Υγιεινή διατροφή (13)

ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ  ΚΑΙ  ΗΛΙΟ-ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Μπορεί το θέμα μας σήμερα να αφορά τη διατροφή, όμως ο λόγος που αναφερόμαστε σήμερα σε αυτήν, είναι η προστασία μας από τον ήλιο και από τις βλαπτικές υπεριώδεις ακτίνες του.

Το πιστεύετε πως έρευνες έχουν δείξει πως διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά (λαχανικά και φρούτα) προσφέρει σημαντική προστασία από τον ήλιο; Και βέβαια μια τέτοια διατροφή δεν έχει καμία παρενέργεια, όπως είναι φυσικό, ενώ αντίθετα τα διάφορα αντηλιακά προϊόντα μπορούν να κρύβουν κινδύνους καρκινογένεσης, λόγω των διαφόρων χημικών ουσιών που περιέχουν.

Τα αντιοξειδωτικά των τροφών βοηθούν τον οργανισμό να αντιμετωπίσει τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου που η βλαπτική ηλιακή ακτινοβολία (υπεριώδης) τον κάνει να παράγει, λειτουργώντας επάνω του σαν στρες (σας έχω μιλήσει για την παραγωγή αυτών των ριζών εκτενώς στο βιβλίο μου «πώς να νικήσετε το στρες» εκδ. ΑΡΧΕΤΥΠΟ).

Αλλά το ενδιαφέρον είναι πως έρευνα έχει δείξει ότι η προστασία του δέρματος από τον ήλιο μέσω της διατροφής προέρχεται εκτός από την γενική αντιμετώπιση των ελευθέρων ριζών και από συσσώρευση των αντιοξειδωτικών των τροφών τοπικά στις διάφορες στιβάδες του δέρματος. Η έρευνα αυτή αφορούσε τα καρωτινοειδή, αντιοξειδωτικές ουσίες που βρίσκονται σε αφθονία στα καρώτα αλλά και στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, στις γλυκοπατάτες και στην κολοκύθα. Στην έρευνα διαπιστώθηκε πως τα καρωτινοειδή εκκρινόμενα από ιδρωτοποιούς και άλλους αδένες στο δέρμα παρέχουν και εκεί τοπικά αντιοξειδωτική προστασία. Και μία άλλη έρευνα έδειξε πως το ίδιο συμβαίνει και με την  κατανάλωση βιολογικών αβγών.

Υπάρχουν επίσης πρόσφατες έρευνες που αποδίδουν παρόμοιες ιδιότητες και στα ω3 λιπαρά οξέα, για τα οποία έχουμε μιλήσει εκτενώς σε προηγούμενα άρθρα αυτής της στήλης, όπως και στην μαγειρεμένη ντομάτα, γιατί είναι γνωστό πως το λυκοπένιο (η αντιοξειδωτική ουσία που βρίσκεται στη ντομάτα) ενισχύεται όταν η ντομάτα μαγειρεύεται.

Ερευνητές καταλήγουν πως η πολύ γνωστή πια Μεσογειακή δίαιτα, που είναι πλούσια σε τέτοια αντιοξειδωτικά σαν αυτά που αναφέραμε πιο πάνω, πιθανόν να ευθύνεται για την πολύ μικρότερη συχνότητα του μελανώματος στην περιοχή της Μεσογείου, σε σχέση με άλλες χώρες. Ενός δύσκολα θεραπευόμενου καρκίνου του δέρματος. 

Δεν σας συστήνω φίλες και φίλοι μου με αυτό το άρθρο να μην φοράτε το αντηλιακό σας εσείς και τα παιδιά σας, προτείνω όμως να ενισχύετε την άμυνα του οργανισμού σας με μία διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά που βοηθάει ποικιλοτρόπως την υγεία σας έτσι ώστε να μπορείτε να χαρείτε περισσότερο τον ήλιο και τις ευεργετικές του ιδιότητες. Φροντίστε όμως επίσης να διαλέγετε με προσοχή τα αντηλιακά σας, ώστε να είναι όσο γίνεται λιγότερο βλαπτικά για τον οργανισμό σας.

Με αγάπη

 

Πηγές:  1. Raman spectroscopic analysis of the increase of the carotenoid antioxidant concentration in human skin after a 1-week diet with ecological eggs.

J Biomed Opt.  2009; 14(2):024039 (ISSN: 1083-3668)

2. Nutritional approach to sun protection: a suggested complement to external strategies.

Nutr Rev.  2010; 68(2):75-86 (ISSN: 1753-4887)

3. In vivo distribution of carotenoids in different anatomical locations of human skin: comparative assessment with two different Raman spectroscopy methods.

Exp Dermatol.  2009; 18(12):1060-3 (ISSN: 1600-0625)

4. http://www.naturalnews.com/032815_sunscreen_chemicals.html#ixzz1QrHtVqrg

5. http://www.tantoday.com/forums/members/sparky.html/6th July 2010, 09:10 PM

Το ξέρετε ότι...(11)

βραστό νερό επάνω από λίγα ξερά φύλλα φασκόμηλου και λίγο μέλι (αν το θέλετε το ρόφημα γλυκό) φτιάχνει ένα πολύ καλό ρόφημα για την καταπολέμηση του στρες;  

Πηγή: http://www.naturalnews.com/031376_stress_remedies.html#ixzz1ELXqpgVS

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΩΝ (2)

Μη παίρνετε τίποτα προσωπικά (2) 
Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Ο πύργος της Βαβέλ είναι ο αλληγορικός τρόπος με τον οποίο η Χριστιανική θρησκεία αναφέρεται στο πρόβλημα που αναλύσαμε στο προηγούμενο άρθρο αυτής της στήλης. Αυτό δηλαδή της ασυνεννοησίας των ανθρώπων λόγω της διαφορετικής έννοιας που ο καθένας έχει δώσει στα σύμβολα με τα οποία προσπαθούν εδώ και αιώνες οι άνθρωποι να επικοινωνήσουν. Ο καθένας μας, ανάλογα με τα δικά του βιώματα, τις δικές του εμπειρίες και τους συνειρμούς που ο δικός του εγκέφαλος έχει κάνει και συνεχίζει να κάνει, δίνει και άλλη έννοια στα σύμβολα (λέξεις που αντιπροσωπεύουν αντικείμενα, καταστάσεις, αισθήματα κ.λ.π.) τα οποία οι διάφοροι λαοί έφτιαξαν για να επικοινωνούν. Έτσι ακόμη και άνθρωποι που μιλούν την ίδια γλώσσα δεν είναι εύκολο να συνεννοηθούν.

Αυτό είναι κάτι που βιώνουμε όλοι καθημερινά και μας οδηγεί σε αρνητικά συναισθήματα. Είναι δύσκολο, πράγματι, να καταλάβουμε πως ο καθένας από εμάς ζει σε διαφορετικό (φανταστικό) κόσμο που μόνον αυτός είναι ικανός να αντιληφθεί. 

ΝΕΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ/υγεία (31)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Ο διαλογισμός μπορεί να βοηθήσει να βελτιωθεί η λειτουργία του ενδοθηλίου των αγγείων στους ασθενείς με μεταβολικό σύνδρομο. Στα παχύσαρκα άτομα δηλαδή που πάσχουν από διαβήτη, υπερχοληστεριναιμία, υπέρταση και αυξημένη πηκτικότητα του αίματος. Αυτό μπορεί να μειώσει τους κινδύνους για καρδιαγγειακά επεισόδια, λένε οι ερευνητές που έκαναν μια μεγάλη μελέτη σε Αφρικο Αμερικανούς ασθενείς, πρόσφατα στο Τέξας της Αμερικής.

Στην μελέτη, που διήρκεσε ένα χρόνο, βρέθηκε σημαντική διαφορά μεταξύ της ομάδας των ασθενών που εκπαιδεύτηκε μόνον στη υγιεινή ζωή και αυτής που διαλογιζόταν επιπλέον επί 15 -20’ δύο φορές την ημέρα. Παρατηρήθηκε δηλαδή μεγαλύτερη μείωση του βάρους, πτώση της πίεσης, της χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων στην ομάδα των διαλογιζόμενων ασθενών.

Ο καθηγητής Lorenzo Cohen, PhD, από το Αντικαρκινικό Κέντρο του Χιούστον στο Τέξας δήλωσε πως, ξέροντας πως το μεταβολικό σύνδρομο συνδέεται με τους μηχανισμούς της φλεγμονής τους οποίους τα στρες της ζωής διεγείρουν, είναι φυσικό ο διαλογισμός, που είναι γνωστό πως καταστέλλει αυτούς τους μηχανισμούς, να βοηθάει στην βελτίωση του μεταβολικού συνδρόμου. Τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης, πρόσθεσε ο καθηγητής, δείχνουν πως οι γιατροί δεν πρέπει να διστάζουν να συστήνουν στους ασθενείς τους να μαθαίνουν πώς να διαλογίζονται. Και δεν χρειάζεται να είναι κάποια ειδική μορφή διαλογισμού. Κάθε ήσυχη αυτοσυγκέντρωση όπως αυτή που δίδαξε ο γιατρός Dr Kοndwani στους ασθενείς της μελέτης έχει τα ίδια αποτελέσματα.

Δεν διαφέρει αυτός ο τρόπος αυτοσυγκέντρωσης από αυτόν που σας έχω και εγώ μάθει, αγαπητές φίλες και φίλοι, στη στήλη της ενεργειακής εναρμόνισης. Λείπει μόνον από αυτόν η διαχείριση των συναισθημάτων που εγώ έχω προσθέσει, η οποία, όπως άλλες μεγάλες έρευνες έχουν δείξει, καταστέλλει ακόμη περισσότερο τους μηχανισμούς με τους οποίους τα στρες της ζωής καταστρέφουν τον οργανισμό μας. Είναι δηλαδή η μέθοδος που σας έχω δώσει εγώ, πιο ολοκληρωμένη και όχι μόνον καταστέλλει τα στρες αλλά οδηγεί και τον οργανισμό μας σε ενεργειακή εναρμόνιση όπως τόσες φορές σας έχω πει, πράγμα που, εκτός από υγεία, μας χαρίζει και μια καλύτερη και ευκολότερη ζωή. Ελπίζω αρκετοί και αρκετές ανάμεσά σας να έχουν πεισθεί μέχρι τώρα και να ασχολούνται με αυτές τις τεχνικές.

Με αγάπη

Πηγή : American Psychosomatic Society (APS) 69th Annual Scientific Meeting: Abstract 1639. Presented March 10, 2011

Σοφά λόγια (30)

ΚΑΠΟΙΟΣ   ΕΙΠΕ ...

Είμαστε όλοι ενιαίο και αναπόσπαστο κομμάτι ενός Σύμπαντος απολύτως ζωντανού και συνειδητού, που έχει πλήρη επίγνωση για εμάς…. ένα Σύμπαν που μας παρέχει ακριβώς αυτό που χρειαζόμαστε για να εκπληρώσουμε το πλήρες μας δυναμικό.

~Chris Prentiss~

Από το βιβλίο «το Ζεν και η τέχνη της Ευτυχίας» εκδ. ΑΡΧΕΤΥΠΟ

Ερασιτέχνης κηπουρός/Ανθοκηπος/Αν.-Φθιν. (19)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Τα φυτά που τον χειμώνα γεμίζουν κόκκινα μπαλάκια και ομορφαίνουν τον κήπο, αυτόν τον καιρό είναι ανθισμένα και τα φωτογράφισα να σας τα δείξω.

Στις πρώτες φωτογραφίες βλέπετε το κυδωνίστρο.  Είναι ο θάμνος που στολισμένος τον χειμώνα με τα κόκκινα μπαλάκια του, κάνει πολύ όμορφη αντίθεση πίσω από τις κίτρινες χειμωνιάτικες μαργαρίτες του κήπου, όπως σας έχω δείξει σε παλαιότερη φωτογραφία. Οι μαργαρίτες όμως τώρα δεν υπάρχουν και οι θάμνοι τους είναι κλαδεμένοι, γι αυτό δεν τις βλέπετε. Στη φωτογραφία δεξιά, φαίνονται από κοντά τα λουλούδια του κυδωνίαστρου που μετατρέπονται σε κόκκινα μπαλάκια τον χειμώνα.

Στις πιο κάτω φωτογραφίες βλέπετε τις ναντίνες. Ανθισμένες και αυτές με τα λευκωπά λουλούδια τους σε μεγάλα τσαμπιά. Δεν θυμάμαι εάν σας το έχω ξαναπεί, αλλά αυτοί οι θάμνοι, ανακάλυψα πως αγαπούν τα όξινα χώματα, όπως οι ορτανσίες, οι αζαλέες, οι γαρδένιες και οι καμέλιες. Γιατί ενώ στον κήπο κάποιας φίλης μου θεριεύουν και είναι γεμάτες κόκκινα μπαλάκια τον χειμώνα, στον δικό μου κήπο, παρέμεναν παρά τις λιπάνσεις και τις περιποιήσεις μου, αδύνατες και δεν έδεναν καρπούς. Πρόσεξα όμως πως στον δικό της κήπο θεριεύουν επίσης και οι καμέλιες, οι οποίες έχουν γίνει ολόκληρα δέντρα, φυτεμένες στο χώμα και όχι σε γλάστρες. Αυτό με έκανε να υποψιαστώ πως πιθανόν και οι ναντίνες να θέλουν  παρόμοιες συνθήκες. Έτσι άρχισα να τις περιποιούμαι ακριβώς όπως τις ορτανσίες, την καμέλια και τις γαρδένιες μου, που διατηρούνται πολύ καλά  (όπως βλέπετε στις δύο φωτογραφίες) και έχουν πολύ καλή ανθοφορία .

Περιποίηση οξύφιλων φυτών.

Από τον Μάρτιο δηλαδή και μέχρι τον Νοέμβρη, τις ποτίζω κάθε τρίτη ημέρα. Ποτίζω την μία φορά με σκέτο νερό. Την επόμενη φορά μετά το πότισμα, προσθέτω εναλλάξ πότε υγρό λίπασμα algoflash για ορτανσίες κ.λ.π.(δεν πρόκειται για διαφήμιση, αυτό βρίσκω  στα ράφια του σούπερ μάρκετ που ψωνίζω) και πότε υγρό σίδηρο της ίδιας μάρκας.  

Ένα πότισμα με σκέτο νερό δηλαδή, ένα με λίπασμα. Ένα πότισμα με σκέτο νερό, ένα με σίδηρο και πάλι από την αρχή. Δοκιμάστε το θα δείτε σίγουρα πολύ καλά αποτελέσματα αν έχετε κάποιο από αυτά τα φυτά. Κάτι ακόμη που είναι απαραίτητο για αυτά είναι να βρίσκονται σε θέση προφυλαγμένη από τον πολύ ήλιο.

Είχα δίκιο.

Από τον καιρό που άρχισα αυτή την περιποίηση, οι ναντίνες μου θέριεψαν και γέμισαν λουλούδια. Μένει να δούμε αν θα δέσουν και πολλά κόκκινα κομπάκια τον χεμώνα. Θα σας τις ξαναφωτογραφίσω για να δείτε και εσείς το αποτέλεσμα.

Και επειδή σήμερα το πρωί είδα το πρώτο νούφαρο να ανθίζει στην λιμνούλα μου, σας το φωτογράφισα και αυτό. Δεν είναι γλύκα;

Με αγάπη