Σοφά λόγια (105)

ΚΑΠΟΙΟΣ  ΕΙΠΕ ...  

Υπάρχει μόνον ένα πράγμα που εμποδίζει τα όνειρα να πραγματοποιηθούν : ο φόβος της αποτυχίας.

~ Paulo Coelho ~

Ευγνωμοσύνη και ευτυχία (44)

Το ξέρετε πως ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες ευτυχίας είναι το αίσθημα ευγνωμοσύνης που αισθάνεται κάποιος ; Όπως δείχνουν πολλές έρευνες, η ευγνωμοσύνη είναι το θετικό συναίσθημα που περισσότερο από όλα τα άλλα χαρίζει ευτυχία στο άτομο που το αισθάνεται.

Γι αυτό και αξίζει να ασκείται ο καθένας στο να αισθάνεται συχνά ευγνωμοσύνη για διάφορα πράγματα στη ζωή του. Μεγάλη διαδικτυακή έρευνα έδειξε,

Συναισθηματική νοημοσύνη και κατάθλιψη (101)

Είναι βέβαιο πως η ψυχιατρική έχει κάνει μεγάλα βήματα τα τελευταία χρόνια, δυστυχώς όμως δεν είναι ακόμη σε θέση να θεραπεύσει όλα τα ψυχιατρικά νοσήματα. Τα θέματα του νου, της ψυχής και γενικότερα της πνευματικής υπόστασης του ανθρώπου δεν μπορούν να αναλυθούν βιολογικά, να μπουν κάτω από το μικροσκόπιο και να βρεθούν έτσι τα αίτια  που προκαλούν τις διαταραχές τους.

Ο ανθρώπινος οργανισμός είναι όμως ένα ενιαίο σύνολο. Και σαν τέτοιο είναι φανερό πως θα πρέπει

Αγκινάρες με άγριο ρύζι (22)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Οι αγκινάρες ανθίζουν η μία μετά την άλλη στον κήπο, και εγώ δεν χορταίνω να τις χρησιμοποιώ σε διάφορες εύκολες και θρεπτικές συνταγές. Μία από αυτές θα σας δώσω σήμερα, Είναι νοστιμότατη. Δοκιμάστε την,

ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΟΥ

Αγκινάρες με άγριο ρύζι (2-3 μερίδες)

Αγκινάρες με άγριο ρύζι

4-5 αγκινάρες

6 κ.σ. λάδι
1 μεγάλο κρεμμύδι ή 

1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα

1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο

1 φλ. ρύζι αναποφλοίωτο ανάμικτο
(άσπρο, κόκκινο, μαύρο)

3 κ.σ. μάραθο ψιλοκομμένο

3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 λεμόνι βιολογικό (ξύσμα και χυμό)

2 καρώτα (σε πολύ λεπτές λουρίδες ή 

τριμμένα)

1 κ.σ. σταφίδες μαύρες (προεραιτικά)

1 κ.γ. αλάτι 

πιπέρι

Τα οφέλη της χορτοφαγικής διατροφής (22)

Ο Γιαπωνέζος γιατρός Dr Yoko Yokoyama, που εργάζεται στο Εθνικό Κέντρο Εγκεφάλου και Καρδιάς, στην πόλη Οσάκα της Ιαπωνίας, δηλώνει, μετά από τα αποτελέσματα μιας έρευνας που πραγματοποίησε με συναδέλφους του και δημοσιεύθηκε το ιατρικό περιοδικό JAMA Internal Medicine στις 24 Φεβρουαρίου 2014, πως

Θα συνιστούσε σε όλους τους συναδέλφους του να προτείνουν στους υπερτασικούς ασθενείς τους, πρώτα μία χορτοφαγική δίαιτα και μόνον εάν αυτή αποτύχει, να χορηγούν στη συνέχεια φάρμακα.

Μπορείς να βρεις χρυσό μέσ' στα σκουπίδια σου; (40)

Μεταφορική η πιο πάνω ερώτηση, φίλες και φίλοι. Με τον όρο «σκουπίδια» εννοώ όλα αυτές τις άσχημες και δύσκολες καταστάσεις που όλοι αντιμετωπίζουμε στη ζωή καθημερινά.

Κάποιοι τις βλέπουν σαν ένα βουνό από σκουπίδια από τα οποία θα ήθελαν να απαλλαγούν το συντομότερο και κάποιοι σαν ευκαιρία για το ψάξιμο του θησαυρού. Αυτό το παιχνίδι που παίζαμε παιδιά.