ΝΕΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ / διατροφή (13)

Σοκολάτα αγάπη μου....

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Άλλος ένας πρώην εχθρός, ένας "γλυκός" εχθρός, αποδείχθηκε με τα πρόσφατα πειράματα των ερευνητών πως όχι μόνον δεν είναι εχθρός αλλά αντίθετα είναι ένας  πολύ καλός φίλος.

Πρόκειται για την σοκολάτα. Ιατρική έρευνα που έγινε σε πληθυσμό 2013 ατόμων και δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο περιοδικό British Medical Journal  έδειξε πως μικρή καθημερινή κατανάλωση μαύρης σοκολάτας (60-70% περιεκτικότητας σε κακάο) μπορεί να προλάβει μέσα σε μία δεκαετία 70 εγεκφαλικά επεισόδια και εμφράγματα μυοκαρδίου ανάμεσα σε 10.000 άτομα, καθώς και 15 θανάτους από τα ίδια αυτά τα νοσήματα.

Ο λόγος είναι πως η μαύρη σοκολάτα βοηθάει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και τη βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ των ατόμων που την καταναλώνουν (μείωση της ολικής και της «κακής» -LDL-χοληστερίνης, με σύγχρονη αύξηση της «καλής»-HDL- χοληστερίνης).

Σας έχω μιλήσει και παλαιότερα για άλλες παρόμοιες έρευνες. Με αυτή την καινούργια, που προστέθηκε πρόσφατα, απλώς το θέμα επιβεβαιώνεται για άλλη μια φορά.

Μη φοβάστε λοιπόν φίλες και φίλοι μου, τη σοκολάτα. Ο γλυκός αυτός πειρασμός μπορεί να γίνει ο καλύτερος φίλος σας εάν δεν το παρακάνετε. Ένα κομμάτι 2 εκ. Χ 2 εκ. μαύρης σοκολάτας με περιεκτικότητα 60-70% σε κακάο καθημερινά, είναι μια μικρή απόλαυση που όχι μόνον δεν βλάπτει αλλά αντίθετα βοηθάει την υγεία σας, όπως το έχουμε ξαναπεί. Βάλτε  λοιπόν αυτή τη μικρή γλυκιά συνήθεια στη ζωή σας.
Ακόμη καλύτερα θα είναι τα αποτελέσματα μάλιστα, αν συνοδεύετε με αυτήν ένα καφεδάκι, (όπως είπαμε σε προηγούμενο άρθρο) χωρίς όμως ζάχαρη.

Με αγάπη

Πηγή: http://www.medscape.com/viewarticle/764996?sssdmh=dm1.790497&src=nldne

Το ξέρετε ότι...(31)

Παίρνοντας βιταμίνη Ε  ( με την μορφή της α-τοκοφερόλης) σαν αντιοξειδωτικό, όπως πολλοί συνηθίζουν, αντί να κάνετε καλό στην υγεία σας βλάπτετε τελικά τα οστά σας προκαλώντας οστεοπόρωση;

Τα πειράματα έχουν γίνει σε ποντίκια, όμως μία πρόσφατη έρευνα σε εμμηνοπαυσιακές γυναίκες έδειξε τα ίδια αποτελέσματα.

*Όπως σας έχω ξαναπεί η ανεξέλεγκτη λήψη βιταμινών μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα αντί να σας ωφελήσει, μην το ξεχνάτε.

Πηγή:  Nat. Med. 18, 10.1038/nm.2659 (2012); J. Bone Miner. Res. 27, 10.1002/jbmr.1566 (2012).

ΝΕΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ / διατροφή (12)

Δυό καφεδάκια την ημέρα τον γιατρό τον κάνουν πέρα...

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Τα σημερινά νέα μου αφορούν το πολυαγαπημένο μας ρόφημα, τον καφέ. Δύο τελευταίες έρευνες έδειξαν πως 1-3 φλυτζάνια καφέ την ημέρα όχι μόνον δεν βλάπτουν, αλλά αντίθετα ωφελούν την υγεία μας.

Στην πρώτη έρευνα που έγινε στο Λονδίνο, (μία μετα- ανάλυση πολλών προηγουμένων ερευνών από το 1966 έως το 2011), οι ερευνητές βρήκαν πως η μέτρια αυτή κατανάλωση καφέ μπορεί να βοηθήσει  την πρόληψη εγκεφαλικών επεισοδίων.

Ενώ στην δεύτερη, που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο περιοδικό New England Journal of Medicine, οι ερευνητές παρακολουθώντας επί 13 χρόνια άνδρες και γυναίκες που κατανάλωνσν αυτή την μέτρια ποσότητα καφέ καθημερινά  βρήκαν πως ανάμεσά τους υπήρχαν πολύ λιγότεροι θάνατοι απ’ ότι σε αντίστοιχο αριθμό ατόμων που δεν έπιναν καθόλου καφέ.

Παρά τους όποιους περιορισμούς μπορεί να έχουν οι πιο πάνω έρευνες (και έχουν απ’ ότι φαίνεται αρκετούς) φαίνεται πάντως πως η μέτρια κατανάλωση καφέ σίγουρα δεν βλάπτει την υγεία μας και είναι πιθανόν και να την βελτιώνει, μάλιστα.

Μην στερείστε λοιπόν το πρωϊνό και απογευματινό σας καφεδάκι, αλλά μην το παρακάνετε πίνοντας καφέ όποτε σας δίνεται ευκαιρία.
Με αγάπη

Πηγές :

1.http://www.medscape.com/viewarticle/763742?sssdmh=dm1.784103&src=nldne 

2.http://www.medscape.com/viewarticle/763962?sssdmh=dm1.785403&src=nldne

Σοφά λόγια (48)

ΚΑΠΟΙΟΣ  ΕΙΠΕ...     

Εάν η μόνη προσευχή που έχετε πει σε ολόκληρη την ζωή σας είναι «ευχαριστώ », είναι αρκετή

~Meister Eckhart~

Υγιεινές συνταγές/λαχανικά (13)

Γεια σας

Ένα πολύ εύκολο και γνωστό φαγητό θα σας δώσω σήμερα, στη χορτοφαγική του έκδοση, που προσωπικά τη βρίσκω  και πολύ νόστιμη εκτός από υγιεινή.

Φρικασέ με μανιτάρια (2-3 μερίδες)

1 μαρούλι
2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 μέτριο κρεμμμύδι ξερό
2 μανιτάρια πόρτο μπέλο
4 φύλλα μανιτάρια πλευρώτους
Άνηθος, μαϊντανός
4 κ.σ. λάδι
1 λεμόνι (χυμός)
1 κ.σ. κορν φλάουρ

Στη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και μαραίνουμε μέσα τα κρεμμύδια κομμένα  και στη συνέχεια και τα μανιτάρια σε κομμάτια, για 2-3 λεπτά.  Προσθέτουμε μετά τα  τα μαρούλια κομμένα, αλάτι και πιπέρι, και κλείνοντας τη κατσαρόλα με το καπάκι της αφήνουμε το φαγητό να ψηθεί σε μέτρια φωτιά και να βγάλει τα υγρά του.

Δεν θα χριεαστούν περισσότερα από 10-15 λεπτά.

Τα τελευταία 2-3 λεπτά προσθέτουμε ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό. Στη συνέχεια στον χυμό του λεμονιού διαλύουμε το κορν φλάουρ και το προσθέτουμε στο φαγητό κουνώντας της κατσαρόλα να πάει παντού και αφήνουμε στο σβησμένο αλλά ζεστό ακόμη μάτι της κουζίνας το φαγητό σκεπασμένο να πήξει. Ή το αβγοκόβετε εαν το προτιμάτε.

Καλή σας όρεξη

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΩΝ (10)

Το άγχος χειροτερεύει νοσήματα όπως  ο καρκίνος
Για να σας βοηθήσει στην αντιμετώπιση των στρες της ζωής έχει φτιαχτεί όπως πολλές φορές σας έχω πει αυτή εδώ η ιστοσελίδα. Γιατί τα στρες της ζωής είναι η αιτία των γηρατιών και των ασθενειών.

Ανάμεσα όμως στα διάφορα στρες της ζωής μας, που όλο και αυξάνουν λόγω της ανάπτυξης του τεχνοκρατικού πολιτισμού μας, το χειρότερο κακό στον οργανισμό κάνουν τα αρνητικά μας συναισθήματα. Δεν θα πάψω να σας λέω μέσα από τις γραμμές αυτής της ιστοσελίδας, πόσο απαραίτητη είναι για την ψυχική αλλά και την σωματική μας υγεία η εκμάθηση της διαχείρισης των αρνητικών συναισθημάτων όσο και η εκμάθηση της βίωσης και ανάπτυξης των θετικών συναισθημάτων. Με την σωστή αυτή διαχείριση των συναισθημάτων που συνεχώς σαν άνθρωποι βιώνουμε, μπορούμε να προασπήσουμε την υγεία  μας, όσο και αν τα εξωγενή στρες κατακλύζουν τη ζωή μας.

Οι πρόσφατες επιστημονικές έρευνες είναι κατηγορηματικές σε αυτό,όπως πολλές φορές σας έχω πει,  όσο και αν φαίνεται δύσκολο να γίνει πιστευτό κάτι τέτοιο. Τα συναισθήματα, αποδεδειγμένα,μέσα από την επίδραση που ασκούν στο ηλεκτρομαγνητικό πεδίο της καρδιάς μας, επηρεάζουν την υγεία και τη ζωή μας.

Παλαιότερες έρευνες έχουν ήδη δείξει πως το χρόνιο στρες, όποια μορφή και αν  έχει, μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνους και άλλα νοσήματα.

Πρόσφατη έρευνα σε ποντίκια από το πανεπιστήμιο του Στάνφορντ, έδειξε όμως πως το άγχος που συνοδεύει αυτά τα νοσήματα,σαν αρνητικό συναίσθημα που είναι, επιδεινώνει κατά πολύ την νόσο και οι ερευνητές κατέληξαν πως είναι απαραίτητη η αντιμετώπσή του σε αυτούς τους ασθενείς προκειμένου να έχει αποτέλεσμα η θεραπεία που τους εφαρμόζεται. Τα πειράματα βέβαια πρόκειται τώρα να επαναληφθούν σε ανθρώπους, προκειμένου να επιβεβαιωθούν τα πιο πάνω αποτελέσματα.

Συγκεκριμένα, οι ερευνητές εξέθεσαν ποντίκια (που τους είχε αφαιρεθεί το τρίχωμα για να παραμένει απροστάτευτο το δέρμα τους) σε υπεριώδη ακτινοβολία επί 10 λεπτά τρεις φορές την εβδομάδα επί 10 εβδομάδες συνεχόμενα (κάτι αντίστοιχο με την δική μας ηλιοθεραπεία δηλαδή) και διαπίστωσαν πως όλα τα ζώα παρουσίασαν καρκίνο του δέρματος. Τα ποντίκια όμως που παρουσίαζαν περισσότερο άγχος από τα άλλα, είχαν πολύ πιο επιθετικές μορφές καρκίνου και κατά την εξέταση του αίματός τους διαπιστώθηκαν πολύ μεγαλύτερα επίπεδα κορτιζόνης (της καταστροφικής αυτής ορμόνης του στρες) όπως και αυξημένος αριθμός Τ λεμφοκυττάρων που καταστέλλουν την λειτουργία των υπολοίπων κυττάρων του ανοσοποιητικού.

Έστω και αν η έρευνα αφορούσε ποντίκια, εγώ προσωπικά, δεν έχω καμμία αμφιβολία πως το ίδιο ισχύει και για τους ανθρώπους. Άπειρα είναι τα παρόμοια παραδείγματα που είχα στην μακρόχρονη θητεία μου στα νοσοκομεία. Και αυτή ήταν και η αιτία που στράφηκα στη διερεύνηση  των επιδράσεων του στρες στην υγεία και τη ζωή μας, τα τελευταία χρόνια.
Άλλωστε μία άλλη έρευνα, σε γυναίκες καρκινοπαθείς αυτή την φορά, που έγινε σε πανεπιστήμιο στην Καλιφόρνια, έδειξε πως εκείνες που διαχειριζόντουσαν καλύτερα τα στρες τους είχαν μεγαλύτερα τελομερή (σας είχα ξαναμιλήσει γι αυτά εδώ) στα λευκά τους αιμοσφαίρια, πράγμα που οδηγεί σε καλύτερη αντοχή αυτών των κυττάρων και λιγότερες πιθανότητες ανάπτυξης καρκίνου.  

Σύντομα ασκήσεις σαν αυτές που σας έχω δώσει στις αναρτήσεις της διαχείρισης των συναισθημάτων, θα καταφέρω να σας τις κάνω μαγνητοφωνημένες. Ελπίζω να βοηθήσουν πολλούς και πολλές ανάμεσά σας να προχωρήσουν πέρα από την απλή χαλάρωση, μέσα από τη διαχείριση των συναισθημάτων τους σε ενεργειακή εναρμόνιση,  η οποία θα έχει ακόμη μεγαλύτερα θετικά αποτελέσματα όχι μόνον στην υγεία τους αλλά και στη ζωή τους γενικότερα.

Με αγάπη

Πηγές:

http://www.fiercebiotechresearch.com/press-releases/anxiety-increases-cancer-severity-mice-stanford-study-shows?utm_medium=nl&utm_source=internal

http://www.fiercebiomarkers.com/story/telomeres-tell-tale-stress-relief-cancer-patients/2011-04-26