ΝΕΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ/υγεία (36)

Η μικροβιακή χλωρίδα του εντέρου μας υπεύθυνη για κατάθλιψη και αυτισμό.
Γεια σας φίλες και φίλοι μου
Για τα μικρόβια του εντέρου μας και τη σημασία των προβιοτικών και των πρεβιοτικών στην διατροφή μας έχουμε μιλήσει σε παλαιότερες κουβέντες μας, στη στήλη της υγιεινής διατροφής. Το πρώτο άρθρο της σειράς μπορείτε να βρείτε εδώ.
Ωστόσο θεωρώ σκόπιμο να σας ξαναθυμίσω τη σπουδαιότητα, που τα 1.000 περίπου τρισεκατομμύρια μικρόβια που ζουν στο έντερό μας έχουν για την υγεία μας. Τα μικρόβια αυτά εκτός από το ότι βοηθούν την αποδόμηση των τροφών στα θρεπτικά συστατικά τους τα οποία στη συνέχεια μεταφέρονται με το αίμα μας στα διάφορα κύτταρά μας, συμβάλλουν επίσης πολύ στην άμυνα του οργανισμού εναντίον μολύνσεων από μικρόβια που φτάνουν εκεί με τις τροφές μας, ενισχύοντας έτσι τη δράση του ανοσοποιητικού μας.  Συγχρόνως με τις σωστές αντιδράσεις τους απέναντι σε ρύπους και άλλα παθογόνα, διεγείρουν τη δράση των κυττάρων του ανοσοποιητικού μας. Πολλοί επιστήμονες πιστεύουν πως το 80% της δράσης του ανοσοποιητικού μας συστήματος εξαρτάται από τα μικρόβια του εντέρου μας!...
Ο αμυντικός αυτός στρατός μικροβίων που ζει στο έντερό μας όμως μπορεί να διαταραχθεί από τον τρόπο ζωή μας. Η λήψη πολλών αντιβιοτικών π.χ., ή η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας κρέατος που περιέχει αντιβιοτικά (λόγω του τρόπου με τον οποίο αντιμετωπίζονται τα ζώα από τους εκτροφείς τους) μπορεί να διαταράξει την ισορροπία του μικροβιακού πληθυσμού του εντέρου μας και να μειώσει τα ωφέλιμα μικρόβια αφήνοντας να αναπτυχθούν εκεί και να επικρατήσουν μικροβιακοί πληθυσμοί που δεν είναι ωφέλιμοι για την υγεία μας, οδηγώντας έτσι τον οργανισμό σε λοιμώξεις και άλλες ασθένειες. Και δεν πρέπει να ξεχνάμε και τα εντομοκτόνα, καθώς και τα διάφορα άλλα χημικά που υπάρχουν στις τροφές μας που και αυτά βλάπτουν τα ωφέλιμα μικρόβια του εντέρου μας.

Έχουμε ήδη μιλήσει σε προηγούμενο άρθρο για τη σχέση των μικροβίων αυτών με την κατάθλιψη.

Χρειάζονται βέβαια και άλλες έρευνες για να επιβεβαιωθούν τα αποτελέσματα αυτά, ωστόσο οι ερευνητές συμβουλεύουν τα άτομα που πάσχουν από κατάθλιψη ή πολύ άγχος να βοηθήσουν την καλύτερη υγιεινή του εντέρου τους με λήψη προβιοτικών.
Πρόσφατα όμως ο μικροβιακός πληθυσμός του εντέρου συσχετίσθηκε και με παιδικά ψυχολογικά νοσήματα όπως ο αυτισμός, η διάσπαση προσοχής, η υπερδιέγερση ακόμη και η δυσλεξία.  Η γιατρός Dr. Natasha Campbell-McBride, νοσηλεύει παιδιά με τέτοια προβλήματα στην παιδιατρική κλινική που διευθύνει, διορθώνοντας την διατροφή τους και επιδιορθώνοντας την εντερική τους χλωρίδα. Έχοντας η ίδια αυτιστικό παιδί, λέει πως η διαταραχή της μικροβιακής χλωρίδας του εντέρου της μητέρας κατά την εγκυμοσύνη, μπορεί με την κατάποση αμνιακού υγρού από το έμβρυο να οδηγήσει  σε διαταραχή της εντερικής χλωρίδας και του παιδιού που θα γεννηθεί.  Και πως αν δεν συμβεί τα παιδιά να εκδηλώσουν ψυχολογικά προβλήματα όπως αυτά που προανέφερα, μπορεί να εκδηλώσουν φυσικά προβλήματα, όπως άσθμα, εκζέματα και αλλεργίες από πολύ μικρή ηλικία. Γι αυτό και συστείνει στις εγκύους να βοηθούν την καλή κατάσταση του εντέρου τους με κατάλληλη διατροφή και προβιοτικά, τα δε παιδιά που πάσχουν από προβλήματα σαν αυτά που σας προανέφερα να αντιμετωπίζονται σωστά ως προς την καλή λειτουργία του εντέρου τους από τους παιδιάτρους.

Με αγάπη


Πηγές: http://medicalxpress.com/news/2011-...
            http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/...
            http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/7...
               http://www.purenewyou.com/shop/inde...
               http://gaps.me/?page_id=20

Το ξέρετε ότι... (23)

Προκειμένου να μην αλλοιωθεί το χρώμα του κόκκινου λάχανου κατά το μαγείρεμα αρκεί να το ραντίσετε από πριν με λίγο λεμόνι;

Ερασιτέχνης κηπουρός/Ανθόκηπος/Καλοκαίρι (7)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Ευτυχώς πρόλαβα και μάζεψα τα τελευταία ρόδια από τις ροδιές μου, πριν αρχίσουν οι Κερκυραϊκές βροχές. Τρεις εβδομάδες μεσολάβησαν από την ημέρα που φωτογράφησα για χάρη σας τα φετινά μου ρόδια και δείτε πώς άλλαξε το δέντρο τη φορεσιά του. Το κίτρινο των φύλλων του φωτίζει σήμερα πολύ έντονα την γκριζωπή βροχερή ατμόσφαιρα του κήπου. Μία γρήγορη αναλαμπή φωτός πριν τα φύλλα πέσουν όλα κάτω και γίνουν λίπασμα για την μουσκεμένη γη που τα περιμένει με αγάπη. Σε λίγο θα μείνουν μόνον γυμνά κλαδιά που θα παρακαλούν για τρεις ολόκληρους κρύους μήνες το σύμπαν να τα αξιώσει να γεμίσουν λουλούδια την άνοιξη για να αποκτήσουν καινούργιους απογόνους. Και εκείνο όπως πάντα θα ακούσει τα παρακάλια τους και θα κάνει μαζί με εκείνα και εμένα ευτυχισμένη που θα απολαμβάνω την ομορφιά των λουλουδιών τους στην αρχή και την νοστιμιά των καρπών τους στη συνέχεια. Τι όμορφη και τι σοφή δικτύωση!....

Ωστόσο είχα προλάβει πριν αρχίσουν οι βροχές να φωτογραφήσω και δύο ακόμη πολύ αγαπημένα μου λουλούδια που δεν θυμάμαι να σας τα έχω ξαναδείξει. Την λεπτεπίλεπτη γκάουρα, (μικρός θάμνος με  όμορφα μικρά ροζ λουλούδια που πέφτουν τριγύρω κρεμασμένα σε πολύ λεπτούς μίσχους), και την μικρή φελίτσια που έχω φυτέψει μπροστά της, γιατί βρίσκω πως ταιριάζει πολύ το γαλάζιο χρώμα των μικρών της λουλουδιών με ετούτα τα μικρά λουλούδια της γκάουρας που θυμίζουν ροζ βροχή…

Και τα δύο φυτά είναι πολύ εύκολα στη συντήρησή τους και στον πολλαπλασιασμό τους. Ευδοκιμούν και σε μέρη του κήπου που δεν έχουν πολύ μεγάλη ηλιοφάνεια. Το πρώτο, τη γκάουρα (φυτό πολύ ανθεκτικό στη ξηρασία), καλό είναι να τη κλαδέψετε μετά τον δεύτερο χρόνο περίπου στους 20 πόντους από το έδαφος, στις αρχές της άνοιξης (τέλος Φεβρουαρίου – αρχές Μαρτίου, που όπως έχουμε ξαναπεί κλαδεύουμε όλους τους θάμνους που ανθίζουν άνοιξη και καλοκαίρι) για να απλώσει και να γεμίσει περισσότερο χώρο στο παρτέρι σας με τη ροζ βροχή των λουλουδιών της.  ‘Όπως όλα τα ανθισμένα φυτά, κρατάει περισσότερο η ανθοφορία και των δύο πιο πάνω φυτών αν τα απαλλάσσουμε όσο πιο συχνά μπορούμε από τα μαραμένα τους άνθη.

Δεν κρατήθηκα όμως να μη σας φωτογραφήσω και τους μικρούς κίτρινους κρόκους που αποφάσισαν να ανθίσουν αυτόν τον καιρό σε μία γλάστρα που βρίσκεται μπροστά από ένα παρτέρι, όπου μία κολοκυθιά επιμένει ακόμη ετούτες τις φθινοπωριάτικες ημέρες να μου χαρίζει κάθε εβδομάδα ένα μικρό κολοκυθάκι (!...) το οποίο γεύομαι με μεγάλη ευγνωμοσύνη, ωμό στις σαλάτες μου.

Με αγάπη

Ενεργειακή εναρμόνιση-coherence-/Ασκήσεις (4)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Σήμερα αποφάσισα να σας δώσω έναν διαφορετικό τρόπο για να φτάσετε σε ενεργειακή εναρμόνιση (coherence), μέσα από το θετικό συναίσθημα της ευγνωμοσύνης, μια που αναφέρθηκα πρόσφατα σε αυτό σε προηγούμενο άρθρο μου, στη στήλη της παιδιικής χαλάρωσης.

Το νέο μου βιβλίο που θα σας οδηγήσει βήμα-βήμα σε πολλές τέτοιες τεχνικές με τις οποίες θα βοηθηθούν πολύ όσοι και όσες ανάμεσά σας έχουν αποφασίσει να ασχοληθούν με αυτό το θέμα σοβαρά, σύντομα θα εκδοθεί και θα το έχετε στα χέρια σας. Ωστόσο σε αυτήν εδώ την ιστοσελίδα πάντα θα υπάρχει κάτι περισσότερο να πούμε ώστε να μην μειώνεται το ενδιαφέρον σας για αυτά τα θέματα που είναι πολύ βασικά για την υγεία και τη ζωή σας.

Σήμερα λοιπόν θα σας δώσω μία τεχνική για να φτάσετε σε ενεργειακή εναρμόνιση μέσα από την ενίσχυση του θετικού συναισθήματος της ευγνωμοσύνης. Και όπως σας είπα και σε ανάρτηση άλλης στήλης προ ημερών, αυτό το συναίσθημα βοηθάει πολύ και στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης.

Στη Θετική Ψυχολογία (νεότερος κλάδος της ψυχολογίας) προτείνεται σε όσους υποφέρουν από κατάθλιψη να γράφουν κάθε μέρα ένα γράμμα μέσα στο οποίο να εκφράζουν την ευγνωμοσύνη τους σε κάποιον που τους έκανε κάποτε ένα καλό όσο μικρό και αν ήταν αυτό, και στη συνέχεια να διαβάζουν το γράμμα που έγραψαν φωναχτά. Σε πείραμα που έγινε στο διαδίκτυο από ψυχολόγους που έδωσαν αυτή την συμβουλή σε καταθλιπτικούς ασθενείς, είδαν πως η βοήθεια ήταν παρόμοια ή και μεγαλύτερη από τα φάρμακα που έπαιρνε άλλη ομάδα ασθενών.

Ας ξεκινήσουμε λοιπόν τη σημερινή μας άσκηση:

Κάθεστε όπως πάντα αναπαυτικά, έχοντας χαμηλώσει τον ήχο των τηλεφώνων (σταθερών και κινητών) που έχετε, ώστε να μη σας ανησυχήσουν όσο θα βρίσκεστε σε χαλάρωση.

Κλείνετε τα μάτια και αρχίζετε όπως πάντα με τα βήματα Α ( αναπνευστική χαλάρωση) και Β (μυϊκή χαλάρωση) που έχουμε πει σε προηγούμενα άρθρα αυτής της στήλης.

- Στη συνέχεια, πάντα με τα μάτια κλειστά, συγκεντρώνετε τη προσοχή σας στα πόδια σας και συνειδητοποιείτε πόσο χρήσιμα σας είναι…. Στην οθόνη του μετώπου σας βλέπετε τον εαυτό σας να χορεύει, να τρέχει, να χοροπηδάει από χαρά και νιώθετε μεγάλη ευγνωμοσύνη προς το σύμπαν ή τον Θεό (ότι προτιμάει ο καθένας) που σας έχει αξιώσει να έχετε αυτά τα τόσο χρήσιμα άκρα...

- Μετά ανεβάζετε τη προσοχή σας στα χέρια σας και στην οθόνη του μετώπου σας βλέπετε τον εαυτό σας να χρησιμοποιεί αυτά τα χέρια με όποιον τρόπο επιθυμεί ο καθένας, αισθάνεστε την εκπληκτική αίσθηση της αφής καθώς χαϊδεύετε κάτι αγαπημένο (πρόσωπο, φυτό, ζώο ή και αντικείμενο)…. και νιώθετε μεγάλη ευγνωμοσύνη για το σύμπαν ή τον Θεό που σας έχει χαρίσει αυτά τα άκρα…

- Κάνετε τη ίδια διαδικασία στη συνέχεια για την γλώσσα και την αίσθηση της γεύσης που έχετε…. για τα μάτια και την αίσθηση της όρασης που σας δίνει όλες αυτές τις μαγικές εικόνες  της ζωής…, για τα αυτιά και την αίσθηση της ακοής... και τελειώστε με την εικόνα του εαυτού σας ολόκληρου. Δείτε στην οθόνη του νου σας το σώμα σας και συνειδητοποιείστε πως αυτό αποτελείται από τρισεκατομμύρια κύτταρα νοήμονα, που σαν ακούραστοι εργάτες δουλεύουν μέρα νύχτα ασταμάτητα για χάρη σας, για να απολαμβάνετε εσείς τη ζωή...

Συνειδητοποιείστε πόσο ευγνώμονες είστε για αυτό το σώμα που σας έχει χαρίσει η φύση και πείτε νοερά ένα μεγάλο "ευχαριστώ".  
- Τέλος φέρτε στην οθόνη του νου σας εικόνες του σπιτιού σας και όλων των αγαπημένων πραγμάτων που έχετε εκεί…. καθώς και τις εικόνες των αγαπημένων σας προσώπων….νιώστε ευγνωμοσύνη και πείτε για άλλη μια φορά ευχαριστώ για όλα αυτά τα αγαπημένα που έχετε γύρω σας, πρόσωπα και πράγματα... 

- Όταν νιώσετε πως εκτιμήσατε αρκετά όλα όσα έχετε την τύχη να έχετε στη ζωή σας και είπατε τις ευχαριστίες σας,  μείνετε για λίγο να ακούσετε χωρίς άλλες σκέψεις τους χτύπους της καρδιάς σας μέσα στο στήθος σας και νιώστε πόση ευγνωμοσύνη χρωστάτε σε αυτό το όργανο που με τους χτύπους του αυτούς σας κρατάει στη ζωή...

(Θα διαπιστώσετε πως όσο εσείς παρακολουθείτε τη καρδιά σας με αγάπη και ευγνωμοσύνη τόσο αυτή δουλεύει όλο και πιο ήρεμα και αργά...)
- Στη συνέχεια, πείτε στον εαυτό σας νοερά όπως έχουμε ξαναπεί την θετική δήλωση «Είμαι καλά, είμαι πολύ καλά, και κάθε μέρα γίνομαι όλο και καλύτερα και στην υγεία μου και σε όλους τους τομείς της ζωής μου».

Και τέλος, πείτε νοερά και πάλι «τώρα θα ξυπνήσω μετρώντας από το 1 έως το 5, στο 3 να ανοίξω τα μάτια μου, στο 5 θα είμαι ξύπνιος ή ξύπνια και πολύ πιο ήρεμος –η, γερός –ή και  ευτυχισμένος –η από πριν και μετρώντας αργά-αργά ανοίγετε τα μάτια σας και επανέρχεστε στην κανονική σας κατάσταση.

Με αγάπη   

Υγιεινή διατροφή (20)

Χορτοφαγία ή κρεατοφαγία;

Η πλάστιγγα γέρνει προς την χορτοφαγία αγαπητοί μου.

Πρόσφατες έρευνες σχετικές με τη χορτοφαγική διατροφή δείχνουν πως ανάμεσα σε αυτούς που την ακολουθούν υπάρχουν πολύ λιγότεροι που υποφέρουν από καρδιακά επεισόδια, υπέρταση, σακχ. διαβήτη τύπου 2, εγκεφαλικά επεισόδια και κάποια είδη καρκίνου, απ ότι ανάμεσα στους κρεατοφάγους.

Αυτό βέβαια οφείλεται στο ότι η χορτοφαγική δίαιτα περιέχει πολύ λιγότερα κορεσμένα λίπη και πολύ περισσότερες φυτικές ίνες και φυτοστερόλες (χημικές ουσίες που βοηθούν πολύ την υγεία). Τα συστατικά που θα πρέπει όμως να φροντίζουν να μην τους λείπουν, οι χορτοφάγοι είναι η βιατμίνη Β12, η βιταμίνη D, τα ω3 λιπαρά οξέα, το ασβέστιο, ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος.

Στην δεξιά στήλη της ιστοσελίδας (στις θέσεις με βιταμίνες και ιχνοστοιχεία) μπορείτε, όσοι το επιθυμείτε, να βρείτε τις τροφές που περιέχουν αυτά τα συστατικά ώστε να μην λείπουν από την διατροφή σας.  

Αυτή την δίαιτα την χαμηλή σε λίπος και πλούσια σε ίνες και υδατάνθρακες που είναι κυρίως χορτοφαγική θα την δείτε να ονομάζεται και «μακροβιοτική- macrobiotic» σε κάποια άρθρα, από την Ελληνικές λέξεις «μακρύς βίος» επειδή έχει αποδειχθεί πως βοηθάει πολύ την υγεία και επομένως και την μακροβιότητα .

Για όσους ακολουθούν αυτή την υγιεινή διατροφή οι ειδικοί συνιστούν προϊόντα εποχιακά που καλλιεργούνται τοπικά στην περιοχή τους  και όχι αυτά που έρχονται από μακρινές αποστάσεις, γιατί αυτό λιγοστεύει την φρεσκάδα τους και μαζί και τα θρεπτικά συστατικά τους,

Έχουν αναφερθεί και μερικές εκπληκτικές περιπτώσεις ίασης καρκινοπαθών με την χρήση τέτοιας διατροφής, ωστόσο χρειάζονται ακόμη πολλές έρευνες ώστε να τεκμηριωθεί κάτι τέτοιο επιστημονικά.

Αυτό πάντως που πολλές έρευνες έχουν έως τώρα αποδείξει είναι πως μία τέτοια διατροφή λιγοστεύει την φλεγμονή μέσα στο σώμα. Και τα περισσότερα από τα νοσήματα φθοράς της εποχής μας (καρδιοπάθειες, εγκεφαλικά, διαβήτης, αυτοάνοσα κ.λ.π.) οφείλονται σε τέτοια χρόνια φλεγμονή που προκαλείται από τα στρες της ζωής (μεγάλη παραγωγή ελευθέρων ριζών οξυγόνου).

Η πολύ γνωστή πια «Μεσογειακή διατροφή» που είναι πλούσια σε ελαιόλαδο, φρούτα, λαχανικά,  όσπρια και ξηρούς καρπούς  έχει σε πολλές έρευνες αποδειχθεί πολύ ανώτερη ως προς την καταπολέμηση της φλεγμονής στον οργανισμό από τις πλούσιες σε λίπη δίαιτες του υπόλοιπου κόσμου.

Το άσχημο είναι όμως φίλες και φίλοι μου πως ενώ οι ξένοι προσπαθούν να πλησιάσουν την Μεσογειακή διατροφή, εμείς που την  είχαμε, παρασυρμένοι όπως και σε τόσα άλλα από ξενομανία την καταργήσαμε σιγά-σιγά και φτάσαμε αντί για φασολάδα με κρεμμύδι και ελιές να έχουμε για εθνικό μας φαγητό τις πίτσες, τα λουκάνικα και τα χάμπουργκερς…

Ας το ξανασκεφτούμε καλύτερα το θέμα και ας προσπαθήσουμε να βάλουμε λίγο-λίγο τις βάσεις μιας σωστής διατροφής στο σπιτικό μας, λιγοστεύοντας το κρέας και αυξάνοντας τις σαλάτες, τα λαχανικά, τα όσπρια τα φρούτα και τους ξηρούς καρπούς, ενώ θα χρησιμοποιούμε στην μαγειρική μας μόνον το πολύ υγιεινό ελαιόλαδο και όσο το δυνατόν λιγότερες μαργαρίνες, ακόμη και άυτές που θεωρούνται υγιεινές.

Με αγάπη

Σοφά λόγια (39)

ΚΑΠΟΙΟΣ ΕΙΠΕ...      

Ο άνθρωπος δεν είναι ποτέ ικανοποιημένος με αυτά που έχει επειδή η ψυχή του δεν πλάστηκε για τον κόσμο αυτό και τα γήινα πράγματα δεν μπορούν να τον αναπαύσουν.

~Γέροντας Ζωσιμάς ~ 

Από την ιστοσελίδα : http://trelogiannis.blogspot.com/

Παιδική χαλάρωση και οραματισμοί (10)

Ένα αλλιώτικο γράμμα εφέτος για τον Αγ. Βασίλη...

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Μην στενοχωριέστε αν αυτή την εποχή δεν έχετε χρήματα για να βάλετε κάτω από το Χριστουγεννιάτικο δέντρο τα δώρα των παιδιών σας που υποτίθεται πως φέρνει ο Άγιος Βασίλης.

Βάλτε από τώρα, τα παιδιά σας να γράψουν ένα ευχαριστήριο γράμμα αυτή τη χρονιά αντί για γράμμα με παρακάλια και απαιτήσεις στον Άγιο Βασίλη.

Ζητήστε από τα παιδιά σας να γράψουν στον Άγιο, τα πράγματα για τα οποία νιώθουν ευγνωμοσύνη που τα έχουν, και να τον ευχαριστήσουν γι αυτά, όπως και για όλα τα παιχνίδια που τα προηγούμενα χρόνια τους χάριζε Αυτός απλόχερα.

Να τον ευχαριστήσουν για τα πόδια, τα χέρια, τα μάτια τους, τους γονείς ή τους παππούδες και τις γιαγιάδες τους, το σπίτι τους, το καθημερινό ψωμί στο τραπέζι τους και τόσα άλλα για τα οποία όλοι μας θα έπρεπε να είμαστε ευγνώμονες συνεχώς και που δυστυχώς τα ξεχνάμε γιατί τα θεωρούμε δεδομένα και κεκτημένα δικαιώματά μας, ενώ στην πραγματικότητα δεν είναι. Μας χαρίζονται από το σύμπαν και δυστυχώς μόνον όταν χάσουμε κάποιο από αυτά εμείς, τα μικρόνοα ανθρωπάκια, το αντιλαμβανόμαστε…

Μιλήστε γι αυτό στα παιδιά σας, εκείνα θα καταλάβουν….

Καταλαβαίνουν πολύ περισσότερα από όσο νομίζετε τα παιδιά, γι αυτό καλό είναι να φροντίζουμε από τον καιρό που είναι μικρά να τους δίνουμε κατευθύνσεις για τη ζωή τους που θα τους χρησιμεύσουν για δεκανίκια στις δυσκολίες που οπωσδήποτε θα αντιμετωπίσουν αργότερα σε τούτον τον πλανήτη-σχολειό που έχουν έρθει.

Και το συναίσθημα της ευγνωμοσύνης είναι ένα τέτοιο πολύ σημαντικό δεκανίκι. Και όχι μόνον για τα παιδιά αλλά και για εμάς τους ενήλικες.

Πρόσφατες έρευνες της Θετικής Ψυχολογίας έχουν δείξει πως το να γράφει κανείς ένα γράμμα ευγνωμοσύνης την ημέρα αποτελεί σημαντικό βοήθημα στη θεραπεία της κατάθλιψης!..., ενώ έρευνες επάνω στο ηλεκτρομαγνητικό πεδίο της καρδιάς μας για το οποίο σας έχω μιλήσει αναλυτικά στο βιβλίο μου «Πώς να νικήσετε το στρες» εκδ. ΑΡΧΕΤΥΠΟ, αλλά και σε άρθρα  αυτής εδώ της ιστοσελίδας, δείχνουν πως η ευγνωμοσύνη είναι ένα από τα θετικά συναισθήματα που οδηγούν αυτό το πεδίο σε αρμονία (συμφωνία, coherence) πράγμα που προστατεύει την υγεία μας.

Διδάξτε αυτό το συναίσθημα στα παιδιά σας αυτή τη χρονιά με το γράμμα στον Αγ. Βασίλη. Θα προσφέρετε ένα μεγάλο καλό  τόσο στην υγεία τους όσο και στη ζωή τους γενικότερα.

Με αγάπη

Πηγές:  1.http://www.google.com/books?hl=el&lr=&id=uoD1Ly9CeRAC&oi=fnd&pg=PA469&dq=gratitude+and+depression&ots=CL8p7JEl2g&sig=D5cKWDswE-WPDSiQ7wzKvvkLTuA#v=onepage&q=gratitude%20and%20depression&f=false
             2.http://www.depression-helper.com/gratitudearticle.htm
             3. http://www.springerlink.com/content/21616624m5621673/

Άσκηση (29)

Ελάτε να ασκηθούμε...      

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Πόσοι και πόσες από εσάς υποφέρετε από ημικρανίες; Σε εσάς που παιδεύεστε με αυτό το σύμπτωμα απευθύνεται το σημερινό άρθρο μου σχετικά με την άσκηση.

Δεν θα σας δώσω καινούργιες ασκήσεις αυτή την φορά. Άλλωστε αν ανατρέξετε στις προηγούμενες δημοσιεύσεις αυτής της στήλης θα βρείτε πολλές ασκήσεις τόσο για εσάς όσο και για τα παιδιά σας αλλά ακόμη και για τους ηλικιωμένους γονείς σας. Το διαδίκτυο (youtube.com/exercise)  είναι γεμάτο από τέτοιες ασκήσεις για όλα τα γούστα και εγώ έχω διαλέξει και σας έχω δώσει εδώ  κατά καιρούς κάποιες αντιπροσωπευτικές από αυτές.

Σήμερα όμως απευθύνομαι σε όσους και όσες πάσχουν από ημικρανίες, για να τους πω ότι πρόσφατη έρευνα κατέληξε στο συμπέρασμα πως η άσκηση όταν γίνεται σε σταθερή βάση, είναι εξ ίσου αποτελεσματική για την πρόληψη της ημικρανίας όσο είναι η χαλάρωση αλλά και τα φάρμακα.  

Ο χρόνος άσκησης στην έρευνα αυτή ήταν 40 λεπτά, τρεις φορές την εβδομάδα.

Μη καθυστερείτε λοιπόν φίλες και φίλοι που πάσχετε από ημικρανίες. Ξεκινήστε να ασκείστε. Όχι μόνον τρεις αλλά και περισσότερες φορές την εβδομάδα. Δεν είναι απαραίτητο να τρώτε την ώρα σας αλλά και τα χρήματά σας στα γυμναστήρια. Μπορείτε πολύ καλά να ασκηθείτε και στο σπίτι σας αρκεί να το αποφασίσετε και να το προγραμματίσετε. Τις ημέρες που δεν θα μπορείτε να ασκηθείτε, προσπαθήστε να περπατήσετε μισή τουλάχιστον ώρα με γρήγορο βηματισμό αποφεύγοντας να πάρετε τη συγκοινωνία ή ταξί, ή να ανεβοκατεβείτε κάποιες σκάλες μερικές φορές, αντί να πάρετε το ασανσέρ.

Όπως πολλές φορές σας έχω πει σε αυτή την ιστοσελίδα, η άσκηση είναι απαραίτητη για την αντιμετώπιση των στρες της ζωής γιατί χωρίς αυτήν οι παραγόμενες από το στρες ορμόνες βλάπτουν τα κύτταρά μας και οδηγούν σε νοσήματα. Μην αναβάλλετε λοιπόν συνεχώς την άσκησή σας με διάφορες δικαιολογίες.

Οι ημικρανίες, όπως και οι αλλεργίες είναι νοσήματα που κατ’ εξοχήν οφείλονται στο στρες, και ειδικότερα σε διαταραχή που αυτό το τελευταίο προκαλεί σε κάποια κύτταρα του ανοσοποιητικού μας συστήματος.

Ασκηθείτε λοιπόν.... Εγώ θα είμαι εδώ να σας το θυμίζω συχνά

Με αγάπη

Πηγή:  1. Natural Standard: The Authority on Integrative Medicine. www.naturalstandard.com

              2. Varkey E, Cider A, Carlsson J, et al. Exercise as migraine prophylaxis: A randomized study using relaxation and topiramate as controls. Cephalalgia. 2011 Sep 2. View Abstract

ΕΠΙΣΤΗΜΗ -Πολιτισμός (9)

Νανοτεχνολογία: ωφέλειες και προβλήματα

Γεια σας

Οι περισσότερες και οι περισσότεροι ανάμεσά σας θα έχετε σίγουρα ακούσει τον όρο «νανοτεχνολογία», που πολύ συζητιέται στις μέρες μας.

Μετά την ανακάλυψη πολύ ευαίσθητων μικροσκοπίων γύρω στα 1980, άρχισε να γίνεται εφικτή η απεικόνιση και η μελέτη πολύ μικρών σωματιδίων της ύλης, τα οποία ονομάστηκαν νανοσωματίδια. Σαν τέτοια χαρακτηρίζονται τα σωματίδια που έχουν μέγεθος μικρότερο του 1/10 του μικρομέτρου (του εκατομμυριοστού του μέτρου δηλαδή) τουλάχιστον κατά την μία τους διάσταση. Όπως καταλαβαίνετε μιλάμε για πολύ μικρά κομματάκια της ύλης.

Η παρατήρηση αυτή και η μελέτη, οδήγησε όπως ήταν φυσικό, από το 2000 και μετά,  στην ανάπτυξη και μιας τεχνολογίας η οποία σκοπό έχει την εφαρμογή των ιδιοτήτων αυτών των νανοσωματιδίων στην καθημερινή ζωή μας. Αυτή είναι η «νανοτεχνολογία», η οποία στις μέρες μας αναπτύσσεται με ταχύτατους ρυθμούς.

Το εκπληκτικό με αυτή την τεχνολογία είναι πως σε αυτά τα επίπεδα της ύλης εμφανίζονται κβαντικά φαινόμενα (φαινόμενα που περιγράφονται από την κβαντική φυσική, την φυσική που ασχολείται με την μελέτη των υποατομικών σωματιδίων δηλαδή). Και αυτά τα φαινόμενα είναι δύσκολο να τα αντιληφθεί δυστυχώς η «τετράγωνη» λογική μας. Όπως επί παραδείγματι, η αλλαγή που παρουσιάζεται στις ηλεκτρονικές ιδιότητες των στερεών όταν αυτά βρίσκονται σε πολύ μικρό μέγεθος, ή  αλλαγή στην ανθεκτικότητά τους.

Η νέα αυτή τεχνολογία έχει βρει εφαρμογές σε πολλούς τομείς της ιατρικής, των επικοινωνιών, της βιομηχανίας, κ.λ.π. και οι έρευνές της συνεχίζονται με μεγάλο ενδιαφέρον. Γίνεται μάλιστα προσπάθεια να φτιαχτεί με νανοσωλίνες άνθρακα (μία από τις εκπληκτικές ιδιότητές τους είναι και η μεγάλη ανθεκτικότητα) μία τεράστια σκάλα επάνω στην οποία θα ανεβοκατεβαίνει ένα ασανσέρ που θα εννώνει τη γη με άλλους πλανήτες (!!!...) για να μην κοστίζουν πια τόσο ακριβά τα διαστημικά ταξείδια, όπως άκουσα πρόσφατα στο επιστημονικό κανάλι science discovery. 

Οι εφαρμογές αυτής της τεχνολογίας είναι πολλές και εκπληκτικές, ωστόσο τα πράγματα όπως πάντα έχουν δύο όψεις. Από την μία αυτή η τεχνολογία οδηγεί σε εφαρμογές που δεν θα μπορούσαν να υπάρξουν χωρίς αυτήν, εφαρμογές που διευκολύνουν πολύ τη ζωή μας και που θα την διευκολύνουν ακόμη περισσότερο στο μέλλον, από την άλλη όμως έχει αρχίσει να διαφαίνεται πως θα οδηγήσει και αυτή η πρόοδος δυστυχώς σε βλάβη του περιβάλλοντος, ενώ από την άλλη υπάρχει αρκετή προς το παρόν διχογνωμία ως προς την βλάβη που εφαρμογές της μπορεί να προκαλέσουν και στον ανθρώπινο οργανισμό.

Για τα νανοσωματίδια αργύρου συγκεκριμένα, που έχουν ιδιαίτερες οπτικές, ηλεκτρικές και  μαγνητικές ιδιότητες, και που γίνεται μεγάλη προσπάθεια να χρησιμοποιηθούν στην ιατρική (χειρουργικά εργαλεία και μάσκες, αλλά και επιθέματα για πληγές) αναφέρεται από κάποιους πως είναι πολύ τοξικά τόσο για το συκώτι όσο και για τον εγκέφαλο, ωστόσο το θέμα δεν έχει ακόμη ξεκαθαρίσει.

Άλλοι επιστήμονες από πανεπιστήμιο του Καναδά  διαπίστωσαν από την άλλη, πως τα νανοσωματίδια αυτά του αργύρου που διασκορπίζονται στο έδαφος, βλάπτουν τα μικρόβια του εδάφους που βοηθούν τα φυτά να προσλάβουν από εκεί το απαραίτητο για την ανάπτυξή τους άζωτο,  με αποτέλεσμα φυτά που αναπτύσσονται σε περιοχές όπου υπάρχουν αρκετά νανοσωματίδια αργύρου στο έδαφος να υπολείπονται σε ανάπτυξη και οι καρποί τους σε θρεπτικά συστατικά, λόγω της έλλειψης αζώτου.

Με την όλο και μεγαλύτερη χρήση των νανοσωματιδίων στη ζωή μας (σε καλλυντικά, ρούχα, ηλεκτρονικές συσκευές, ακόμη και σε τροφές) πριν αυτά καλά-καλά ερευνηθούν ως προς τις πιθανές δυσάρεστες επιπτώσεις που μπορεί να έχουν στο περιβάλλον και την υγεία μας δημιουργείται ένα μεγάλο ζήτημα, όπως καταλαβαίνετε φίλες και φίλοι μου, γι αυτό καλό είναι να είμαστε όλοι στα θέματα αυτά ενήμεροι.

Με αγάπη

Πηγές :  http://www.eurekalert.org/pub_relea...

http://www.naturalnews.com/032146_nanoparticles_environment.html#ixzz1LpiW6eFe

Το ξέρετε ότι... (22)

Δύο ποτήρια χυμός μήλου την ημέρα μπορεί να απομακρύνει την νόσο Αλτσχάιμερς από την ζωή σας, ενώ σε αυτούς που πάσχουν ήδη από αυτήν μπορεί να βελτιώσει το άγχος τους και γενικά την ψυχική τους κατάσταση;

* καλό θα είναι να φτιάχνετε οι ίδιοι τον χυμό σας με μήλα βιολογικά τα οποία θα βάζετε στον αποχυμωτή μαζί με τη φλούδα και τα σπόρια τους, ενώ μπορείτε να προσθέσετε τον χυμό ενός πορτοκαλιού ή λεμονιού και λίγη πιπερόριζα (ginger), αν θέλετε τον χυμό σας ακόμη πιο νόστιμο .

Πηγές : http://www.telegraph.co.uk/science/science-news/4327424/Apple-juice-could-guard-against-Alzheimers.html
http://www.sciencedaily.com/releases/2010/06/100614160239.htm

Χαλάρωση (42)

ΑΣ  ΧΑΛΑΡΩΣΟΥΜΕ  ΤΩΡΑ...

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Με ένα πολύ γλυκο τάγκο του μεγάλου Bregovic σας προτείνω σήμερα να χαλαρώσετε. Θυμάστε το εκπληκτικό εκείνο έργο το Underground; Κλείστε λοιπόν τα μάτια και φανταστείτε πως είσαστε και εσείς προστατευμένοι, κλεισμένοι μέσα στον δικό σας φανταστικό κόσμο, όπου τίποτα από όσα γύρω σας συμβαίνουν δεν μπορεί να σας αγγίξει... τουλάχιστον για κάποια λεπτά...

Αφεθείτε να απολαύσετε την μουσική χωρίς σκέψεις, φόβους και αγωνίες. Έστω και για λίγο. Θα προσφέρέτε μεγάλο καλό στην υγεία σας.

Με αγάπη 

                              

Ολιστική ή ενοποιημένη ιατρική/Καρκίνος (1)

"Ενοποιημένη ιατρική" η νέα πρόταση για την αντιμετώπιση του καρκίνου

Γεια σας φίλες και φίλοι μου                             

Επιτέλους άρχισαν να δημοσιεύονται άρθρα σε έγκυρες ιατρικές ιστοσελίδες στα οποία ερευνητές δηλώνουν πως ο καρκίνος πρέπει να αντιμετωπίζεται ολιστικά και όχι μόνον με τις μεθόδους της κλασσικής ιατρικής.

Προσωπικά, όπως πολλές φορές σε αυτήν εδώ την ιστοσελίδα σας έχω δηλώσει, πιστεύω πως αυτό ισχύει για κάθε νόσο, ωστόσο σε επίσημες ιατρικές ιστοσελίδες μόλις τώρα εμφανίζονται τα πρώτα σχετικά άρθρα και αυτά αφορούν, προς το παρόν τουλάχιστον, την αντιμετώπιση του καρκίνου.

Μη ξεχνάτε πως όταν μιλάμε για ολιστική ιατρική (καλύτερος όρος είναι «ενοποιημένη ιατρική – integrative medicine) εννοούμε την χρησιμοποίηση των μεθόδων της κλασσικής ιατρικής παράλληλα με τις υπόλοιπες συμπληρωματικές θεραπείες (που παλαιότερα τις ονόμαζαν εναλλακτικές) και όχι μόνον αυτές τις τελευταίες όπως πολλοί νομίζουν.

Ειδικότερα για τον καρκίνο στο 8^ο Διεθνές Συνέδριο της Εταιρείας Ενοποιημένης Ογκολογίας πριν λίγες ημέρες (14 /11) ανακοινώθηκε από τον Διευθυντή του Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας της Αμερικής πως η ενοποιημένη αντιμετώπιση του καρκίνου είναι μέρος του εκπληκτικού μέλλοντος που φαίνεται στον ορίζοντα για τη θεραπεία αυτής της νόσου. Δήλωσε μάλιστα πως στο Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας υπάρχει αυτό τον καιρό ολόκληρο τμήμα που μελετάει αυτή την ενοποιημένη προσέγγιση, το λεγόμενο «Εθνικό Κέντρο συμπληρωματικής και εναλλακτικής Ιατρικής».

Όπως δηλώθηκε στο συνέδριο, για την νίκη απέναντι σε αυτή τη δύσκολα αντιμετωπιζόμενη πάθηση, όπως επιλέγεται στις μέρες μας για τον κάθε ασθενή η πιο κατάλληλη και στοχευμένη θεραπεία ανάμεσα σε όσες διαθέτει σήμερα στη φαρέτρα της η κλασσική ιατρική, έτσι θα πρέπει να επιλέγεται παράλληλα και η συμπληρωματική μέθοδος ή μέθοδοι που ταιριάζουν περισσότερο και βοηθούν τον κάθε ασθενή. Ανάμεσα σε αυτές τις μεθόδους, είναι η διατροφή, τα βότανα, ο βελονισμός, η Κινεζική ιατρική και όλες οι μέθοδοι που συνδέουν το πνεύμα με το σώμα (χαλάρωση, διαλογισμός, προσευχή κ.λ.π.)

Όλες επομένως οι μέθοδοι αντιμετώπισης του στρες, που σας έχω δώσει στο πρώτο εκείνο βιβλίο μου με τον τίτλο «Πώς να νικήσετε το στρες» εκδ. ΑΡΧΕΤΥΠΟ, είναι μέθοδοι που εύκολα μπορεί ο καθένας να περιλάβει στην θεραπεία του  προκειμένου να την ενισχύσει και δεν μιλάω μόνον για τους καρκινοπαθείς φίλους και φίλες. Αυτές οι μέθοδοι ενισχύουν τον οργανισμό και βοηθούν κάθε νόσημα, ενώ για όσους βρίσκονται στην ευχάριστη θέση να είναι γεροί, οι μέθοδοι  για τις οποίες καθημερινά σας μιλάω και σε αυτήν εδώ την ιστοσελίδα, βοηθούν να παραμείνετε για πολύ ακόμη γεροί και ακμαίοι.

Στο πιο πάνω συνέδριο που σας ανέφερα, ο καθηγητής Francis S. Collins, Διευθυντής του Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας της Αμερικής, πρόσθεσε επίσης πως στις έρευνες που μέχρι τώρα έχουν κάνει παρατήρησαν πως ενώ είναι πολλοί οι καρκινοπαθείς ασθενείς που χρησιμοποιούν παράλληλα με τη κλασσική τους θεραπεία και συμπληρωματικές θεραπευτικές μεθόδους, δεν ενημερώνουν γι αυτό τους θεράποντες γιατρούς τους.

Προφανώς διστάζουν να το κάνουν για να μην βρουν αρνητική αντίδραση από τους γιατρούς τους, είπε ο καθηγητής, πράγμα που δεν θα πρέπει να γίνεται. Και απευθυνόμενος στους νέους γιατρούς στην ομιλία του σε αυτό το συνέδριο, τους προέτρεψε να προτείνουν έξυπνες ιδέες για έρευνες σε αυτόν τον τομέα της ενοποιημένης ιατρικής.

Αλλάζουν οι καιροί, αλλάζει σιγά-σιγά και η ιατρική επιτέλους, φίλες και φίλοι μου....

Με αγάπη 

Πηγή :http://www.medscape.com/viewarticle/753544?sssdmh=dm1.734417&src=nldne

Υγιεινές συνταγές/λαχανικά (10)

Πράσα με γλυκοπατάτα και δαμάσκηνα

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Μία αγαπημένη μου συνταγή σας δίνω σήμερα, που θα αρέσει πολύ σε όσες και όσους ανάμεσά σας αγαπούν τις υπόγλυκες γεύσεις. Είναι γρήγορη, όπως όλες σχεδόν οι συνταγές που σας δίνω σε αυτή την ιστοσελίδα, πολύ υγιεινή,νοστιμότατη, απλή και εύκολη στην πραγματοποίησή της, γεμάτη θρεπτικά συστατικά.

Πράσα με γλυκοπατάτα και δαμάσκηνα (4 μερίδες)

6 πράσα μεγάλα
1 μέτρια γλυκοπατάτα
12 δαμάσκηνα κομμένα στη μέση
6- 8 κ.σ. λάδι
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 ποτηράκι κρασί, προεραιτικά (κατά προτίμηση κόκκινο)
2 ποτήρια νερό
1 κ.σ. γκάραμ μασάλα (μίγμα μπαχαρικών που μπορείτε να βρείτε στα ειδικά καταστήματα)
2 καρώτα
4 κλωναράκια σέλινο  (χωρίς τα χοντρά κοτσάνια)
8 κλωναράκια μαϊντανό (χωρίς τα χοντρά κοτσάνια)
5 κλωναράκια άνηθο (χωρίς τα χοντρά κοτσάνια
4-5 λιαστές ντομάτες

Αλέθουμε  τα πέντε τελευταία υλικά στο μούλτι.  Ζεσταίνουμε το λάδι, και σε χαμηλή φωτιά μαραίνουμε μέσα το κρεμμύδι χοντροκομμένο, να γλυκάνει, μαζί με το γκάραμ μασάλα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα πράσα χωρίς τα φύλλα τους, κομμένα σε κομμάτια των 4-5 εκατοστών ( αν είναι αρκετά χοντρά, κόβουμε τα κομμάται και στη μέση κατά μήκος),  το υλικό που αλέσαμε στο μούλτι και τη γλυκοπατάτα κομμένη σε μικρά κομμάτια.  Τσιγαρίζουμε τα υλικά για λίγο, και στη συνέχεια προσθέτουμε τα δαμάσκηνα, το νερό, αλάτι και πιπέρι. Σκεπάζουμε τη κατσαρόλα και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει και να πήξει η σάλτσα του.

Το παρακολουθούμε μήπως χρειαστεί λίγο ακόμη νερό έως ότου μαλακώσουν τα πράσα.
Καλή σας όρεξη

* Εάν δεν έχετε γκάραμ μασάλα, μπορείτε να βάλετε ένα μίγμα από τριμμένο μπαχάρι , γαρύφαλλο, κανέλλα και 1-2 σπόρους κάρδαμου ή λίγο μοσχοκάρυδο εάν το προτιμάτε.

Υγιεινή διατροφή (19)

Το φως που μας χαρίζουν οι τροφές μας!...
Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Στο βιβλίο μου με τίτλο «Πώς να νικήσετε το στρες» (εκδ. ΑΡΧΕΤΥΠΟ) σας έχω μιλήσει για τον σύγχρονό μας Γερμανό φυσικό Φριτς Ποπ, ο οποίος πριν  λίγα χρόνια ανακάλυψε με το μηχάνημα που κατασκεύασε (το Squid) πως όλα τα ζώντα κύτταρα εκπέμπουν μία ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία στο φάσμα του υπεριώδους φωτός. Η ακτινοβολία αυτή ονομάστηκε «βιοφωτόνια» και έχει προς το παρόν βρεθεί πως εκπέμπεται από το DNA αλλά και το RNA, που είναι το μόριο που αντιγράφει τις εντολές του DNA, των γονιδίων μας δηλαδή, και τις μεταφέρει έξω από τον πυρήνα, στα διάφορα οργανίδια του κυττάρου προκειμένου να παραχθούν οι διάφορες πρωτεΐνες κ.λ.π.

Ζώα και φυτά λοιπόν, ξέρουμε τώρα πως εκπέμπουμε φως (υπεριώδη ακτινοβολία) και από ότι λέει ο φυσικός που το ανακάλυψε, αυτό το φως, μέσα στο οποίο «λούζονται» όλα μας τα κύτταρα, φαίνεται να σταθεροποιεί όλο τον οργανισμό και τις λειτουργίες του.

Ο Ποπ προχώρησε και περισσότερο, κάνοντας τη πρόταση, πως το φως των τροφών που καταναλώνουμε βοηθάει την καλύτερη οργάνωση του οργανισμού μας και ότι οι τροφές δεν μας δίνουν μόνον χημικά συστατικά αλλά και ηλεκτρομαγνητική ενέργεια η οποία λιγοστεύει την εντροπία μας (την τάση δηλαδή της αποδιοργάνωσης και της γήρανσής μας).

Και ενώ σε κάποιους μπορεί να φαίνεται αυτή η σκέψη τουλάχιστον «περίεργη», σε ένα μικρό βιβλίο του Λούις Εσπινόζα  με τίτλο « ο δρόμος της καρδιάς των σαμάνων των Άνδεων» εκδ. Καστανιώτη 1997, ένας σαμάνος λέει τα εξής :

«….Όσον αφορά τις τροφές που χωνεύουμε, θα ήθελα να πω ότι ένα φρούτο ή ένα γεύμα με δημητριακά, δεν μας προσφέρει μόνο όσα δέχεται η βιοχημεία αλλά και αόρατες πρωτεΐνες, βιταμίνες από φως, οι οποίες αφθονούν σε τροφές που δεν καλλιεργούνται με τη χρήση χημικών ουσιών αλλά με σεβασμό και αγάπη!….»

Φαίνεται πως παλιότεροι πολιτισμοί, είχαν γνώσεις που μόλις τώρα η επιστήμη του δικού μας πολιτισμού αρχίζει να ανακαλύπτει... 
Η αλήθεια είναι πως ο έλεγχος των τροφών με το μηχάνημα που εφεύρε ο Ποπ δεν είναι κάτι που θα γίνει αποδεκτό από τα μεγάλα συμφέροντα που έχουν σχέση με την διακίνηση και εμπορία των διαφόρων προϊόντων. Φαντάζεστε τι έχει να γίνει αν όλα αυτά τα φρούτα και τα λαχανικά που καλλιεργούνται με χημικά και φάρμακα, συλλέγονται άγουρα, ωριμάζουν σε ψυγεία και καταναλώνονται μήνες πολλούς μετά την συγκομιδή τους, μετρηθούν για την ακτινοβολία που εκπέμπουν; Πιστεύετε πως θα είναι αυτή  η ίδια με την ακτινοβολία ενός λαχανικού που βγάζετε από τον κήπο σας ή ενός φρούτου που το κόβετε από το δέντρο και το τρώτε;

Οι μετρήσεις του Ποπ έχουν ήδη δείξει πως η πιο πλούσια σε φως τροφή είναι τα «άγρια» φυτά, όπως τα άγρια χόρτα, μανιτάρια, ξηροί καρποί και βατόμουρα, και ακολουθούν τα βιολογικά λαχανικά και φρούτα φρεσκοκομμένα.

Αν λοιπόν ο Γερμανός ερευνητής φυσικός έχει δίκιο και οι τροφές μας δεν μας δίνουν μόνον χημικά συστατικά αλλά και φως που χαρίζει τάξη και οργάνωση στο σώμα μας, γίνεται ακόμη πιο επιτακτική η ανάγκη να τρώμε καθημερινά ωμές σαλάτες από φρέσκα, δικά μας λαχανικά (από τον κήπο ή τις γλάστρες μας), ξηρούς καρπούς ωμούς και όχι ψημένους και αλατισμένους, και φρούτα εποχής, βιολογικά κατά προτίμηση. Φροντίστε να πείσετε και τα παιδιά σας γι αυτό.

Το έχουμε πει πολλές φορές σε αυτήν εδώ την ιστοσελίδα, όμως δεν ξέρω πόσους και πόσες έχω πείσει μέχρι τώρα, γι αυτό και σας το επαναλαμβάνω, μια που είναι πολύ σημαντικό για την υγεία μας.

Σίγουρα τα αποτελέσματα από τις μετρήσεις των τροφίμων για το φως που αυτές εκπέμπουν δεν θα φτάσουν στα αυτιά μας, αφού κάτι τέτοιο θα δημιουργούσε τεράστιο πρόβλημα στη παγκόσμια διαχείριση και διακίνηση των τροφίμων, όμως η συσκευή του Ποπ, το Squid, χρησιμοποιείται ήδη για τον έλεγχο της φρεσκάδας και της βλαστικής ικανότητας των σπόρων. 

Με αγάπη 

Πηγές : 1. Ελ. Τσουκαλή "Πώς να νικήσετε το στρες" εκδ. ΑΡΧΕΤΥΠΟ

               2. http://www.livestrong.com/article/550181-what-foods-are-high-in-biophotons/