Αν είχατε...(17)

Αν είχατε όλα τα χρήματα και όλο τον χρόνο του κόσμου, τι είναι αυτό που θα συνεχίζατε να κάνετε, γιατί χωρίς αυτό δεν θα νιώθατε ευτυχισμένοι;

Ο χυμός ροδιού, η πίεση και η χοληστερίνη (23)

Ροδιά ανθισμένη

Οι ροδιές μου είναι ολάνθιστες αυτόν τον καιρό και στολίζουν με το δυνατό τους χρώμα μια γωνιά του κήπου. Η μία κάνει ξινά ρόδια, και η άλλη γλυκά.

Τα χρησιμοποιώ και τα δύο, ξέρετε.

Τα γλυκά, τα τρώω με το κουταλάκι, μόνα τους, ή αναμεμειγμένα με άλλα φρούτα σε φρουτοσαλάτες και τα ξινά τα χρησιμοποιώ στις σαλάτες λαχανικών. Κάνουν ιδιαίτερα γευστικές τις πράσινες σαλάτες.

Ότι καλύτερο μπορούμε... (44)

Χωρίς "αν", "μήπως" και ατέλειωτες αρνητικές σκέψεις φόβου και απελπισίας, σε όποια δύσκολη κατάσταση και αν βρίσκεται κάποιος, το καλύτερο που έχει να κάνει είναι, να κάνει ότι καλύτερο μπορεί τόσο για τον εαυτό του όσο και για τους άλλους…

Μία από τις 4 συμφωνίες, που αναλύονται στο ομώνυμο μικρό βιβλίο από τον Μεξικανό γιατρό Don Ruiz Miguel, μπορεί να βγάλει τον άνθρωπο και από την πιο δύσκολη κατάσταση ακόμη, χωρίς φθορές στην υγεία και τη ζωή του.  

Μικρή αλλά θαυματουργή συμβουλή!

Οι υποθέσεις ( αν και μήπως…) και οι αρνητικές σκέψεις φόβου

Η καινούργια ημέρα (106)

ΚΑΠΟΙΟΣ   ΕΙΠΕ ... 


Με κάθε καινούργια ημέρα έρχεται καινούργια δύναμη και καινούργιες σκέψεις...



~Ελεονόρα  Ρούσβελτ~

Πόσο γνωρίζουν οι γιατροί τα οφέλη της άσκησης; (104)

Σας τα έλεγα εγώ από καιρό!!! Τα πράγματα άρχισαν να γίνονται όλο και πιο ενδιαφέροντα στις ιατρικές έρευνες…

Το Εθνικό Σύστημα Υγείας της Βρετανίας, έκανε πριν δύο χρόνια μία έρευνα σε 15.000, περίπου, ασθενείς που είχαν αντιμετωπισθεί με κάποιον τρόπο, για καρκίνο του παχέος εντέρου, τα τελευταία τρία χρόνια.  

Στους ασθενείς αυτούς ζητήθηκε να απαντήσουν στην ερώτηση εάν ο γιατρός τους συνέστησε να αρχίσουν να ασκούνται μετά το τέλος της θεραπείας τους. 

Ρεβίθια με σπανάκι και πορτοκάλι (11)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

σαν αποχαιρετιστήριο για τον χειμώνα, έφτιαξα χθες ένα φαγητό που αγαπάω πολύ. Ρεβίθια με σπανάκι και πορτοκάλι.

Δεν ξέρω εάν το έχετε δοκιμάσει. Αν όχι, σας βεβαιώνω πως είναι νοστιμότατο. Η αίσθηση της γεύσης της φλούδας του πορτοκαλιού που την κόβετε σε μικρά κομμάτια καθώς τρώτε, μαζί με τα υπόλοιπα υλικά είναι μοναδική. Αρκεί βέβαια τα πορτοκάλια να μην είναι ραντισμένα. 

ΟΙ  ΣΥΝΤΑΓΕΣ  ΜΟΥ

Ρεβίθια με σπανάκι και πορτοκάλι (2-3 μερίδες)

Ρεβίθια με σπανάκι και πορτοκάλι

1 φλ. ρεβίθια (μουσκεμένα από το βράδυ)
1 κρεμμύδι, με 2 καρφιά γαρύφαλλα (καρφωμένα επάνω του)

1 φύλλο δάφνης

4 -5 φρέσκα κρεμμυδάκια

1/2 κιλό σπανάκι

1 πορτοκάλι βιολογικό κομμένο σε 8 φέτες (με τη φλούδα)
1 πορτοκάλι (χυμός)

6 κ.σ. λάδι

Βράζουμε τα ρεβίθια σε νερό, με το κρεμμύδι και τα καρφωμένα επάνω του γαρύφαλλα, και το φύλλο δάφνης, μέχρι να μαλακώσουν και τα σουρώνουμε.