Γεια σας φίλες και φίλοι
Μία ακόμη συνταγή μακαρονάδας πολύ υγιεινής και εύκολης έχω σήμερα να σας
προτείνω.
ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΟΥ
Υλικά :
Μακαρόνια ολικής άλεσης 10 νούμερο (1 πακέτο 6 μερίδες)
 |
| #Μακαρονάδα με κολοκύθια και κολοκυθόσπορους |
2-3 κολοκυθάκια ανά μερίδα μακαρόνια
1 σκελίδα σκόρδο ανά μερίδα μακαρόνια
2 κ.σ. λάδι ανά μερίδα μακαρόνια
Εκτέλεση :
Σε γουόκ ή κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και μαραίνουμε το σκόρδο λιωμένο. Μόλις μυρίσει, ρίχνουμε μέσα τα κολοκύθια που έχουμε κόψει σε λεπτές λουρίδες με το εργαλείο που καθαρίζουμε τις πατάτες.
Τα γυρίζουμε και
αυτά λίγο στο λάδι και στη συνέχεια προσθέτουμε τα βρασμένα και σουρωμένα
μακαρόνια.
Σερβίρουμε με παρμεζάνα και κολοκυθόσπορους. Πασπαλίζουμε με
χοντροκομμένο πιπέρι
Καλή σας όρεξη
* Μία πολύ καλή εναλλακτική πρόταση για την παρμεζάνα, για όσους δεν θέλουν να φάνε τυρί, είναι να καβουρδίσει σε λίγο λάδι κάποιος λίγα ψίχουλα μαύρου ψωμιού με λιωμένο σκόρδο και τριμμένα αμύγδαλα ή κάσιους. Το μείγμα αυτό προσθέτει και νοστιμιά και θρεπτικά συστατικά στην μακαρονάδα.
* Μία πολύ καλή εναλλακτική πρόταση για την παρμεζάνα, για όσους δεν θέλουν να φάνε τυρί, είναι να καβουρδίσει σε λίγο λάδι κάποιος λίγα ψίχουλα μαύρου ψωμιού με λιωμένο σκόρδο και τριμμένα αμύγδαλα ή κάσιους. Το μείγμα αυτό προσθέτει και νοστιμιά και θρεπτικά συστατικά στην μακαρονάδα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου