Σοφά λόγια (54)

ΚΑΠΟΙΟΣ    ΕΙΠΕ...            

Αναπτύξτε τη καρδιά σας. 
Πολλή ενέργεια έχει ξοδευτεί στην ανάπτυξη του νου, αντί για την καρδιά.


~ Δαλάι  Λάμα ~

Ερασιτέχνης κηπουρός/ Ανθόκηπος/ Αν -Φθιν. (28)

Γεια σας

Ένας φίλος, μου έγραψε (και τον ευχαριστώ γι αυτό) πως βρήκε στο διαδίκτυο ένα λουλούδι που έμοιαζε με εκείνο για το οποίο σας μίλησα στη προηγούμενη ανάρτηση αυτής της στήλης. Εκείνο το περίεργο λουλούδι που είδα σε ένα από τα κακτάκια μου.

Έψαξα λοιπόν το όνομα που μου έδωσε και βρήκα ενδιαφέροντα νέα. 

Τα κακτάκια δεν  έχουν μόνον ισχυρή προσωπικότητα, όπως σας είπα σε εκείνο το άρθρο, έχουν και ονόματα...

Και το όνομα του λουλουδιού που σας έδειξα είναι "σταπέλια". Υπάρχουν πολλά είδη κάκτων με αυτό το όνομα, (υποκατηγορίες), με λουλούδια σε διάφορα χρώματα και μυρωδιές. Κάποια μυρίζουν άσχημα, σαν σάπιο κρέας, πράγμα που κάνει τις μύγες να γεννούν εκεί τα αβγά τους, από τα σκουλικάκια των οποίων γονιμοποιείται στη συνέχεια το φυτό....

Δεν θα σταματήσει να με εκπλήσσει ποτέ η φύση!... Όσο ασχολείσαι μαζί της, τόσο νιώθεις όλο και μεγαλύτερο δέος για τις απέραντες δυνατότητες του σύμπαντος.

Σε κάποιες άλλες γωνιές του, όμως, αυτόν τον καιρό ο κήπος μου θυμίζει την εικόνα του την ανοιξιάτικη. Ζίνιες άνθισαν καθυστερημένα, εκεί που νόμιζα πως σάπισαν οι σπόροι τους και δεν θα τις ξανάβλεπα πια, και οι ιακωβίνιες άνθισαν ξανά σε κάποια από τα παρτέρια. (αριστερή φωτογραφία) 

Βρήκα όμως αυτές τις ημέρες και κάτι άλλο ενδιαφέρον και σας φωτογράφησα. Τους καρπούς, που είδα να κρέμονται επάνω στα κλαράκια, της λευκής μου τσιντόνιας. "Haenomeles Japonica" (σε κάποια παλαιότερη ανάρτηση φοβάμαι πως σας το είχα πει λάθος!...) είναι το κανονικό της όνομα, στον τόπο μας όμως το φυτό είναι γνωστό σαν "τσιντόνια". Μήπως αυτό το όνομα οφείλεται σε αυτούς τους καρπούς της, που μοιάζουν με μικρά κυδώνια;

Με αγάπη

Υγιεινή διατροφή (27)

Σταφύλια, τα φρούτα της υγείας   

Γεια σας

Πολλές έρευνες έχουν γίνει στο παρελθόν με τα σταφύλια και τα οφέλη που από αυτά μπορεί να έχει η υγεία μας, μειώνοντας τις πιθανότητες εμφάνισης χρονίων νοσημάτων, από καρκίνους μέχρι την άνοια και τον διαβήτη. Η ωφέλιμη για τον οργανισμό  δράση αυτή  των σταφυλιών, οφείλεται στις πολυφαινόλες που περιέχουν. Οι ουσίες αυτές έχουν εκπληκτικές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και επομένως βοηθούν στην αντιμετώπιση των στρες της ζωής, τα οποία όπως έχουμε ξαναπεί (κλικ εδώ για να δείτε το σχετικό εκπαιδευτικό βίντεο), δημιουργούν ελεύθερες ρίζες οξυγόνου στον οργανισμό. Αυτές οι ελεύθερες ρίζες καταστρέφουν τα κύτταρά μας και δημιουργούν χρόνια φλεγμονή η οποία οδηγεί σε νόσο.

Ερευνητές λοιπόν από το Πανεπιστήμιο του Κονέκτικατ δημοσίευσαν πρόσφατα στο περιοδικό Journal of Nutrition, τα αποτελέσματα έρευνας που έκαναν χορηγώντας σταφύλια σε ασθενείς που έπασχαν από μεταβολικό σύνδρομο (παχυσαρκία, υπέρταση, υπερλιπιδαιμία, υπερπηκτικότητα, σακχ.διαβήτης).

Τα αποτελέσματα αυτά ήταν πολύ σημαντικά. Μέσα σε τρεις μόλις εβδομάδες, οι ασθενείς που κατανάλωναν σταφύλια, είχαν σημαντική μείωση της αρτηριακής πίεσης, καλύτερη κυκλοφορία και λιγότερη φλεγμονή (αυτή η τελευταία αξιολογήθηκε με τη μέτρηση ενός δείκτη που λέγεται CRP) σε σύγκριση με μία ομάδα ελέγχου.

Για την έρευνα αυτή, δεν χορηγήθηκαν φρέσκα σταφύλια, αλλά σκόνη από αποξηραμένα και κατεψυγμένα ολόκληρα σταφύλια. Προφανώς, δεν θα είχαν στη διάθεσή τους φρέσκα φρούτα κατά τη διάρκεια της έρευνας, ωστόσο όπως λένε οι ίδιοι οι ερευνητές, 3-5 μερίδες σταφύλια (κατά προτίμηση κόκκινα) την εβδομάδα, ή κονιορτοποιημένα σκευάσματά τους, μπορούν να βοηθήσουν τα άτομα που πάσχουν από μεταβολικό σύνδρομο, να προφυλαχθούν από τις επιπλοκές του, που είναι κυρίως καρδιακά και εγκεφαλικά επεισόδια.

Μη χάνετε λοιπόν την ευκαιρία, αγαπημένες φίλες και φίλοι, ιδιαίτερα εάν πάσχετε από μεταβολικό σύνδρομο. Βάλτε στη διατροφή σας ένα τσαμπί κόκκινο σταφύλι την ημέρα, τώρα ιδιαίτερα, που στη πατρίδα μας είναι η εποχή τους.

Με αγάπη

Πηγές :http://jn.nutrition.org

              http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22810991

              http://www.naturalnews.com/036857_grapes_heart_health_metabolic_syndrome.html

Χαλάρωση (50)

Γεια σας φίλες και φίλοι

Πειράζει αν σας προτείνω να χαλαρώσετε σήμερα με ένα παραμύθι και τη γλυκιά φωνή της Enya; 

Αφήστε για λίγο στην άκρη τη σπουδαιότητα της ύπαρξής σας και τη ...σοφία της ηλικίας σας και ξανανιώστε παιδιά.

Θα μαλακώσει τη καρδιά σας... Θα σας κάνει καλό... Η αγάπη όποια μορφή και αν έχει κάνει πάντα καλό...

                            
                        

ΕΠΙΓΕΝΕΤΙΚΗ : Παράγοντες που αλλάζουν τα γονίδιά μας (21)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Στη σελίδα των εκπαιδευτικών βίντεο ετούτου του ιστοτόπου, υπάρχει ένα βίντεο με τον τίτλο "τα γονίδια δεν είναι το πεπρωμένο μας" (κλικ εδώ για να το παρακολουθήσετε). Σε αυτό σας μιλάω για την νέα επιστήμη, την "Επιγενετική"  σύμφωνα με τις έρευνες της οποίας, ξέρουμε τώρα, πως τα γονίδιά μας έχουν πολλούς βαθμούς δράσης και αλληλεπίδρασης μεταξύ τους και πως περιβαλλοντολογικές συνθήκες, μπορούν να αλλάξουν αυτή την λειτουργία τους.

Σε αυτές τις περιβαλλοντολογικές συνθήκες συμπεριλαμβάνεται και ο ψυχισμός μας, εξ αιτίας του οποίου παράγονται και κυκλοφορούν στο αίμα μας διάφορα μόρια (νευροπεπτίδια) τα οποία αλλάζουν το περιβάλλον των κυττάρων μας, όπως σας εξήγησα σε ένα άλλο εκπαιδευτικό βίντεο με τον τίτλο "ο ρόλος των συναισθημάτων στην υγεία" (κλικ εδώ ).
Για όλα τα πιο πάνω μπορείτε να διαβάσετε και σχετικά άρθρα στη σελίδα με τον τίτλο "ο μυστικός κόσμος του κορμιού μας", κάνοντας κλικ εδώ.

Για μία σχετική λοιπόν με τα πιο πάνω και πολύ ενδιαφέρουσα διαπίστωση που έκαναν ερευνητές πρόσφατα, θέλω σήμερα να σας μιλήσω. 

Παρατηρώντας τις μέλισσες, είδαν πως αυτές που ξεκινούν την ζωή τους σαν τροφοί (της βασίλισσας και των μωρών) στη συνέχεια (μετά από 2-3 εβδομάδες) μετατρέπονται σε εργάτριες και κουβαλούν γύρη στη κυψέλη. Οι ερευνητές, (στο νοσοκομείο Johns Hopkins της Ιατρικής σχολής του πανεπιστημίου της Βαλτιμόρης), άδειασαν δοκιμαστικά μία κυψέλη από όλες τις τροφούς. Παρατήρησαν τότε, πως κάποιες από τις εργάτριες, μετατράπηκαν και πάλι σε τροφούς και μπήκαν στην υπηρεσία της βασίλισσας και των μωρών της. 

Ερευνώντας το DNA των εγκεφαλικών κυττάρων των μελισσών, είδαν αυτοί, πως ολόκληρη ομάδα γονιδίων, περίπου 150 τον αριθμό, άλλαζαν την λειτουργία τους (άλλα έσβηναν τελείως, άλλα άρχιζαν να λειτουργούν, ενώ έως τότε σιωπούσαν κ.λπ.) προκειμένου να επιτευχθεί αυτή η αλλαγή στις λειτουργίες των μελισσών.

Τα γονίδιά μας σίγουρα αλλάζουν, δεν χωράει πια καμία αμφιβολία. Στην προκειμένη περίπτωση όμως οι ερευνητές προσπαθούν να καταλάβουν τι είναι αυτό που τα έκανε να αλλάξουν. Η αλλαγή της συμπεριφοράς των μελισσών ευθύνεται για την αλλαγή αυτή, ή συμβαίνει το αντίθετο;

Σε πολύ δύσκολες φάσεις έχει φτάσει με την ανάπτυξή της η δυτική επιστήμη. Τα όσα ανακαλύπτει στις μέρες μας, υπερβαίνουν τις περισσότερες φορές την ικανότητα του λογικού μας εγκεφάλου να τα εξηγήσει.  Είμαι περίεργη να δω πού θα μας οδηγήσει αυτό. 

Μήπως βρισκόμαστε κοντά σε κάποιο κβαντικό εξελικτικό άλμα της ανθρωπότητας;... 

Πηγή: Nature Neuroscience, DOI: 10.1038/nn.3218

Σοφά λόγια (53)

 ΚΑΠΟΙΟΣ     ΕΙΠΕ...      

Το τι ψάχνουμε εξαρτάται από το τι σκεφτόμαστε

Το τι σκεφτόμαστε εξαρτάται από τι αντιλαμβανόμαστε

Το τι αντιλαμβανόμαστε προσδιορίζει το τι πιστεύουμε

Το τι πιστεύουμε προσδιορίζει αυτό που δεχόμαστε σαν αληθινό

Αυτό που δεχόμαστε σαν αληθινό είναι η πραγματικότητά μας

~ Γκάρι Ζούκα «Οι Xορευτές Διδάσκαλοι του Βου Λι» ~