Ερασιτέχνης κηπουρός/Λαχανόκηπος (17)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Μπήκε  ο Οκτώβρης για τα καλά,  αλλά μόλις τώρα άρχισε να βρέχει στο νησί μας.  Έτσι μπορούσα μέχρι πρόσφατα να ασκούμαι αρκετά ακόμη τόσο στον κήπο, ξεχορταριάζοντας και σκαλίζοντας τα παρτέρια, όσο και στη θάλασσα, όπου συνέχισα να κολυμπάω μέχρι πριν από λίγες ημέρες. Είμαστε πραγματικά πολύ τυχεροί όσοι ζούμε κοντά της….

Στον λαχανόκηπο έσπειρα πριν λίγες ημέρες  ρόκα, σπανάκι, αντίδια και σέσκουλα,  φύτεψα κρεμμυδάκια και μαρουλάκια, ενώ σκεπτόμουν αυτή την εβδομάδα να αραιώσω τις αγκινάρες μου που άρχισαν να βγάζουν τα καινούργια τους φύλλα. Με πρόλαβαν όμως οι βροχές. Να δούμε τώρα πότε θα σταματήσουν...

Στον λουλουδόκηπο φύτεψα αυτόν τον καιρό λίγους καινούργιος βολβούς από τουλίπες, γιατί δεν ευδοκιμούν πολύ στον κήπο μου αυτά τα λουλούδια. Μετά την δεύτερη χρονιά άνθισης, εξαφανίζονται και γι αυτό πρέπει να τα ανανεώνω τακτικά.  Αντίθετα με τα μανουσάκια, τους νάρκισσους και τα άγρια ζουμπούλια, που κάθε χρόνο με τιμούν με την επανεμφάνισή τους την άνοιξη και γεμίζουν τον κήπο με την μαγική τους μυρωδιά, χωρίς να χρειάζεται να τα ανανεώνω κάθε φθινόπωρο.

Επάνω από το γαλάζιο πλουμπάγκο που βρίσκεται κοντά σε μία πέργκολα του κήπου, έκαναν την φθινοπωρινή εμφάνισή τους αυτές τις μέρες τα εκπληκτικά μπλε λουλουδένια τσαμπιά  αυτού του θάμνου που σας έχω ξαναφωτογραφίσει όταν ήταν στην ανοιξιάτικη ανθοφορία του και που δυστυχώς δεν θυμάμαι το όνομά του.  (φωτ. επάνω αριστερά). Είναι πολύ εντυπωσιακό φυτό και πολύ εύκολο στη συντήρηση και τον πολλαπλασιασμό του. Σας το φωτογράφισα και από κοντά σε μιαν άλλη γωνιά του κήπου, ώστε να δείξετε αν θέλετε μία φωτογραφία του στο κατάστημα που προμηθεύεστε φυτά για να σας το φέρουν αν το επιθυμείτε.  Μπορείτε να το ανεβάσετε σε πέργκολες ή να το κουρεύετε ώστε να μένει ένας ψηλός θάμνος. Συνδυάζεται πολύ όμορφα   όπως βλέπετε τόσο με το γαλάζιο πλουμπάγκο που βρίκσεται από κάτω του, όσο και με τον ροζ ιβίσκο που έχω διαμορφώσει σε μικρό δέντρο ακριβώς δίπλα του. (φωτ. κάτω αριστερά)

Προτιμάω τις παστέλ αποχρώσεις στο κήπο, όπως θα έχετε παρατηρήσει. Είναι θέμα γούστου τα χρώματα που επιλέγει κανείς, όμως οι αποχρώσεις αυτές δημιουργούν μία γαλήνια ήρεμη ατμόσφαιρα  τριγύρω που ξεκουράζει και το μάτι και την ψυχή.
Κάθε εποχή βέβαια, έχει την ομορφιά της στον κήπο. Το φθινόπωρο όμως, σου  δημιουργεί μια τόσο γλυκιά αίσθηση που σε κάνει να μη θέλεις να μπεις μέσα στο σπίτι. Ίσως γιατί ξέρεις πως σε λίγο καιρό τα καταπράσινα ακόμη κλαδιά θα μείνουν γυμνά,  η πολυχρωμία των λουλουδιών γύρω σου θα είναι παρελθόν, τα πουλιά δεν θα τιτιβίζουν χαρούμενα τριγύρω  και εσύ θα περιμένεις την επόμενη άνοιξη, κοιτάζοντας περιοδικά κήπου και καταλόγους  σπόρων και φυτών κλεισμένος  ή κλεισμένη πίσω από μία τζαμόπορτα που σε προφυλάσσει από το κρύο.
Ακόμη και αν σε χωρίζει ένα τζάμι απο αυτόν όμως, ο κήπος εξεκολουθεί να σου δίνει μηνύματα αισιοδοξίας και χαράς. Σου ζεσταίνει την καρδιά γιατί σου θυμίζει συνεχώς την άνοιξη που πρόκειται να έρθει... Και αυτό αυτόματα στο νου σου δρα χαλαρωτικά, συσχετίζοντας αυτή την αναμονή με την αναμονή ενός καλύτερου αύριο γενικότερα στη ζωή, που είναι βέβαιο πως θα έρθει, αφού όπως οι εποχές, τίποτα δεν μένει ίδιο για πολύ και σε αυτή. Χαρές και λύπες πάντα εναλλάσσονται σε ένα παιχνίδι δίχως τέλος...
Με αγάπη

Το ξέρετε ότι... (19)

Πρόσφατη ιατρική έρευνα έδειξε πως άτομα που έπαιρναν την συνηθισμένη δόση των 400 IU βιταμίνης Ε ημερησίως, είχαν σημαντικά αυξημένο κίνδυνο (17%) να παρουσιάσουν καρκίνο προστάτη σε σχέση με άτομα που έπαιρναν ένα εικονικό φάρμακο (placebo);

Οι ερευνητές δηλώνουν, πως αν και το ποσοστό αυτό δεν είναι πολύ μεγάλο, ο κόσμος θα πρέπει να καταλάβει πως ακόμη και σκευάσματα που θεωρεί «άκακα», όπως οι βιταμίνες, δεν θα πρέπει να παίρνονται αλόγιστα, πολύ περισσότερο μάλιστα όταν οι μελέτες για το καλό που υποτίθεται πως αυτά κάνουν παραμένουν ακόμη αντικρουόμενες.

 Πηγές:1.  Medscape Medical News > Oncology «Vitamin E Supplements May Raise the Risk for Prostate Cancer» Roxanne Nelson                                                                                                                                   

               2. JAMA. 2011;306:1549-1556. Abstract

Άσκηση (28)

ΑΣ  ΑΣΚΗΘΟΥΜΕ  ΛΙΓΟ...

Γεια σας φίλες και φίλοι μοιυ

Οι καταστάσεις γύρω μας όλο και δυσκολεύουν και το άγχος και τα αρνητικά συναισθήματα γεμίζουν τις ψυχές όλο και περισσότερων ανάμεσά μας.

Αυτή την εποχή περισσότερο από ποτέ χρειάζεται να γυμνάζεστε και εσείς και τα παιδιά σας. Γιατί μη νομίζετε πως είναι μικρά και δεν καταλαβαίνουν ακόμη. Εισπράττουν όλα τα αρνητικά σας συναισθήματα και επηρεάζεται από αυτά όχι μόνον η ψυχική τους υγεία αλλά και η σωματική, αφού αυτές οι επιδράσεις ασκούνται ακόμη και στα γονίδιά τους, όπως θα σας εξηγήσω σε άλλη στήλη σύντομα.

Στο διάλειμμα λοιπόν ανάμεσα στα διαβάσματά τους, βάλτε έστω και αυτό το μικρό βιντεάκι που σας δίνω σήμερα, με την ένταση του ήχου αρκετά ψηλά και χορέψτε μαζί τους για να κάψετε έτσι όλοι μαζί λίγο από το στρες σας. Στη συνέχεια φτιάξτε και πιείτε ένα φρέσκο φρουτοχυμό ή φάτε ένα φρούτο και πιείτε ένα ποτήρι νερό. Αγκαλιαστείτε, φιληθείτε και ξαναγυρίστε όλοι στις ασχολίες σας.

Η απόδοσή σας σε ότι κάνετε αμέσως μετά θα είναι καλύτερη, πιστέψτε με, και η υγεία όλων σας θα έχει ωφεληθεί πολύ. Μην αφήνετε τα στρες της ζωής να σας την καταστρέψουν γιατί είναι ότι πολυτιμότερο έχετε.
Με αγάπη

                              

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΩΝ/ RAS (3

Το RAS και η λειτουργία του (3)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Όλα τα ερεθίσματα από το περιβάλλον, περνούν επιλεκτικά, όπως είπαμε στις προηγούμενες κουβέντες μας, μέσα από το RAS προκειμένου να φτάσουν στα διάφορα μέρη του εγκεφάλου μας και να ακολουθήσει κάποια αντίδραση.

Για να γίνει όμως αυτό πρέπει ο εγκέφαλός μας να λειτουργεί στα β-κύματα ή τα γ-κύματα.  Να είμαστε δηλαδή σε εγρήγορση. Μιλήσαμε γι αυτά τα εγκεφαλικά κύματα στην αρχή αυτής της σειράς άρθρων. Όταν ο εγκέφαλός μας λειτουργεί στα κύματα του ύπνου (α, θ, δ) το RAS απενεργοποιείται και τα ερεθίσματα περνούν, πιθανώς, από άλλους δρόμους μέσα στον εγκέφαλό μας, δρόμους που δεν έχουν ακόμη διευκρινισθεί και μελετηθεί από τους επιστήμονες ερευνητές.

Σημασία όμως έχει πως το RAS σε αυτές τις περιπτώσεις δεν ασκεί έλεγχο και επομένως δεν εμποδίζονται τα ερεθίσματα να μπουν και να προχωρήσουν μέχρι τα υπόλοιπα τμήματα του εγκεφάλου.

Στον ύπνο επομένως όλα τα ερεθίσματα περνούν στον εγκέφαλό μας (σε αυτό στηρίχθηκε η "υπνοπαιδεία"), αλλά το ίδιο γίνεται και στην ύπνωση. Κατά την ύπνωση ο εγκέφαλός μας λειτουργεί στα ίδια με τον ύπνο κύματα, χωρίς όμως να κοιμόμαστε στην πραγματικότητα. Πού ακριβώς οφείλεται αυτή τη διαφορά δεν έχει ακόμη διευκρινισθεί.

Η πολύ ενδιαφέρουσα πληροφορία, που έχει σχέση με όλα αυτά που συζητάμε σε αυτά τα άρθρα είναι όμως, πως ο εγκέφαλος  των παιδιών, μέχρι περίπου τα 5-6 τους χρόνια λειτουργεί σε αυτά τα θ-κύματα του ύπνου, ακόμη και όταν αυτά είναι ξύπνια!....

Καταλαβαίνετε λοιπόν γιατί λένε πως τα παιδιά είναι σαν σφουγγάρια και πως αντιλαμβάνονται τα πάντα γύρω τους….

Με το RAS μας κλειστό λοιπόν, ως παιδιά (αλλά και ως έμβρυα ακόμη) προσλαμβάνουμε πληθώρα ερεθισμάτων και αντιδράσεις από το περιβάλλον μας, που καταγράφονται στο υποσυνείδητό μας και που στη συνέχεια μέσα από αυτό το υποσυνείδητο κυβερνούν τη ζωή μας χωρίς εμείς να το καταλαβαίνουμε.

Έτσι μπαίνουν και καταγράφονται στο υποσυνείδητό μας όσο είμαστε παιδιά, συναισθήματα και τρόποι αντίδρασης σε αυτά τα συναισθήματα, από τους ανθρώπους που μας περιτριγυρίζουν, καθορίζοντας τον τρόπο που και εμείς στην συνέχεια σαν ενήλικοι θα αντιδρούμε σε ανάλογες περιπτώσεις.  Καθορίζοντας επομένως και τη ζωή μας, αφού η πορεία μας σε αυτήν εξαρτάται από τις αποφάσεις και τις πράξεις μας.  

Θα έχετε ασφαλώς πολλοί ανάμεσά σας  διαβάσει για τους περισσότερους ανθρώπους που έχουν κάνει βίαιες πράξεις πως είναι μέλη οικογενειών μέσα στις οποίες έχουν υποστεί οι ίδιοι βία και κακοποιηθεί σαν παιδιά.

Όλοι μας επομένως, άλλος λίγο και άλλος πολύ, έχουμε επιρροές στις αντιδράσεις και τις συμπεριφορές μας που προέρχονται από τις εικόνες που ζήσαμε σαν παιδιά.

Και όταν αυτές οι εικόνες είναι θετικές, όταν πρόκειται για συναισθήματα θετικά και πράξεις αγάπης, συμπόνιας, συγχώρεσης, το υποσυνείδητό μας μπορεί να μας οδηγήσει σε ευημερία και ευτυχία, μέσα από τις αντίστοιχες αντιδράσεις στην ενήληκη ζωή μας. Αν όμως έχουν καταγραφεί εκεί συναισθήματα και εικόνες  αρνητικές, οι αντιδράσεις σε αυτά θα καθορίζουν δυστυχώς τις πράξεις μας στην ενήλικη ζωή μας, οδηγώντας μας σε δυστυχία. Γιατί όπως αναφέρεται στην ψυχολογία, οι πράξεις μας καθορίζονται σε ένα πολύ μικρό ποσοστό από την λογική μας. Στο μεγαλύτερο ποσοστό οι πράξεις μας καθορίζονται από το υποσυνείδητό μας, όσο και εάν εμείς –σαν λογικά όντα- πιστεύουμε πως συμβαίνει το αντίθετο.

Καταλαβαίνετε λοιπόν αγαπητές φίλες και φίλοι πόσο μεγάλη σημασία έχει ο τρόπος ζωής των γονιών μέσα σε ένα σπίτι που μεγαλώνουν παιδιά!!!... Πόσο μεγάλη σημασία έχουν τα συναισθήματα που βιώνουν οι γονείς και  οι τρόποι αντίδρασής τους. Ακόμη και αν αυτά δεν εκφράζονται με λόγια, τα παιδιά τα αντιλαμβάνονται μέσα από τη γλώσσα του σώματος, αλλά και ενεργειακά θα πρόσθετα εγώ, και τα καταγράφουν στο υποσυνείδητό τους αφήνοντάς τα με αυτό τον τρόπο να καθορίζουν στη συνέχεια την ενήλικη ζωή τους.
Και βέβαια οι αντιδράσεις των γονέων παίζουν τον σημαντικότερο ρόλο στη ζωή μας  περνώντας στο υποσυνείδητο κατά την παιδική μας ηλικία, αλλά και των δασκάλων, ιερέων, φίλων των γονέων και συγγενών οι συμπεριφορές επιδρούν στον παιδικό εγκέφαλο, και γενικά ο κοινωνικός περίγυρος.

Θα σταματήσω όμως για σήμερα για να μη σας κουράσω περισσότερο. Θα συνεχίσουμε σύντομα.

Με αγάπη

Υγιεινή διατροφή (17)

Πιπερόριζα (ginger)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Για μία ρίζα θα μιλήσουμε σήμερα με θεραπευτικές ιδιότητες,  που  δίνει ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό ρόφημα, γίνεται γλυκό ή τουρσί και ταιριάζει πολύ ωραία σε συνταγές φαγητών ανατολίτικου στυλ, κομμένη σε λεπτά μπαστουνάκια ή τριμμένη στον τρίφτη.

Η ρίζα αυτή είναι η πιπερόριζα (ginger) και αποτελεί μία πολύ καλή πηγή μαγνησίου, καλίου, μαγγανίου , χαλκού και βιταμίνης Β6 (πυριδοξίνης).

Βοηθάει πολύ τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, ανακουφίζει από τη ναυτία και τον έμετο της εγκυμοσύνης, ενώ έχει επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και ανακουφίζει από μυΪκούς και οστικούς πόνους, πράγμα που έχει επιβεβαιωθεί ερευνητικά. Βοηθάει στη ρύθμιση του σακχάρου και της πίεσης,  όπως επίσης και στην έκκριση της χολής και την διατήρηση της ρευστότητας του αίματος (αντιπηκτική δράση).

Η γεύση της, πιπεράτη και ελαφρώς ξινή, δίνει ένα πολύ ωραίο ρόφημα όπως σας είπα, αν συνδυαστεί (ένα κομμάτι πιπερόριζας  περίπου 2Χ2 εκ. καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτά φετάκια) με μερικά φύλλα δυόσμου, μέντας ή λουίζας στο φλιτζάνι σας  που θα το γεμίσετε στη συνέχεια με ζεστό νερό.  Το ρόφημα βοηθάει να χωνέψετε κα σας ζεσταίνει τις κρύες μέρες του χειμώνα. Αν έχετε συνηθίσει τα ροφήματά σας γλυκά, μπορείτε να προσθέσετε και λίγο μέλι.
Ένα άλλο επίσης πολύ καλό ρόφημα είναι να βάλετε στο φλυτζάνι σας την κομμένη πιπερόριζα και ζεστό νερό, να το αφήσετε να κρυώσει λίγο (για να μην καταστρέψει το καυτό νερό τις θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού) και στη συνέχεια να προσθέσετε 1 κ.σ. μέλι και 1/2 κ.γ. κανέλλα.

Σε άλλη ιστοσελίδα βρήκα επίσης συνταγή για πιπερόριζα τουρσί και σας την δίνω αμέσως πιο κάτω:

340 γρ. πιπερόριζα καθαρισμένη και κομμένη σε λεπτές φέτες

2 φλιτζάνια μηλόξυδο οργανικό

1 κ.σ. αλάτι (κατά προτίμηση θαλασσινό)

½ φλιτζάνι μέλι

Ανακατεύουμε καλά τα τρία τελευταία υλικά σε γυάλινο βάζο, προσθέτουμε τις φέτες της πιπερόριζας και φυλάμε το βάζο στο ψυγείο. Το τουρσί θα είναι έτοιμο για κατανάλωση σε 2 περίπου εβδομάδες.  

Για περισσότερο άρωμα μπορείτε να προσθέσετε αν θέλετε, 1-2 φύλλα δάφνης και μερικούς κόκκους πιπεριού.

Με αγάπη

Σελίδες γέλιου (21)

ΕΛΑΤΕ  ΝΑ  ΓΕΛΑΣΟΥΜΕ  ΛΙΓΟ...

Γεια σας φίλες και φίλοι μου
Με δύο μικρά ανέκδοτα που μου έστειλαν φίλοι ελπίζω να σας κάνω σήμερα να γελάσετε ή έστω να χαμογελάσετε λιγάκι:

Οι μεθυσμένοι
Περπατά ένας μεθυσμένος, πέφτει πάνω σε μία κολώνα της ΔΕΗ, και αρχίζει να χτυπάει το κεφάλι του πάνω της. 
Περνά ένας άλλος μεθυσμένος, τον βλέπει και του λέει:
- Χτύπα, χτύπα! Έχουν φως επάνω, θα σου ανοίξουν!...

Το σήμα
Ένας αξιωματικός της υπηρεσίας δίωξης ναρκωτικών, καταφθάνει σε ένα απομονωμένο κτήμα πάνω στον Ψηλορείτη και λέει στον βρακοφόρο ιδιοκτήτη:
-Πρέπει να κάνω έρευνα στο κτήμα σου για παράνομα δενδρύλλια χασίς.
Ο χωρικός συμφωνεί αλλά του λέει, δείχνοντάς του ένα περιφραγμένο χωράφι εκί δίπλα:
-Εντάξει, αλλά μη πάτε σε εκείνο το χωράφι.
Ο ακιωματικός φανερά εκνευρισμένος, με μία κίνηση, βγάζει από την τσέπη του το υπηρεσιακό του σήμα και με υπεροπτικό ύφος του λέει:
-Βλέπεις αυτό το σήμα; Αυτό το σήμα σημαίνει ότι μπορώ να πάω όπου θέλω, σε οποιοδήποτε κτήμα γουστάρω, όποτε θέλω. Δεν θέλω αντιρρήσεις και δεν θα σου δώσω περισσότερες εξηγήσεις. Έγινα κατανοητός; Έχει κανένα πρόβλημα μ'αυτό; 
Ο χωρικός κουνάει το κεφάλι του συναινετικά και φεύγει για να συνεχίσει τη δουλειά του. 
Μετά από λίγο, ο Κρητικός ακούει δυνατές κραυγές και βλέπει τον ακιωματικό να τράχει ουρλιάζοντας από τον φόβο, και από πίσω του έναν τεράστιο ταύρο να τον κυνηγάει!...
Ο χωρικός πετάει τα εργαλεία του, τρέχει στον φράχτη και φωνάζει όσο πιο δυνατά μπορούσε:
-Το σήμα... δείξε του το σήμα!...

Σας εύχομαι φίλες και φίλοι μου να μπορείτε να γελάτε πάντα εύκολα σαν τα μικρά παιδιά.