Υγιεινή διατροφή/χοληστερίνη (6)

Γεια σας φίλοι μου
Αν νομίζετε πως οι τιμές της χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων σας οφείλονται μόνον στις λιπαρές τροφές που καταναλώνετε, είσαστε γελασμένοι. Πρόσφατη ιατρική έρευνα με συμμετέχοντες πάνω από 6000 ανθρώπους, έδειξε πως η κατανάλωση γλυκών τροφών ή ποτών οδηγεί και αυτή σε δυσλιπιδαιμία (διαταραχή των λιπιδίων του αίματός μας, δηλαδή των τριγλυκεριδίων και της χοληστερίνης).

Παλαιότερη μελέτη δημοσιευμένη στο heartwire είχε δείξει πως αρκεί ένα αναψυκτικό την ημέρα για να ανεβούν τα τριγλυκερίδιά σας, ανεξάρτητα από το αν αυτά περιέχουν ζάχαρη ή χημικές γλυκαντικές ουσίες (είναι light δηλαδή).

Η πρόσφατη όμως έρευνα στηρίχθηκε στην κατανάλωση γλυκαντικών ουσιών μέσω της γενικότερης τροφής των συμμετεχόντων και όχι μόνον των αναψυκτικών. Κα σε αυτή όμως βρέθηκε το ίδιο αποτέλεσμα. Εκείνοι που κατανάλωναν τις τροφές που περιείχαν τις περισσότερες γλυκαντικές ουσίες, είχαν μεγαλύτερα ποσοστά αυξημένων τριγλυκεριδίων και χαμηλότερης καλής χοληστερίνης (HDL) πράγμα που συσχετίσθηκε με μεγαλύτερα ποσοστά εγκεφαλικών και καρδιακών επεισοδίων.

Δυστυχώς, όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, το ποσοστό κατανάλωσης ζάχαρης μέσω των διαφόρων προϊόντων που χρησιμοποιούν οι Αμερικανοί στη διατροφή τους έχει αυξηθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια από 10,6% σε 15,8% στη συνολική ημερήσια κατανάλωση θερμίδων. Γι αυτό και συνιστούν οι ερευνητές να προσέχουν οι καταναλωτές τις ετικέτες των προϊόντων που καταναλώνουν, ως προς την περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη ή γλυκαντικές ουσίες και να λαμβάνουν την πληροφορία αυτή σοβαρά υπ όψιν.

Πριν λίγες ημέρες σας είχα ενημερώσει για την αντίδραση της Ευρωπαϊκής Ένωσης στο θέμα αυτό (Παγκόσμια νέα...3, ετικέτα: "νέα από τον κόσμο"). Αντίδραση που προφανώς σχετίζεται άμεσα με αυτές τις καινούργιες ιατρικές έρευνες. Σκεφθείτε καλά τι τρώτε φίλοι μου και κυρίως , το επαναλαμβάνω και ας γίνω βαρετή, τι δίνετε στα παιδιά σας να τρώνε….

Με αγάπη

Πηγή: http://www.medscape.com/HeartwireCME/ Added Sugars in Diet Linked to Higher Triglycerides, Lower HDL-C in NHANES Data CME

Ερασιτέχνης κηπουρός/ανθόκηπος/Αν.-Φθιν. (32)

Γεια σας φίλοι μου

Μία ορτανσία άρχισε να ανθίζει δίπλα στο αγαλματάκι μου, στον κήπο, αυτόν τον καιρό, αλλάζοντας τελείως και πάλι την εικόνα σε αυτό το σημείο του κήπου.

Είναι σημαντικό να βάζουμε σε κάθε παρτέρι, λουλούδια που ανθίζουν διαδοχικά στις διάφορες εποχές του χρόνου, έτσι ώστε να υπάρχει πάντα κάτι να θαυμάζει το μάτι μας σε όλες τις μεριές του κήπου μας.

Η ορτανσία μου όπως βλέπετε πάσχει από …σιδηροπενία. Της λείπει σίδηρος δηλαδή, γι αυτό δεν έχουν όλα τα φύλλα της έντονο πράσινο χρώμα. Η ορτανσία, όπως και η καμέλια, η γαρδένια, οι αζαλέες και τα ροδόδενδρα, είναι φυτά που χρειάζονται πολύ σίδηρο για να έχουν μία καλή ανάπτυξη και ωραίο πράσινο χρώμα στα φύλλα τους. Εγώ προσωπικά, ρίχνω σε αυτά τα φυτά σίδηρο σε κόκκους, μία χούφτα κάθε 15 περίπου ημέρες, από την άνοιξη μέχρι το τέλος του καλοκαιριού. Όποτε το ξεχνάω ή το αναβάλλω τα φυτά μου αυτά χάνουν το σκούρο χρώμα των φύλλων τους. Ίσως να φταίει και το είδος του χώματος που υπάρχει στον κήπο. Αλλά το ίδιο κάνω και στις γαρδένιες που τις έχω σε γλάστρες. Σε αυτές μάλιστα βάζω και λίπασμα διαλυμένο στο νερό του ποτίσματός τους κάθε 15 ημέρες εναλλάξ με το σίδηρο. Με τον τρόπο αυτό έχω καταφέρει να έχω πάντα καταπράσινες γαρδένιες και μεγάλη ανθοφορία.

Κάτι που η πείρα μου δίδαξε πως χρειάζονται επίσης οι γαρδένιες όταν βρίσκονται σε γλάστρες, είναι η πολύ καλή αποστράγγιση της γλάστρας. Να μην μένει δηλαδή η γλάστρα μέσα στο νερό που βγαίνει κατά το πότισμα στο πιάτο που βάζουμε από κάτω. Είναι καλύτερα να στέκεται η γλάστρα μας επάνω σε δύο τούβλα που απέχουν μεταξύ τους, μέσα στο πιάτο αυτό, ώστε η τρύπα της γλάστρας να είναι ελεύθερη για την αποστράγγιση και έξω από το νερό. Και βέβαια τόσο οι γαρδένιες όσο και όλα τα υπόλοιπα οξύφιλα φυτά (που ευδοκιμούν σε όξινο χώμα δηλαδή) που σας ανέφερα πιο πάνω δεν αγαπούν τον πολύ ήλιο.

Δείτε και την μικρή σιδερένια αψίδα μου τι όμορφη που δείχνει τώρα καθώς είναι ολάνθιστη αυτόν τον καιρό η περικοκλάδα που την έχει καλύψει με τα άσπρα της λουλούδια. Τα λουλούδια δεν έχουν μυρωδιά η εμφάνισή τους όμως είναι πολύ όμορφη. Δεν βρήκα ακόμη όμως δυστυχώς το όνομά της, για να σας το πω.

Ολιστική ή ενοποιημένη Ιατρική/ομοιοπαθητική (2)

ΟΜΟΙΟΠΑΘΗΤΙΚΗ (2)

Γεια σας φίλοι μου

Θα συνεχίσουμε την πολύ ενδιαφέρουσα συζήτηση για τον διακεκριμένο Γάλλο βιολόγο Jacques Benveniste και τις ερευνητικές του ανακαλύψεις. Οι συνάδελφοί του τον θεώρησαν «γραφικό» και τον εκδίωξαν από τη επιστημονική κοινότητα, ισχυριζόμενοι πως τα πειράματά του δεν επαληθεύθηκαν από άλλα εργαστήρια, πράγμα που όπως φαίνεται από τα υπάρχοντα στοιχεία, είναι αναληθές. Ο ίδιος συνέχισε μέχρι τον πρόσφατο θάνατό του να πειραματίζεται πάνω στις πολύ προοδευτικές ιδέες του, οι οποίες όταν (δεν λέω «αν», όπως βλέπετε, γιατί προσωπικά τις θεωρώ αρκετά πιθανές) γίνουν παγκόσμια αποδεκτές θα αλλάξουν εκ βάθρων, την θεραπευτική αλλά και την διαγνωστική ιατρική.

Να τι λέει λοιπόν ο ίδιος ο βιολόγος σε ομιλία του σχετική με τα πειράματά του το 1999:

Πρώτα βεβαιωθήκαμε πως πάρα πολύ αραιωμένα υδατικά διαλύματα, τόσο ώστε να μην υπάρχει κανένα φυσικό μόριο μέσα τους, μπορούν να έχουν επίδραση σε βιολογικά συστήματα * . Κάποια από αυτά τα πειράματα επαναλήφτηκαν σε τρία διαφορετικά εργαστήρια και στη συνέχεια δημοσιεύσαμε αντίστοιχα άρθρα στο περιοδικό Nature.

Μετά αποδείξαμε πως η ενέργεια τέτοιων πολύ αραιωμένων διαλυμάτων καταργείται από ηλεκτρομαγνητικά πεδία, πράγμα που δεν ισχύει για τα γνήσια (αρχικά) μόρια που χρησιμοποιήθηκαν για το διάλυμα.

Αργότερα, εκατοντάδες πειράματα επιβεβαίωσαν την ικανότητά μας να μεταφέρουμε στο νερό, χρησιμοποιώντας έναν ενισχυτή, την ειδική μοριακή** ενέργεια πάνω από 30 ουσιών, όπως φαρμακευτικές ουσίες, αντιγόνα, ακόμη και ειδικά σήματα μικροβίων.

Στα πιο πρόσφατα πειράματά μας καταγράψαμε ψηφιακά σε ένα κομπιούτερ διάφορες τέτοιες ειδικές βιολογικές ενέργειες (40kHZ). Όταν τις ξαναπαίξαμε σε νερό ή κύτταρα, είδαμε να παράγεται αποτέλεσμα όμοιο με αυτό της αρχικής ουσίας.

Αυτά τα αποτελέσματα αποδεικνύουν δυνατά, πως τα μοριακά σήματα έχουν ηλεκτρομαγνητική φύση και αυτό το ηλεκτρομαγνητικό σήμα το οποίο στη συνέχεια απομνημονεύεται στο νερό μεταφέρεται με αυτό σε όλο το σώμα μεταφέροντας έτσι τη πληροφορία του μορίου, όπου χρειάζεται.
 *Ουσιαστικά επαλήθευσε κάτι που πιστεύουν εδώ και χρόνια, όπως γνωρίζετε, οι ομοιοπαθητικοί, γι αυτό και κατηγορήθηκε ο Benveniste πως τους υποστήριζε.
**Είναι από χρόνια γνωστό πως τα μόρια εκπέμπουν ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία


Αυτά είναι λόγια του ίδιου του βιολόγου στη συνέντευξη που έδωσε στην εφημερίδα The Indipendent. Μπορείτε να διαβάσετε ολόκληρο το άρθρο, όσοι ενδιαφέρεστε, γιατί είναι πολύ ενδιαφέρον, στη διεύθυνση:  http://www.tcm.phy.cam.ac.uk/~bdj10/water.memory/milgrom.html

Μπορείτε επίσης όσοι ενδιαφέρεστε να ακούσετε τον ίδιο τον βιολόγο να περιγράφει τα πειράματά του στο you tube στη διεύθυνση:
http://www.youtube.com/watch?v=BWYlMSHOGBw&feature=related 
 Όσο και αν φαίνονται περίεργα εκ πρώτης όψεως τα ευρήματα αυτά των πειραμάτων που σας ανέφερα, υπήρξαν στη συνέχεια φυσικοί, οι οποίοι διατύπωσαν μία θεωρεία σύμφωνα με την οποία θα μπορούσε το νερό να κρατάει στη «μνήμη» του κάποια ηλεκτρομαγνητικά σήματα. Αλλά για να μη σας κουράσω θα σας μιλήσω γι αυτή την θεωρεία στην επόμενη κουβέντα μας.

Με αγάπη

ΝΕΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ/υγεία (1)

                                                       Γεια σας φίλοι μου

Για δύο μεγάλες πρόσφατες ιατρικές έρευνες θα σας μιλήσω σήμερα. Και οι δύο αφορούν τη συσχέτιση του άγχους με τα αρτηριακή πίεση και τη στεφανιαία νόσο. Η μία έγινε σε πανεπιστήμιο της Ολλανδίας και η άλλη στη Σουηδία. Τα αποτελέσματα δημοσιεύθηκαν στις 29 Ιουνίου 2010 στο περιοδικό «Journal of the American college of Cardiology» και με λίγα λόγια λένε πως τo άγχος είναι πολύ σοβαρό όπλο κατά της καρδιάς μας, και μπορεί να ανοίξει τον δρόμο προς την ισχαιμία της, δεκάδες χρόνια πριν. Και όπως υποστηρίζουν οι ερευνητές, παρ’ όλο που χρειάζονται πολλές μελέτες για να αποδειχθεί πως η θεραπεία του άγχους βοηθάει στην αποφυγή καρδιακής ισχαιμίας, οι σώφρονες γιατροί θα πρέπει από τώρα, να συμβουλεύουν τους ασθενείς τους να αντιμετωπίζουν το άγχος τους, παράλληλα με τα φάρμακα που τους χορηγούν για την αντιμετώπιση της ισχαιμίας τους.

Επιτέλους φίλοι μου, άρχισε η κλασσική ιατρική να περιλαμβάνει και τους ψυχικούς παράγοντες στις αιτίες των νοσημάτων. Αυτό είναι μόνον η αρχή. Προσωπικά πιστεύω πως σε λίγα χρόνια θα είναι πια από όλους παραδεκτό πως οι διαταραχές του ψυχισμού μας είναι αυτές που μας οδηγούν σε όλα τα νοσήματα, διαταράσσοντας το ενεργειακό μας υπόστρωμα. Προς το παρόν όμως, μια που επιβεβαιώθηκε πως το άγχος οδηγεί με μαθηματική ακρίβεια σε ισχαιμική καρδιακή νόσο μετά από κάποια χρόνια, χρησιμοποιείστε φίλοι μου τις τεχνικές χαλάρωσης και διαχείρισης των συναισθημάτων που σας δίνω στα αντίστοιχα άρθρα, για να χαλαρώνετε συχνά.

Σύντομα θα σας δώσω τεχνικές χαλάρωσης και αντιμετώπισης του στρες και για τα παιδιά σας. Απλές τεχνικές που μαζί με σωστή διατροφή (συμβουλές σας δίνω συνεχώς στα άρθρα με την ετικέτα «υγιεινή διατροφή») θα βοηθήσουν τα παιδιά σας να μεγαλώσουν σωστά και να γίνουν υγιείς ενήλικες. Αφού όπως αποδείχθηκε στα πιο πάνω άρθρα που σας ανέφερα το άγχος των παιδιών σας, αν δεν αντιμετωπισθεί σωστά, θα τα οδηγήσει σε ισχαιμία μυοκαρδίου στην ενήλικη ζωή τους.

Με αγάπη

Πηγή: http://www.medscape.com/ Heartwire «Anxiety Predicts Heart Disease Years Later» Lisa Nainggolan

Χαλάρωση (16)

ΕΛΑΤΕ   ΝΑ   ΧΑΛΑΡΩΣΟΥΜΕ   
Με μουσική υπόκρουση μία αφιέρωση του Μπετόβεν στην Ελίζα (fur Elise) σας προτείνω σήμερα φίλοι μου να χαλαρώνετε, καθώς θα διαβάζετε τα άρθρα αυτής της ιστοσελίδας. Οι πολύ όμορφες εικόνες με τους καταρράκτες από την άλλη, μπορεί να σας βοηθήσουν στον οραματισμό με την λίμνη και τον καταρράκτη, που σας έδωσα πριν λίγες ημέρες για τη διαχείριση των συναισθημάτων σας.

Ο μυστικός κόσμος του κορμιού μας/το κύτταρο (6)

Το κύτταρο και οι λειτουργίες του (6)

Γεια σας φίλοι μου

Όπως είπαμε και στη προηγούμενη κουβέντα μας, τα πάντα μέσα στα κύτταρά μας γίνονται από τις πρωτεΐνες. Όλες οι λειτουργίες του οργανισμού μας είναι συνδεδεμένες με πρωτεΐνες και ανάλογα με τη δουλειά που αυτές κάνουν τις έχουμε μοιράσει σε ομάδες με διάφορα ονόματα, αν και μερικές φορές κάποιες από αυτές μπορεί να έχουν περισσότερες από μία λειτουργίες και γι αυτό, μπορούν να ανήκουν σε περισσότερες από μία ομάδες.

Οι ομάδες των πρωτεϊνών είναι:

1. Τα ένζυμα

Σε αυτή τη κατηγορία ανήκουν οι πρωτεΐνες που υποβοηθούν τις χημικές και βιοχημικές αντιδράσεις μέσα και έξω από τα κύτταρα των έμβιων οργανισμών. Είναι μάλλον η μεγαλύτερη κατηγορία πρωτεϊνών.

2. Οι ορμόνες

Εδώ ανήκουν οι πρωτείνες που ρυθμίζουν πολλές από τις διαδικασίες των οργανισμών. Είναι συνήθως μικρές (πεπτίδια, δηλαδή). Από τις πιο γνωστές πρωτεΐνες ορμόνες είναι η ινσουλίνη, η προλακτίνη, η αυξητική ορμόνη, οι θυρεοειδικές ορμόνες κ.λ.π

3. Οι πρωτεΐνες μεταφορείς

Στην κατηγορία αυτή ανήκουν οι πρωτεΐνες που μεταφέρουν, ή φυλάνε, διάφορες χημικές ουσίες και ιόντα. Παράδειγμα τέτοιας πρωτεΐνης είναι η γνωστή σε όλους μας αιμοσφαιρίνη που μεταφέρει το οξυγόνο μέσα στο σώμα μας.

4. Τα αντισώματα (ή ανοσοσφαιρίνες)

Οι πρωτείνες αυτής της κατηγορίας συμμετέχουν στην ανοσολογική απάντηση του οργανισμού για την εξουδετέρωση ξένων μορίων που μπορεί να είναι βλαπτικά για αυτόν. Καμμιά φορά αυτές μπορεί να δράσουν και σαν ένζυμα.

5. Οι διαρθρωτικές πρωτεΐνες

Σε αυτές ανήκουν οι πρωτεΐνες που διατηρούν την δομή των κυττάρων ή των ιστών, όπως είναι το γνωστό μας κολλαγόνο, η ελαστίνη κ.ά. Δεν ξέρουμε ακόμη αν συμμετέχουν και σε άλλες εργασίες μέσα στον οργανισμό αυτές οι πρωτεΐνες.

6. Οι πρωτεΐνες κίνησης

Οι πρωτεΐνες αυτής της κατηγορίας μπορούν να μετατρέπουν χημική ενέργεια σε μηχανική, βοηθώντας έτσι την κίνηση διαφόρων δομών του κυττάρου. Σε αυτές ανήκουν οι γνωστές ακτίνη και μυοσίνη που ευθύνονται και τις κινήσεις των μυών μας.

7. Οι υποδοχείς

Στην κατηγορία αυτή ανήκουν πρωτείνες που είναι υπεύθυνες για την ανίχνευση σημάτων τα οποία στη συνέχεια μετατρέπουν σε άλλα σήματα. Πολλές από αυτές βρίσκονται στη μεμβράνη του κυττάρου, παίρνουν σήματα που φθάνουν από έξω στο κύτταρο και τα μετατρέπουν σε σήματα τα οποία στη συνέχεια οδηγούν το κύτταρο στη σωστή απάντηση στο εξωτερικό ερέθισμα.

8. Οι πρωτεΐνες σηματοδότησης

Οι πρωτεΐνες αυτής της κατηγορίας βοηθούν στην επεξήγηση των διαφόρων σημάτων από το περιβάλλον και συνήθως αλλάζει η διάπλασή τους όταν υπάρχουν γύρω σηματοδοτικά μόρια. Αυτές οι πρωτεΐνες μπορούν να δρουν και σαν ένζυμα.

9. Οι αποθηκευτικές πρωτεΐνες

Σε αυτή τη κατηγορία ανήκουν πρωτείνες που μπορούν να διαφυλάσσουν ενέργεια η οποία στη συνέχεια απελευθερώνεται κατά τις διάφορες μεταβολικές διαδικασίες στον οργανισμό. Η καζεΐνη του γάλακτος ανήκει σε αυτή τη κατηγορία, αλλά σχεδόν όλες οι πρωτεΐνες μπορούν να χρησιμεύσουν σαν πηγή ενέργειας αν φαγωθούν.

Οι πρωτεΐνες χωρίζονται επίσης σε κατηγορίες ανάλογα με το αν βρίσκονται μέσα ή έξω από τα κύτταρα ή στη μεμβράνη των κυττάρων, ανάμεσα στα δύο στρώματα λιπιδίων που υπάρχουν εκεί.

Σε παλαιότερη κουβέντα μας έχουμε μιλήσει για κάποιες από αυτές ( ακουαπορίνες) αλλά θα σταματήσω για σήμερα εδώ για να μη σας κουράσω περισσότερο.

Με αγάπη

Πηγή :  http://proteincrystallography.org/protein/