Γεια σας φίλες και φίλοι μου
Ο χειμώνας φεύγει σιγά -σιγά και μαζί του και η όρεξή μας για ζεστές σούπες. Όμως... εγώ έχω μια σούπα που λατρεύω να την τρώω και τα καλοκαιρινά βράδυα, γιατί τρώγεται και δροσερή, είναι πολύ ελαφριά και όμως χορταστική και πολύ εύπεπτη. Είναι η γιαουρτόσουπα. Ποντιακή συνταγή, που μου έφτιαχνε η γιαγιά μου. Εγώ την απλούστευσα και την έκανα λίγο πιο ελαφριά, αφαιρώντας το βούτυρο, ωστόσο γαι όσους προτιμούν την μυρωδιά του μπορούν να την χαρούν αυθεντική, αρκεί να βάλουν μια πολύ μικρή ποσότητα βουτύρου.