Στον κήπο τον Φλεβάρη 2024 (2)

Γεια σας και πάλι

Πραγματικά καταπληκτική ετούτη η εποχή για τον κήπο. Τα πάντα θέλουν φροντίδα. 

Τα παρτέρια καθάρισμα από τα αγριόχορτα, κλάδεμα των θάμνων και μεταφυτεύσεις εδώ κι εκεί μικρών φυτών που μεγάλωσα μόνη μου σε γλαστράκια από τα διάφορα φυτά του κήπου, καθώς και προσθήκη κάποιων εποχιακών που αγόρασα για περισσότερο χρώμα. 

Το χώμα στα σκαλισμένα και καθαρά παρτέρια ενισχύεται στη συνέχεια με κόμποστ (τόσο δικό μου όσο και αγοραστό αν χρειάζεται) και λίγο φρέσκο χώμα κήπου από πάνω. Τέλος, καλύπτω όσο περισσότερο μπορώ τον ελεύθερο χώρο στα παρτέρια με φύλλα από τα μπαμπού που κλείνουν την μία μεριά του γκαράζ μου (και μαδάνε σαν τρελά...), για προστασία των ριζών τόσο από την καλοκαιρινή ζέστη που προβλέπω να έρχεται με βήμα ταχύ, όσο και από τα αγριόχορτα.

Τα οπωροφόρα θέλουν κι αυτά κλαδέματα και ραντίσματα. Κι ενώ πίστευα πριν χρόνια πως γίνεται να διατηρήσεις τα οπωροφόρα δίχως χημικά ραντίσματα, μετά από το ξαφνικό χάσιμο τριών μεγάλων δέντρων που χάριζαν πορτοκάλια σε φίλους και περαστικούς από ένα είδος μελίγκρας που κατέστρεψε όλα τα εσπεριδοειδή στο νησί, αποφάσισα πως πρέπει να ραντίσω κι εγώ με χημικά φάρμακα, αν ήθελα να σώσω τη λεμονιά που με τόσο κόπο μεγάλωσα για χρόνια, και τη μικρή μου μανταρινιά.

Και τα έσωσα τελικά αυτά τα δύο δέντρα, ευτυχώς. Τώρα η λεμονιά έχει αρχίσει να γεμίζει μπουμπούκια, ενώ κάποια πράσινα λεμόνια ωριμάζουν σιγά-σιγά, κάνοντάς με πολύ ευτυχισμένη όταν τα βλέπω. Νομίζω πως από δω και στο εξής θα επανέλθω στα ραντίσματα με σαπούνι και οινόπνευμα, με τα οποία συνήθιζα να περιποιούμαι δέντρα και λουλούδια, παλαιότερα. Ελπίζω το κακό με αυτή τη μελίγκρα που μαύρισε και κατέστρεψε όλα σχεδόν τα εσπεριδοειδή στο νησί μας να έχει τελειώσει. 

Η τελευταία πολύ ενδιαφέρουσα δουλειά της εποχής στον κήπο είναι η σπορά λαχανικών. Οι σπόροι από τις ποικιλίες ντόπιας ντομάτας που έχω φυλάξει από το περσινό καλοκαίρι, μπαίνουν με προσοχή και αγάπη σε μικρά "θερμοκηπιάκια" που έχω γι αυτόν τον σκοπό (πλαστικά κουτάκια με σκέπασμα). Το ίδιο και σπόροι από κίτρινη κολοκύθα που έχω φυλάξει, καθώς και διάφοροι άλλοι σπόροι που αγόρασα πρόσφατα. 

Το μεγάλωμα φυτών από σπόρους έχει μία μαγεία που δύσκολα περιγράφεται... Σε κάνει να διαλογίζεσαι πάνω στη ζωή και τον θάνατο περισσότερο από κάθε άλλη  μέθοδο. Τουλάχιστον αυτό συμβαίνει με μένα. Αν δεν το έχετε δοκιμάσει, δοκιμάστε το και πέστε μου τις σκέψεις σας. Θα χαρώ πολύ να τις συζητήσω μαζί σας.                                                                       

Τα καλοκαιρινά λαχανικά θα αργήσουν ωστόσο να μπουν στο τραπέζι μου. Ένα όμως πολύ αγαπητό μου λαχανικό έκανε ήδη την εμφάνισή του στον κήπο αυτές τις μέρες. Ένα πολύτιμο φυτό τόσο για την νοστιμιά του όσο και για τα συστατικά που περιέχει. Οι αγκινάρες μου άρχισαν να ανθίζουν. Έτσι όπως τις φωτογράφιζα σήμερα κάτω από τον ήλιο ήταν σαν να μου έλεγαν: είμαστε οι πρώτες! Πρώτες εμείς από όλο τον κήπο θα μπούμε στο πιάτο σου ετούτη τη χρονιά, εκτός βέβαια από εκείνη τη μικρή ρόκα στο πλαϊνό παρτέρι, που δεν λέει να σταματήσει χειμώνα καλοκαίρι να σου δίνει πράσινα φύλλα για τις σαλάτες σου...

Ζηλεύουν και τα φυτά;;;

Στον κήπο τον Φλεβάρη 2024 (1)

 Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Δευτέρα σήμερα, και δεν ξέρω πώς, μου ήρθε η ιδέα να την κάνω ετούτη την εβδομάδα «θεματική» και να συνεχίσω έτσι και με τις επόμενες. Θα αλλάξει δηλαδή η εικόνα του blog μου.

Κάθε Δευτέρα θα είμαι κοντά σας ξεκινώντας ένα άρθρο στο οποίο θα σας μιλάω για το θέμα ή τα θέματα με τα οποία εγώ η ίδια καταπιάνομαι καθημερινά για τη βελτίωση της υγείας και της ζωής μου. Πολύ θα ήθελα αυτό να σας παροτρύνει να κάνετε κι εσείς κάτι παρόμοιο, γιατί είμαι βέβαιη πως η καθημερινότητα μας παρασύρει και ξεχνάμε οι περισσότεροι να ασχοληθούμε με το πιο σημαντικό πράγμα στη ζωή μας, την βελτίωση του ίδιου μας του εαυτού. Η ζωή μας ολόκληρη, όμως, εξαρτάται από αυτόν τον «εαυτό» και μόνον μέσω της δικής του βελτίωσης μπορεί να βελτιωθεί κι εκείνη…

Σήμερα η βροχή που πότισε καλά τον κήπο μου στο νησί τις τελευταίες μέρες, σταμάτησε, και ο ήλιος εμφανίστηκε ξανά στον ουρανό. Πράγμα που σημαίνει πως θα μπορέσω να συνεχίσω τα κλαδέματα, που είχα αρχίσει την προηγούμενη εβδομάδα. Η αμυγδαλιά και το βιβούρνο έχουν ντυθεί νύφες και ξεσυνερίζονται το ένα το άλλο σε ομορφιά, ενώ οι ναντίνες σκορπίζουν τα κόκκινα μπαλάκια τους σε όλο τον κήπο φροντίζοντας την αναπαραγωγή τους. Σε λίγο καιρό, νέα μικρά φυτά θα εμφανιστούν ξαφνικά εδώ κι εκεί και θα τα ανακαλύπτω καθώς περιποιούμαι τα παρτέρια.  Τα ξεριζώνω κάθε χρόνο με προσοχή, τα μεταφυτεύω σε μικρά γλαστράκια και τα χαρίζω σε φίλους με αγάπη.                                                                

Το ίδιο κάνω και με μικρά φυτά που εμφανίζονται σε διάφορες μεριές του κήπου όχι εξ αιτίας των σπόρων τους αλλά επειδή οι ρίζες τους προχωρούν υπόγεια. Δεν ξέρω αν τα μικρά βιβούρνα που ανακαλύπτω μέσα στα παρτέρια μου έχουν δημιουργηθεί από τους σπόρους του φυτού ή τις ρίζες του, αλλά είναι κι αυτά πολλά σε αριθμό. 

Είναι μαγικός ο κόσμος των φυτών. Η κηπουρική δεν είναι μόνον φυσική άσκηση είναι και πνευματική. Γι αυτό και βοηθάει τόσο πολύ στη διαχείριση του στρες, όπως πολλές φορές σας έχω πει. 

Ασχοληθείτε. Βάλτε έστω και μικρές γλάστρες με μυρωδικά (μαϊντανό, άνηθο, βασιλικό, ρίγανη) στα παράθυρα ή το μπαλκόνι σας, αν δεν έχετε κήπο. Η μικρή τους φροντίδα θα σας αποζημιώσει με το παραπάνω. Και μπορείτε επίσης κι αυτές να τις πολλαπλασιάζετε με ευκολία και να τις χαρίζετε σε φίλους. Ξεκινήστε!

Πού κατευθύνεται η προσοχή σας;;;

 Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Στη σωστή διαχείριση του στρες, για την οποία σας έχω μιλήσει πολλές φορές εδώ, στα βίντεο και τα βιβλία μου, παίζει πολύ σημαντικό ρόλο εκτός από τους 6 κανόνες (σωστή διατροφή και γείωση, άσκηση, χαλάρωση, διαχείριση συναισθημάτων, επαφή με φίλους και τη φύση, γέλιο) και η σημασία που δίνουμε στα πράγματα. Το τι θεωρούμε σημαντικό στη ζωή μας δηλαδή.

Ο λόγος είναι πως επειδή ο εγκέφαλός μας είναι ένα περιορισμένων δυνατοτήτων βιολογικό κομπιούτερ, απορρίπτει τα σήματα του περιβάλλοντος που δεν θεωρούμε εμείς σημαντικά, ώστε

Το πράσινο στη ζωή μας

 Γεια σας φίλες και φίλοι

Στη σωστή διαχείριση του στρες παίζει σημαντικό ρόλο η επαφή μας με τη φύση, όπως σας έχω αναφέρει και στα βιβλία μου. Υπάρχουν έρευνες παλαιότερες που έχουν δείξει πως ακόμη και οι εικονικοί περίπατοι στη φύση (παρατήρηση σχετικού βίντεο σε οθόνη) βοηθούν στην ταχύτερη βελτίωση της υγείας ασθενών σε νοσοκομεία.

Έχει διαπιστωθεί πως το να βρισκόμαστε μέσα στη φύση, βοηθάει την καλύτερη πνευματική υγεία, την καλύτερη καρδιακή λειτουργία και τη δημιουργία δυνατού ανοσοποιητικού συστήματος. Τόσο πολύ, που κάποιοι γιατροί συνταγογραφούν επαφή με τη φύση ως θεραπεία…

Μία νέα έρευνα, ρίχνει πιθανόν κάποιο φως στην αιτιολόγηση των πιο πάνω. Σε αυτήν διαπιστώθηκε πως άτομα που ζουν μέσα στη φύση φαίνεται πως έχουν νεότερη βιολογική ηλικία!

Εξετάζοντας 7.827 άτομα και το περιβάλλον των σπιτιών τους, οι ερευνητές διαπίστωσαν πως αυτοί που ζούσαν σε περιοχές με πολύ πράσινο, είχαν μεγαλύτερα τελομερή (περιοχή του DNA που συνδέεται με την μακροβιότητα).

Αυτά τα τελομερή, είναι τα τελευταία (προστατευτικά) τμήματα του DNA μας όταν αυτό τυλίγεται δημιουργώντας τα 46 χρωμοσώματα κατά την διαίρεση ενός κυττάρου. Κάθε φορά που ένα κύτταρο διαιρείται, τα τελομερή αυτά γίνονται όλο μικρότερα, έως ότου κάποια στιγμή το κύτταρο δεν μπορεί πια να διαιρέσει το γενετικό του υλικό και πεθαίνει.

Το στρες είναι ένας από τους παράγοντες που μικραίνουν αυτά τα τελομερή, ενώ η παρουσία του πράσινου κοντά μας είναι γνωστό πως μειώνoντας το στρες τα προστατεύει. Το πράσινο στη φύση μειώνει την μόλυνση του αέρα και την ηχομόλυνση, κατεβάζει τη θερμοκρασία του περιβάλλοντος σε περιόδους καύσωνα, ενθαρρύνει τις φυσικές δραστηριότητες  και τις κοινωνικές επαφές, και έχει συνδεθεί με μικρότερο κίνδυνο εγκληματικότητας.

Οι μετρήσεις των ερευνητών έδειξαν, πως η επαφή μας με το πράσινο της φύσης μπορεί να μειώσει την βιολογική μας ηλικία από 2,2 έως 2,6 χρόνια…

Δεν είναι κάτι τρομερό, βέβαια, και από μόνη της η επαφή μας με τη φύση δεν μπορεί να λύσει όλα τα προβλήματα που δημιουργεί το στρες στη ζωή μας. Ωστόσο η πιο πάνω έρευνα βάζει ένα ακόμη λιθαράκι στην κατανόηση της θετικής επίδρασης που ασκεί η επαφή μας με την φύση στην υγεία μας.

Με αγάπη

Το ξέρετε ότι...(175)

Σε πρόσφατη έρευνα διαπιστώθηκε πως μεσήλικες γυναίκες που τρεφόντουσαν με πολλές φυτικές πρωτεΐνες, είχαν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν χρόνια νοσήματα και έκπτωση της πνευματικής τους λειτουργίας στη μεγάλη ηλικία, σε σχέση με εκείνες που κατανάλωναν πολλές ζωικές πρωτεΐνες (κρέας, πουλερικά, ψάρια, γάλα, τυρί) ;

Πηγή: Dietary protein intake in midlife in relation to healthy aging – results from the prospective Nurses’ Health Study cohort - ScienceDirect