χορτοφαγικός οδηγός

Υγιεινή διατροφή (18)

χορτοφαγικός οδηγός

View more documents from GIA VER.

Ο μυστικός κόσμος του κορμιού μας/το κύτταρο (7)

ΤΟ  ΚΥΤΤΑΡΟ ΚΑΙ ΟΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΟΥ (7)
Γεια σας φίλοι μου

Θα μιλήσουμε σήμερα για μία από τις λειτουργίες της μεμβράνης του κυττάρου, του εξωτερικού του περιβλήματος δηλαδή, που το διαχωρίζει από τα υπόλοιπα κύτταρα και από το περιβάλλον. Μία από αυτές τις λειτουργίες είναι η ανταλλαγή ιόντων με το περιβάλλον.

Αυτή η ανταλλαγή, οδηγεί το κύτταρο σε διέγερση. Κάνει π.χ. τα κύτταρα της καρδιάς μας να κινούνται έτσι ώστε η καρδιά μας να λειτουργεί σαν αντλία.

Όταν το κύτταρο είναι σε ηρεμία, τα ιόντα Καλίου είναι περισσότερα σε αριθμό στο εσωτερικό του κυττάρου, ενώ τα ιόντα Νατρίου είναι περισσότερα έξω από το κύτταρο. Όταν ένα καρδιακό κύτταρο χτυπάει (κινείται), ανοίγουν ειδικές βαλβίδες που υπάρχουν στη μεμβράνη του κυττάρου (σχήμα) και επιτρέπουν την είσοδο των ιόντων Νατρίου από έξω στο εσωτερικό του κυττάρου ενώ αντίθετα αφήνουν τα ιόντα Καλίου να βγουν έξω από το κύτταρο. Η κίνηση αυτή των ηλεκτρικών φορτίων, γιατί τα ιόντα είναι φορτισμένα σωματίδια, οδηγεί τα κύτταρα σε διέγερση.

Υπάρχουν και αντλίες που διακινούν και άλλα ιόντα ενεργητικά μέσα και έξω από τα κύτταρα, αλλά δεν θα μπούμε σε τέτοιες λεπτομέρειες τώρα εμείς.

Θα προσθέσω μόνον πως όταν ένα καρδιακό κύτταρο χτυπάει, οι βαλβίδες των ιόντων Νατρίου ανοίγουν για περίπου 2/1000 του δευτερολέπτου, ιόντα Νατρίου μπαίνουν μέσα στο κύτταρο, αυξάνοντας έτσι τη ποσότητα θετικών φορτίων στο εσωτερικό του κυττάρου, πράγμα που προκαλεί την εκπόλωση της μεμβράνης, όπως λέγεται. Τη διεγείρει δηλαδή. Στη συνέχεια γίνεται μία πιο αργή, διάρκειας ½ δευτερολέπτου έξοδος ιόντων Καλίου προς το εξωτερικό του κυττάρου, πράγμα που επαναπολώνει την κυτταρική μεμβράνη. Επαναφέρει δηλαδή του κύτταρο σε ηλεκτρική ισορροπία.

Τα πράγματα δεν είναι βέβαια τόσο απλά, γιατί συμμετέχουν και άλλα ιόντα σε αυτή τη διαδικασία, αλλά σε αυτήν εδώ την ιστοσελίδα δεν χρειάζεται νομίζω να σας κουράσω περισσότερο….

Όσοι ενδιαφέρονται για περισσότερα και είναι Αγγλομαθείς, μπορούν να βρουν λεπτομέρειες και πολύ όμορφες κινούμενες εικόνες σαν την πιο πάνω στη διεύθυνση http://www.cellsalive.com/ που ήταν και η πηγή των πιο πάνω πληροφοριών.

Με αγάπη

Άσκηση (13)

ΑΣ   ΑΣΚΗΘΟΥΜΕ   ΤΩΡΑ 
Γεια σας φίλοι μου

Εχει περάσει αρκετός καιρός χωρίς να σας έχω δώσει ένα καινούργιο βιντεάκι με ασκήσεις για να κινηθείτε λιγάκι. Σήμερα λοιπόν βρήκα μια καινούργια και εύκολη άσκηση και σας την χαρίζω, ελπίζοντας να σας έχω μέχρι τώρα κινητοποιήσει να ασκείστε λίγο καθημερινά, έστω και μόνοι σας στο σπίτι.
Σηκωθείτε......

Υγιεινή διατροφή/χοληστερίνη (6)

Γεια σας φίλοι μου
Αν νομίζετε πως οι τιμές της χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων σας οφείλονται μόνον στις λιπαρές τροφές που καταναλώνετε, είσαστε γελασμένοι. Πρόσφατη ιατρική έρευνα με συμμετέχοντες πάνω από 6000 ανθρώπους, έδειξε πως η κατανάλωση γλυκών τροφών ή ποτών οδηγεί και αυτή σε δυσλιπιδαιμία (διαταραχή των λιπιδίων του αίματός μας, δηλαδή των τριγλυκεριδίων και της χοληστερίνης).

Παλαιότερη μελέτη δημοσιευμένη στο heartwire είχε δείξει πως αρκεί ένα αναψυκτικό την ημέρα για να ανεβούν τα τριγλυκερίδιά σας, ανεξάρτητα από το αν αυτά περιέχουν ζάχαρη ή χημικές γλυκαντικές ουσίες (είναι light δηλαδή).

Η πρόσφατη όμως έρευνα στηρίχθηκε στην κατανάλωση γλυκαντικών ουσιών μέσω της γενικότερης τροφής των συμμετεχόντων και όχι μόνον των αναψυκτικών. Κα σε αυτή όμως βρέθηκε το ίδιο αποτέλεσμα. Εκείνοι που κατανάλωναν τις τροφές που περιείχαν τις περισσότερες γλυκαντικές ουσίες, είχαν μεγαλύτερα ποσοστά αυξημένων τριγλυκεριδίων και χαμηλότερης καλής χοληστερίνης (HDL) πράγμα που συσχετίσθηκε με μεγαλύτερα ποσοστά εγκεφαλικών και καρδιακών επεισοδίων.

Δυστυχώς, όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, το ποσοστό κατανάλωσης ζάχαρης μέσω των διαφόρων προϊόντων που χρησιμοποιούν οι Αμερικανοί στη διατροφή τους έχει αυξηθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια από 10,6% σε 15,8% στη συνολική ημερήσια κατανάλωση θερμίδων. Γι αυτό και συνιστούν οι ερευνητές να προσέχουν οι καταναλωτές τις ετικέτες των προϊόντων που καταναλώνουν, ως προς την περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη ή γλυκαντικές ουσίες και να λαμβάνουν την πληροφορία αυτή σοβαρά υπ όψιν.

Πριν λίγες ημέρες σας είχα ενημερώσει για την αντίδραση της Ευρωπαϊκής Ένωσης στο θέμα αυτό (Παγκόσμια νέα...3, ετικέτα: "νέα από τον κόσμο"). Αντίδραση που προφανώς σχετίζεται άμεσα με αυτές τις καινούργιες ιατρικές έρευνες. Σκεφθείτε καλά τι τρώτε φίλοι μου και κυρίως , το επαναλαμβάνω και ας γίνω βαρετή, τι δίνετε στα παιδιά σας να τρώνε….

Με αγάπη

Πηγή: http://www.medscape.com/HeartwireCME/ Added Sugars in Diet Linked to Higher Triglycerides, Lower HDL-C in NHANES Data CME

Ερασιτέχνης κηπουρός/ανθόκηπος/Αν.-Φθιν. (32)

Γεια σας φίλοι μου

Μία ορτανσία άρχισε να ανθίζει δίπλα στο αγαλματάκι μου, στον κήπο, αυτόν τον καιρό, αλλάζοντας τελείως και πάλι την εικόνα σε αυτό το σημείο του κήπου.

Είναι σημαντικό να βάζουμε σε κάθε παρτέρι, λουλούδια που ανθίζουν διαδοχικά στις διάφορες εποχές του χρόνου, έτσι ώστε να υπάρχει πάντα κάτι να θαυμάζει το μάτι μας σε όλες τις μεριές του κήπου μας.

Η ορτανσία μου όπως βλέπετε πάσχει από …σιδηροπενία. Της λείπει σίδηρος δηλαδή, γι αυτό δεν έχουν όλα τα φύλλα της έντονο πράσινο χρώμα. Η ορτανσία, όπως και η καμέλια, η γαρδένια, οι αζαλέες και τα ροδόδενδρα, είναι φυτά που χρειάζονται πολύ σίδηρο για να έχουν μία καλή ανάπτυξη και ωραίο πράσινο χρώμα στα φύλλα τους. Εγώ προσωπικά, ρίχνω σε αυτά τα φυτά σίδηρο σε κόκκους, μία χούφτα κάθε 15 περίπου ημέρες, από την άνοιξη μέχρι το τέλος του καλοκαιριού. Όποτε το ξεχνάω ή το αναβάλλω τα φυτά μου αυτά χάνουν το σκούρο χρώμα των φύλλων τους. Ίσως να φταίει και το είδος του χώματος που υπάρχει στον κήπο. Αλλά το ίδιο κάνω και στις γαρδένιες που τις έχω σε γλάστρες. Σε αυτές μάλιστα βάζω και λίπασμα διαλυμένο στο νερό του ποτίσματός τους κάθε 15 ημέρες εναλλάξ με το σίδηρο. Με τον τρόπο αυτό έχω καταφέρει να έχω πάντα καταπράσινες γαρδένιες και μεγάλη ανθοφορία.

Κάτι που η πείρα μου δίδαξε πως χρειάζονται επίσης οι γαρδένιες όταν βρίσκονται σε γλάστρες, είναι η πολύ καλή αποστράγγιση της γλάστρας. Να μην μένει δηλαδή η γλάστρα μέσα στο νερό που βγαίνει κατά το πότισμα στο πιάτο που βάζουμε από κάτω. Είναι καλύτερα να στέκεται η γλάστρα μας επάνω σε δύο τούβλα που απέχουν μεταξύ τους, μέσα στο πιάτο αυτό, ώστε η τρύπα της γλάστρας να είναι ελεύθερη για την αποστράγγιση και έξω από το νερό. Και βέβαια τόσο οι γαρδένιες όσο και όλα τα υπόλοιπα οξύφιλα φυτά (που ευδοκιμούν σε όξινο χώμα δηλαδή) που σας ανέφερα πιο πάνω δεν αγαπούν τον πολύ ήλιο.

Δείτε και την μικρή σιδερένια αψίδα μου τι όμορφη που δείχνει τώρα καθώς είναι ολάνθιστη αυτόν τον καιρό η περικοκλάδα που την έχει καλύψει με τα άσπρα της λουλούδια. Τα λουλούδια δεν έχουν μυρωδιά η εμφάνισή τους όμως είναι πολύ όμορφη. Δεν βρήκα ακόμη όμως δυστυχώς το όνομά της, για να σας το πω.

Ολιστική ή ενοποιημένη Ιατρική/ομοιοπαθητική (2)

ΟΜΟΙΟΠΑΘΗΤΙΚΗ (2)

Γεια σας φίλοι μου

Θα συνεχίσουμε την πολύ ενδιαφέρουσα συζήτηση για τον διακεκριμένο Γάλλο βιολόγο Jacques Benveniste και τις ερευνητικές του ανακαλύψεις. Οι συνάδελφοί του τον θεώρησαν «γραφικό» και τον εκδίωξαν από τη επιστημονική κοινότητα, ισχυριζόμενοι πως τα πειράματά του δεν επαληθεύθηκαν από άλλα εργαστήρια, πράγμα που όπως φαίνεται από τα υπάρχοντα στοιχεία, είναι αναληθές. Ο ίδιος συνέχισε μέχρι τον πρόσφατο θάνατό του να πειραματίζεται πάνω στις πολύ προοδευτικές ιδέες του, οι οποίες όταν (δεν λέω «αν», όπως βλέπετε, γιατί προσωπικά τις θεωρώ αρκετά πιθανές) γίνουν παγκόσμια αποδεκτές θα αλλάξουν εκ βάθρων, την θεραπευτική αλλά και την διαγνωστική ιατρική.

Να τι λέει λοιπόν ο ίδιος ο βιολόγος σε ομιλία του σχετική με τα πειράματά του το 1999:

Πρώτα βεβαιωθήκαμε πως πάρα πολύ αραιωμένα υδατικά διαλύματα, τόσο ώστε να μην υπάρχει κανένα φυσικό μόριο μέσα τους, μπορούν να έχουν επίδραση σε βιολογικά συστήματα * . Κάποια από αυτά τα πειράματα επαναλήφτηκαν σε τρία διαφορετικά εργαστήρια και στη συνέχεια δημοσιεύσαμε αντίστοιχα άρθρα στο περιοδικό Nature.

Μετά αποδείξαμε πως η ενέργεια τέτοιων πολύ αραιωμένων διαλυμάτων καταργείται από ηλεκτρομαγνητικά πεδία, πράγμα που δεν ισχύει για τα γνήσια (αρχικά) μόρια που χρησιμοποιήθηκαν για το διάλυμα.

Αργότερα, εκατοντάδες πειράματα επιβεβαίωσαν την ικανότητά μας να μεταφέρουμε στο νερό, χρησιμοποιώντας έναν ενισχυτή, την ειδική μοριακή** ενέργεια πάνω από 30 ουσιών, όπως φαρμακευτικές ουσίες, αντιγόνα, ακόμη και ειδικά σήματα μικροβίων.

Στα πιο πρόσφατα πειράματά μας καταγράψαμε ψηφιακά σε ένα κομπιούτερ διάφορες τέτοιες ειδικές βιολογικές ενέργειες (40kHZ). Όταν τις ξαναπαίξαμε σε νερό ή κύτταρα, είδαμε να παράγεται αποτέλεσμα όμοιο με αυτό της αρχικής ουσίας.

Αυτά τα αποτελέσματα αποδεικνύουν δυνατά, πως τα μοριακά σήματα έχουν ηλεκτρομαγνητική φύση και αυτό το ηλεκτρομαγνητικό σήμα το οποίο στη συνέχεια απομνημονεύεται στο νερό μεταφέρεται με αυτό σε όλο το σώμα μεταφέροντας έτσι τη πληροφορία του μορίου, όπου χρειάζεται.
 *Ουσιαστικά επαλήθευσε κάτι που πιστεύουν εδώ και χρόνια, όπως γνωρίζετε, οι ομοιοπαθητικοί, γι αυτό και κατηγορήθηκε ο Benveniste πως τους υποστήριζε.
**Είναι από χρόνια γνωστό πως τα μόρια εκπέμπουν ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία


Αυτά είναι λόγια του ίδιου του βιολόγου στη συνέντευξη που έδωσε στην εφημερίδα The Indipendent. Μπορείτε να διαβάσετε ολόκληρο το άρθρο, όσοι ενδιαφέρεστε, γιατί είναι πολύ ενδιαφέρον, στη διεύθυνση:  http://www.tcm.phy.cam.ac.uk/~bdj10/water.memory/milgrom.html

Μπορείτε επίσης όσοι ενδιαφέρεστε να ακούσετε τον ίδιο τον βιολόγο να περιγράφει τα πειράματά του στο you tube στη διεύθυνση:
http://www.youtube.com/watch?v=BWYlMSHOGBw&feature=related 
 Όσο και αν φαίνονται περίεργα εκ πρώτης όψεως τα ευρήματα αυτά των πειραμάτων που σας ανέφερα, υπήρξαν στη συνέχεια φυσικοί, οι οποίοι διατύπωσαν μία θεωρεία σύμφωνα με την οποία θα μπορούσε το νερό να κρατάει στη «μνήμη» του κάποια ηλεκτρομαγνητικά σήματα. Αλλά για να μη σας κουράσω θα σας μιλήσω γι αυτή την θεωρεία στην επόμενη κουβέντα μας.

Με αγάπη