Ερασιτέχνης κηπουρός / Ανθόκηπος/ Καλοκαίρι (8)

Πιπερόριζα ή θαυματουργή!...

Πιπερόριζα (Ginger)

Ομολογώ πως δεν είχα φανταστεί πως το όμορφο καλάμι που έχω στον κήπο μου, με τα εκπληκτικά μυρωδάτα άσπρα λουλούδια του, (σας τα είχα φωτογραφίσει παλαιότερα), θα μπορούσε να μου χρησιμεύσει και σε κάτι άλλο εκτός από την απόλαυση της μοσχοβολιάς του, που γεμίζει τον  κήπο όταν ανθίζει αυτή την εποχή.

Και όμως φίλες και φίλοι ερασιτέχνες κηπουροί. Αυτό το τόσο εύκολο στη συντήρησή και τον πολλαπλασιασμό του φυτό δεν είναι άλλο από την πιπερόριζα ή τζίτζερ όπως αλλιώς συνηθίζεται να ονομάζεται, ενώ  το επίσημο όνομά του είναι Zingiber officinale.

Μία φίλη που ασχολείται και αυτή ερασιτεχνικά με τον μεγάλο κήπο της μου το είπε πριν λίγο καιρό  και δεν το πίστευα μέχρι που έκοψα λίγη από τη ρίζα του, την μύρισα και την δοκίμασα. Είχε δίκιο!

Φαντάζεστε την ευτυχία μου!...

Να έχω στον κήπο μου απόλυτα καθαρή και βιολογική τη ρίζα που χρησιμοποιώ σχεδόν καθημερινά για να φτιάχνω αφεψήματα πότε σε συνδυασμό με μερικά φύλλα μέντας, πότε με φύλλα δυόσμου και πότε με φύλλα λουίζας, ενώ  πολύ συχνά την χρησιμοποιώ και σε πολλές εύκολες και γρήγορες συνταγές !...

Σας έχω ξαναμιλήσει για αυτή τη θαυματουργή ρίζα παλαιότερα, το άρθρο μπορείτε να ξαναδείτε κάνοντας κλικ εδώ, αλλά με την ευκαιρία αυτής της ανακάλυψης σκέφτηκα να σας ξαναμιλήίσω άλλη μια φορά για το φυτό αυτό με τις εκπληκτικές ιδιότητες, προσθέτοντας κάποιες ακόμη πληροφορίες.

Η ρίζα έχει χρησιμοποιηθεί από πολύ παλιά, από Κινέζους, Ινδιάνους και Ιάπωνες θεραπευτές σαν φάρμακο για την ναυτία και άλλες γαστρεντερικές διαταραχές, τις ημικρανίες, και τον χρόνιο βήχα. Όμως καινούργιες έρευνες έχουν δείξει πως η ρίζα αυτή έχει ιδιότητες αναλγητικές και αντιφλεγμονώδεις,  παρόμοιες με αυτές των μη στεροειδών αντιφλεγμονωδών φαρμάκων, χωρίς βέβαια τις δικές τους παρενέργειες (έλκη στομάχου και γαστρορραγίες) !...

Έχει βρεθεί πως δόση της 30 -500 mg την ημέρα, για 1 έως 9 μήνες, ελαττώνει τον πόνο των γονάτων από οστεοαρθρίτιδα, ενώ πιο πρόσφατη έρευνα στην Αμερική έδειξε, πως τόσο ωμή όσο και μαγειρεμένη η πιπερόριζα μειώνει σημαντικά και τους μυϊκούς πόνους.

Υπάρχουν επίσης έρευνες που δείχνουν πως η ρίζα αυτή μειώνει την ναυτία των ταξιδιωτών και της χημειοθεραπείας και καθυστερεί την εμφάνιση του καταρράκτη σε διαβητικούς. 

Μία ακόμη θεραπευτική της ιδιότητα είναι  πως χαμηλώνει την αρτηριακή πίεση και βελτιώνει γενικά την κυκλοφορία μειώνοντας την πηκτικότητα του αίματος, ενώ έχει επίσης βρεθεί πως βοηθάει και στην μείωση της χοληστερίνης.

Θαυματουργή η ρίζα αυτή δεν συμφωνείτε;

Χρησιμοποιείστε την όσο πιο συχνά μπορείτε είτε σε αφεψήματα όπως αυτά που σας ανέφερα πιο πάνω είτε στη μαγειρική σας.

Και όσοι έχετε κήπο, φροντίστε να της δώσετε λίγο χώρο να μεγαλώσει και να ανθίσει. Το αξίζει από κάθε άποψη.

Με αγάπη

Πηγές : http://www.botanical-online.com/medicinalsgengibreangles.htm

             http://www.herbwisdom.com/herb-ginger-root.html

ΝΕΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ / υγεία (44)

Έρευνα συσχετίζει αρνητικά συναισθήματα με καρκίνο... 

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Επειδή η ιστοσελίδα αυτή φτιάχθηκε για να σας βοηθήσει να ατνιμετωπίσετε τα στρες της ζωής, που κρύβονται όπως πολλές φορές σας έχω πει πίσω από όλες σχεδόν τις ασθένειες, και επειδή υπάρχουν ακόμη πολλοί (μεταξύ των οποίων και επιστήμονες του χώρου της υγείας) που συνεχίζουν να πιστεύουν πως δεν υπάρχει συσχέτιση μεταξύ του στρες και του καρκίνου, αποφάσισα να σας μιλήσω για μία μελέτη, τα αποτελέσματα της οποίας, αρκετά χρόνια πριν, δημοσιεύθηκαν στο ιατρικό περιοδικό Cancer Science.

Η έρευνα αυτή που έγινε σε 362 άτομα, έδειξε πως τα αρνητικά συναισθήματα όπως αυτά της έντασης και του άγχους, της κατάθλιψης και της απόρριψης, του θυμού και της επιθετικότητας, της κόπωσης και της σύγχυσης συνδέονται άμεσα με τα επίπεδα ενός βιολογικού δείκτη που δείχνει την οξειδωτική από το στρες βλάβη του DNA που σχετίζεται με τον καρκίνο.

Ο δείκτης αυτός που μετρήθηκε είναι το 8-ΟΗ-dG  (8- υδροξυδεοξυγουανοσίνη) και η συσχέτιση αυτή αφορούσε τις γυναίκες, στις οποίες βρέθηκε επίσης ψηλός, όταν αυτές δεν είχαν καλές στρατηγικές αντιμετώπισης του στρες γενικότερα, ιδιαίτερα όταν δεν ήταν αισιόδοξες.

Στους άντρες, η αύξηση της τιμής του δείκτη αυτού συσχετίσθηκε με τις ώρες εργασίας, την τάση να ρίχνουν το φταίξιμο στον εαυτό τους και την πρόσφατη απώλεια προσφιλούς προσώπου.

Οι ερευνητές λένε πως τα πιο πάνω αποτελέσματα όχι μόνον δείχνουν την συσχέτιση του καρκίνου  με το στρες (ψυχικό, στη περίπτωση αυτή) αλλά δείχνουν και την πιθανότητα να υπάρχουν διαφορές στους μηχανισμούς που το στρες δημιουργεί καρκίνο ανάμεσα στα δύο φύλα.

Είναι ήδη γνωστό εδώ και λίγα χρόνια πως η αντίδραση στο στρες των γυναικών είναι διαφορετική από αυτή των ανδρών εξ αιτίας της ορμόνης οξυτοκίνης, της οποίας την δράση οι γυναικείες ορμόνες του φύλου (οιστρογόνα) ενισχύουν, ενώ οι ανδρικές την καταστέλλουν. Σας έχω μιλήσει για αυτό το θέμα τόσο στο βιβλίο μου όσο και στο αντίστοιχο εκπαιδευτικό βίντεο με τον τίτλο «το στρες και η αντιμετώπισή του». Ωστόσο μένουν ακόμη πολλά να ανακαλυφθούν, ώστε να γίνουν οι μηχανισμοί, στις λεπτομέρειές τους, κατανοητοί.  

Το θέμα έχει μεγάλο ενδιαφέρον όπως καταλαβαίνετε, και οι έρευνες συνεχίζονται.

Ελπίζω όμως εσείς, οι αναγνώστες και αναγνώστριες αυτής της ιστοσελίδας να έχετε αρχίσει να πείθεστε και να ξεκινήσετε να βάλετε τους πέντε κανόνες αντιμετώπισης του στρες στην καθημερινή ζωή σας, για να προστατέψετε την υγεία σας. Εγώ θα είμαι εδώ για να σας βοηθάω σε αυτό.

Με αγάπη 

Πηγή:Cancer Science Volume 92, Issue 3, pages 367–376, March 2001

 

Ενεργειακή εναρμόνιση/Ασκήσεις (5)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Τα κατάφερα και σας έφτιαξα την πρώτη άσκηση ενεργειακής εναρμόνισης σε βίντεο. Μπορείτε να την βρείτε στη σελίδα με τις ασκήσεις ενεργειακής εναρμόνισης που έχω προσθέσει σε αυτήν εδώ την ιστοσελίδα,  ή κάνοντας κλικ εδώ

Στην άσκηση αυτή, υπάρχουν τρεις οραματισμοί διαχείρισης συναισθημάτων. Δύο που βοηθούν την διαχείριση των αρνητικών συναισθημάτων και ένας που ενισχύει το θετικό συναίσθημα, που στην πρώτη αυτή άσκηση ενεργειακής εναρμόνισης που σας δίνω, είναι το συναίσθημα της αγάπης.

Σας έχω πολλές φορές πει, πως έχει αποδειχθεί ερευνητικά πως η αγάπη είναι ένα από τα θετικά συναισθήματα που βοηθούν πάρα πολύ την εναρμόνιση της καρδιάς μας και μαζί με αυτήν, την εναρμόνιση όλων των ενεργειών του σώματος, βοηθώντας την υγεία μας.

Όσοι και όσες  έχετε ήδη ασκηθεί αρκετά με τις ασκήσεις  χαλάρωσης που σας έχω δώσει, μπορείτε να την δοκιμάσετε.  Εάν έχετε φτάσει, με την εξάσκησή σας στις ασκήσεις  χαλάρωσης να αυτοϋπνωτίζεστε και να οδηγείτε τον εγκέφαλό σας στα α- κύματα, θα πρέπει να νιώσετε μεγάλη ανακούφιση και ευχαρίστηση με την άσκηση αυτή της ενεργειακής εναρμόνισης. Και το συναίσθημα αυτό θα αυξάνει όσο εφαρμόζετε καθημερινά την άσκηση αυτή, τουλάχιστον μία φορά την ημέρα.

Εάν αποφασίσετε να ασκείστε δύο φορές την ημέρα, τα αποτελέσματα στην διάθεσή σας αλλά και στην ζωή σας γενικότερα θα τα δείτε πολύ σύντομα.

Όταν θα έχετε εξοικειωθεί αρκετά με την άσκηση, θα μπορείτε να χρησιμοποιείτε τους οραματισμούς της, όποτε νιώθετε την ανάγκη (κατά τη διάρκεια της ημέρας) να διώξετε κάποιο αρνητικό συναίσθημα που σας βασανίζει.

Όπου και αν βρίσκεστε, όταν νιώσετε κάποιο αρνητικό συναίσθημα, αρκεί να θυμηθείτε για λίγο τα πουλιά να εγκαταλείπουν ήρεμα και αργά-αργά την καρδιά σας, στη θέση τους να νιώσετε φως και ζεστασιά και μέσα σε αυτό  το φως να δείτε με την φαντασίας σας ό,τι εσείς αγαπάτε περισσότερο.

Είναι αρκετά αυτά τα δύο-τρία λεπτά οραματισμού, ακόμη και χωρίς την ύπνωση, όταν θα έχετε εξασκηθεί για κάποιο διάστημα στην άσκηση αυτή της ενεργειακής εναρμόνισης, για να σας απαλλάξουν από τις επιδράσεις του στρες που τα αρνητικά συναισθήματα έχουν για την υγεία σας, πιστέψτε με.

Θα σας δώσω και άλλες ασκήσεις, με τον καιρό, για την ενίσχυση και άλλων θετικών συναισθημάτων. Ελπίζω να βοηθήσουν αρκετούς και αρκετές ανάμεσά σας.

Περιμένοντας τις εντυπώσεις σας για αυτή την πρώτη άσκηση, σας χαιρετώ

με πολλή αγάπη.

* Όσοι αρχίσετε να ασκείστε με τις ασκήσεις ενεργειακής εναρμόνισης που θα σας δώσω, δεν θα χρειαστεί να ασκηθείτε ξανά με τις ασκήσεις χαλάρωσης. 

Υγιεινές συνταγές/ Λαχανικά (14)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Βαρέθηκα να τυλίξω ντολμάδες πριν λίγες ημέρες και έφτιαξα το φαγητό στρώνοντας τα ζεματισμένα φύλλα του λάχανου στη κατσαρόλα με τη γέμιση ανάμεσα.  Σας βεβαιώνω πως τρώγοντας το φαγητό αυτό (που είναι πεντανόστιμο) δεν ένιωσα καμμία διαφορά και γιαυτό σκέφτηκα να σας δείξω την ιδέα μου, που διευκολύνει πολύ όσους είναι βιαστικοί.

 Λαχανοντολμάδες χωρίς κιμά

Λαχανοντολμάδες χωρίς κιμά

2 καρώτα

1 μάτσο μαϊντανό

1 μάτσο άνηθο

2 κλωνάρια σέλερι

5 λιαστές ντομάτες

Τα λιώνoυμε στο μούλτι

1 μικρό λάχανο αφράτο
(κοβουμε το κοτσάνι και το ζεματίζουμε για λίγο σε καυτό νερό. στη συνέχεια βγάζουμε ένα-ένα το φύλλα του)
1 φλ. λάδι

2 ξερά κρεμμύδια

2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα

1 φλ. ρύζι αναποφλοίωτο  (μουσκεμένο από το βράδυ σε νερό και ξεπλυμένο)

αν είναι ανάμικτο (άσπρο, κόκκινο, μαύρο) ακόμη καλύτερα
1 κ.γ. μαραθόσποροι

1 κ.γ. σπόροι κόλιαντρου
1/2 κ.γ. σπόροι κύμινου
1 κ.σ. κοφτή αλάτι
1 κ.γ. πιπέρι 

1 φλ. ντομάτα φρέσκια τριμμένη ή βάζου

1 1/2 λεμόνι (τον χυμό) και το ξύσμα από το 1 λεμόνι

Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε στο λάδι τους σπόρους (σπασμένους σε γουδί) και τους ζεσταίνουμε να μυρίσουν λίγο.  Προσθέτουμε μετά τα κρεμμύδια κομμένα, το υλικό του μούλτι  και γυρίζουμε λίγο ακόμη  στο λάδι να μαραθούν τα υλικά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι και ένα φλ. νερό, αλάτι, πιπέρι, και αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά να πιει το νερό του.

Γεμίζουμε με το υλικό φύλλα λάχανου ζεματισμένα ή στρώνουμε σε κατσαρόλα μία στρώση φύλλα λάχανου ζεματισμένα, προσθέτουμε τη γέμιση και σκεπάζουμε με φύλλα λάχανου και πάλι.

Χύνουμε επάνω στο φαγητό την ντομάτα και το ξύσμα λεμονιού, σκεπάζουμε με ένα πιάτο αναποδογυρισμένο (εάν έχουμε τυλίξει ντολμάδες), προσθέτουμε 1 φλ. νερό και βράζουμε  για 15 περίπου λεπτά.

Στο χυμό του λεμονιού διαλύουμε 1 κ.σ. κορ φλάουρ και το ρίχνουμε στο φαγητό, λίγο πριν σβήσουμε τη φωτιά. Κουνάμε τη κατσαρόλα λίγο επάνω στη φωτιά να πήξει το φαγητό και σερβίρουμε. 

Άσκηση (35)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Μία σειρά από εύκολες ασκήσεις που γυμνάζουν όλους σχεδόν του μυς του σώματος εύκολα και ευχάριστα μέσα στο νερό, βρήκα σε μία παλαιότερη εκπομπή της τηλεόρασης, και σκέφτηκα να σας τις δείξω, μια που το κολύμπι είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους να ασκείται κανείς, ιδιαίτερα το καλοκαίρι. Δοκιμάστε τις.
Γιατί μην ξεχνάτε πως χειμώνα -καλοκαίρι πρέπει να ασκείστε τουλάχιστον μισή ώρα την ημέρα για να έχετε υγεία. Είναι αυτός ένας από τους απαραίτητους κανόνες αντιμετώπισης των στρες. 
Η άσκηση όμως μέσα στο θαλασσινό νερό, παίζει έναν διπλό ρόλο σε αυτή την αντιμετώπιση των στρες, γιατί εκτός από τα οφέλη της άσκησης, σας "γειώνει" κιόλας. Σας δίνει δηλαδή πολλά ηλεκτρόνια που βοηθούν το σώμα σας να εξουδετερώσει τις καταστροφικές "ελεύθερες ρίζες οξυγόνου" που δημιουργεί το στρες. Είδατε τα σχετικά εκπαιδευτικά βίντεο με θέμα την αντιμετώπιση του στρες και την γείωση, που σας έχω δώσει στην σελίδα με τα εκπαιδευτικά βίντεο; Αν όχι, πρέπει να τα δείτε οπωσδήποτε. Κάντε κλικ εδώ.
Με αγάπη                         

                         

Υγιεινή διατροφή/ χοληστερίνη (13)

Η σωστή αντιμετώπιση της χοληστερίνης δεν είναι τα χάπια!...

Με την ευκαιρία ενός άρθρου συναδέλφου Αμερικανού καρδιοχειρουργού που διάβασα πρόσφατα, αποφάσισα να σας ξαναμιλήσω για την χοληστερίνη και την αντιμετώπισή της, μια που πολλοί ανάμεσά μας υποφέρουν από αυτή και είναι γνωστές οι επιπλοκές που προκαλεί η ψιλή τιμή της στο αίμα μας.

Η συνήθης ιατρική συμβουλή είναι «να αποφεύγετε τις λιπαρές τροφές και να παίρνετε ανελλιπώς τα χάπια σας (στατίνες συνήθως)». Λύνεται όμως έτσι το πρόβλημα;

Οι πρόσφατες έρευνες δείχνουν πως όχι, δυστυχώς.
Το πρόβλημα απ' ότι φαίνεται όχι μονον δεν λύνεται με αυτόν τον τρόπο, αλλά χειροτερεύει κιόλας!... όπως πρόσφατη έρευνα έδειξε. Μελετήθηκαν άτομα που έπαιρναν στατίνες για την μείωση της χοληστερίνης τους και βρέθηκε πως σε μεγάλο ποσοστό αυτά παρουσίαζαν μείωση της ενέργειάς τους και κόπωση η οποία ήταν εμφανέστερη στις γυναίκες. Η μελέτη δημοσιεύθηκε στις 11 Ιουνίου 2012, διαδικτυακά στο ιατρικό περιοδικό Archives of Internal Medicine και οι ερευνητές δηλώνουν  πως η κούραση αυτή οδηγεί σε μείωση των δραστηριοτήτων των ατόμων, πράγμα που με τη σειρά του οδηγεί σε καρδιαγγειακά νοσήματα.  (4)
Φαύλος κύκλος δηλαδή...  

Σας έχω ξαναπεί παλαιότερα πως η χοληστερίνη είναι μία ουσία απαραίτητη για τον οργανισμό. Αποτελεί απαραίτητο συστατικό της μεμβράνης που περιβάλλει όλα τα κύτταρα και χρησιμεύει τόσο για την παραγωγή ορμονών, όσο και για την καλή μετάδοση των νευρικών σημάτων στις νευρικές συνάψεις (τα σημεία δηλαδή που επικοινωνούν τα νεύρα μεταξύ τους). (1,2)
Πρόσφατα μάλιστα ερευνητές διατύπωσαν την άποψη, πως η μείωση της χοληστερίνης με τα γνωστά φάρμακα  μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρότατα προβλήματα από το νευρικό σύστημα. Όπως λέει ο Αμερικανός καθηγητής της ιατρικής και βιοχημείας  Dr. George V. Mann, M.D.,  ο μύθος αυτός της χαμηλής χοληστερίνης είναι μάλλον η μεγαλύτερη επιστημονική "εξαπάτηση" του αιώνα μας.!!!... (3)
Εάν τα αγγεία μας είναι φυσιολογικά, το εσωτερικό του τοιχώματός τους δηλαδή δεν έχει ρωγμές και βλάβες, και αν η χοληστερίνη μας δεν είναι οξειδωμένη από τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου που δημιουργούν στον οργανισμό τα στρες, τότε αυτή κυλάει ελεύθερα, χωρίς πρόβλημα μέσα στα αγγεία μας και δεν τα βλάπτει καθόλου.

Το πρόβλημα δημιουργείται λοιπόν όπως καταλαβαίνετε, όταν το εσωτερικό τοίχωμα των αγγείων μας έχει βλάβες και όταν έχουμε πολλές ελεύθερες ρίζες οξυγόνου από τα στρες που δεν έχουμε αντιμετωπίσει σωστά. Τότε, η οξειδωμένη χοληστερίνη, δεν κυλάει ελεύθερα μέσα στα αγγεία, αλλά κολλάει επάνω στο χαλασμένο τοίχωμά τους και δημιουργεί πλάκες,  με αποτέλεσμα την λεγόμενη αρτηριοσκλήρυνση.

Το να επιμένει λοιπόν κανείς να χαμηλώνει την τιμή της χοληστερίνης του με χάπια που σαν ξένες χημικές ουσίες λειτουργούν ως ένα επιπλέον στρες για τον οργανισμό, δεν είναι ότι καλύτερο μπορεί να κάνει, όπως εύκολα γίνεται αντιληπτό. Η σωστή αντιμετώπιση του προβλήματος θα πρέπει να έχει τρία σκέλη. Τα εξής:

        Μείωση της τιμής της χοληστερίνης με σωστή διατροφή

        Φροντίδα για τη διατήρηση σε καλή κατάσταση του εσωτερικού των αγγείων

        Σωστή αντιμετώπιση των στρες της ζωής

Το πρώτο επιτυγχάνεται όπως όλοι γνωρίζετε με την μείωση των κορεσμένων λιπών στη διατροφή μας (Το πρώτο σχετικό άρθρο μπορείτε να ξαναδείτε εδώ).

Στο τρίτο έχω αφιερώσει ολόκληρη αυτή την ιστοσελίδα, έχω γράψει βιβλίο και πρόσφατα σας έφτιαξα και εκπαιδευτικά βίντεο, άρα το θέμα είναι καλυμμένο.

Αυτό που μένει λοιπόν να συζητήσουμε είναι το δεύτερο σκέλος της αντιμετώπισης της υπερχοληστεριναιμίας. Το πώς δηλαδή θα διατηρήσουμε σε καλή κατάσταση το εσωτερικό τοίχωμα των αγγείων μας.

Για να κατανοήσουμε το πώς μπορούμε να αντιμετωπίσουμε το πρόβλημα πρέπει πρώτα να καταλάβουμε τι το προκαλεί.

Η αιτία λοιπόν της βλάβης του εσωτερικού των αγγείων μας είναι η φλεγμονή. Φλεγμονή όμως, είναι και πάλι αντίδραση του οργανισμού στο στρες. Είναι ο μηχανισμός με τον οποίο ο οργανισμός αντιδρά για να αντιμετωπίσει ξένους εισβολείς, όπως ιούς, βακτίρια και τοξίνες. Αυτός η μηχανισμός όμως είναι ευεργετικός για τον οργανισμό όταν κρατάει λίγο. Όταν το στρες δηλαδή είναι «μικρής διάρκειας» όπως σας έχω εξηγήσει στο σχετικό βίντεο. Αν τώρα το πρόβλημα χρονίσει, (το στρες δηλαδή γίνει «μεγάλης διάρκειας»), όπως όλα τα στρες μεγάλης διάρκειας βλάπτεται όλος ο οργανισμός μας και βέβαια και το εσωτερικό των αγγείων μας.

Δεν αρκεί λοιπόν να αποφεύγουμε τα κορεσμένα λίπη για να γλυτώσουμε από την αρτηριοσκλήρυνση με όλα τα καταστροφικά της αποτελέσματα. Θα πρέπει να αποφεύγουμε και τις τροφές που λειτουργούν σας στρες για τον οργανισμό και τον οδηγούν σε χρόνια φλεγμονή. Και ποιες είναι αυτές;

Οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες (άσπρη ζάχαρη, άσπρο αλεύρι  και τροφές που παράγονται από αυτά) καθώς και τα λάδια ηλιέλαιο, αραβοσιτέλαιο, και λάδι σόγιας, που είναι πλούσια σε ω6 λιπαρά οξέα που προάγουν την φλεγμονή στον οργανισμό, σε αντίθεση με τα ω3 λιπαρά οξέα που δρουν θεραπευτικά σε αυτή. Και το κακό είναι δυστυχώς πως οι περισσότερες από τις έτοιμες, πακεταρισμένες τροφές, αλλά και αυτές των εστιατορίων, είναι φτιαγμένες με αυτά τα λάδια και για λόγους οικονομίας, αλλά και για λόγους διάρκειας, γιατί τα λάδια αυτά δεν οξειδώνονται εύκολα και δεν χαλάει η γεύση τους, πράγμα που συμβαίνει με το ευεργετικό για την υγεία μας ελαιόλαδο.

Αν λοιπόν φίλες και φίλοι μου ακολουθήσετε τις οδηγίες της αντιμετώπισης του στρες, και χρησιμοποιήσετε και τους πέντε τρόπους που σας έχω αναλύσει, προσέχοντας ιδιαίτερα την ποιότητα της διατροφής σας, θα δείτε την τιμή της χοληστερίνης σας να υποχωρεί, την πίεσή σας να κατεβαίνει και είναι βέβαιο πως τα τοιχώματα των αγγείων σας θα γίνουν πιο ελαστικά και υγιή έστω και αν αυτό δεν μπορείτε εσείς να το δείτε. Το έχουν όμως για εσάς δει οι ερευνητές που ασχολούνται με το θέμα, σας βεβαιώνω.

Με αγάπη

Πηγές: 

1. http://www.fasebj.org/content/15/10/1858.short

2. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0005273603000245

3. http://www.naturalremediescures.com

4.http://www.medscape.com/viewarticle/765472?sssdmh=dm1.793222&src=nldne