Η παχυσαρκία γίνεται η μάστιγα της εποχής μας, παγκοσμίως, όπως
δείχνουν οι πρόσφατες έρευνες. Και όσο πλησιάζει το καλοκαίρι, το πρόβλημα αυτό
απασχολεί όλο και περισσότερους, για καθαρά αισθητικούς λόγους.
Το στρες κάθε είδους (περιβαλλοντικό, ψυχικό κ.λπ) έχει ένα
μεγάλο μέρος της ευθύνης για την παχυσαρκία, με την μεγάλη παραγωγή κορτιζόνης
που δημιουργεί, δεν είναι όμως η μόνη αιτία.