Υγιεινή διατροφή/Λίπη (8)

Ω3 και Ω6 λιπαρά οξέα 

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Μια που ανοίξαμε αυτή τη συζήτηση για τα ω3 λιπαρά οξέα με τη συνταγή που σας έδωσα σε προηγούμενη ανάρτησή μου, σκέφτηκα να συνεχίσουμε σήμερα τη κουβέντα αυτή γιατί έχει αρκετό ενδιαφέρον, με βάση τις ιατρικές έρευνες.

Οι ερευνητές έχουν λοιπόν καταλήξει, πως η περιεκτικότητα σε ω3 της διατροφής της μητέρας κατά την εγκυμοσύνη και τον θηλασμό, παίζει μεγάλο ρόλο στην ανάπτυξη του νευρικού συστήματος του εμβρύου, πράγμα που σημαίνει πως οι έγκυες και οι μητέρες που θηλάζουν, θα πρέπει  να τρώνε τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα κάποιο από τα λιπαρά ψάρια (σολομό, σαρδέλες, γαύρο, σκουμπρί, πέστροφα), αν θέλουν το καλό των παιδιών που πρόκειται να γεννήσουν. (1)

Τα ω3 λιπαρά οξέα, κατά τους ερευνητές, ρυθμίζουν την μεταφορά πληροφορίας από νευρικό κύτταρο σε νευρικό κύτταρο επηρεάζοντας τόσο τις βιοφυσικές  δυνατότητες της μεμβράνης των κυττάρων, όσο και τη λειτουργία των νευρικών συνάψεων. Των σημείων δηλαδή στα οποία επικοινωνούν τα νευρικά κύτταρα μεταξύ τους.

Οι ερευνητές θεωρούν πως τα ω3 προσλαμβανόμενα είτε με τη διατροφή είτε ως συμπληρώματα, μπορούν να προλάβουν νευρολογικές και νευροψυχιατρικές διαταραχές. (2)

Είναι αξιοσημείωτο πως αποτελέσματα ερευνών οδηγούν στην υπόθεση πως αυτά τα ω3 λιπαρά οξέα παίζουν  ρόλο και στην έκπτωση της εγκεφαλικής λειτουργίας που εμφανίζεται με την ηλικία. Πειράματα σε ποντίκια έδειξαν πως 8 εβδομάδες ενίσχυσης της διατροφής τους με ω3 λιπαρά οξέα, βελτίωσε τη λειτουργία των νευρικών συνάψεών τους που είχε διαταραχθεί από την γήρανσή τους (3)

Αλλά και με τη ψυχική διάθεση έχουν συσχετισθεί τω ω3 λιπαρά οξέα. Θεωρούνται αυτά πως ανταγωνίζονται τις προ-φλεγμονώδεις ουσίες (κυτοκίνες) στον εγκέφαλο, εμποδίζοντας την κατάθλιψη. Γιατί έχει βρεθεί πως στους καταθλιπτικούς ασθενείς, το κλάσμα ω3/ω6 λιπαρά οξέα είναι αντεστραμμένο υπέρ των ω6 λιπαρών οξέων που είναι γνωστό πως προάγουν την φλεγμονή στον οργανισμό. (4)

Σας έχω μιλήσει αναλυτικά για αυτά τα λιπαρά οξέα σε παλαιότερη ανάρτηση, που μπορείτε να την ξαναδείτε κάνοντας κλικ εδώ.

Όπως σε όλα τα πράγματα όμως, έτσι και στη διατροφή μας χρειάζεται ισορροπία. Γιατί και  η πολύ αυξημένη πρόσληψη ω3 λιπαρών οξέων μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας.

Ισορροπημένη διατροφή ως προς τα λιπαρά οξέα, είναι αυτή που περιέχει καθημερινά κάποια από τα πιο κάτω:

πράσινα λαχανικά, λιναρόσπορο, ακτινίδια, καρύδια, λιπαρά ψάρια, ελαιόλαδο.

Με αγάπη  

Πηγές :

1. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0006899308021033

     2. Special Issue: Nutritional Neuroscience

Molecular Nutrition & Food Research Volume 54, Issue 4, pages 447–456, April 2010

    3. Age-related changes in synaptic function: analysis of the effect of dietary supplementation with ω-3 fatty acids. Neuroscience

Volume 94, Issue 1, September 1999, Pages 305–314 

    4. http://www.psychologytoday.com/blog/your-brain-food/201109/balancing-your-fat-intake-controls-depression

Το ξέρετε ότι... (40)

όσοι καταναλώνουν περισσότερα από 3 φλυτζάνια καφέ (με καφεΐνη) την ημέρα κινδυνεύουν περισσότερο από άλλους να εμφανίσουν γλαύκωμα, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα;

(ιδιαίτερα εάν υπάρχει και ιστορικό στην οικογένεια)

Πηγή: http://www.medscape.com/viewarticle/772275?src=nldne

Ολιστική ή ενοποιημένη ιατρική/ συζητήσεις (6)

Ο ρόλος του πόνου και η πλάνη των αισθήσεων

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Μία τακτική αναγνώστρια της ιστοσελίδας, μου έκανε μία πολύ ενδιαφέρουσα ερώτηση πριν λίγες ημέρες και σκέφτηκα να απαντήσω δημόσια στο ερώτημά της γιατί είναι κάτι που μπορεί να έχει προβληματίσει και άλλους εκτός από την ίδια.

Το ερώτημα ήταν:

Αφού στην πραγματικότητα δεν είμαστε όπως λέτε κι εσείς ένα μάτσο από κρέας και κόκκαλα και είμαστε ένα κομματάκι από ένα ενιαίο ενεργειακό συμπαντικό σύνολο που αν μπορούσαμε να το δούμε θα βλέπαμε μια κοχλάζουσα ενέργεια.... τότε πως υπάρχει ο πόνος πχ. πονάει το κεφάλι, το χέρι... η ενέργεια μπορεί να πονάει; Είναι κι αυτό αποτέλεσμα της πλάνης των αισθήσεων;

Ο πόνος αγαπητές και αγαπητοί μου είναι όπλο άμυνας για τον οργανισμό. Οι αισθήσεις μας δεν είναι πλάνη, είναι μέσα επικοινωνίας του υλικού μας σώματος με τον έξω από εμάς κόσμο. Ωστόσο είναι ατελείς, δεν μας δίνουν όλες τις πληροφορίες που υπάρχουν τριγύρω, γιατί δεν έχει την ικανότητα να τις διαχειριστεί όλες ο εγκέφαλός μας. Έτσι οι αισθήσεις μας μεταφέρουν τόσες πληροφορίες, όσες είναι απαραίτητες για την επιβίωσή μας σαν είδος, και τις υπόλοιπες τις απορρήπτουν.

Όπως έδειξε ένα παλαιότερο πείραμα που έγινε με βατράχους, όσα οπτικά ερεθίσματα και αν έχουν εμπρός τους οι βάτραχοι, μόνον τέσσερες πληροφορίες στέλνουν τα δικά τους μάτια στον εγκέφαλό τους. Η δομή των ματιών του βατράχου περιορίζει την επίγνωση του ζώου αυτού σε τέσσερα μόνο είδη διαφορετικής οπτικής δραστηριότητας. Αυτές τις δραστηριότητες οι ερευνητές που έκαναν το πείραμα τις ονόμασαν ως εξής: (α)*

     1.  Ανιχνευτής σταθερών αντιθέσεων (δίνει στον εγκέφαλο του βατράχου το γενικό περίγραμμα του περιβάλλοντος)
  2.  Ανιχνευτής κινητής γωνίας (αυξάνει αυτός την ανταπόκριση του ζώου σε αιφνίδια κινούμενες σκιές)

    3. Ανιχνευτής δικτύου φωτισμού (αυτός αντιδρά σε απότομη μείωση του φωτισμού, όπως όταν επιτίθεται ένας ογκώδης εχθρός)

    4.   Ανιχνευτής δικτύου κυρτότητας (αυτός αντιδρά σε μικρά σκοτεινά αντικείμενα όταν αυτά εισχωρούν μέσα στο οπτικό πεδίο του ζώου και όταν αυτά πλησιάζουν περισσότερο στριφογυρίζοντας εμπρός από τα μάτια του)

Όπως είναι φανερό, τα μάτια του βατράχου, στέλνουν στον εγκέφαλο του ζώου μόνον τις πληροφορίες που είναι απαραίτητες για την επιβίωσή του. Πληροφορίες που θα τον βοηθήσουν να προφυλαχτεί από εχθρούς (1,2,3)και να βρει την τροφή του(4).

Όσο ανεβαίνουμε στην εξέλιξη, τόσο  περισσότερες πληροφορίες στέλνουν στον εγκέφαλο των ζώων οι αισθήσεις τους. Και φτάνουμε στον άνθρωπο.

Μιλάμε για πλάνη των αισθήσεών μας, όχι γιατί αυτές δεν υπάρχουν, αλλά γιατί αυτές είναι ατελείς, δεν μας δίνουν δηλαδή ολόκληρη την εικόνα της πραγματικότητας που υπάρχει τριγύρω μας. Ζούμε σε μία εικονική πραγματικότητα, όση μας είναι απαραίτητη για να επιβιώνουμε σαν είδος.

Σε αυτή την επιβίωση, η αίσθηση του πόνου, έχει μεγάλη σημασία, γιατί είναι ένδειξη αυτή, πως κάτι δεν πάει καλά στο σώμα μας (στο σημείο του πόνου) και επομένως πρέπει να πάρουμε τα μέτρα μας γι αυτό, όπως να αλλάξουμε θέση για να ανακουφιστούμε, ή να κρατήσουμε για λίγο ακίνητο το μέλος που πονάει ώστε να ξεκουραστεί αυτό κ.λ.π.

Πρέπει λοιπόν  να ξεκαθαρίζει η αιτία κάθε πόνου, και να γίνεται μία αντιμετώπιση του αιτίου που τον προκαλεί, και όχι να τον σκεπάζουμε με παυσίπονα, αφήνοντας το πρόβλημα στον οργανισμό μας να χειροτερεύει.

Το υλικό μας σώμα είναι πράγματι συμπυκνωμένη ενέργεια, ωστόσο έχει οργανωθεί έτσι ώστε να μπορεί να επιβιώνει επάνω σε αυτόν τον πλανήτη που έχει έρθει, και σε αυτό το βοηθούν οι αισθήσεις του. 
Το ποιός και πώς το οργανώνει αυτό το σώμα, καθώς και ολόκληρο το σύμπαν, είναι ένα τεράστιο φιλοσοφικό και επιστημονικό ερώτημα, που όπως καλά γνωρίζετε όλοι, κανείς ακόμη δεν το έχει λύσει, γι αυτό και τα ονόματα που οι διάφοροι πολιτισμοί του έδωσαν κατά καιρούς δεν είναι ειδικά αλλά γενικά, όπως Θεός, Αλάχ, κ.λ.π.

Με αγάπη

*α: "Η ψυχολογία του διαλογισμού" Εκδ. Χατζηνικολή σελ. 118

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΡΝΗΤΙΚΩΝ ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΩΝ (6)

ΣΠΑαα... η μαγική λεξούλα καταπολέμησης του στρες  

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Αποφάσισα άλλη μια φορά να σας θυμίσω εκείνη τη μαγική λεξούλα «ΣΠΑαα...» για την οποία σας είχα μιλήσει σε παλαιότερη κουβέντα μας. (Κλικ εδώ εάν θέλετε να την ξαναδείτε). Κι αυτό, γιατί αρκετοί φίλοι και φίλες που παρακολουθούν τις ομάδες που ασκούνται μαζί μου στη χαλάρωση και τη διαχείριση των συναισθημάτων, μου είπαν πως τους έχει βοηθήσει πολύ.

Αυτή η μικρή μαγική λεξούλα, ΣΠΑαα… από τα αρχικά των λέξεων : Σταμάτα, Παρατήρησε τον εαυτό σου, Αποστασιοποιήσου από την  αυτόματη αντίδραση του ζώου) κρύβει μέσα της τρία σημαντικά στοιχεία αντιμετώπισης του στρες.

-Το πρώτο, το «Σταμάτα» σημαίνει αυτοσυγκέντρωση. Συγκεντρώσου δηλαδή στο παρόν, σε αυτή τη στιγμή που ζεις την ώρα που αντιμετωπίζεις ένα πρόβλημα.

-Το δεύτερο, το «Παρατήρησε» σημαίνει να γίνεις παρατηρητής των σκέψεων και των αντιδράσεων σου. Όταν ασκηθεί κανείς στο να παρατηρεί τις σκέψεις και τις αντιδράσεις του, αντιλαμβάνεται τελικά πως δεν είναι ταυτισμένος με αυτές, (αφού μπορεί και τις παρακολουθεί), άρα μπορεί και να τις αλλάξει εάν το θελήσει, λιγοστεύοντας έτσι το στρες που αυτές του δημιουργούν.  

-Το τρίτο «Αποστασιοποιήσου από την αυτόματη αντίδραση του στρες», σημαίνει μην αντιδράς ενστικτωδώς όπως το υποσυνείδητό σου υπαγορεύει, με την αντίδραση μάχης ή φυγής που είναι η ζωώδης αντίδραση του ενστίκτου της αυτοσυντήρησης, αλλά κάνε πίσω, δες τα πράγματα πιο ψύχραιμα, και ύστερα αποφάσισε συνειδητά το πώς θέλεις να αντιδράσεις στην δεδομένη κατάσταση. Γιατί, ξέρετε, όταν κάτι μας ενοχλεί, για τον εγκέφαλό μας σημαίνει «φόβος πως κάτι πάει να διαταράξει την ισορροπία το οργανισμού» και αυτόματα αυτός αντιδρά με τη γνωστή αντίδραση του στρες που σας έχω περιγράψει στο αντίστοιχο εκπαιδευτικό βίντεο (κλικ εδώ εάν θέλετε να το δείτε).

Και οι τρεις πιο πάνω συμβουλές, σταματούν την αυτόματη αντίδραση του στρες που με τον καταρράκτη των ορμονών που παράγει καταστρέφει την υγεία. Τα αρχικά των λέξεων Σταμάτα, Παρατήρησε, Αποστασιοποιήσου, φτιάχνουν τη λεξούλα ΣΠΑ, που παραπέμπει σε χαλάρωση και ηρεμία, και έτσι στο σύνολό της αυτή η συμβουλή μειώνει το στρες και βοηθάει να αντιμετωπίζουμε καλύτερα τα πράγματα.

Βάλτε τη στη ζωή σας φίλες και φίλοι μου, και δεν θα χάσετε.  Χρησιμοποιείστε την σε κάθε σας δυσκολία και θα με θυμηθείτε, όταν θα διαπιστώσετε πόσο καλύτερα θα αισθάνεστε και  πόσο θα μεγαλώσει η εμπιστοσύνη στον εαυτό σας με  τη διαπίστωση πως έχετε εσείς τον έλεγχο των καταστάσεων αντί να ελέγχεστε από αυτές.

Με αγάπη

Υγιεινή διατροφή/καρκίνος (14)

Οι αντικαρκινικές ιδιότητες της πιπερόριζας

τσάι με πιπερόριζα και  μέντα

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Για την πιπερόριζα ή ginger (Zingiber officinale, το επιστημονικό της όνομα), το όμορφο αυτό καλάμι με τα αρωματικά λουλούδια που έχω και στον κήπο μου, που είναι γνωστό για την ρίζα του,  η οποία έχει θεραπευτικές ιδιότητες, και χρησιμοποιείται σαν καρύκευμα στην μαγειρική της ανατολής, σας έχω ξαναμιλήσει παλαιότερα (κλικ εδώ για να ξαναδείτε το άρθρο). Επειδή όμως εκτός των άλλων, η σχέση της με τον καρκίνο ερευνάται αρκετά τελευταία, σκέφτηκα να σας πως μερικά από τα καινούργια αυτά νέα.

Έρευνα, λοιπόν, για τον καρκίνο του μαστού σε πανεπιστήμιο της Σαουδικής Αραβίας, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό  Journal of Biomedicine and Biotechnology πρόσφατα, έδειξε πως η ρίζα αυτή έχει σοβαρές αντικαρκινικές ιδιότητες. Συγκεκριμένα, οι ερευνητές παρατήρησαν πως είναι ικανή να εμποδίσει  εκλεκτικά τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων (από καρκίνο μαστού) χωρίς να επηρεάζει τα φυσιολογικά κύτταρα.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν πως το αποτέλεσμα που είχε η επαφή της ρίζας  με τα καρκινικά κύτταρα γίνεται μέσω επίδρασης σε πολλούς από τους μηχανισμούς που παίρνουν μέρος στην καταστροφή των κυττάρων, και παρ ότι δεν ήταν σε θέση να εξηγήσουν πώς ακριβώς γίνεται αυτό, θεωρούν τα αποτελέσματα της έρευνάς τους σημαντικά και άξια να συνεχίσουν να ερευνώνται, γιατί σκευάσματα που μπορεί να παραχθούν με τη ρίζα αυτή θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν σαν πολύ καλά υποκατάστατα των μέχρι  τώρα θεραπειών του καρκίνου του μαστού που παρουσιάζουν  τόσες πολλές παρενέργειες. (1)

Αλλά και για τον καρκίνο του εντέρου ερευνητές έχουν ασχοληθεί με την πιπερόριζα. Είδαν πως όταν αυτή προστίθεται στο φαγητό  των ποντικών (που χρησιμοποιήθηκαν στην μελέτη), αποτρέπει τον σχηματισμό όγκων που είναι γνωστό ότι δημιουργούνται από την επαφή με κάποιες χημικές ουσίες. Οι ερευνητές αποδίδουν τα αποτελέσματα αυτά πιθανόν στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που, εκτός των άλλων, έχει η ρίζα αυτή. (2)

Ερευνητές επίσης από το Πανεπιστημιακό Κέντρο Καρκίνου του Μίτσιγκαν, διαπίστωσαν πως η πιπερόριζα, όχι μόνον καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα, αλλά αποτρέπει επίσης την ανάπτυξη από αυτά αντίστασης στις γνωστές θεραπείες. (3) Πράγμα που σημαίνει πως όχι μόνον επιτρέπεται η χρήση της στη διατροφή ατόμων που πάσχουν από καρκίνο, όταν αυτά βρίσκονται υπό θεραπεία, αλλά βοηθάει και τη θεραπεία τους αυτή.

Πέρα από την επίδρασή της όμως στον καρκίνο, έχει αυτή η νόστιμη ρίζα και τόσες άλλες ευεργετικές για τον οργανισμό ιδιότητες (λένε πως είναι πάνω από 100), που είναι κρίμα να μην την χρησιμοποιεί κανείς συχνά στη διατροφή του, είτε σαν ρόφημα είτε σαν καρύκευμα σε φαγητά και σαλάτες.

Με αγάπη

Πηγές:

1.http://www.naturalnews.com/037503_ginger_breast_cancer_treatment.html

2.http://www.webmd.com/colorectal-cancer/news/20111011/ginger-may-have-cancer-fighting-qualities

3.http://www.medicalnewstoday.com/articles/41747.php

Ερασιτέχνης κηπουρός/Λαχανόκηπος (22)

ρόκα και σινάπι

Γεια σας φίλες και φίλοι ερασιτέχνες κηπουροί

Φυτέψατε λάχανα, κουνουπίδια, μπρόκολα, σπανάκι,σέσκουλα, μαρουλάκια, κρεμμυδάκια, ρόκα;

Τα δικά μου μεγαλώνουν όπως βλέπετε ήδη στα παρτέρια τους. Προς το παρόν μόνον ρόκα,  λίγα φύλλα σιναπιού (τα κοκκινωπά φύλλα που μεγαλώνουν μαζί με τη ρόκα μου) και κανένα κρεμμυδάκι μαζεύω καθημερινά, για τη σαλάτα μου. Τα υπόλοιπα θα αργήσουν ακόμη να καρπίσουν.

Ωστόσο, οι πιπεριές και οι μελιτζάνες μου κρατούν καλά ακόμη και γέμισαν καρπούς, με τις πρώτες βροχές που έπεσαν στο νησί μας, παρ ότι η καλοκαιρινή  ζέστη και η ξηρασία τις ταλαιπώρησε αρκετά. Δεν παραπονιέμαι λοιπόν. Όλο και κάτι βρίσκω να μαζέψω και να φτιάξω ένα γρήγορο γεύμα.

λάχανα και κρεμμυδάκια

Δεν είχε όμως εφέτος ο κήπος μου την απόδοση που είχε τα προηγούμενα χρόνια, παρά το ότι φροντίζω να εναλλάσσω τα φυτά στα διάφορα παρτέρια, έτσι ώστε να μην καταναλώνονται υπερβολικά τα απαραίτητα για την ανάπτυξή τους συστατικά, και έβαλα και αρκετή κοπριά (ζωική, εφέτος). Εγώ το απέδωσα στη κοπριά, θεωρώντας πως η κοπριά από φύκια που έβαζα παλαιότερα ήταν πιο αποδοτική. Μία φίλη όμως γεωπόνος μου είπε πως φταίει μάλλον το συνεχές φύτεμα του λαχανόκηπου. Αυτά, λέει, συμβαίνουν στους μικρούς λαχανόκηπους, που δεν υπάρχει αρκετός χώρος, ώστε να μένουν κάποια παρτέρια ακαλλιέργητα μία χρονιά, για να μπορεί το χώμα να ξεκουράζεται.

Στη περίπτωση τη δική μου, που ο χώρος που έχω για καλλιέργεια είναι περιορισμένος  θα πρέπει να ενισχύσω επομένως περισσότερο το έδαφος, προσθέτοντας και επιπλέον λίγο βιολογικό λίπασμα, (που υπάρχει στην αγορά και προέρχεται κυρίως από λαχανικά) γιατί το δικό μου κομπόστ,  αυτό που φτιάχνω και εγώ στον κήπο με τα κλαδέματα και τα φλούδια των λαχανικών που περισσεύουν στην κουζίνα μου, το κατανάλωσα όλο στα ανοιξιάτικα φυτέματα που έκανα.

κουνουπίδια και μπρόκολα

μαρούλια 

Εσείς φτιάχνετε κομπόστ; Πρέπει να εναλλάσσετε, ξέρετε, μαλακά υλικά (φλούδια, κομμένο χορτάρι, υπολείμματα τσαγιού και καφέ, ψωμιού  κ.λ.π.) με σκληρά υλικά (ξερά φύλλα, κλαδιά, τσόφλια αυγών, ρολά από τα χαρτιά υγείας ή κουζίνας κομμένα σε κομμάτια για να διαλύονται πιο γρήγορα) και από πάνω να ρίχνετε λίγο χώμα κήπου για να μη μυρίζει η σωρός. Θέλει και λίγο ανακάτεμα με μία πειρούνα του κήπου πότε-πότε και καλό είναι αυτή η σωρός να βρίσκεται σε κάποιο προφυλαγμένο μέρος, για να μην είναι εκτεθειμένη σε πολλές βροχές.
Φθινοπωριάζει όμως φίλες και φίλοι, και η ευεργετική γυμναστική της κηπουρικής θα είναι σε λίγο παρελθόν, τουλάχιστον για εμένα εδώ στη Κέρκυρα, που οι βροχές είναι αρκετές και δεν αφήνουν πολλά περιθώρια απασχόλησης στο κήπο.    
Θα τα ξαναπούμε σύντομα, πάντως, γιατί τράβηξα λίγες φωτογραφίες και από τον λουλουδιασμένο φθινοπωριάτικο κήπο μου σήμερα, που η μέρα ήταν ηλιόλουστη, και θέλω να σας τις δείξω  σε μια  επόμενη κουβέντα μας.
Με αγάπη

Άσκηση/Γυμναστική (37)

Μυϊκή ενδυνάμωση

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Σήμερα αποφάσισα να σας υπενθυμίσω για άλλη μια φορά, τη σημασία που έχει η μυϊκή ενδυνάμωση για την υγεία μας. Εννοώντας με αυτή την έκφραση, το δυνάμωμα των μυών μας στο οποίο οδηγούν οι ασκήσεις με βαράκια (στα χέρια ή τα πόδια) ή με τα ειδικά λάστιχα που υπάρχουν για τον σκοπό αυτό.

Οι αδύνατοι μύες όσο μεγαλώνουμε σε ηλικία, κάνουν όλο και πιο δύσκολη τη ζωή μας εμποδίζοντας την ανεξαρτησία μας, ενώ συγχρόνως κάνουν δυσκολότερη την  διατήρηση της ισορροπίας μας, με συνέπεια πεσίματα, κατάγματα και ταλαιπωρία.

Οι στατιστικές δείχνουν πως μετά την ηλικία των 65 χρόνων, ένας στους τρεις ανθρώπους ταλαιπωρείται από ένα σοβαρό πέσιμο. Η άσκηση όμως, και η ενδυνάμωση των μυών (με βαράκια ή λάστιχο), μπορεί να προλάβει κάτι τέτοιο και να μας βοηθήσει να έχουμε την ανεξαρτησία μας, όσο και αν γερνάμε.

Σας τα έχω ξαναπεί αυτά, το ξέρω, πρέπει όμως να σας τα θυμίζω, γιατί η τάση όλων μας είναι να τεμπελιάζουμε. Και αν η τεμπελιά μας συνδυάζεται με λίγο διάβασμα, βοηθάει τουλάχιστον κάπως το μυαλό μας. Αν όμως συνδυάζεται με τηλεόραση, τότε γίνεται καταστροφική, σας βεβαιώνω, εκτός και αν  παρακολουθεί κανείς μόνον κωμικές σειρές ή ταινίες, ή κάποιες (ελάχιστες) ενδιαφέρουσες εκπαιδευτικές εκπομπές. Άλλως, το μόνο που η τηλεόραση προσφέρει είναι στρες(!) .                                  

Η μυϊκή  ενδυνάμωση είναι μία πολύ καλή άσκηση ακόμη και για ηλικιωμένα άτομα που βρίσκονται σε αναπηρικό καροτσάκι.  Αν ανατρέξετε στα άρθρα αυτού του ιστοτόπου που βρίσκονται κάτω από τον τίτλο «άσκηση/γυμναστική» (κλικ εδώ), θα βρείτε μικρά βίντεο που σας έχω δώσει στο παρελθόν με τέτοιες εύκολες ασκήσεις για ηλικιωμένους. Και μην αναρωτηθείτε τι νόημα έχει να ενδυναμώσει κανείς τους μυς του εάν βρίσκεται σε αναπηρικό καροτσάκι. Η άσκηση αυτή, όπως κάθε άσκηση του σώματος, βοηθάει εκτός από τους μυς μας και την καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου, όπως σας έχω αναλυτικά εξηγήσει στο βιβλίο μου (Πώς να νικήσετε το στρες) αλλά και στο αντίστοιχο εκπαιδευτικό βίντεο (κλικ εδώ για να το παρακολουθήσετε)

Με αγάπη

Ολιστική ή ενοποιημένη ιατρική/συζητήσεις (5)

Πόσο δυνατή είναι η υλοποίηση μιας σκέψης;...

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Πριν λίγο καιρό, ένας τακτικός αναγνώστης των άρθρων αυτής της ιστοσελίδας, ζήτησε τη γνώμη μου για το πώς μπορεί κανείς να πραγματοποιήσει τους στόχους και τα όνειρά του, και πόσο βοηθούν σε αυτό οι ασκήσεις χαλάρωσης και ενεργειακής εναρμόνισης που σας έχω δώσει.

Επειδή σκέφτηκα πως ίσως το θέμα ενδιαφέρει και άλλους ανάμεσά σας αποφάσισα να το συζητήσω μαζί σας σήμερα.

Όσο και αν κινδυνεύω να φανώ σε μερικούς γραφική, η απάντησή μου είναι πως, σύμφωνα με τα νεότερα  επιστημονικά δεδομένα και τις προτεινόμενες επιστημονικές θεωρίες, μοιάζει κάτι τέτοιο να είναι εφικτό, αλλά χρειάζεται πολλή δουλειά  (καθημερινή), με άσκηση τόσο στην αυτοσυγκέντρωση (ασκήσεις χαλάρωσης) όσο και στη διαχείριση συναισθημάτων (ενεργειακή εναρμόνιση).

Το σκεπτικό είναι πως, εάν έχει κανείς ένα στόχο και μπορεί να συγκεντρώνεται σε αυτόν, χωρίς να αφήνει τον εγκέφαλό του να αναλώνεται σε άλλες σκέψεις χάνοντας ενέργεια, ενισχύει το ηλεκτρομαγνητικό πεδίο του εγκεφάλου του (Θεωρία Mc Fadden*), πράγμα που με τη σειρά του διευκολύνει τη λειτουργία των νευρικών κυττάρων που επηρεάζονται από αυτό, (όλος ο εγκέφαλος δηλαδή λειτουργεί καλύτερα) και έτσι αυξάνεται η ικανότητα λήψης σωστών αποφάσεων αλλά και εντόπισης των ευκαιριών που μπορούν να οδηγήσουν στο στόχο.

Η τακτική άσκηση στην χαλάρωση και την αυτοσυγκέντρωση επίσης, οδηγεί τον εγκέφαλο να λειτουργεί στα α-κύματα, συχνότητα που επειδή είναι παρόμοια με αυτή του ηλεκτρομαγνητικού πεδίου της γης (φαινόμενο Schuman) που είναι όμως χίλιες φορές δυνατότερο από αυτό του εγκεφάλου μας, οδηγεί σε ακόμη  μεγαλύτερη αύξηση της δύναμης του ηλεκτρομαγνητικού πεδίου του εγκεφάλου.

Η διαχείριση των συναισθημάτων από την άλλη, βοηθάει με δύο τρόπους.

Ελαττώνοντας από την μία τα αρνητικά συναισθήματα τα οποία καταναλώνουν ενέργεια επειδή διεγείρουν την αντίδραση τους στρες στον οργανισμό (που ξεκινάει από τον εγκέφαλο) και από την άλλη, ενισχύοντας τα θετικά συναισθήματα που κάνουν αρμονικό (coherent) το ηλεκτρομαγνητικό πεδίο της καρδιάς μας.

Φαίνεται πως όταν τα δύο αυτά ηλεκτρομαγνητικά πεδία (της καρδιάς και του εγκεφάλου μας) φτάσουν σε μία τέτοια κατάσταση εναρμόνισης (coherence) που τα κάνει να εναρμονισθούν και μεταξύ τους, ολόκληρος ο οργανισμός βρίσκεται ενεργειακά σε εναρμόνιση (στο Ινστιτούτο Heartmath το στάδιο αυτό αναφέρεται σαν στάδιο ψυχοφυσιολογικής εναρμόνισης) και η ενέργεια που εκπέμπουμε συνολικά σαν ενεργειακοί κόμβοι μέσα στο σύμπαν είναι πολύ πιο αρμονική και επομένως δυνατή και ικανή να υλοποιήσει. Πρακτικά δηλαδή, για να γίνει αυτό κατανοητό,  θα μπορούσε να πει κανείς πως γινόμαστε σε αυτή την περίπτωση ανθρώπινα λέιζερ!...

Σας έχω μιλήσει για όλα αυτά στο βιβλίο μου (Πώς να νικήσετε το στρες. Εκδ. ΑΡΧΕΤΥΠΟ) και σε προηγούμενα άρθρα σε αυτή την ιστοσελίδα (κλικ εδώ για να τα ξαναδείτε).Την προηγούμενη εβδομάδα όμως, παρακολουθώντας την εκπομπή της ΕΡΤ3 «Έτσι βλέπω τον κόσμο» άκουσα τους αγαπητούς καθηγητές του Πανεπιστημίου κυρίους Θεοδοσίου και Δανέζη να λένε τα ίδια πράγματα με τον δικό τους τρόπο και ενθουσιάστηκα. Εκείνοι μίλησαν για την δύναμη της ενέργειάς μας να καμπυλώνει τον χώρο, πράγμα που οδηγεί σε υλοποίηση. 
Το βίντεο αυτό δεν είναι ακόμη δυστυχώς διαθέσιμο για να το αντιγράψω και να το δείτε όσοι δεν είχατε την τύχη να το παρακολουθήσετε, γι αυτό βρήκα ένα παλαιότερο δικό τους βίντεο, που εξηγεί αυτή την αρχή της υλοποίησης και σας το δίνω, για να μπείτε λίγο στην ιδέα αυτή όπως την αντιλαμβάνεται η φυσική στην εποχή μας.
Θα επανέλθω στο θέμα όταν μπορέσω να σας δώσω και το βίντεο αυτό της τελευταίας τους εκπομπής, που μιλάει για την δύναμη της σκέψης μας να υλοποιεί και τον ρόλο των θετικών συναισθημάτων (της αγάπης, συγκεκριμένα).

Εύχομαι σύντομα να πιστέψετε, οι περισσότεροι, στην μεγάλη δύναμη της ενέργειας που όλοι οι άνθρωποι διαθέτουμε (παρ ότι οι "δυνατοί" της κοινωνίας      έχουν προσπαθήσει με κάθε μέσον να μας πείσουν για το αντίθετο, προκειμένου να μας καταδυναστεύουν) και να προσπαθήσετε να την ενισχύσετε και να την χρησιμοποιήσετε για το καλό τόσο το δικό σας όσο και των γύρω σας, με όποια μέθοδο, από τις τόσες που υπάρχουν, σας ταιριάζει. 

Με αγάπη  

* http://en.wikipedia.org/wiki/Electromagnetic_theories_of_consciousness

                           

Σελίδες γέλιου (32)

Ελάτε να γελάσουμε με ένα ανέκδοτο

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Με ένα μικρό ανέκδοτο που μου έστειλε ένας φίλος, με το οποίο γέλασα πολύ, αποφάσισα σήμερα να σας κάνω να γελάσετε. Ελπίζω να τα καταφέρω, γιατί το γέλιο είναι ένα πολύ καλό όπλο εναντίον του στρες, όπως πολλές φορές σας έχω εξηγήσει.   

Ο τυφλός και η ξανθιά

Ήταν ένας τυφλός και μπήκε κατά λάθος σε ένα bar για γυναίκες. Κάθεται και νομίζοντας ότι μιλάει στον μπάρμαν, λέει:

"Φίλε, να σου πω το τελευταίο ανέκδοτο για ξανθιές;"

Τον ακούει μια γυναίκα που καθόταν πιο  δίπλα και του λέει:

"Φίλε, πριν πεις το ανέκδοτο πρέπει να σου  πω 5 πράγματα:

1) η barwoman είναι ξανθιά,

2) η σερβιτόρα είναι ξανθιά,

3) η κοπέλα που κάθεται αριστερά σου είναι 1.90, ξανθιά και έχει μαύρη ζώνη στο καράτε,

4) η κοπέλα που κάθεται δεξιά σου είναι ξανθιά και μόλις προχθές αποφυλακίστηκε για φόνο και...

5) ... είμαι κι εγώ ξανθιά.. Λοιπόν, θέλεις να πεις ακόμη το ανέκδοτό σου;"

Και τότε της απαντάει ο τυφλός: "Ε, άστο...άμα είναι να το εξηγώ 5 φορές..."

Υγιεινές συνταγές/θαλασσινά (10)

Διατροφή και ω3
Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Ένας τακτικός αναγνώστης της ιστοσελίδας, με ρώτησε πριν λίγες ημέρες σε ένα e-amail του εάν είναι καλύτερα να τρώει κανείς λιπαρά ψάρια αντί να παίρνει ω3 λιπαρά οξέα σε κάψουλες, όπως προτείνω στην αντιμετώπιση του στρες για όλα τα άνω των 50 ετών άτομα. 

Σκέφτηκα πως η απάντηση πιθανόν ενδιαφέρει και άλλους ανάμεσά σας γιαυτό και αποφάσισα να την επαναλάβω σήμερα σε αυτό το άρθρο. Και βέβαια είναι καλύτερα να παίρνουμε τα απαραίτητα για την υγεία μας στοιχεία με φυσικές τροφές και όχι με χάπια, είναι όμως αυτό τις περισσότερες φορές δύσκολο. Όποιοι πάντως μπορούν  να τρώνε 2-3 φορές την εβδομάδα σολομό (βιολογικό), ή  σαρδέλες, ή γαύρο ή σκουμπρί ή πέστροφα, (σας τα έβαλα στη σειρά ανάλογα με την περιεκτικότητά τους σε ω3) με τη προϋπόθεση να μην είναι αυτά τηγανητά, τότε δεν χρειάζεται να παίρνουν συμπληρώματα σε κάψουλες.

Και με την ευκαιρία αυτή να προσθέσω εδώ, πως μία άλλη πολύ καλή λύση για όσους δεν τρώνε καθόλου ψάρι, είναι ο λιναρόσπορος. Όχι μόνον ο ίδιος ο σπόρος (κονιορτοποιημένος) μπορεί να προστεθεί σε φαγητά και σαλάτες, αλλά και το λάδι του που κυκλοφορεί και σε κάψουλες, (λινέλαιο, flaxseed oil) είναι μία πολύ καλή λύση για ενίσχυση του οργανισμού των χορτοφάγων  με ω3, αν και η σύστασή αυτού του λαδιού δεν είναι ακριβώς η ίδια με αυτή των ψαριών. Υπολείπεται αυτό σε DHA (Docosahexaenoic acid), ουσία που βοηθάει πολύ το τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Με την ευκαιρία αυτής της κουβέντας, σκέφτηκα να σας δώσω μία πολύ απλή συνταγή με την οποία μαγειρεύω εγώ τις σαρδέλες, ώστε να έχω έτοιμο ανά πάσα στιγμή ένα γεύμα με αυτές, χωρίς πολύ κόπο και ...μυρωδιές.

ΟΙ  ΣΥΝΤΑΓΕΣ  ΜΟΥ

Α. ΚΥΡΙΑ ΓΕΥΜΑΤΑ

Α1 Ψάρια, θαλασσινά

Σαρδέλες ζεματιστές

Σαρδέλες ζεματιστές

Βράζετε νερό, με ελάχιστο ξύδι, 1-2 φύλλα δάφνης και ρίχνετε μέσα τις σαρδέλες, καθαρισμένες από τα κεφάλια και τα εντόσθια. Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε τις σαρδέλες στο νερό που σιγοβράζει, 1-2 λεπτά. (Προσέξτε, όχι περισσότερο για να μη σας λιώσουν).

Τις βγάζετε με τρυπητή κουτάλα και τις πασπαλίζετε με αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαϊντανό, λάδι και λεμόνι. Συνοδευόμενο από μία φρέσκια πράσινη σαλάτα το γεύμα σας είναι έτοιμο στο άψε-σβήσε και πολύ υγιεινό. 

Αν σας περισσέψουν ψάρια, τα φυλάτε όπως τα βγάλατε από το νερό, σε γυάλινο δοχείο με σκέπασμα, στο ψυγείο, για 4-5 ημέρες. 

Όποτε θέλετε να φάτε λοιπόν, δεν έχετε παρά να βγάλετε μερικές σαρδέλες από το ψυγείο, να τις βάλετε στο πιάτο σας, να τις πασπαλίσετε με τα απαραίτητα μυρωδικά, λάδι και λεμόνι και να τις συνοδέψετε με μία πράσινη σαλάτα. Θα έχετε έτσι άμεσα, ένα γεύμα πολύ υγιεινό, χωρίς καθόλου κόπο.

Με αγάπη 

Το ξέρετε ότι... (39)

λίγη άσκηση πριν από τη μελέτη εκτός από το ότι βοηθάει στην καλή λειτουργία του σώματος, μπορεί άμεσα να βοηθήσει την απομνημόνευση νέου υλικού;

Σε πρόσφατη έρευνα, βρέθηκε πως σπουδαστές που περπατούσαν επί  10 λεπτά μπορούσαν πολύ ευκολότερα να απομνημονεύσουν στη συνέχεια μία λίστα με 30  ονόματα, συγκριτικά με άλλους που παρέμεναν καθιστοί το ίδιο διάστημα. Οι ερευνητές πιθανολογούν πως η άσκηση τους βοήθησε αυξάνοντας την νοητική τους εγρήγορση. 

Πηγή:  New Scientist magazine, issue 2885, page 42-43.

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΩΝ (13)

ΑΓΑΠΗ και ΦΟΒΟΣ, τα βασικά μας αισθήματα

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Ο υλικός μας κόσμος είναι συνυφασμένος με δύο έννοιες. Την ύπαρξη και την ανυπαρξία. Για τα έμβια όντα οι έννοιες αυτές αντιστοιχούν στη ζωή και τον θάνατο. Τα πάντα δημιουργούνται και στη συνέχεια διαλύονται για να δημιουργηθεί κάτι καινούργιο. Αυτή είναι, θα μπορούσε να πει κανείς, η "αναπνοή του Θεού", για όσους δεν τους τρομάζει η λέξη Θεός (!...) 

Δεν μπορώ να την αντικαταστήσω σε αυτή τη περίπτωση με τη λέξη σύμπαν, γιατί και το γνωστό μας σύμπαν θεωρείται πως δημιουργήθηκε από μία έκρηξη κάποτε και κάποια στιγμή θα καταστραφεί. Άρα αποτελεί  και αυτό μέρος  αυτής της μαγικής αναπνοής...

Ανεξάρτητα με το ότι πολλοί, που θεωρούν τον εαυτό τους "λογικό" και "μορφωμένο", αρνούνται την έννοια του Θεού, το να πιστεύει κανείς πως η αναπνοή αυτή βγαίνει από έναν σοφό γέροντα με άσπρα γένια, όσο και αν σε  εκείνους φαίνεται ανόητο, είναι ωστόσο ένας τρόπος να κατανοήσει κάποιος κάτι που υπερβαίνει τη λογική που του δημιουργούν οι πέντε ατελείς αισθήσεις του. Με μία εικόνα συμβατή με όσα οι αισθήσεις του του επιτρέπουν να αντιληφθεί, μπορεί να ταυτιστεί καλύτερα και ευκολότερα, και να εκφράσει τα αισθήματα που του δημιουργεί αυτή.*   

Τα αισθήματα αυτά είναι δύο και προέρχονται από τις δύο έννοιες που χαρακτηρίζουν τα έμβια όντα και ιδιαίτερα τον άνθρωπο. 
Το πρώτο που προέρχεται από την έννοια της ζωής, είναι η αγάπη (έρωτας, δημιουργία) και έχει έδρα του, όπως δείχνουν οι πρόσφατες έρευνες, τον νεοανακαλυφθέντα εγκέφαλο της καρδιάς μας. 
Το δεύτερο που προέρχεται από την έννοια του θανάτου είναι ο φόβος (εντροπία, ανυπαρξία) και έχει έδρα του τον γνωστό μας εγκέφαλο που βρίσκεται μέσα στο κρανίο μας (Κεντρικό Νευρικό Σύστημα -ΚΝΣ-).

Από αυτά τα δύο βασικά αισθήματα (αγάπη, φόβος),  με λογική σκέψη και επεξεργασία ανάλογη με το αίτιο που τα δημιουργεί σε κάθε περίσταση, παράγονται τα συναισθήματα (συν-αισθήματα = αισθήματα + σκέψη, ή ίσως αισθήματα + συνάνθρωποι, μια που αυτά δημιουργούνται από τη συναναστροφή μας με τους άλλους).

Από την αγάπη παράγονται όλα τα λεγόμενα «θετικά συναισθήματα» και από τον φόβο όλα τα «αρνητικά συναισθήματα».

Ο φόβος, που είναι η βάση όλων των αρνητικών συναισθημάτων, ακολουθείται στα ζώα, συμπεριλαμβανομένου και του ανθρώπου, από το ένστικτο της αυτοσυντήρησης.  Ο ζωικός εγκέφαλος δηλαδή (ΚΝΣ) μόλις  νιώσει φόβο για κάποιο λόγο, ξεκινάει ένα καταρράκτη αντιδράσεων που καταλήγει στην παραγωγή δύο ορμονών από τα επινεφρίδια (μικροί αδένες που βρίσκονται επάνω από τους νεφρούς). Οι ορμόνες αυτές (αδρεναλίνη και κορτιζόνη) εκκρίνονται για να αυξήσουν την ενέργεια στο σώμα, και να αποκτήσει το ζώο την δύναμη που του χρειάζεται ώστε να παλέψει με τον εχθρό για την επιβίωσή του ή να το βάλει στα πόδια για να γλυτώσει.

Η πιο πάνω αντίδραση του οργανισμού στον φόβο, είναι η γνωστή αντίδραση του στρες. Έχει ονομαστεί αυτή «αντίδραση μάχης ή φυγής» (fight or flight). Σας έχω μιλήσει για αυτή αναλυτικά στο 1^ο εκπαιδευτικό βίντεο  της σειράς «το στρες και η αντιμετώπισή του». (Κλικ εδώ για να το παρακολουθήσετε).

Όλα τα πιο πάνω σας τα ανέλυσα, για να καταλάβετε το γιατί τα αρνητικά συναισθήματα είναι ένα από τα χειρότερα στρες για τον οργανισμό και οδηγούν σε νόσους. Το πρόβλημα με αυτά δυστυχώς είναι η διάρκειά τους. Δεν κρατούν λίγο, συνήθως. Αντίθετα, μας παιδεύουν για καιρό και αυτό για τον οργανισμό είναι ένα μεγάλης διάρκειας καταστροφικό στρες.

Με αγάπη

* Αυτός ήταν άλλωστε και ο σκοπός της αρχαίας Ελληνικής μυθολογίας, όπως και όλων των θρησκειών. Προσπάθησαν να δώσουν στον κόσμο μία εικόνα της δημιουργίας, συμβατή με, και κατανοητή από την πεπερασμένη ανθρώπινη λογική, που στηρίζεται δυστυχώς στις πέντε ατελείς αισθήσεις μας.

Σοφά λόγια (54)

ΚΑΠΟΙΟΣ    ΕΙΠΕ...            

Αναπτύξτε τη καρδιά σας. 
Πολλή ενέργεια έχει ξοδευτεί στην ανάπτυξη του νου, αντί για την καρδιά.


~ Δαλάι  Λάμα ~

Ερασιτέχνης κηπουρός/ Ανθόκηπος/ Αν -Φθιν. (28)

Γεια σας

Ένας φίλος, μου έγραψε (και τον ευχαριστώ γι αυτό) πως βρήκε στο διαδίκτυο ένα λουλούδι που έμοιαζε με εκείνο για το οποίο σας μίλησα στη προηγούμενη ανάρτηση αυτής της στήλης. Εκείνο το περίεργο λουλούδι που είδα σε ένα από τα κακτάκια μου.

Έψαξα λοιπόν το όνομα που μου έδωσε και βρήκα ενδιαφέροντα νέα. 

Τα κακτάκια δεν  έχουν μόνον ισχυρή προσωπικότητα, όπως σας είπα σε εκείνο το άρθρο, έχουν και ονόματα...

Και το όνομα του λουλουδιού που σας έδειξα είναι "σταπέλια". Υπάρχουν πολλά είδη κάκτων με αυτό το όνομα, (υποκατηγορίες), με λουλούδια σε διάφορα χρώματα και μυρωδιές. Κάποια μυρίζουν άσχημα, σαν σάπιο κρέας, πράγμα που κάνει τις μύγες να γεννούν εκεί τα αβγά τους, από τα σκουλικάκια των οποίων γονιμοποιείται στη συνέχεια το φυτό....

Δεν θα σταματήσει να με εκπλήσσει ποτέ η φύση!... Όσο ασχολείσαι μαζί της, τόσο νιώθεις όλο και μεγαλύτερο δέος για τις απέραντες δυνατότητες του σύμπαντος.

Σε κάποιες άλλες γωνιές του, όμως, αυτόν τον καιρό ο κήπος μου θυμίζει την εικόνα του την ανοιξιάτικη. Ζίνιες άνθισαν καθυστερημένα, εκεί που νόμιζα πως σάπισαν οι σπόροι τους και δεν θα τις ξανάβλεπα πια, και οι ιακωβίνιες άνθισαν ξανά σε κάποια από τα παρτέρια. (αριστερή φωτογραφία) 

Βρήκα όμως αυτές τις ημέρες και κάτι άλλο ενδιαφέρον και σας φωτογράφησα. Τους καρπούς, που είδα να κρέμονται επάνω στα κλαράκια, της λευκής μου τσιντόνιας. "Haenomeles Japonica" (σε κάποια παλαιότερη ανάρτηση φοβάμαι πως σας το είχα πει λάθος!...) είναι το κανονικό της όνομα, στον τόπο μας όμως το φυτό είναι γνωστό σαν "τσιντόνια". Μήπως αυτό το όνομα οφείλεται σε αυτούς τους καρπούς της, που μοιάζουν με μικρά κυδώνια;

Με αγάπη

Υγιεινή διατροφή (27)

Σταφύλια, τα φρούτα της υγείας   

Γεια σας

Πολλές έρευνες έχουν γίνει στο παρελθόν με τα σταφύλια και τα οφέλη που από αυτά μπορεί να έχει η υγεία μας, μειώνοντας τις πιθανότητες εμφάνισης χρονίων νοσημάτων, από καρκίνους μέχρι την άνοια και τον διαβήτη. Η ωφέλιμη για τον οργανισμό  δράση αυτή  των σταφυλιών, οφείλεται στις πολυφαινόλες που περιέχουν. Οι ουσίες αυτές έχουν εκπληκτικές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και επομένως βοηθούν στην αντιμετώπιση των στρες της ζωής, τα οποία όπως έχουμε ξαναπεί (κλικ εδώ για να δείτε το σχετικό εκπαιδευτικό βίντεο), δημιουργούν ελεύθερες ρίζες οξυγόνου στον οργανισμό. Αυτές οι ελεύθερες ρίζες καταστρέφουν τα κύτταρά μας και δημιουργούν χρόνια φλεγμονή η οποία οδηγεί σε νόσο.

Ερευνητές λοιπόν από το Πανεπιστήμιο του Κονέκτικατ δημοσίευσαν πρόσφατα στο περιοδικό Journal of Nutrition, τα αποτελέσματα έρευνας που έκαναν χορηγώντας σταφύλια σε ασθενείς που έπασχαν από μεταβολικό σύνδρομο (παχυσαρκία, υπέρταση, υπερλιπιδαιμία, υπερπηκτικότητα, σακχ.διαβήτης).

Τα αποτελέσματα αυτά ήταν πολύ σημαντικά. Μέσα σε τρεις μόλις εβδομάδες, οι ασθενείς που κατανάλωναν σταφύλια, είχαν σημαντική μείωση της αρτηριακής πίεσης, καλύτερη κυκλοφορία και λιγότερη φλεγμονή (αυτή η τελευταία αξιολογήθηκε με τη μέτρηση ενός δείκτη που λέγεται CRP) σε σύγκριση με μία ομάδα ελέγχου.

Για την έρευνα αυτή, δεν χορηγήθηκαν φρέσκα σταφύλια, αλλά σκόνη από αποξηραμένα και κατεψυγμένα ολόκληρα σταφύλια. Προφανώς, δεν θα είχαν στη διάθεσή τους φρέσκα φρούτα κατά τη διάρκεια της έρευνας, ωστόσο όπως λένε οι ίδιοι οι ερευνητές, 3-5 μερίδες σταφύλια (κατά προτίμηση κόκκινα) την εβδομάδα, ή κονιορτοποιημένα σκευάσματά τους, μπορούν να βοηθήσουν τα άτομα που πάσχουν από μεταβολικό σύνδρομο, να προφυλαχθούν από τις επιπλοκές του, που είναι κυρίως καρδιακά και εγκεφαλικά επεισόδια.

Μη χάνετε λοιπόν την ευκαιρία, αγαπημένες φίλες και φίλοι, ιδιαίτερα εάν πάσχετε από μεταβολικό σύνδρομο. Βάλτε στη διατροφή σας ένα τσαμπί κόκκινο σταφύλι την ημέρα, τώρα ιδιαίτερα, που στη πατρίδα μας είναι η εποχή τους.

Με αγάπη

Πηγές :http://jn.nutrition.org

              http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22810991

              http://www.naturalnews.com/036857_grapes_heart_health_metabolic_syndrome.html

Χαλάρωση (50)

Γεια σας φίλες και φίλοι

Πειράζει αν σας προτείνω να χαλαρώσετε σήμερα με ένα παραμύθι και τη γλυκιά φωνή της Enya; 

Αφήστε για λίγο στην άκρη τη σπουδαιότητα της ύπαρξής σας και τη ...σοφία της ηλικίας σας και ξανανιώστε παιδιά.

Θα μαλακώσει τη καρδιά σας... Θα σας κάνει καλό... Η αγάπη όποια μορφή και αν έχει κάνει πάντα καλό...

                            
                        

ΕΠΙΓΕΝΕΤΙΚΗ : Παράγοντες που αλλάζουν τα γονίδιά μας (21)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Στη σελίδα των εκπαιδευτικών βίντεο ετούτου του ιστοτόπου, υπάρχει ένα βίντεο με τον τίτλο "τα γονίδια δεν είναι το πεπρωμένο μας" (κλικ εδώ για να το παρακολουθήσετε). Σε αυτό σας μιλάω για την νέα επιστήμη, την "Επιγενετική"  σύμφωνα με τις έρευνες της οποίας, ξέρουμε τώρα, πως τα γονίδιά μας έχουν πολλούς βαθμούς δράσης και αλληλεπίδρασης μεταξύ τους και πως περιβαλλοντολογικές συνθήκες, μπορούν να αλλάξουν αυτή την λειτουργία τους.

Σε αυτές τις περιβαλλοντολογικές συνθήκες συμπεριλαμβάνεται και ο ψυχισμός μας, εξ αιτίας του οποίου παράγονται και κυκλοφορούν στο αίμα μας διάφορα μόρια (νευροπεπτίδια) τα οποία αλλάζουν το περιβάλλον των κυττάρων μας, όπως σας εξήγησα σε ένα άλλο εκπαιδευτικό βίντεο με τον τίτλο "ο ρόλος των συναισθημάτων στην υγεία" (κλικ εδώ ).
Για όλα τα πιο πάνω μπορείτε να διαβάσετε και σχετικά άρθρα στη σελίδα με τον τίτλο "ο μυστικός κόσμος του κορμιού μας", κάνοντας κλικ εδώ.

Για μία σχετική λοιπόν με τα πιο πάνω και πολύ ενδιαφέρουσα διαπίστωση που έκαναν ερευνητές πρόσφατα, θέλω σήμερα να σας μιλήσω. 

Παρατηρώντας τις μέλισσες, είδαν πως αυτές που ξεκινούν την ζωή τους σαν τροφοί (της βασίλισσας και των μωρών) στη συνέχεια (μετά από 2-3 εβδομάδες) μετατρέπονται σε εργάτριες και κουβαλούν γύρη στη κυψέλη. Οι ερευνητές, (στο νοσοκομείο Johns Hopkins της Ιατρικής σχολής του πανεπιστημίου της Βαλτιμόρης), άδειασαν δοκιμαστικά μία κυψέλη από όλες τις τροφούς. Παρατήρησαν τότε, πως κάποιες από τις εργάτριες, μετατράπηκαν και πάλι σε τροφούς και μπήκαν στην υπηρεσία της βασίλισσας και των μωρών της. 

Ερευνώντας το DNA των εγκεφαλικών κυττάρων των μελισσών, είδαν αυτοί, πως ολόκληρη ομάδα γονιδίων, περίπου 150 τον αριθμό, άλλαζαν την λειτουργία τους (άλλα έσβηναν τελείως, άλλα άρχιζαν να λειτουργούν, ενώ έως τότε σιωπούσαν κ.λπ.) προκειμένου να επιτευχθεί αυτή η αλλαγή στις λειτουργίες των μελισσών.

Τα γονίδιά μας σίγουρα αλλάζουν, δεν χωράει πια καμία αμφιβολία. Στην προκειμένη περίπτωση όμως οι ερευνητές προσπαθούν να καταλάβουν τι είναι αυτό που τα έκανε να αλλάξουν. Η αλλαγή της συμπεριφοράς των μελισσών ευθύνεται για την αλλαγή αυτή, ή συμβαίνει το αντίθετο;

Σε πολύ δύσκολες φάσεις έχει φτάσει με την ανάπτυξή της η δυτική επιστήμη. Τα όσα ανακαλύπτει στις μέρες μας, υπερβαίνουν τις περισσότερες φορές την ικανότητα του λογικού μας εγκεφάλου να τα εξηγήσει.  Είμαι περίεργη να δω πού θα μας οδηγήσει αυτό. 

Μήπως βρισκόμαστε κοντά σε κάποιο κβαντικό εξελικτικό άλμα της ανθρωπότητας;... 

Πηγή: Nature Neuroscience, DOI: 10.1038/nn.3218

Σοφά λόγια (53)

 ΚΑΠΟΙΟΣ     ΕΙΠΕ...      

Το τι ψάχνουμε εξαρτάται από το τι σκεφτόμαστε

Το τι σκεφτόμαστε εξαρτάται από τι αντιλαμβανόμαστε

Το τι αντιλαμβανόμαστε προσδιορίζει το τι πιστεύουμε

Το τι πιστεύουμε προσδιορίζει αυτό που δεχόμαστε σαν αληθινό

Αυτό που δεχόμαστε σαν αληθινό είναι η πραγματικότητά μας

~ Γκάρι Ζούκα «Οι Xορευτές Διδάσκαλοι του Βου Λι» ~

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΩΝ (12)

Νέο εκπαιδευτικό βίντεο για τον ρόλο των συναισθημάτων

Γεια σας φίλες και φίλοι

Με ένα καινούργιο μικρό εκπαιδευτικό βίντεο προσπάθησα να ολοκληρώσω το θέμα της σχέσης των συναισθημάτων  με την υγεία μας, που είχα ξεκινήσει με το προηγούμενο μικρό βίντεο, πριν λίγες ημέρες. Θα το βρείτε στη σελίδα των εκπαιδευτικών βίντεο  αυτού του ιστοτόπου, καθώς και στο κανάλι μου στο Youtube (κλικ εδώ).

Πολύ δύσκολη προσπάθεια, να καταφέρω να σας εξηγήσω με λίγα λόγια ένα θέμα  για το οποίο γράφω τούτον τον καιρό  ένα καινούργιο βιβλίο!...

Είναι πράγματι το θέμα τεράστιο. Ο ρόλος των συναισθημάτων είναι όπως δείχνουν οι νεότερες έρευνες, πρωταγωνιστικός στο θεατρικό έργο της ζωής μας. Μοιάζει να ορίζει αυτός κάθε λειτουργία του οργανισμού. Τα θετικά συναισθήματα βοηθούν αυτή τη λειτουργία, ενώ τα αρνητικά την αποδιοργανώνουν.

Είναι άδικο, λοιπόν, να μη μας το διδάσκει από νωρίς αυτό κανένας, και αντίθετα, η κοινωνία να μας  βομβαρδίζει από τα παιδικά μας χρόνια με προτροπές και συμβουλές που οδηγούν σε αρνητικά συναισθήματα (φόβο, θυμό, αγωνία κ.λπ.), με αποτέλεσμα ασθένειες, τις οποίες στη συνέχεια προσπαθούμε να γιατρέψουμε με διάφορα χάπια, θαρρείς και ο οργανισμός είναι απλά ένα χημικό εργαστήριο, που μπορείς να του διορθώσεις κάποιο πρόβλημα, προσθέτοντάς του μία χημική ουσία. 

Έρευνες έχουν δείξει, πως τα συναισθήματά μας επηρεάζουν ακόμη και το DNA μας. Τη λειτουργία των γονιδίων μας, δηλαδή. 

Και μη ξεχνάτε, πως μέσα από τη μητέρα, από τα δικά της συναισθήματα, επηρεάζεται και το βρέφος,  που εκείνη έχει στη κοιλιά της. Δεν είναι τυχαίο που αυξάνονται, δυστυχώς, τα παιδιά με αυτισμό, καρκίνους, κ.λπ. 

Πρέπει να μάθουν οι νέοι άνθρωποι να χαλαρώνουν και να διαχειρίζονται τα συναισθήματά τους από νωρίς, εάν θέλουμε μία ανθρώπινη και υγιή κοινωνία. Νομίζω πως πρέπει να ξεκινήσει μία τέτοια προσπάθεια στα σχολεία. 

Επειδή εδώ στην Κέρκυρα που ζω, έχω ήδη ξεκινήσει να το κάνω αυτό, έχω πάει δηλαδή σε διάφορα γυμνάσια και λύκεια μέχρι τώρα, μαθαίνοντας στα παιδιά πώς να χαλαρώνουν και να διαχειρίζονται τα συναισθήματά τους, έχω διαπιστώσει πως τα παιδιά, ιδίως οι έφηβοι, αντιλαμβάνονται την αξία αυτής της άσκησης, την αποζητούν και τη συνεχίζουν.

Θα ήταν ευχής έργο, να συνέχιζαν να ασκούνται έτσι και στην ενήλικη ζωή τους.  Φοβάμαι πως πολλοί θα σκεφθείτε πως κάτι τέτοιο είναι πολύ ωραίο για να γίνει και αληθινό..., ωστόσο βλέποντας κάποιοι με τη φαντασία μας το μέλλον καλύτερο και τους ανθρώπους ευτυχισμένους, αν είναι αλήθεια τα όσα λέγονται περί ολογραφικού σύμπαντος, βάζουμε, έστω και χωρίς να γίνεται αντιληπτό, ο καθένας μας από ένα λιθαράκι, σε αυτή τη βελτίωση της ζωής της ανθρωπότητας που όλοι τόσο επιθυμούμε.  
Με αγάπη   

*Επ' ευκαιρία θα ήθελα να σας πληροφορήσω πως η διεύθυνση στην οποία θα γίνουν τα σεμινάρια της Αθήνας δεν είναι Γαλατσίου 11, όπως κατά λάθος είχα γράψει πριν λίγες ημέρες στην σελίδα των εκδηλώσεων, αλλά Γαλατσίου 76-Δρίσκου 1.