Υγιεινή διατροφή/χοληστερίνη (12)

Το ρόδι και η υπερχοληστεριναιμία     

Για το ρόδι και τον σπουδαίο ρόλο του στη διατροφή μας αποφάσισα να σας μιλήσω σήμερα, φίλες και φίλοι μου.

Το φρούτο αυτό είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α,C,Ε και φυλλικό οξύ, όπως επίσης σε σίδηρο και φυτικές ίνες, ενώ αντίθετα  η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι χαμηλή.

Έχει πλούσια αντιοξειδωτική δράση ( 2-3 φορές μεγαλύτερη από αυτή του κόκκινου κρασιού και του πράσινου τσαγιού) λόγω τριών διαφορετικών αντιοξειδωτικών ουσιών που περιέχει ( τανίνες, ανθοκυανίνες, ελλαγικό οξύ).

Πρόσφατες μελέτες, έχουν κατατάξει το ρόδι όπως και τις διάφορες ποικιλίες μούρων (ανάμεσα σε αυτά και τις φράουλες) στα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά φρούτα, συγκριτικά με 25 άλλα φρούτα που μελετήθηκαν.

Η μεγάλη αυτή αντιοξειδωτική δράση του ροδιού, το κάνει σημαντικό παράγοντα αντιμετώπισης της υπερχοληστεριναιμίας.

Όπως παλαιότερα σας είχα εξηγήσει, οι βλάβες στο καρδιαγγειακό μας σύστημα από την λεγόμενη «κακή» χοληστερίνη, είναι αποτέλεσμα της οξείδωσης αυτής της χοληστερίνης από τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου που δημιουργούνται σε περίσσεια στον οργανισμό από τα στρες της ζωής. Η μεγάλη λοιπόν αντιοξειδωτική δράση του ροδιού εμποδίζει την οξείδωση αυτή της χοληστερίνης (LDL) και την κάνει λιγότερο βλαπτική για τον οργανισμό.

Οι νεότερες έρευνες ωστόσο, έχουν προχωρήσει ακόμη περισσότερο, και έχουν αιτιολογήσει με μεγαλύτερη ακρίβεια αυτή την ευεργετική για την υπερχοληστεριναιμία  δράση του ροδιού. Αποδόθηκε αυτή στην περιεκτικότητα του ροδιού σε ένζυμα που ανήκουν στην ομάδα των PON1 (paraoxonase), τα οποία μειώνουν την βλαπτική δράση της «κακής» (LDL) χοληστερίνης, ενισχύοντας τη δράση της «καλής» (HDL) χοληστερίνης.

Το αποτέλεσμα είναι καλύτερη αντιοξειδωτική δράση, λιγότερη φλεγμονή, και χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου αίματος.

Όπως βλέπετε στην υπερχοληστεριναιμία, εκτός από το κατέβασμα της τιμής της  «κακής» χοληστερίνης είναι εξ ίσου ή ίσως και πιο σημαντική,  η ελάττωση της οξείδωσης αυτής της κακής χοληστερίνης και το ρόδι μπορεί να συμβάλλει σημαντικά σε αυτό.

Βάλτε το ρόδι στη διατροφή σας, λοιπόν φίλες και φίλοι μου. Γλυκά ή ξινά (υπάρχουν πολλές ποικιλίες) χρησιμοποιείστε τα τόσο για χυμούς στον αποχυμωτή σας, όσο και στις σαλάτες και τα μαγειρέματά σας.

Εγώ προσωπικά, τα ρόδια που μαζεύω από τις ροδιές μου, τα καθαρίζω και τα διατηρώ όλο τον χρόνο στην κατάψυξη μέσα στα ειδικά σακκουλάκια τροφήμων. Βάζω από αυτά μία χούφτα σε όλες τις πράσινες σαλάτες μου, όλο τον χρόνο.

Με αγάπη

Πηγές :

 1. http://renegadehealth.com/blog/2012/05/11/pomegranate-can-protect-your-cholesterol

 2. http://www.mayoclinic.com/health/pomegranate-juice/AN01227

 3. http://cholesterol.about.com/od/cholesterolnutrition101/a/pomegranate.htm

 4. http://www.vita.gr/html/ent/834/ent.7834.asp

Χαλάρωση (49)

5η Άσκηση χαλάρωσης

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Ένα ακόμη δώρο έχω για όσους και όσες από εσάς έχετε αποφασίσει να ασχοληθείτε με την χαλάρωσή σας και στη συνέχεια μέσω διαχείρισης των συναισθημάτων σας με την ενεργειακή σας εναρμόνιση, με μεγάλο όφελος της υγείας και της ζωής σας γενικότερα.

Μία καινούργια άσκηση ολοκληρωμένης χαλάρωσης  (5^η άσκηση χαλάρωσης) κατάφερα να ανεβάσω αυτές τις ημέρες στο YouTube, για όσους και όσες έχουν ήδη εξοικιωθεί με την προηγούμενη και θα ήθελαν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό.

Πρόκειται για μία άσκηση που οδηγεί σε ένωση με την παγκόσμια ενέργεια, μέσα από μία φανταστική κατάδυση στο εσωτερικό του κορμιού μας, στα κύτταρά μας, τα μόριά τους και τα άτομα από τα οποία αυτά αποτελούνται. Φθάνοντας τέλος στα κβάντα (τα υποατομικά σωματίδια) που όπως έχει αποδειξει η νεότερη φυσική είναι καθαρή ενέργεια.

Η προσθήκη κάποιων σχετικών εικόνων στο μικρής διάρκειας αυτό βίντεο, ελπίζω να διευκολύνει αυτή την κατάδυση, για όποιους δεν έχουν καμμία γνώση αυτού του αντικειμένου.

Όσοι και όσες θέλουν να μάθουν να ασκούνται και σε θεραπευτικούς οραματισμούς, η άσκηση αυτή θα τους βοηθήσει πολύ, κάνοντας οικεία την κατάδυση μέσα στο σώμα τους.

Την διεύθυνση θα βρείτε όπως πάντα στη σελίδα «ασκήσεις χαλάρωσης, audio” . Προκιμένου να απολαύσετε όμως τα οφέλη της, θα πρέπει, μην το ξεχνάτε, να έχετε προηγουμένως ασκηθεί αρκετά με τις τρεις πρώτες ασκήσεις χαλάρωσης, ώστε να έχει εκπαιδευθεί  ο εγκέφαλός σας να λειτουργεί στη συχνότητα των κυμάτων α (άλφα).

Περιμένω τα σχόλιά σας

Υγιεινές συνταγές/Λαχανικά (12)

Πώς να βράζετε πατάτες με τον Σουηδικό τρόπο....
Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Έχει περάσει αρκετός καιρός από τότε που σας έδωσα την τελευταία υγιεινή και εύκολη συνταγή μου. Χθες λοιπόν, φωτογράφησα το λιτό και πολύ γρήγορο στην κατασκευή του γεύμα μου για να σας το δείξω και να σας δώσω τις οδηγίες παρασκευής του.

Οι Σουηδοί, ξέρετε, τρώνε πολλές βραστές πατάτες, σχεδόν καθημερινά στα γεύματά τους και μάλιστα χωρίς να τις καρυκεύουν ούτε καν να τις ραντίζουν με λίγο λάδι. Όταν κάποτε φιλοξενούμενη σε ένα Σουδικό σπίτι δοκίμασα αυτές τις πατάτες, έμεινα έκπληκτη για το πόσο όμορφα βρασμένες ήταν, χωρίς να χάνουν καθόλου το σχήμα τους. Ρώτησα λοιπόν και έμαθα το μυστικό της παρασκευής τους. Τις βράζουν καθαρισμένες και κομμένες, αλλά τις βράζουν λίγο, και στη συνέχεια τις σουρώνουν και τις αφήνουν με το καπάκι κλεισμένο να μαγειρευτούν όσο χρειάζεται ακόμη, στον αχνό τους, μακριά απο τη φωτιά και έτσι διατηρούνται ατόφιες χωρίς καθόλου να χαλάει το σχήμα τους. Όσο πιο μεγάλα τα κομμάτια, τόσο περισσότερη ώρα θέλουν βράσιμο, αλλά πάντα μισή ώρα άχνισμα στη συνέχεια.

Σε αυτό το κόλπο στηρίζεται και η συνταγή που θα σας δώσω αμέσως πιο κάτω

Πατάτες με μπρόκολα καρώτα και κολοκυθόσπορους.

Πατάτες κομμένες σε κομμάτια 3Χ3εκ.

Μπρόκολα χωρισμένα σε μπουκετάκια

Καρώτα

Κρεμμύδια

Κολοκυθόσποροι

Γκάραμ μασάλα ή κάρι από 1 κ.γ ή 1 κ.σ. για κάθε μερίδα, ανάλογα με το πόσο πικάντικο θέλετε το φαγητό σας (τα μπαχαρικά αυτά θα τα βρείτε εύκολα στην αγορά. Άν χρησιμοποιήσετε το γκάραμ μασάλα, προσθέστε και κουρκουμά, 1. κ.σ. κοφτή για κάθε μερίδα)

Λάδι (2 κ.σ. για κάθε μερίδα)

Οι ποσότητες των υλικών εξαρτώνται από την διάθεσή σας.

Σε κατσαρόλα βάζετε νερό και ρίχνετε μέσα τις πατάτες (να τις σκεπάζει το νερό καλά). Από πάνω βάζετε ένα δυχτάκι για μαγείρεμα στον αχνό και τοποθετείτε  μέσα τα μπρόκολα. Κλείνετε το καπάκι και όταν το νερό αρχίζει να βράζει μετράτε (με το ρολόι σας) ακριβώς 10 λεπτά, βγάζετε τα μπρόκολα και τα αφήνετε να κρυώσουν, αδειάζετε το νερό έχοντας τη κατσαρόλα σας μισοσκεπασμένη με το καπάκι της για να μη πέσουν οι πατάτες και στην συνέχεια κλείνετε καλά το καπάκι και αφήνετε μέσα τις πατάτες να γίνουν στον αχνό τους για μισή ακόμη ώρα (ακριβώς).

Στο διάστημα αυτό, σε γουόκ ή ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάζετε το μπαχαρικό που διαλέξατε, στο λάδι να καβουρδιστεί λίγο και να μυρίσει. Στη συνέχεια μαραίνετε εκεί μέσα το κρεμμύδι, κομμένο σε χοντρές ροδέλες και όταν είναι και αυτό έτοιμο (γίνει διαφανές) προσθέτε τις πατάτες, τα μπρόκολα και τα καρώτα κομμένα σε λουρίδες με το εργαλείο που καθαρίζουμε πατάτες. Τα γυρίζετε όλα μαζί για λίγο να πάρουν γεύση και προσθέτετε τους κολοκυθόσπορους.

Συνοδευόμενο με λίγο τυρί το πιο πάνω  παρασκεύασμα που δεν χρειάζεται περισσότερο από μισή ώρα για να γίνει, αποτελεί ένα πλήρες, πολύ νόστιμο και υγιεινό γεύμα.

Καλή σας όρεξη  

Ολιστική ή ενοποιημένη ιατρική (15)

"Γείωση" Ένας έκτος τρόπος αντιμετώπισης του στρες

Γεια σας

Στο καινούργιο μου βιβλίο που δεν έχει εκδοθεί ακόμη παρ ότι έχει τελειώσει η συγγραφή του εδώ και ένα χρόνο, υπάρχει ένα καινούργιο κεφάλαιο που αφορά την αντιμετώπιση του στρες. Μέχρι λοιπόν να έχετε στα χέρια σας ολόκληρο το νέο αυτό βιβλίο, έκρινα σκόπιμο να σας ενημερώσω για το καινούργιο αυτό κεφάλαιο, μέσα από αυτόν εδώ τον ιστότοπο, γιατί το θεωρώ πολύ σημαντικό για την υγεία όλων μας.

Εκτός δηλαδή από τους πέντε κανόνες  αντιμετώπισης του στρες για τους οποίους τόσο στο πρώτο βιβλίο μου όσο και σε αυτό εδώ τον ιστότοπο σας έχω μιλήσει εκτενώς, έχει προστεθεί πρόσφατα και ένας έκτος, μετά από μία τυχαία (πριν δέκα χρόνια) ανακάλυψη ενός Αμερικανού ηλεκτρονικού τηλεοράσεων.

Ο έκτος αυτός κανόνας είναι η γείωση (earthing).  Ο πιο πάνω ηλεκτρονικός, ανακάλυψε δηλαδή πως η γείωσή μας είτε μέσω καλωδίου που έρχεται σε επαφή με τη γη είτε με την επαφή των γυμνών ποδιών μας με τη γη, βελτιώνει την αντίσταση του οργανισμού στο στρες. Και παρ ότι, όπως γίνεται συνήθως, στην αρχή οι επιστήμονες στους οποίους απευθύνθηκε για να ερευνήσουν επιστημονικά την υπόθεση τον αγνόησαν, στη συνέχεια κάποιοι άλλοι περισσότερο ανοιχτόμυαλοι επιστήμονες αποφάσισαν να ερευνήσουν  το θέμα και τα αποτελέσματα των ερευνών τους ήταν εντυπωσιακά.

Οι ερευνητές αυτοί διαπίστωσαν πως πράγματι η επαφή  μας με την γη βοηθάει στην αντιμετώπιση του στρες, όσο και οι γνωστοί μέχρι σήμερα πέντε άλλοι τρόποι, και τα αποτελέσματα των ερευνών τους (επί μία δεκαετία) καταγράφηκαν σε ένα πρώτο βιβλίο με τον τίτλο “Earthing”.

Από τις μέχρι τώρα έρευνες, ο λόγος φαίνεται να είναι τα ελεύθερα ηλεκτρόνια που υπάρχουν στην επιφάνεια της γης.

Είναι γνωστό από παλιά πως η γη πάλλει εκπέμποντας χαμηλής συχνότητας ενέργειες (subtle energies). Αυτά τα ηλεκτρομαγνητικά κύματα οφείλονται κυρίως στο φαινόμενο Shumann. Στους κεραυνούς δηλαδή, που πέφτουν συνεχώς μεταξύ ιονόσφαιρας και γης (έως και 5000 το λεπτό). Εξ αιτίας αυτού του φαινομένου, ένα  ηλεκτρικό ρεύμα περίπου 1000-2000 Amp μεταφέρεται συνεχώς προς τη γη, φορτίζοντας αρνητικά την επιφάνειά της (υπάρχουν εκεί πολλά ελεύθερα ηλεκτρόνια δηλαδή), ενώ αντίθετα ψηλά επάνω από τη γη, στην ατμόσφαιρα, παραμένουν θετικά φορτισμένα ιόντα. Δημιουργείται έτσι ένα ηλεκτρομαγνητικό πεδίο γύρω από τη γη που κάνει την επιφάνεια της  να πάλλεται με μία συχνότητα περίπου 7,8 Hz .

Εκτός όμως από το φαινόμενο Shumann στα ηλεκτρικά φορτία της γης επιδρούν επίσης η ηλιακή ακτινοβολία (ηλιακές καταιγίδες), αλλά και ανθρώπινες επεμβάσεις (υψηλής τάσης καλώδια κ.λ.π.).

Αυτό λοιπόν το σύννεφο των ηλεκτρονίων που υπάρχει σε επαφή με τη γη και την φορτίζει αρνητικά, θεωρούν τώρα οι επιστήμονες πως μεταφερόμενο μέσα στο σώμα μας όταν είμαστε γειωμένοι (βρισκόμαστε δηλαδή σε άμεση επαφή με τη γη) λειτουργεί σαν αντιοξειδωτικό. Αυτά τα ηλεκτρόνια δηλαδή μπαίνοντας μέσα μας, αδρανοποιούν την περίσσεια των ελευθέρων ριζών οξυγόνου που παράγονται στο σώμα μας από τα διάφορα στρες της ζωής και δεν τις αφήνουν να μας γεράσουν και να μας αρρωστήσουν. Μειώνεται δηλαδή η φλεγμονή που οι ελεύθερες ρίζες οξυγόνου δημιουργούν στον οργανισμό μας και η οποία σύμφωνα με τις τελευταίες έρευνες οδηγεί στις βλάβες των αγγείων μας, τα αυτοάνοσα νοσήματα, τους καρκίνους κ.λ.π. 

Συνεχίζεται

Πηγές: 1.Clinton Ober, St.T.Sinatra, MD, Martin Zucker «Earthing. The most important health discover ever?» 2010

2. http://www.earthinginstitute.net 

3. J.L. Oschman PhD «Can electrons act as antioxidants? A review and commentary» The J. of Alt. and Compl. Medicine V.13 9, 2007,955-967

4. http://www.earthinginstitute.net/commentaries/gaetan_electrical_surface.pdf

           

Σελίδες γέλιου (28)

ΕΛΑΤΕ  ΝΑ  ΓΕΛΑΣΟΥΜΕ  ΛΙΓΟ...

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Ένα μικρό βίντεο με ένα παιδάκι που γελάει αποφάσισα να σας βάλω να παρακολουθήσετε, για να γελάσετε σήμερα. Παλιό το βίντεο, αλλά το παιδικό αυτό γέλιο είναι ένα από τα πιο μεταδοτικά που έχω μέχρι τώρα βρει στο διαδίκτυο. Εγώ προσωπικά δεν αντέχω να μη γελάσω κάθε φορά που το ακούω. Εσείς;

                                           

Χαλάρωση (48)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Ένα ακόμη δώρο έχω για εσάς σήμερα. Αυτό το Σαββατοκύριακο σας μαγνητοφώνησα μία άσκηση ολοκληρωμένης χαλάρωσης, που περιλαμβάνει τις τρεις προηγούμενες σε μία συνεχή σειρά. Με αυτήν μπορείτε να απολαύσετε την πραγματική χαλάρωση, που θα ωφελήσει πολύ την υγεία σας, αν ασκείστε καθημερινά.

Ελπίζω να έχετε μέχρι τώρα ασκηθεί αρκετές φορές στη χαλάρωση με τις προηγούμενες ασκήσεις (αναπνευστική, μυϊκή και πνευματική χαλάρωση) όπως σας έχω συστήσει.

Συνιστώ όμως στους καινούργιους αναγνώστες, να μην προσπαθήσουν να ασκηθούν κατ’ ευθείαν με αυτή την τέταρτη άσκηση, παρά μόνον αφού ασκηθούν αρκετές φορές με τις τρεις πρώτες, ξεχωριστά, γιατί τότε μόνον θα απολαύσουν όλα όσα η τέταρτη αυτή άσκηση μπορεί να τους προσφέρει.
Η τέταρτη αυτή άσκηση, δεν έχει μουσική, όπως θα παρατηρήσετε. Ο λόγος είναι πως πρέπει να μάθετε να αυτοσυγκεντρώνεστε στην αναπνοή, το σώμα και τους οραματισμούς σας, και να οδηγείστε σε χαλάρωση, χωρίς άλλη βοήθεια, ώστε να μπορείτε να χαλαρώνετε όπου και όποτε το θελήσετε.

Εύχομαι αυτές οι ασκήσεις να βοηθήσουν πολλούς και πολλές ανάμεσά σας. Είναι πραγματικά ένα πολύ σημαντικό εργαλείο για την αντιμετώπιση των στρες της ζωής που μας κατακλύζουν.

Ωστόσο, προτιμότερο είναι αφού ασκηθείτε αρκετές φορές ακούγοντας την φωνή μου, να προσπαθήσετε μετά από λίγο καιρό να κάνετε την άσκηση της ολοκληρωμένης χαλάρωσης μόνοι σας, σε απόλυτη σιωπή, με την ανάμνηση και μόνον της φωνής μου. Αυτό θα σας εκπαιδεύσει ακόμη περισσότερο στην αυτοσυγκέντρωση και όταν το καταφέρετε, θα έχετε στα χέρια σας ένα καταπληκτικό εργαλείο που θα σας βοηθάει να βρίσκετε την εσωτερική σας γαλήνη κάτω από οποιεσδήποτε συνθήκες.

Βοηθάει όπως σας έχω ξαναπεί (στις δημοσιεύσεις με τις ασκήσεις διαχείρισης συναισθημάτων και ενεργειακής εναρμόνισης), να έχετε κάποια σταθερή θέση όπου θα ασκείστε στη χαλάρωση, μια ήσυχη γωνιά του σπιτιού σας πάντα την ίδια, και να φροντίζετε να κλίνετε τα τηλέφωνα ώστε να μην ενοχληθείτε και τρομάξετε από κάποιο ξαφνικό τους κουδούνισμα.

Θα τα ξαναπούμε σύντομα, με περισσότερες ασκήσεις. Έως τότε, σας εύχομαι ολόψυχα, κάθε καλό.

* Περιμένω τα σχόλιά σας
** Τη διεύθυνση για να ακούσετε την άσκηση θα βρείτε όπως και τις προηγούμενες στη σελίδα "ασκήσεις χαλάρωσης "audio".