ΝΕΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ (8)

Διατροφή και ψυχική υγεία

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Οι μελέτες για τις οποίες θα σας μιλήσω σήμερα δεν είναι πολύ πρόσφατες, είναι όμως πολύ ενδιαφέρουσες και μπορεί να βοηθήσουν πολλές και πολλούς ανάμεσά μας.

Πρόκειται για την σχέση της ζάχαρης και γενικότερα της διατροφής με την ψυχική υγεία.

Όσο και αν φαίνεται παράξενο, πριν δύο χρόνια, ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα έρευνας από γνωστό Βρετανό ψυχίατρο ερευνητή, τον  Malcolm Peet στα οποία αναφέρεται πως η κατανάλωση ζάχαρης βρέθηκε να συσχετίζεται τόσο με την κατάθλιψη όσο και με τη σχιζοφρένεια.

Στην προσπάθεια να εξηγηθεί αυτή η συσχέτιση, επιστήμονες πιστεύουν, πως

1. η ζάχαρη καταστέλλει την δράση μιας σημαντικής για τη λειτουργία του εγκεφάλου ορμόνης που λέγεται BDNF. Η ορμόνη αυτή βοηθάει την διατήρηση και την υγεία των κυττάρων του εγκεφάλου και παίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία της μνήμης ενισχύοντας τις συνδέσεις μεταξύ των νευρώνων (νευρικών κυττάρων). Τόσο στη κατάθλιψη , όσο και στη σχιζοφρένεια έχουν παρατηρηθεί χαμηλά επίπεδα αυτής της ορμόνης.

2. η περίσσεια ζάχαρης στον οργανισμό τον οδηγεί σε αντίδραση φλεγμονής, λειτουργεί δηλαδή σαν «στρες». Και όταν αυτό το στρες, η φλεγμονή στην οποία οδηγείται ο οργανισμός γίνει χρόνια,  τότε ακολουθούν βλάβες σε όλα τα συστήματα του οργανισμού (καρδιοπάθειες, υπέρταση, κάποιοι καρκίνοι, διαβήτης, αρθρίτιδες κ.λ.π.). Αυτή η χρόνια φλεγμονή έχει επίσης συσχετισθεί με κατάθλιψη και σχιζοφένεια. 

Μετά την δημοσίευση της πιο πάνω μελέτης, διαπρεπείς ψυχολόγοι δημοσίευσαν άρθρα, στα οποία έγραψαν, πως πεπεισμένοι από την μελέτη αυτή, συνέστησαν στους καταθλιπτικούς ασθενείς τους να μειώσουν τη ζάχαρη στην τροφή τους όπως επίσης και τις τροφές που παράγονται από λευκό αλεύρι (που εύκολα μετατρέπεται σε ζάχαρο στον οργανισμό) και είδαν μεγάλη βελτίωση στην κατάστασή των ασθενών αυτών.

Το 2010 επίσης, στο ιατρικό περιοδικό Am J Psychiatry, δημοσιεύθηκε μελέτη που διενεργήθηκε σε 1.046 γυναίκες κάθε ηλικίας, στην οποία βρέθηκε πως η λεγόμενη δυτική δίαιτα (πλούσια σε επεξεργασμένες και τηγανητές τροφές, αποφλοιωμένους σπόρους, προϊόντα ζάχαρης και μπύρα) συσχετίσθηκε με μεγαλύτερα ποσοστά κατάθλιψης, δυσθυμίας και άγχους μεταξύ των γυναικών.

Η διατροφή μας δεν έχει σχέση μόνον με τη παχυσαρκία ή την χοληστερίνη μας αγαπητές και αγαπητοί μου. Έχει σχέση και με την ψυχική μας υγεία, όπως βλέπετε, γι αυτό φροντίστε να την κάνετε όσο πιο υγιεινή μπορείτε (πολλά λαχανικά και φρούτα, αναποφλοίωτους σπόρους, άψητους ξηρούς καρπούς, ολικής άλεσης ζυμαρικά και ρύζι, ελαιόλαδο).

Με αγάπη

Πηγές :http://www.naturalnews.com/032689_sugar_mental_illness.html#ixzz1Q5114fQi

                 http://www.psychologytoday.com/blog... 

           Am J Psychiatry. 2010; 167(3):305-11 (ISSN: 1535-7228)

Σελίδες γέλιου (26)

ΕΛΑΤΕ  ΝΑ  ΓΕΛΑΣΟΥΜΕ  ΜΕ  ΕΝΑ  ΑΝΕΚΔΟΤΟ

Ένα όμορφο ανέκδοτο διάβασα στο Google πριν λίγο καιρό και σας το μεταφέρω:

Ένας γέρος χωρικός γράφει ένα γράμμα στον γιο του που βρίσκεται στη φυλακή για φόνο:

-Αγαπημένε μου γιε, τι κρίμα που δεν είσαι εδώ να με βοηθήσεις με το σκάψιμο του χωραφιού. Είναι η εποχή να φυτέψω πατάτες και δεν έχω πια την δύναμη να σκάψω μόνος μου το χωράφι.

Σε λίγες ημέρες παίρνει απάντηση από τον γιο του:

-Προς Θεού! Μην δοκιμάσεις να σκάψεις το χωράφι πατέρα μου, γιατί έχω θάψει εκεί τα σώματα αυτών που σκότωσα…

Κάποιες ημέρες αργότερα, αστυνομία εισβάλλει στο χωράφι του γέρου χωρικού και σκάβει ολόκληρο το κτήμα ψάχνοντας για τα πτώματα, ενώ ο γερο-χωρικός παίρνει ένα καινούργιο γράμμα από τον γιο του που έλεγε:

-Φύτεψε τώρα τις πατάτες σου πατέρα μου. Ήταν το καλύτερο που μπορούσα να κάνω για σένα, κάτω από αυτές τις συνθήκες….

Αν δεν γελάσατε τουλάχιστον χαμογελάστε φίλες και φίλοι μου. Όπως σας έχω ξαναπεί η κίνηση των μυών του προσώπου όταν γελάμε ή χαμογελάμε στέλνει σήματα στον εγκέφαλο μας που βοηθούν  την υγεία μας, μην το ξεχνάτε.

Με αγάπη

Το ξέρετε ότι... (26)

Υπάρχουν τόσα νευρικά κύτταρα (νευρώνες) στον εγκέφαλό μας όσα αστέρια έχει ο γαλαξίας  μας, και ότι αυτά τα νευρικά κύτταρα φτιάχνουν 1 εκατομμύριο καινούργιες συνδέσεις μεταξύ τους κάθε μέρα (!!!);

Πηγή:

From Molecules to Minds: Challenges for the 21st Century: Workshop Summary (2008)

Ενεργειακή εναρμόνιση (4)

Ο ρόλος των συναισθημάτων στην υγεία και η επικοινωνία καρδιάς - εγκεφάλου 

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Θα προσπαθήσω σήμερα με λίγα λόγια να εξηγήσω, σε όσους από εσάς δεν έχετε διαβάσει το βιβλίο μου και δεν έχετε ακόμη πεισθεί μέσα από τα άρθρα αυτού του ιστότοπου, την μεγάλη σημασία που έχουν τα συναισθήματα για τον οργανισμό μας, ώστε να μη βλέπετε με καχυποψία τα όσα στο άρθρο που έγραψα πριν λίγες μέρες στη στήλη της κηπουρικής σας είπα για το συναίσθημα της αγάπης απέναντι στα λουλούδια σας.

Σύμφωνα με τις επιστημονικές έρευνες λοιπόν (το Ινστιτούτο Heartmath της Αμερικής είναι όπως σας έχω ξαναπεί πρωτοπόρο σε αυτές) η καρδιά και ο εγκέφαλός μας βρίσκονται σε συνεχή επικοινωνία. Τα σήματα μάλιστα που στέλνει η καρδιά στον εγκέφαλο είναι περισσότερα από αυτά που ο εγκέφαλος στέλνει στην καρδιά.

Τα αρνητικά συναισθήματα τώρα,  μέσω των νευροπεπτιδίων* που εκκρίνονται από τα νευρικά και άλλα κύτταρα, κάνουν τον τρόπο που μεταβάλλεται μέσα στην ημέρα ο ρυθμός της καρδιάς μας να γίνεται χαοτικός, (ακανόνιστος). Αυτή η κατάσταση ερμηνεύεται από τα κέντρα τα συναισθηματικά του εγκεφάλου σαν εχθρός (στρες) και αρχίζει ο εγκέφαλος  να εκκρίνει τις ορμόνες του στρες (αδρεναλίνη και κορτιζόνη) που βλάπτουν όλα τα όργανα και τα κύτταρά μας (όπως σας έχω αναλυτικά εξηγήσει στο βιβλίο μου), οδηγώντας τον οργανισμό μας σε ασθένειες.

Αντίθετα, τα θετικά συναισθήματα ομαλοποιούν την μεταβλητότητα του ρυθμού της καρδιάς μας, και κάποια μάλιστα από αυτά (όπως η αγάπη, η ευγνωμοσύνη, η συμπόνια), όταν είναι δυνατά, σύμφωνα με τις έρευνες όχι μόνον την ομαλοποιούν αλλά την οδηγούν σε αυτό που εγώ λέω (για καλύτερη κατανόηση) εναρμόνιση και διεθνώς λέγεται coherence (συμφωνία). Ο εγκέφαλος ηρεμεί τότε και εκκρίνει ορμόνες ευφορίας που ωφελούν τον οργανισμό.

Συγχρόνως, αυτή η κατάσταση λειτουργίας της καρδιάς μας οδηγεί στη συνέχεια και όλες τις ενέργειες του κορμιού μας σε εναρμόνιση**  (coherence) γιατί η καρδιά μας με τον ηλεκτρισμό που παράγουν τα κύτταρά της, δημιουργεί γύρω της ένα μεγάλο και δυνατό ηλεκτρομαγνητικό πεδίο, το οποίο επηρεάζει την κίνηση όλων των ενεργειών που παράγονται στο σώμα μας (ηλεκτρισμός από κίνηση ηλεκτρονίων, πρωτονισμός από κίνηση πρωτονίων του νερού, φως από εκπομπή φωτονίων από το DNA μας κ.α.). Έτσι όλα στο σώμα μας λειτουργούν αρμονικά χαρίζοντάς μας υγεία.
Η χαοτική μεταβλητότητα του καρδιακού ρυθμού όμως εκτός από την αντίδραση του στρες που προκαλεί στον εγκέφαλο, αναστέλλει όπως έχει αποδειχθεί και τη λειτουργία του εγκεφαλικού φλοιού, του τμήματος αυτού του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνο για τις αισθήσεις, την κίνηση, καθώς και την αντίληψη και την συμπεριφορά μας (βλάπτει δηλαδή άμεσα και αυτές τις εγκεφαλικές μας λειτουργίες). Ενώ αντίθετα η εναρμονισμένη (coherent) λειτουργία της καρδιάς μας προάγει αυτή την λειτουργία.
Και το σπουδαιότερο, ομαλοποιείται με αυτή την εναρμονισμένη λειτουργία της καρδιάς μας και η λειτουργία των γονιδίων μας, αν αυτή ήταν διαταραγμένη, και στη συνέχεια τα γονίδια αυτά μεταφέρονται γερά πια, στα παιδιά που φέρνουμε στον κόσμο, σύμφωνα με τις έρευνες της νέας επιστήμης της Επγενετικής, όπως σας έχω ξαναπεί. Η εξέλιξη του είδους βρίσκεται στα χέρια μας, ή μάλλον στην καρδιά μας, όπως δείχνουν οι επιστημονικές έρευνες φίλες και φίλοι μου, και δεν είναι αυτό κάτι που γίνεται τυχαία όπως νομίζαμε έως τώρα. Έχει ασχοληθεί με αυτό και το έχει αποδείξει ερευνητικά ο σύγχρονός μας βιολόγος ερευνητής Bruce Lipton.
Σε προηγούμενο άρθρο μου αυτής της στήλης σας είχα μιλήσει για τα πειράματα που έχουν αποδείξει πως αυτό το εναρμονισμένο (coherent) πεδίο της καρδιάς μας επηρεάζει και τους γύρω μας και εναρμονίζει και το δικό τους ηλεκτρομαγνητικό πεδίο.
Ωστόσο έχω μια απορία που δεν έχει ακόμη διερευνηθεί επιστημονικά: Άραγε όσο πιο αρμονικό (coherent) είναι το πεδίο της καρδιάς μας που ελέγχει όλες τις ενέργειες του κορμιού μας, τόσο δυσκολότερο γίνεται για τις εξωτερικές ηλεκτρομαγνητικές ενέργειες  (είτε ανθρώπινες, είτε αυτές της τεχνολογίας που μας περιτριγυρίζουν)να μπορέσουν να εκτρέψουν από την εναρμόνσή τους τις ενέργειες του σώματός μας; Δεν έχει ξεκαθαριστεί αυτό από την επιστήμη προς το παρόν. Αν αποδειχθεί όμως κάτι τέτοιο, που προσωπικά το θεωρώ πολύ πιθανό, τότε τα συναισθήματά μας θα αναδειχθούν στους απόλυτους ρυθμιστές της υγείας και της ζωή μας. Και τότε η έννοια της «αγάπης» που είναι η βάση όλων των θρησκειών θα έχει επιτέλους βρει το νόημά της….
Η επιστήμη κάνει πολύ μεγάλα και γρήγορα βήματα σε αυτόν τον τομέα στις μέρες μας και ίσως σύντομα έχω περισσότερα νέα για να ξανασυζητήσουμε αυτό το θέμα.
Ελπίζω να μη σας κουράζω εξηγώντας σας τα ίδια και τα ίδια πολλές φορές, όμως από τις αντιδράσεις σας στις δημοσιεύσεις μου καταλαβαίνω πως υπάρχουν ανάμεσά σας άτομα που χρειάζονται περισσότερες εξηγήσεις για όλα αυτά. Αυτός άλλωστε είναι ο σκοπός αυτού του ιστότοπου. Να σας κάνει να καταλάβετε τους λόγους που σας κάνουν να αρρωσταίνετε, να σας εξηγήσει τους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να το αποφύγετε αυτό και να ερεθίσει κάποιους ανάμεσά σας να ψάξουν τα θέματα αυτά περισσότερο.

Με αγάπη

*Νευροπεπτίδια είναι μικρές πρωτείνες που εκκρίνονται από διάφορα κύτταρά μας ανάλογα με τα συναισθήματα που νιώθουμε. Ονομάστηκαν νευροπεπτίδια επειδή στην αρχή η άποψη ήταν πως εκκρίνονται μόνον από τα κύτταρα του εγκεφάλου.
** όταν οι ενέργειες είναι εναρμονισμένες, είναι λειτουργικές. Ο οργανισμός μπορεί να τις αθροίζει δηλαδή ή να τις  αναιρεί ανάλογα με τις ανάγκες του και έτσι δεν είναι ποτέ περισσότερες ή λιγότερες απ' όσες εκείνος χρειάζεται, πράγμα που δεν συμβαίνει όταν αυτές δεν είναι σε συμφωνία (coherence) μεταξύ τους. 

Πηγές:

1. http://www.heartmath.org/templates/ihm/e-content/broadcasts/general/2011/appreciative-heart/good-medicine-online.php
2. http://www.brucelipton.com/
3. Ελένη Τσουκαλή "Πώς να νικήσετε το στρες" εκδ. ΑΡΧΕΤΥΠΟ 

Υγιεινή διατροφή/ καρκίνος (12)

Γεια σας

Για τα καρύδια θα σας μιλήσω και σήμερα, εξ αιτίας μίας νέας ιατρικής έρευνας που διάβασα πρόσφατα, με πολύ ενθαρρυντικά αποτελέσματα. Το παλαιότερο σχετικό άρθρο μπορείτε να ξανδείτε κάνοντας κλικ εδώ.

Αλβανοί και Αμερικανοί (από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια) είναι αυτή την φορά οι επιστήμονες που έκαναν έρευνα σε ποντίκια για τον καρκίνο του προστάτη, προσθέτοντας στη διατροφή τους καρύδια. 

Μέχρι τώρα, σε άτομα που έπασχαν από αυτή την νόσο ή σε αυτά που είχαν τον κίνδυνο να την αποκτήσουν, οι επιστήμονες συνιστούσαν μία δίαιτα χαμηλή σε λίπος, γιατί αυτό θεωρούσαν, μέχρι τώρα, πως μειώνει την επέκταση του όγκου.

Στα ποντίκια όμως της έρευνας που τρεφόντουσαν με καρύδια, οι επιστήμονες διαπίστωσαν μέσα σε 18 εβδομάδες, πως το βάρος των όγκων του προστάτη τους ήταν το μισό από το αντίστοιχο βάρος των όγκων των ποντικών που δεν τρεφόντουσαν με καρύδια αλλά με μία διατροφή πλούσια σε λάδι σόγιας. Ο δε ρυθμός αύξησης του μεγέθους των όγκων ήταν κατά 28% μικρότερος στην ομάδα των ποντικών που τρεφόντουσαν με καρύδια.

Οι ερευνητές θεωρούν πως τα αποτελέσματα αυτά οφείλονται μάλλον στα ω3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχουν τα καρύδια σε συνδυασμό με τις υπόλοιπες αντιοξειδωτικές ουσίες που υπάρχουν σε αυτά.

Τα αποτελέσματα αφορούν βέβαια τα ποντίκια και δεν είναι βέβαιο πως τα ίδια αποτελέσματα θα παρατηρηθούν και στους ανθρώπους. Ωστόσο οι επιστήμονες λένε πως αν αυτό επιβεβαιωθεί, στην δίαιτα τη χαμηλή σε λιπαρά που συστήνεται σε όσους έχουν καρκίνο προστάτη θα πρέπει να προστεθούν και τα καρύδια.

Για τα ω3 έχουμε ξαναμιλήσει αναλυτικά (μπορείτε να ξαναδείτε το πρώτο άρθρο της σειράς κάνοντας κλικ εδώ). Θεωρούσαμε μέχρι τώρα πως αυτά βοηθούν το καρδιαγγειακό μας σύστημα, μειώνοντας την «κακή» μας χοληστερίνη (LDL). Οι νεότερες έρευνες όμως δείχνουν πως αυτά τα ωφέλιμα για τον οργανισμό λιπαρά οξέα έχουν μάλλον και αντικαρκινικές ιδιότητες, γιατί εκτός από την έρευνα που σας ανέφερα πιο πάνω, και ένα συστατικό που απομονώθηκε από το λάδι των ψαριών (πλούσιο σε ω3) βρέθηκε σε άλλες έρευνες πως σκοτώνει τα λευχαιμικά κύτταρα στον σπλήνα και τον μυελό των οστών ποντικών, θεραπεύοντάς τα από την νόσο.

Μία διατροφή επομένως χαμηλή σε λίπος, πλούσια σε λαχανικά και φρούτα , με μία χούφτα ξηρούς καρπούς την ημέρα και 1-2 φορές την εβδομάδα ψάρι (όχι τηγανητό), είναι ότι καλύτερο μπορείτε να προσφέρετε στον οργανισμό σας, παράλληλα με την άσκηση, το γέλιο και την χαλάρωση. Το έχουμε πει πολλές φορές, αλλά θα συνεχίσω να σας το λέω μέχρι να γίνει σε όλες και όλους σας κανόνας ζωής.

Με αγάπη

Πηγές :

1. http://www.fiercebiotechresearch.com/?utm_medium=nl&utm_source=internal

2. Fish oil wipes out leukemia in mice

Χαλάρωση (46)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Μία πραγματικά "διαλογιστική" μουσική εμπειρία σας συνιστώ να απολαύσετε σήμερα με τον Ζαν Μισέλ Ζαρ, πρώτα με ανοικτά και αλλη μια τουλάχιστον φορά στη συνέχεια, με κλειστά τα μάτια, προκειμένου να χαλαρώσετε. Προσπαθείστε να μην σκέφτεστε τίποτα άλλο εκτός από αυτές τις εικόνες και την μουσική, αφού πρώτα ασχοληθείτε για λίγο με την αναπνευστική και την μυϊκή σας χαλάρωση όπως είπαμε στο προηγούμενο άρθρο αυτής της στήλης που μπορείτε να ξαναδείτε κάνοντας κλικ εδώ.
Ξεχάστε έστω και για λίγο όλα όσα σας απασχολούν και αφήστε τον εγκέφαλό σας να λειτουργήσει στα κύματα άλφα, συντονισμένος με την ηλεκτρομαγνητική ενέργεια της γης ... (Το πρώτο άρθρο της σειράς που αναφέρεται σε αυτά τα κύματα του εγκεφάλου και τη σημασία τους μπορείτε να ξαναδείτε κάνοντας κλικ εδώ).

Enjoy...