Ταμπουλέ με ωμό φαγόπυρο

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Ταμπουλέ με ωμό φαγόπυρο

Πριν λίγο καιρό σας είχα δώσει μια συνταγή για σαλάτα ταμπουλέ με φαγόπυρο. 

Σήμερα όμως, την τροποποίησα κάνοντάς την πολύ πιο εύκολη και υγιεινή συγχρόνως. Επειδή το αποτέλεσμα ήταν πολύ καλό σκέφτηκα να σας ενημερώσω. 

Απλά άφησα τον καφέ φαγόπυρο σε νερό από το βράδυ. Την επομένη τον σούρωσα και τον ξέπλυνα, τον στράγγισα καλά και τον ανακάτεψα, έτσι ωμό, με όλα τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας. Εκπληκτικό το αποτέλεσμα. Δοκιμάστε το

Με αγάπη

Πόσο περπατάτε;

Είναι πολλοί οι επιτυχημένοι άνθρωποι που είναι γνωστοί για τη συνήθειά τους να κάνουν επαγγελματικές συναντήσεις περπατώντας, αντί να κάθονται γύρω από τραπέζια ή γραφεία, όπως και ο συνιδρυτής της Apple Steve Jones.

Δεν ξέρω τι είναι αυτό που οδήγησε αυτά τα άτομα σε αυτή την συνήθεια, σχετικά πρόσφατη έρευνα του πανεπιστημίου του Stanford, όμως,  έδειξε πως το περπάτημα, ανεξάρτητα από το εάν αυτό γίνεται σε εξωτερικό ή εσωτερικό χώρο, βοηθάει πολύ την δημιουργική σκέψη!

Μπορεί η σκέψη να υλοποιήσει ;

Γράφονται και λέγονται τόσα πολλά, από τόσους πολλούς,  για την πραγματοποίηση των στόχων στη ζωή  και γενικά την υλοποίηση, που δεν ξέρει κανείς τι να πρωτοπιστέψει…

Πολλοί τρέχουν απελπισμένα από ομιλητή σε ομιλητή, θεωρώντας πως από κάποιον θα τους δοθεί η χρυσή συνταγή που θα τους κάνει «μάγους», ώστε να υλοποιούν ότι επιθυμούν στη ζωή τους. Ενώ άλλοι, αντίθετα, τα θεωρούν όλα αυτά γελοίες τσαρλατανιές, πιστεύουν πως ότι καταφέρνει ο άνθρωπος το καταφέρνει με την λογική και την δουλειά του και κοροϊδεύουν όλους όσους πιστεύουν και ασχολούνται με τον νόμο της έλξης και άλλα παρόμοια…

Η αλήθεια, βέβαια, όπως πάντα, βρίσκεται κάπου στη μέση.

Εγκέφαλος και μεσογειακή διατροφή

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Πολλές φορές σας έχω πει σε αυτή την ιστοσελίδα, όπως  και στα βιβλία μου, πως η σωστή διατροφή αποτελεί όπλο εναντίον των στρες της ζωής. Οι έρευνες όμως, που αφορούν τα οφέλη της σωστής διατροφής συνεχίζονται και τα αποτελέσματα είναι όλο και πιο ενδιαφέροντα.

Η σωστή διατροφή, η λεγόμενη μεσογειακή, η οποία περιλαμβάνει πολλά

Bakunin

ΚΑΠΟΙΟΣ  ΕΙΠΕ...        

Προσπαθώντας για το αδύνατο ο άνθρωπος πάντα κατόρθωνε ότι του ήταν δυνατό.  Αυτοί που συνειδητά δεν έκαναν παρά μόνον ότι θεωρούσαν δυνατό στη ζωή, δεν πήγαν ούτε ένα βήμα παραπέρα.

~Mikhail Bakunin ~

Προς το κέντρο της σπείρας...

Φίλες και φίλοι μου

Ανησυχεί ποτέ το σποράκι της ντομάτας μήπως βγάλει κολοκύθια αντί για ντομάτες; Γιατί εμείς οι άνθρωποι ανησυχούμε και νομίζουμε πως εξαρτώνται από την «λογική» μας όλα όσα θα ζήσουμε σε αυτή τη ζωή;

Γι αυτό άραγε μας δόθηκε αυτός ο εγκέφαλος; Για να μπορούμε να αλλάξουμε εμείς την πορεία της φύσης και της ζωής; Η μήπως για να κατανοήσουμε σιγά-σιγά όλο και περισσότερο το μεγαλείο της δύναμης που μας δημιούργησε, πλησιάζοντάς την όλο και περισσότερο, έως ότου φτάσουμε ξανά στο κέντρο της σπείρας απ΄όπου ετούτη η ζωή πάνω σε αυτό το σύμπαν ξεκίνησε, ώστε κάτι καινούργιο να αρχίσει και πάλι να δημιουργείται;