληστερίνης η οποία είχε πάρει την … ανηφόρα λόγω ηλικίας, έπεσε σε απόλυτα φυσιολογικά επίπεδα με την διατροφή που συνεχώς σας προτείνω από αυτόν εδώ τον ιστότοπο  και σας έχω αναλυτικά εξηγήσει και στο βιβλίο μου «Πώς να νικήσετε το στρες» εκδ. ΑΡΧΕΤΥΠΟ.

Σας βεβαιώνω δε, πως το καθημερινό απογευματινό μου καφεδάκι το συνοδεύει πάντα ένα κομμάτι μαύρης σοκολάτας την οποία υπεραγαπώ.
Όσο για τα τρανς-λιπαρά, αυτούς τους εχθρούς της υγείας μας, που παραμονεύουν σε κάθε έτοιμο και πακεταρισμένο φαγητό ή σνακ, καθώς και στα φαγητά των εστιατορίων, (έχουμε μιλήσει γι αυτά παλαιότερα και μπορείτε να ξαναδείτε το άρθρο κάνοντας κλικ εδώ), πρόσφατη έρευνα έδειξε πως αυτά συσχετίζονται με αυξημένη ευερεθιστότητα και διέγερση.
Προσέξτε λοιπόν φίλες και φίλοι μου τη διατροφή σας και μιλήστε όσο πιο  ήρεμα μπορείτε αλλά συχνά με τα παιδιά σας, για την σπουδαιότητα του θέματος της διατροφής στην ζωή μας. 

 Με αγάπη

Πηγές:http://www.medscape.com/viewarticle/760920?sssdmh=dm1.771288&src=nldne
              http://www.medscape.com/viewarticle/760978?sssdmh=dm1.771288&src=nldne

Το ξέρετε ότι... (29)

Έρευνα σε ποντίκια έδειξε πως οι πολυφαινόλες του πράσινου τσαγιού βελτιώνουν τις διαταραχές της γνωστικής λειτουργίας που δημιουργεί στα ζώα το ψυχολογικό στρες;

Πηγή: Behav Brain Res. 2009; 202(1):71-6 (ISSN: 1872-7549)

Ενεργειακή εναρμόνιση -coherence- (6)

Η νεργειακή μας εναρμόνιση και ο ρόλος μας σε τούτη τη ζωή
Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Από την κλασσική ιατρική αυτό που γνωρίζουμε για το DNA μας όπως έχουμε ξαναπεί, είναι πως αυτό αποτελείται από πολλά κομμάτια (γονίδια) που το καθένα τους δίνει μία ολοκληρωμένη εντολή στο κύτταρο για την παραγωγή μίας πρωτείνης. Αυτό το DNA, πολλαπλά τυλιγμένο, αποτελεί τα χρωμοσώματά μας, που βρίσκονται μέσα στον πυρήνα κάθε κυττάρου. Το σχετικό άρθρο μπορείτε να ξαναδείτε κάνοντας κλικ εδώ.

Φαίνεται όμως πως αυτή η άποψη, είναι αρκετά απλοϊκή. Πολύ περισσότερες ικανότητες κρύβονται μέσα σε αυτό το DNA που μέλλει να αποκαλυφθούν όσο περισσότερο προχωράει η επιστήμη.

Η επιστήμη της Επιγενετικής, για την οποία σας έχω μιλήσει και παλαιότερα (κλικ εδώ), έχει ήδη αποδείξει πως το DNA και επομένως τα γονίδιά μας δεν είναι το πεπρωμένο μας. Πολλοί παράγοντες μπορούν να τα επηρεάσουν τόσο θετικά όσο και αρνητικά. Και όπως σας έχω ξαναπεί και θα σας το τονίζω ξανά και ξανά σε αυτόν εδώ τον ιστότοπο, όλοι οι τρόποι αντιμετώπισης του στρες επηρεάζουν θετικά (επιδιορθώνουν δηλαδή) τα γονίδιά μας και αυτό έχει πολύ σημαντικό αντίκτυπο στην υγεία και την ζωή μας γενικότερα.

Από όλα τα στρες της ζωής εκείνα που παίζουν το σημαντικότερο ρόλο είναι τα αρνητικά μας συναισθήματα, επειδή αυτά επηρεάζουν αρνητικά το ενεργειακό πεδίο της καρδιάς μας (έχουμε πολλές φορές μιλήσει γι αυτό) από το οποίο εξαρτάται η αρμονία όλων των ενεργειών που παράγονται στο σώμα μας.

Δεν είμαστε απλά κρέας και κόκκαλα. Είμαστε κόμβοι ενεργειακοί μέσα στην ενεργειακή «σούπα» του σύμπαντος. Και όσο πιο αρμονικά λειτουργούν οι ενέργειές μας τόσο πιο σωστά λειτουργεί το DNA μας αλλά τόσο πιο σωστά εκπληρώνουμε και τον ρόλο μας, πιστεύω, μέσα σε αυτό το σύμπαν. Γιατί δεν μπορώ να φανταστώ πως βρισκόμαστε τυχαία μέσα του, αφού τίποτα τυχαίο δεν μπορώ να βρω σε ότι υπάρχει επάνω σε αυτή τη γη, έμβιο και μη.

Δεν υπάρχει τίποτα άχρηστο μέσα σε ένα φυτό, ένα δέντρο ή ένα ζώο. Κάθε κύτταρο έχει έναν δικό του ρόλο και λειτουργεί σε μία απίστευτη δικτύωση (απόλυτα κβαντική) με όλα τα άλλα. Αλλά και σε μία πέτρα κάθε μόριο βρίσκεται στη θέση του, προκειμένου να έχει αυτή το σχήμα και την σύστασή της.

Για να εκπληρώσουμε όμως σωστά τον ρόλο μας επάνω σε τούτο τον πλανήτη, θα πρέπει να είμαστε πρώτα απ’ όλα υγιείς και ευτυχισμένοι και επιπλέον σε  επαφή κβαντική με το σύμπαν, ώστε η ροή πληροφορίας και εντολών από αυτό να είναι απρόσκοπτη.
Και αυτό, πιστεύω, μπορεί να επιτευχθεί με την σωστή διαχείριση των αρνητικών συναισθημάτων μας και την ενίσχυση των θετικών, έτσι ώστε το συνολικό μας ενεργειακό πεδίο  να είναι αρμονικό (coherent).

Δεν είναι επομένως μόνον θέμα υγείας η εκπαίδευσή μας στην διαχείριση των συναισθημάτων και η εναρμόνιση (coherence) του οργανισμού μας που προκύπτει μέσα από αυτήν, φίλες και φίλοι μου. Είναι κάτι πολύ περισσότερο…
Και βέβαια εάν αφήναμε τα παιδιά χωρίς όλες αυτές τις ανασταλτικές για την ελεύθερη ανάπτυξή τους επιδράσεις της κοινωνίας, αυτό θα ήταν κάτι αυτονόητο, αφού ως παιδιά όλοι μας, έχοντας την καρδιά μας γεμάτη αγάπη και χαρά, είμαστε εναρμονισμένα όντα. Οι καταπιεστικοί κοινωνικοί κανόνες είναι αυτοί που μας βγάζουν από τον δρόμο μας και μας αποπροσανατολίζουν με όλα αυτά τα "πρέπει" που έχουν οδηγήσει την ανθρωπότητα στο χάλι που βρίσκεται σήμερα. Και χρειάζεται πολύς κόπος και προσπάθεια για να ξαναγίνουμε πάλι παιδιά, δηλαδή εναρμονισμένα όντα.
Αξίζει όμως σίγουρα τον κόπο, αφού έτσι θα μπορέσουμε να νιώσουμε ολοκληρωμένα άτομα προσφέροντας ο καθένας και η καθεμία ανάμεσά μας το λιθαράκι μας στην ανθρωπότητα, και  στον πλανήτη γενικότερα, αυτό για το οποίο το σύμπαν μας έπλασε...

Με αγάπη

 

Ερασιτέχνης κηπουρός/Ανθόκηπος/Άν-Φθιν (25)

Κανόνες κλαδέματος

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Η κηπουρική είναι όπως πολλές φορές σας έχω πει μία από τις καλύτερες ασκήσεις για την καταπολέμηση του στρες. Αυτή την εποχή μάλιστα, η γυμναστική που κάνει κανείς για να ξεχορταριάσει, να σκάψει, να λιπάνει και να φυτέψει παρτέρια και γλάστρες είναι πολύ δυνατή, ενώ από την άλλη οι μυρωδιές και τα χρώματα της άνοιξης προσφέρουν μία πραγματική αγαλλίαση στην ψυχή.
Μην ξεχνάτε μόνον, όπως έχομε ξαναπεί, να λυγίζετε τα γόνατα και να κατεβαίνετε σε βαθύ κάθισμα αντί να σκύβετε λυγίζοντας την μέση σας, όσο πιο συχνά μπορείτε όσο ασχολείστε με τα φυτά σας. 

Στον κήπο μου άνθισε το άσπρο μου βιβούρνο, θάμνος αειθαλής που εγώ τον χω αφήσει να ψηλώσει αρκετά για να μοιάζει με μικρό δέντρο. Η διακριτική ευωδιά των λουλουδιών του γεμίζει τον κήπο με μια ελαφριά μυρωδιά μελιού.

Άνθισαν επίσης εδώ και εκεί κίτρινοι νάρκισσοι, που τους βολβούς τους έχω αφήσει ελεύθερους να πολλαπλασιάζονται όπου τους αρέσει, για να με εκπλήσσουν κάθε άνοιξη με την παρουσία τους.

Σε διάφορα σημεία του κήπου άνθισαν επίσης μικροσκοπικές άγριες γαλάζιες ίριδες και μωβ μουσκάρι με τα οποία στόλισα ένα μικρό μου βάζο, ενώ κάτι μικρά άγρια λουλούδια που μοιάζουν με ίριδες, μόνον που είναι πολύ πιο μικρά και έχουν ένα ιδιαίτερο χρώμα που θυμίζει μέλισσες από μακριά, εμφανίστηκαν εδώ και εκεί.

Ένας ακόμη θάμνος άνθισε μπροστά από την έτοιμη να... λαμπαδιάσει όπως βλέπετε φωτίνια μου. Είναι ο κύτισσος, θάμνος λεπτόκλαδος με κίτρινα μικρά ανθάκια, χωρίς μυρωδιά. 

Πολλές φίλες και φίλοι όμως, μπαίνουν στην σελίδα αυτή όχι για να δουν τα φυτά μου αλλά για να ρωτήσουν τους τρόπους κλαδέματος διαφόρων θάμνων και δέντρων. Και εγώ είχα το ίδιο πρόβλημα στις αρχές της ενασχόλησής μου με τον κήπο. Αγόρασα πολλά βιβλία και έψαξα πολύ. Τώρα όμως από την πείρα μου μπορώ να δώσω μερικές συμβουλές απλές και κατανοητές. Έχουμε και λέμε λοιπόν:

1. Όλοι οι θάμνοι και τα δέντρα κλαδεύονται στο τέλος του χειμώνα, πριν αρχίσει να εμφανίζεται η καινούργια τους βλάστηση.

2. Στους θάμνους, δίνουμε ότι σχήμα μας αρέσει και φροντίζουμε να κόβουμε επιπλέον όλα τα ξερά ή πολύ αδύναμα κλαδιά. Δεν υπάρχει ειδικό κλάδεμα για κάθε διαφορετικό θάμνο.

3. Στα δέντρα τα καλλωπιστικά ισχύει ο ίδιος κανόνας που ισχύει για τους θάμνους.

4.  Στα δέντρα τα οπωροφόρα ένας γενικός κανόνας είναι να κόβουμε τις άκρες των κλαδιών όλων στο μέγεθος  και το σχήμα που θέλουμε να κρατήσουμε το δέντρο μας, λαμβάνοντας υπ’ όψιν το πόσο θα μεγαλώσουν αυτά με την καινούργια βλάστηση που θα αποκτήσουν.  

Επιπλέον κόβουμε όλα τα κλαδιά που έχουν κατεύθυνση προς το εσωτερικό του δέντρου, ώστε να βελτιώσουμε τον αερισμό του, καθώς και όλα τα ξερά ή πολύ λεπτά και αδύναμα κλαδιά.

Ένας ακόμη κανόνας που αφορά τα οπωροφόρα είναι πως πρέπει να αραιώνουμε τους καρπούς όταν αυτοί είναι πολλοί και μικροί, ώστε να πάρουμε μεγαλύτερα ώριμα φρούτα, και να κόβουμε τις άκρες των κλαδιών που φέρουν τα φρούτα αυτά, ώστε να μείνει αρκετή δύναμη στο κλαδί να θρέψει του καρπούς για να μεγαλώσουν.

Νομίζω πως με αυτούς τους κανόνες που είναι απλοί και κατανοητοί από όλους, μπορεί κάθε ερασιτέχνης να φροντίζει πολύ αποτελεσματικά τον κήπο του και να έχει ένα όμορφο αποτέλεσμα, παρά τις πολύπλοκες συμβουλές των ειδικών.

Με αγάπη

Ολιστική ή ενοποιημένη ιατρική/Αναγεννητική ιατρική (9)

Πλησιάζει η ώρα επισκευής χαλασμένων ιστών από δικά μας κύτταρα

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Ο καινούργιος αυτός τομέας της ιατρικής, η αναγεννητική ιατρική, συνεχίζει να μας εκπλήσσει με καινούργιες ανακαλύψεις. Ανακαλύψεις που σύντομα θα μπορέσουν να αλλάξουν την ιατρική που μέχρι τώρα γνωρίζουμε.

Σε αυτό βοηθάει πολύ και η καινούργια επιστήμη της Επιγενετικής για την οποία σας έχω μιλήσει πολλές φορές. Ξέροντας μέσα από τις δικές της ανακαλύψεις οι ερευνητές πως οι συνθήκες του περιβάλλοντος των κυττάρων μπορούν να αλλάξουν την

Υγιεινές συνταγές/ όσπρια (8)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Πάει καιρός που δεν σας έχω δώσει κάποια υγιεινή συνταγή, γι αυτό σήμερα αποφάσισα να σας δείξω μία πολύ εύκολη και νόστιμη σαλάτα με ρεβίθια, που μπορεί να την φάει κανείς τόσο σαν κύριο γεύμα ( ιδιαίτερα το καλοκαίρι) με την συνοδεία μίας ντοματοσαλάτας, είτε σαν πρώτο πιάτο αν την σερβίρει μέσα σε φύλλα μαρουλιού ή αντίβ.

ΟΙ  ΣΥΝΤΑΓΕΣ  ΜΟΥ

Ρεβιθοσαλάτα (1)

1 φλιτζάνι ρεβίθια

(μουσκεμένα από το βράδυ σε νερό)

1 μεγάλο κρεμμύδι

2 μέτρια καρώτα

2 φύλλα δάφνης

1 κλωναράκι θυμάρι

Βράζουμε τα ρεβίθια με τα πιο πάνω υλικά μέχρι να μαλακώσουν. Τα σουρώνουμε κρατώντας λίγο από τον ζωμό τους. Στο μούλτι πολτοποιούμε μία κουταλιά από τα βρασμένα ρεβίθια, με το κρεμμύδι και τα καρώτα που έβρασαν μαζί τους, μαζί με λίγο από τον ζωμό τους και 4 κουταλιές λάδι ώστε να γίνει ένας ρευστός χυλός, που τον ανακατεύουμε με τα βρασμένα ρεβίθια.

Προσθέτουμε στο μίγμα αυτό τέλος μαϊντανό ψιλοκομμένο, πιπεριά Φλωρίνης ψητή κομμένη σε μικρά κομμάτια ( μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κονσέρβας), ένα μήλο ψιλοκομμένο και κρεμμύδι ψιλοκομμένο που το έχουμε αφήσει για ένα δεκάλεπτο μέσα σε ζεστό νερό και ξύδι ( κατά προτίμηση ρυζόξυδο) και στη συνέχεια το έχουμε στύψει καλά, αλάτι και πιπέρι.  

Καλή σας όρεξη