Εθελοντισμός και υγεία

Τα Χριστούγεννα και τη πρωτοχρονιά τα αφήσαμε πίσω μας πια, και το Πάσχα αργεί ακόμη…  Οι οικονομικές συνθήκες επιπλέον, έχουν κάνει τα δώρα που κάποτε ανταλλάσσαμε με πολλή ευκολία αυτές τις γιορτινές περιόδους να φαντάζουν καταστάσεις βγαλμένες από κάποια παραμύθια…

Ωστόσο «δώρο» δεν είναι μόνον κάτι που αγοράζουμε με χρήματα. Δώρο είναι η βοήθεια που μπορεί να προσφέρουμε σε κάποιον όταν την χρειάζεται, ένας καλός

Το ξέρετε ότι...(96)

κατανάλωση 1 κ.γ κουρκουμά (turmeric) την ημέρα έχει τα ίδια και λίγο ακόμη καλύτερα θετικά αποτελέσματα στη λειτουργία του ενδοθηλίου των αγγείων μέσα σε 8 εβδομάδες συγκριτικά με 30 – 60 λεπτά αεροβικής άσκησης ;

Πηγή: http://nutritionfacts.org/video/heart-of-gold-turmeric-vs-exercise/

Τάρτα με γλυκοπατάτα Νάξου

Καλή εβδομάδα.
Με μια μικρή δική μου τάρτα, μερικές μικρές χορτοφαγικές πίτσες που έφτιαξε μια φίλη και πίνοντας λίγο καλό σπιτικό κρασί, γιορτάσαμε εφέτος τον καινούργιο χρόνο στο γραφείο του Ινστιτούτου στην Κέρκυρα, στην πρώτη μετά την πρωτοχρονιά συνάντησή μας. 
Άρεσε πολύ η τάρτα, και όλοι ζητούσαν την συνταγή της. Σας την δίνω λοιπόν...

*Η γλυκοπατάτα Νάξου εξωτερικά μοιάζει με την κόκκινη γλυκοπατάτα, αλλά η σάρκα της είναι λευκή, όχι τόσο μαλακή και γλυκιά όσο η γνωστή άσπρη γλυκοπατάτα, γι αυτό και ταιριάζει πολύ με την φέτα και τα καραμελωμένα κρεμμύδια.


ΟΙ  ΣΥΝΤΑΓΕΣ  ΜΟΥ
Τάρτα με γλυκοπατάτα Νάξου

Για την ζύμη τάρτας :

½ πακέτο αλεύρι φαρινάπ

1 φλ. καφέ λάδι

1 φλ.καφέ γιαούρτι κατσικίσιο

Μία πρέζα αλάτι

Γέμιση:

1 μεγάλο και 1 μέτριο κρεμμύδι χοντροκομμένα

8 κ.σ. λάδι

1 πρέζα ζάχαρη μαύρη
1 κ.σ. βαλσαμικό ξύδι

1 μεγάλη γλυκοπατάτα Νάξου

κομμένη σε φέτες πάχους ½ - 1 εκατοστού και στη συνέχεια σε μικρά κομμάτια

1 κομμάτι τυρί φέτα περίπου 100 γραμ.

2 αβγά και το υπόλοιπο γιαούρτι  που περίσσεψε στο κεσεδάκι από την ζύμη, χτυπημένα ελαφρά.

Οι μπαταρίες του κορμιού μας!!!

Η τέταρτη φάση του νερού, είναι μία πολύ ενδιαφέρουσα ανακάλυψη που αλλάζει πολλά στον τρόπο που πιστεύαμε έως τώρα πως λειτουργεί ο οργανισμός μας.

Ο Gerald Pollack PhD, διευθύνει  ερευνητικό εργαστήριο στο πανεπιστήμιο της Washington και ερευνά εδώ και χρόνια το νερό και τις ιδιότητές του. Τον είχε προβληματίσει το γεγονός πως όλες οι έρευνες για την σύσπαση των μυών δεν είχαν καθόλου συμπεριλάβει το νερό και τις ιδιότητές του, ενώ είναι γνωστό πως τα μυϊκά κύτταρα αποτελούνται κατά 99% από μόρια νερού. Θεώρησε πως δεν

Σοφά λόγια

ΚΑΠΟΙΟΣ  ΕΙΠΕ...  




Δίδασκε το Ευαγγέλιο και, αν χρειάζεται,

 χρησιμοποίησε λέξεις !!!





~Αγ. Φραγκίσκος της Ασίζης~

'Ερευνα για τον διαβήτη τύπου 1

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Για το μικροβίωμα, τα μικρόβια δηλαδή που κατοικούν στο έντερό μας  και την μεγάλη σημασία που έχουν αυτά για την υγεία μας, σας έχω μιλήσει αρκετές φορές μέχρι τώρα.

Μία νέα έρευνα, δείχνει πως αυτά τα μικρόβια, μέσω πρωτεϊνών που παράγουν, οδηγούν και στη δημιουργία των κυττάρων του παγκρέατος που ευθύνονται για την παραγωγή ινσουλίνης.

Πολύ σημαντική ανακάλυψη, αυτή της Karen Guillemin, βιολόγου στο