Οι πρωτεΐνες δονούνται (30)

Οι πρωτεΐνες είναι οι δομικοί λίθοι του οργανισμού μας. Το βασικό μας συστατικό. Γι αυτό έχουν πάρει και αυτό το όνομα διεθνώς, που προέρχεται από την Ελληνική λέξη «πρώτος».

Αποτελούνται από αμινοξέα τα οποία είναι έτσι διατεταγμένα στον χώρο, ώστε να κάνουν τις πρωτεΐνες να μοιάζουν με σερπαντίνες. Το πώς είναι τυλιγμένες αυτές οι σερπαντίνες, καθορίζει και την λειτουργία τους.

Οι ερευνητές προσπαθούν εδώ και χρόνια να εξηγήσουν αυτόν τον τρόπο λειτουργίας, αλλά

Σίγουρος τρόπος επιτυχίας (107)

ΚΑΠΟΙΟΣ  ΕΙΠΕ...    

Η μεγαλύτερη αδυναμία μας είναι η παραίτηση. Ο πιο σίγουρος τρόπος επιτυχίας είναι πάντα να προσπαθεί κάποιος μια ακόμη φορά.

~Thomas A. Edison~

Τι φέρνει ευτυχία; (11)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Σας έχω μιλήσει πολλές φορές για το θέμα της συμπόνιας, της προσφοράς βοήθειας προς τους άλλους, και πόσο μια τέτοια συμπεριφορά ωφελεί την ίδια μας την υγεία μέσα από τα θετικά συναισθήματα που μας δημιουργεί.

Άλλη μία πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύθηκε στο The New York Times

Επιγενετική και ψυχιατρικά νοσήματα (77)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Τα ψυχιατρικά νοσήματα δεν έχουμε μάθει να τα «αγγίζουμε» οι υπόλοιποι γιατροί, εκτός των ψυχιάτρων. Κάποια από αυτά τα θεωρούμε κληρονομικά, ενώ κάποιων άλλων απλά δεν γνωρίζουμε την αιτία.

Δεν χωράει αμφιβολία όμως, πως οι εντολές της λειτουργίας των κυττάρων μας κρύβονται μέσα στο DNA του πυρήνα τους. Το ίδιο συμβαίνει και με τα κύτταρα του εγκεφάλου μας, που ευθύνονται για τα ψυχιατρικά νοσήματα.

Αυτό το DNA το κληρονομούμε από τους γονείς μας, αλλά

Αν είχατε...(17)

Αν είχατε όλα τα χρήματα και όλο τον χρόνο του κόσμου, τι είναι αυτό που θα συνεχίζατε να κάνετε, γιατί χωρίς αυτό δεν θα νιώθατε ευτυχισμένοι;

Ο χυμός ροδιού, η πίεση και η χοληστερίνη (23)

Ροδιά ανθισμένη

Οι ροδιές μου είναι ολάνθιστες αυτόν τον καιρό και στολίζουν με το δυνατό τους χρώμα μια γωνιά του κήπου. Η μία κάνει ξινά ρόδια, και η άλλη γλυκά.

Τα χρησιμοποιώ και τα δύο, ξέρετε.

Τα γλυκά, τα τρώω με το κουταλάκι, μόνα τους, ή αναμεμειγμένα με άλλα φρούτα σε φρουτοσαλάτες και τα ξινά τα χρησιμοποιώ στις σαλάτες λαχανικών. Κάνουν ιδιαίτερα γευστικές τις πράσινες σαλάτες.