Ερασιτέχνης κηπουρός/Ανθόκηπος/Χειμώνας (3)

Γεια σας φίλοι μου

Το δενδρύλλιο με το άγνωστο σε μένα όνομα, που έχω φυτέψει πίσω από την μαόνια μου (που σας έδειξα σε προηγούμενη κουβέντα μας), εκείνο με τα μεγάλα φύλλα που θυμίζει τροπικό φυτό, άνθισε αυτές τις ημέρες και σας το φωτογράφισα. Δεν είναι καταπληκτικό;

Δείτε πώς γεμίζει πρώτα λευκωπά κομπάκια σε τσαμπιά και στη συνέχεια αυτά τα κομπάκια ανοίγουν σε μικρές μπάλες που αποτελούνται από μικροσκοπικά λευκά ανθάκια (κάντε κλικ επάνω στις φωτογραφίες αν θέλετε να τις δείτε μεγαλύτερες).

Είναι ένα πολύ όμορφο φυτό που πολλαπλασιάζεται μόνο του όπου τοποθετηθεί. Γεμίζει γύρω του μικρά καινούργια φυτά. Στη συνέχεια ξεριζώνει κανείς τα μικρά φυτά με προσοχή και τα φυτεύει όπου αλλού επιθυμεί το φθινόπωρο συνήθως που οι βροχές ευνοούν τη ριζοβολία.

Εκτός από την ομορφιά που αυτή την εποχή προσθέτει στον κήπο, είναι πολύ ωραίο και σε ανθοδέσμη συνδυασμένο με λίγα κλαριά κυδωνίαστρου με κόκκινα μπαλάκια και λίγο κισσό πανασέ. Είναι ένας ιδανικός συνδυασμός ανθοδέσμης είτε για στόλισμα του δικού μας σπιτιού είτε για δώρο σε κάποιους φίλους, ιδιαίτερα αυτές τις γιορτινές ημέρες. Δείτε αυτή που έφτιαξα εγώ χθες για να στολίσει την είσοδο του σπιτιού μου και πέστε μου αν συμφωνείτε.

Θέλω σήμερα όμως να απαντήσω και σε μερικούς φίλους ή φίλες που ρωτούν συχνά, πότε κλαδεύουμε τα φυτά μας. Λοιπόν φίλοι μου, τα πολυετή φυτά, αυτά που χαλάνε και σαπίζουν τα φύλλα τους με το τέλος του καλοκαιριού, αλλά παραμένουν στη γη τα ριζώματά τους και ξανανθίζουν την επόμενη χρονιά, τα κόβουμε μέχρι το έδαφος όταν χαλάσουν τελείως τα φύλλα τους, προς το τέλος του καλοκαιριού δηλαδή. Τους θάμνους που ανθίζουν την άνοιξη, (όπως η φωτίνια που με ρωτάτε συχνά) καθώς και τα οπωροφόρα δέντρα, τα κλαδεύουμε όλα προς το τέλος του χειμώνα (τον Φεβρουάριο). Τη ίδια εποχή λιπαίνουμε κιόλας τα φυτά μας για να είναι έτοιμα και δυνατά να πετάξουν τα καινούργια τους κλαδιά και να ανθίσουν, μόλις μπει η άνοιξη.

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού μπορούμε άφοβα να κλαδεύουμε ξανά τους θάμνους μας για να διατηρηθούν στο σχήμα και το μέγεθος που εμείς επιθυμούμε.  Οσο για τα οπωροφόρα σε παλαιότερη κουβέντα μας σας έχω δείξει αναλυτικά πότε και πώς πρέπει να τα κλαδεύουμε ξανά, για καλύτερη καρποφορία. Μπορείτε να ξαναδείτε το άρθρο κάνοντας κλικ εδώ.  

Με αγάπη

Σοφά λόγια (11)

ΚΑΠΟΙΟΣ   ΕΙΠΕ... 

Όταν φτάνετε στο τέλος του σχοινιού σας, κάντε ένα κόμπο και κρεμαστείτε από αυτόν.



~Φραγκλίνος Ρούσβελτ~

Από το βιβλίο "The Best Way Out is Always Through"
του BJ Gallagher

Χαλάρωση (26)

ΕΛΑΤΕ  ΝΑ ..... ΧΑΛΑΡΩΣΟΥΜΕ

Γεια σας φίλοι μου
Η σημερινή μου πρόταση γαι χαλάρωση είναι πάλι με τη συνοδεία της μουσικής ενός πιάνου. Εύχομαι να σας αρέσει.
Enjoy....

ΝΕΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ (3)

Γεια σας φίλοι μου

Σας τα’ λεγα εγώ σε προηγούμενη κουβέντα μας (στο τελευταίο «Σωκρατικό καφενείο») πως πρέπει να ενωθούμε. Να αλληλοβοηθηθούμε, να αντιμετωπίσουμε καλύτερα και ευκολότερα αυτή τη δύσκολη ζωή, ιδιαίτερα σε τούτες εδώ τις ημέρες και στις ακόμη δυσκολότερες που έρχονται μπροστά μας.

Λοιπόν ακούστε τα νέα από τις παρατηρήσεις επιστημόνων στη φύση, όπως πρόσφατα δημοσιεύθηκαν:

Στις περισσότερες περιπτώσεις που ζώα έχουν «συνεταιρική» αναπαραγωγή, τα μέλη που είναι αναπαραγωγικά βοηθιούνται από άλλα (που λέγονται «βοηθοί») τα οποία θυσιάζουν την δική τους αναπαραγωγική ικανότητα κερδίζοντας έμμεσα την καλύτερη επιβίωσή τους επειδή έχουν βελτιώσει την επιβίωση του αναπαραγωγικού μέλους (αυτή είναι η λεγόμενη θεωρεία του ενός).

Νεότερες έρευνες όμως έδειξαν πως υπάρχουν πουλιά ( είδος Crotophaga major) τα οποία συνεργάζονται κατά ομάδες για να φτιάξουν τις φωλιές τους και να αναθρέψουν τα μικρά τους, χωρίς σε αυτές τις ομάδες να υπάρχουν αρχηγοί και βοηθοί. Αυτή η συνεργασία, όπως παρατήρησαν οι επιστήμονες, οδηγεί σε βελτίωση της ικανότητας επιβίωσης των ζευγαριών που παίρνουν μέρος. Και μάλιστα, τα τρία ζευγάρια ήταν πιο ικανά να διατηρήσουν και να προστατέψουν τις φωλιές τους από τα δύο ζευγάρια, ενώ τα ζευγάρια που προτίμησαν να μείνουν μόνα, είχαν πολύ χειρότερα αποτελέσματα σε όλες τις καταστάσεις που χρειάστηκε να αντιμετωπίσουν.

Το άρθρο κλείνει με τη φράση: στα ζευγάρια αυτά που συνεργάζονται, ότι είναι καλό για τους πολλούς είναι τις περισσότερες φορές επίσης καλό για τον ένα.

Σας τα’ λεγα φίλοι μου… Ενωθείτε…. Αλληλοεξυπηρετηθείτε….. Πάψτε να πιστεύετε πως είστε εσείς οι καλύτεροι, εξυπνότεροι, ικανότεροι κ.λ.π. Μέσα από τη δικτύωση με άλλους ανθρώπους, η εξυπνάδα και οι ικανότητες του καθενός μας πολλαπλασιάζονται. Ας μάθουμε από τη φύση επιτέλους. Αυτός ο εγκέφαλός μας (χωρίς να φταίει ο κακομοίρης) αντί να μας βοηθήσει να τα καταφέρουμε να επιβιώσουμε καλύτερα από τα κατώτερα σε εξέλιξη ζώα, κινδυνεύει να γίνει η καταστροφή μας. Και είναι κρίμα….

Sacha Vignieri "Evolution: Good for You, Good for Me, Too"

Proc. R. Soc. London Ser. B 10.1098/rspb.2010.1752 (2010).
Πηγή: http://www.info-aaas.org/l.jsp?d=6813.740941.654.1Sbp42EpvXg..A 

* Ρίξτε και μια ματιά στην είδηση που σας είχα δώσει στην ετικέτα "Νέα από τον κόσμο" (7), για τα πειράματα που έδειξαν τα οφέλη της κοινωνικότητας στα ποντίκια, είναι πολύ σχετική.

Με αγάπη

Υγιεινή διατροφή/προβιοτικά (2)

ΠΡΟΒΙΟΤΙΚΑ  ΚΑΙ ΠΡΕΒΙΟΤΙΚΑ  (2)
Γεια σας φίλοι μου

Συνεχίζουμε σήμερα την ανάλυση πληροφοριών σχετικά με τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά, που αρχίσαμε στη προηγούμενη κουβέντα μας.

Και ας ξεκινήσουμε με τα προβιοτικά. Οι επιστημονικές έρευνες για τις θεραπευτικές τους δράσεις, συνεχίζονται σταθερά. Τον Νοέμβριο του 2005 σε μία διάσκεψη που οργανώθηκε από το Εθνικό Κέντρο Συμπληρωματικής και Εναλλακτικής Ιατρικής της Αμερικής, με τη συνεργασία της Αμερικανικής Εταιρείας Μικροβιολογίας, αναφέρθηκαν κάποιες θεραπευτικές χρήσεις των προβιοτικών για τις οποίες υπάρχουν σοβαρές ενδείξεις αποτελεσματικότητας, μέσα από τις σχετικές έρευνες. Αυτές είναι οι εξής:

• Θεραπεία διάρροιας (κυρίως ιογενούς –rotavirus-)
• Πρόληψη και θεραπεία λοιμώξεων του ουροποιητικού ή του γεννητικού σωλήνα των γυναικών
• Ελάττωση της υποτροπής του καρκίνου της κύστεως
• Μείωση του χρόνου θεραπείας σε λοίμωξη του εντέρου από C.Difficile
• Πρόληψη και θεραπεία εκζέματος στα παιδιά
• Βελτίωση της δυσανεξίας στη λακτόζη
• Ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού, γενικά.

Η αλήθεια είναι πως χρειάζονται πολλές ακόμη ερευνητικές μελέτες για να ξεκαθαριστεί με σιγουριά η θεραπευτική συνεισφορά των προβιοτικών, όπως και οι δόσεις και οι τρόποι χορήγησής τους.

Μια πολύ καλή, πάντως, πηγή προβιοτικών είναι το παραδοσιακό γιαούρτι. Υπάρχουν όμως στην αγορά και άλλα γιαούρτια που οι κατασκευαστές τους τα έχουν εμπλουτίσει με προβιοτικά.

Μία πολύ καλή πηγή προβιοτικών είναι και το κεφίρ. Αυτό είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που περιέχει επίσης γαλακτοβάκιλλους, διαφορετικού όμως είδους (lactobacillus kefiranofaciens και lactobacillus delbrueckii). Χάρις σε αυτά τα βακτήρια κα τη ζύμωση η πρωτεΐνη του γάλακτος στο κεφίρ, γίνεται πιο εύπεπτη και εύκολη στη απορρόφηση από τον οργανισμό. Γι αυτό και το κεφίρ είναι καλά ανεκτό από τα άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Σε πειράματα μάλιστα σε ζώα φάνηκε να έχει αυτό αντικαρκινικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Σε πειράματα σε ποντικούς βρέθηκε να λιγοστεύει τη πίεση, το σάκχαρο και τη χοληστερίνη.

Το κεφίρ έχει γεύση που μοιάζει με παχύ γάλα με ελαφριά αίσθηση αλκοόλ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε χυμούς, σε ντρέσινγκ σαλάτας, σάλτσες και διάφορες άλλες χρήσεις.

Έχει υψηλή θρεπτική αξία και αφομοιώνεται εύκολα από τον οργανισμό. Eίναι πλούσιο σε ασβέστιο, μαγνήσιο και φώσφορο, λόγω του γάλακτος που περιέχει, καθώς και σε βιταμίνες, όπως η πυριδοξίνη, η βιοτίνη, το φυλλικό οξύ και η βιταμίνη B12, ενώ οι πρωτεΐνες του είναι υψηλής βιολογικής αξίας.

Υπάρχει και στην Ελληνική αγορά και μπορείτε εύκολα να το προμηθευθείτε. Περισσότερες πληροφορίες για αυτό το προϊόν, όπως και πληροφορίες για να το κατασκευάσετε μόνοι σας στο σπίτι όσοι το επιθυμείτε, θα βρείτε στη διεύθυνση  http://www.e-gynaika.gr/2009/06/kefir/ .

Συνεχίζεται

Σελίδες γέλιου (7)

 ΑΣ   ΓΕΛΑΣΟΥΜΕ   ΤΩΡΑ...

Γεια σας φίλοι μου


Τους ξέρετε αυτούς τους καταπληκτικούς μουσικούς που κάνουν αστείες μουσικές παραστάσεις; Αν όχι σας συστείνω να τους δείτε και για να γελάσετε αλλά και για να απολαύσετε το ταλέντο και τις μουσικές τους ικανότητες.