Υγιεινή διατροφή/ χοληστερίνη (13)

Η σωστή αντιμετώπιση της χοληστερίνης δεν είναι τα χάπια!...

Με την ευκαιρία ενός άρθρου συναδέλφου Αμερικανού καρδιοχειρουργού που διάβασα πρόσφατα, αποφάσισα να σας ξαναμιλήσω για την χοληστερίνη και την αντιμετώπισή της, μια που πολλοί ανάμεσά μας υποφέρουν από αυτή και είναι γνωστές οι επιπλοκές που προκαλεί η ψιλή τιμή της στο αίμα μας.

Η συνήθης ιατρική συμβουλή είναι «να αποφεύγετε τις λιπαρές τροφές και να παίρνετε ανελλιπώς τα χάπια σας (στατίνες συνήθως)». Λύνεται όμως έτσι το πρόβλημα;

Οι πρόσφατες έρευνες δείχνουν πως όχι, δυστυχώς.
Το πρόβλημα απ' ότι φαίνεται όχι μονον δεν λύνεται με αυτόν τον τρόπο, αλλά χειροτερεύει κιόλας!... όπως πρόσφατη έρευνα έδειξε. Μελετήθηκαν άτομα που έπαιρναν στατίνες για την μείωση της χοληστερίνης τους και βρέθηκε πως σε μεγάλο ποσοστό αυτά παρουσίαζαν μείωση της ενέργειάς τους και κόπωση η οποία ήταν εμφανέστερη στις γυναίκες. Η μελέτη δημοσιεύθηκε στις 11 Ιουνίου 2012, διαδικτυακά στο ιατρικό περιοδικό Archives of Internal Medicine και οι ερευνητές δηλώνουν  πως η κούραση αυτή οδηγεί σε μείωση των δραστηριοτήτων των ατόμων, πράγμα που με τη σειρά του οδηγεί σε καρδιαγγειακά νοσήματα.  (4)
Φαύλος κύκλος δηλαδή...  

Σας έχω ξαναπεί παλαιότερα πως η χοληστερίνη είναι μία ουσία απαραίτητη για τον οργανισμό. Αποτελεί απαραίτητο συστατικό της μεμβράνης που περιβάλλει όλα τα κύτταρα και χρησιμεύει τόσο για την παραγωγή ορμονών, όσο και για την καλή μετάδοση των νευρικών σημάτων στις νευρικές συνάψεις (τα σημεία δηλαδή που επικοινωνούν τα νεύρα μεταξύ τους). (1,2)
Πρόσφατα μάλιστα ερευνητές διατύπωσαν την άποψη, πως η μείωση της χοληστερίνης με τα γνωστά φάρμακα  μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρότατα προβλήματα από το νευρικό σύστημα. Όπως λέει ο Αμερικανός καθηγητής της ιατρικής και βιοχημείας  Dr. George V. Mann, M.D.,  ο μύθος αυτός της χαμηλής χοληστερίνης είναι μάλλον η μεγαλύτερη επιστημονική "εξαπάτηση" του αιώνα μας.!!!... (3)
Εάν τα αγγεία μας είναι φυσιολογικά, το εσωτερικό του τοιχώματός τους δηλαδή δεν έχει ρωγμές και βλάβες, και αν η χοληστερίνη μας δεν είναι οξειδωμένη από τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου που δημιουργούν στον οργανισμό τα στρες, τότε αυτή κυλάει ελεύθερα, χωρίς πρόβλημα μέσα στα αγγεία μας και δεν τα βλάπτει καθόλου.

Το πρόβλημα δημιουργείται λοιπόν όπως καταλαβαίνετε, όταν το εσωτερικό τοίχωμα των αγγείων μας έχει βλάβες και όταν έχουμε πολλές ελεύθερες ρίζες οξυγόνου από τα στρες που δεν έχουμε αντιμετωπίσει σωστά. Τότε, η οξειδωμένη χοληστερίνη, δεν κυλάει ελεύθερα μέσα στα αγγεία, αλλά κολλάει επάνω στο χαλασμένο τοίχωμά τους και δημιουργεί πλάκες,  με αποτέλεσμα την λεγόμενη αρτηριοσκλήρυνση.

Το να επιμένει λοιπόν κανείς να χαμηλώνει την τιμή της χοληστερίνης του με χάπια που σαν ξένες χημικές ουσίες λειτουργούν ως ένα επιπλέον στρες για τον οργανισμό, δεν είναι ότι καλύτερο μπορεί να κάνει, όπως εύκολα γίνεται αντιληπτό. Η σωστή αντιμετώπιση του προβλήματος θα πρέπει να έχει τρία σκέλη. Τα εξής:

        Μείωση της τιμής της χοληστερίνης με σωστή διατροφή

        Φροντίδα για τη διατήρηση σε καλή κατάσταση του εσωτερικού των αγγείων

        Σωστή αντιμετώπιση των στρες της ζωής

Το πρώτο επιτυγχάνεται όπως όλοι γνωρίζετε με την μείωση των κορεσμένων λιπών στη διατροφή μας (Το πρώτο σχετικό άρθρο μπορείτε να ξαναδείτε εδώ).

Στο τρίτο έχω αφιερώσει ολόκληρη αυτή την ιστοσελίδα, έχω γράψει βιβλίο και πρόσφατα σας έφτιαξα και εκπαιδευτικά βίντεο, άρα το θέμα είναι καλυμμένο.

Αυτό που μένει λοιπόν να συζητήσουμε είναι το δεύτερο σκέλος της αντιμετώπισης της υπερχοληστεριναιμίας. Το πώς δηλαδή θα διατηρήσουμε σε καλή κατάσταση το εσωτερικό τοίχωμα των αγγείων μας.

Για να κατανοήσουμε το πώς μπορούμε να αντιμετωπίσουμε το πρόβλημα πρέπει πρώτα να καταλάβουμε τι το προκαλεί.

Η αιτία λοιπόν της βλάβης του εσωτερικού των αγγείων μας είναι η φλεγμονή. Φλεγμονή όμως, είναι και πάλι αντίδραση του οργανισμού στο στρες. Είναι ο μηχανισμός με τον οποίο ο οργανισμός αντιδρά για να αντιμετωπίσει ξένους εισβολείς, όπως ιούς, βακτίρια και τοξίνες. Αυτός η μηχανισμός όμως είναι ευεργετικός για τον οργανισμό όταν κρατάει λίγο. Όταν το στρες δηλαδή είναι «μικρής διάρκειας» όπως σας έχω εξηγήσει στο σχετικό βίντεο. Αν τώρα το πρόβλημα χρονίσει, (το στρες δηλαδή γίνει «μεγάλης διάρκειας»), όπως όλα τα στρες μεγάλης διάρκειας βλάπτεται όλος ο οργανισμός μας και βέβαια και το εσωτερικό των αγγείων μας.

Δεν αρκεί λοιπόν να αποφεύγουμε τα κορεσμένα λίπη για να γλυτώσουμε από την αρτηριοσκλήρυνση με όλα τα καταστροφικά της αποτελέσματα. Θα πρέπει να αποφεύγουμε και τις τροφές που λειτουργούν σας στρες για τον οργανισμό και τον οδηγούν σε χρόνια φλεγμονή. Και ποιες είναι αυτές;

Οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες (άσπρη ζάχαρη, άσπρο αλεύρι  και τροφές που παράγονται από αυτά) καθώς και τα λάδια ηλιέλαιο, αραβοσιτέλαιο, και λάδι σόγιας, που είναι πλούσια σε ω6 λιπαρά οξέα που προάγουν την φλεγμονή στον οργανισμό, σε αντίθεση με τα ω3 λιπαρά οξέα που δρουν θεραπευτικά σε αυτή. Και το κακό είναι δυστυχώς πως οι περισσότερες από τις έτοιμες, πακεταρισμένες τροφές, αλλά και αυτές των εστιατορίων, είναι φτιαγμένες με αυτά τα λάδια και για λόγους οικονομίας, αλλά και για λόγους διάρκειας, γιατί τα λάδια αυτά δεν οξειδώνονται εύκολα και δεν χαλάει η γεύση τους, πράγμα που συμβαίνει με το ευεργετικό για την υγεία μας ελαιόλαδο.

Αν λοιπόν φίλες και φίλοι μου ακολουθήσετε τις οδηγίες της αντιμετώπισης του στρες, και χρησιμοποιήσετε και τους πέντε τρόπους που σας έχω αναλύσει, προσέχοντας ιδιαίτερα την ποιότητα της διατροφής σας, θα δείτε την τιμή της χοληστερίνης σας να υποχωρεί, την πίεσή σας να κατεβαίνει και είναι βέβαιο πως τα τοιχώματα των αγγείων σας θα γίνουν πιο ελαστικά και υγιή έστω και αν αυτό δεν μπορείτε εσείς να το δείτε. Το έχουν όμως για εσάς δει οι ερευνητές που ασχολούνται με το θέμα, σας βεβαιώνω.

Με αγάπη

Πηγές: 

1. http://www.fasebj.org/content/15/10/1858.short

2. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0005273603000245

3. http://www.naturalremediescures.com

4.http://www.medscape.com/viewarticle/765472?sssdmh=dm1.793222&src=nldne

 

Το ξέρετε ότι... (32)

η αζιθρομυκίνη, το γνωστό αντιβιοτικό Zythromax, μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακές αρρυθμίες και αιφνίδιους θανάτους;

Οι επιστήμονες πίστευαν μέχρι πρόσφατα πως αυτό το σχετικά καινούργιο αντιβιοτικό που ανήκει στην κατηγορία των μακρολιδών, είχε λιγότερες παρενέργειες από το καρδιαγγιακό σύστημα, συγκριτικά με τα υπόλοιπα σκευάσματα που ανήκουν στην ίδια κατηγορία (Erythrocin, Klaricid κ.λ.π.).  Νέα όμως πρόσφατη έρευνα έδειξε πως και αυτό το αντιβιοτικό κρύβει τους ίδιους κινδύνους με τα υπόλοιπα της κατηγορίας του.

Πηγή: http://www.medscape.org/viewarticle/764342?src=cmemp

Ολιστική ή ενοποιημένη ιατρική (19)

Επιστήμη και εσωτερισμός
Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Με την ευκαιρία ενός πολύ ενδιαφέροντος άρθρου που διάβασα σήμερα σε έγκυρη ιατρική ιστοσελίδα σχετικά με τα οφέλη ενός είδους Κινέζικου διαλογισμού, θέλω να σας μιλήσω σήμερα λίγο για τα επτά εκπαιδευτικά βίντεο που έχω αναρτήσει στην αντίστοιχη σελίδα μου εδώ, καθώς και στο κανάλι μου στο Youtube.

Σε αυτά τα βίντεο λοιπόν, βρίσκεται όλη η γνώση που χρειάζεται κανείς για να πεισθεί από επιστημονικής άποψης, πως τεχνικές εσωτερισμού, όπως η προσευχή, ο διαλογισμός, και οι οραματισμοί έχουν στέρεα επιστημονική βάση στην εποχή μας και πως καλό θα είναι ανάλογα με τα πιστεύω τους να φροντίσουν οι περισσότεροι, αν όχι όλοι, να ξεκινήσουν να ασκούνται με κάποιον από τους πολλούς τρόπους που υπάρχουν (οι ασκήσεις χαλάρωσης που σας δίνω και εγώ εδώ, καθώς και αυτές της ενεργειακή εναρμόνισης που θα ακολουθησουν, είναι ένας από αυτούς).
Με την άσκηση, όχι μόνον θα βελτιώσουν την υγεία τους, αλλά και θα πάρουν στα χέρια τους τη ζωή τους, που καταστάσεις και εμπειρίες του παρελθόντος καθώς και η ατελείωτη συνεχιζόμενη προπαγάνδα των ΜΜΕ, την έχουν κατευθύνει σε δρόμους που πιθανόν δεν είναι προς το συμφέρον τους.

Τα ίδια θέματα πραγματεύεται και το βιβλίο μου που κυκλοφορεί δύο χρόνια τώρα, με τον τίτλο «Πώς να νικήσετε το στρες». Σε αυτό μπορεί να βρει και πλούσια βιβλιογραφία επάνω σε αυτά τα θέματα όποιος το επιθυμεί.

Η επιστήμη έχει πια μπει για καλά στη περιοχή της θρησκείας, της φιλοσοφίας και του εσωτερισμού, δίνοντας εξηγήσεις σε πολλά από αυτά που παλαιότερα θεωρούσαμε «θαύματα». Η πίστη και τα θετικά συναισθήματα που απορρέουν από αυτήν, έχει πια αποδειχθεί, πως επηρεάζουν τα γονίδια και μέσα από αυτά την υγεία μας, πράγμα το οποίο ευνοείται και από τις τεχνικές προσευχής και διαλογισμού που έχει επίσης αποδειχθεί πως ενισχύουν και εναρμονίζουν τις ενέργειες που παράγονται στο σώμα μας.

Μόνον μικρόνοοι τεχνοκράτες θεωρώ πως μπορεί στην εποχή μας να αρνούνται να δεχτούν τα αποτελέσματα αυτά στον οργανισμό και τη ζωή μας γενικότερα, από τη στιγμή που η επιστήμη μας έχει ήδη δώσει τόσες αποδείξεις μέχρι τώρα.  Ίσως και κάποιοι σκληροί επαγγελματίες, κυρίως του χώρου της υγείας, που από τη μεριά τους, βλέπουν μέσα από αυτές τις μεθόδους να ακολουθεί μείωση της πελατείας τους...

Ωστόσο φίλες και φίλοι μου μη πτοείστε. Ψάξτε, μελετήστε και βρείτε τις μεθόδους που ταιριάζουν στην προσωπικότητά σας. Μην παραβλέπετε πως μπορείτε να κάνετε πολλά για την υγεία και τη ζωή τόσο την δική σας όσο και των παιδιών σας. Η επιστήμη το έχει ήδη αποδείξει. Μπορείτε να πάρετε τη ζωή και την υγεία σας στα χέρια σας.

Με αγάπη

·       

*   * Η καλύτερη σειρά να δείτε τα εκπαιδευτικά βίντεο προκειμένου να καταλάβετε εύκολα όσα πιο πάνω σας ανέφερα είναι:

1ο  στρες και αντιμετώπιση (1^ο και 2^ο)

2ο  γείωση

3ο  ενεργειακό πεδίο του σώματος (1^ο και 2^ο)

4ο  γονίδια και κληρονομικότητα

5ο  το υποσυνείδητο και ο ρόλος του RAS
6ο  στρες και αντιμετώπιση 2ο μέρος (ξανά)

Κάντε τον κόπο να τα ακούσετε με υπομονή. Είμαι βέβαιη πως θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε πόση δύναμη έχετε για να αλλάξετε τη ζωή και την υγεία σας χρησιμοποιώντας απλούς και πρακτικούς τρόπους. 

Ερασιτέχνης κηπουρός/Λαχανόκηπος (20)

Και ο μαϊντανός στον πόλεμο κατά του καρκίνου του στήθους!
Γεια σας φίλες και φίλοι ερασιτέχνες κηπουροί.

Για τον μαϊντανό αποφάσισα να σας μιλήσω σήμερα. Το μικρό και χαμηλό αυτό διετές φυτό που είναι πραγματικά «θαυματουργό».

Στην αρχαιότητα πίστευαν ότι ο σπόρος του έπρεπε να ταξιδέψει στον Άδη προτού βλαστήσει!... Προφανώς λόγω του ότι αργεί αρκετά αυτός ο σπόρος να βλαστήσει.

Ο μαϊντανός βοηθάει την υγεία μας, χάρη στην περιεκτικότητά του σε ασβέστιο (περισσότερο από το αγελαδινό γάλα), σε βιταμίνη C (πιο πολύ από το πορτοκάλι), σε σίδηρο, και σε καρωτινοειδή, που είναι  πολύ σημαντικές αντιοξειδωτικές ουσίες (ουσίες δηλαδή που βοηθούν στην αντιμετώπιση των στρες της ζωής).
Καταπληκτικά αποτελέσματα αναφέρονται σε μία καινούργια έρευνα για τον μαϊντανό αλλά και το σέλινο. Μία ουσία κοινή στα δύο φυτά, η απιγενίνη (apigenin) βρέθηκε σε πρόσφατα πειράματα σε ποντίκια πως καταστέλλει την ανάπτυξη του καρκίνου του στήθους, χωρίς καμμία τοξικότητα για τα ζώα που αντιμετωπίσθηκαν με αυτή.
Οι ερευνητές θεωρούν πολύ σημαντικό το αποτέλεσμα αυτής της έρευνας αλλά όπως είναι φυσικό χρειάζονται πολύ περισσότερα πειράματα τόσο σε ζώα όσο και σε ανθρώπους για να οριστικοποιηθεί αυτό το αποτέλεσμα και να βοηθήσει το συστατικό αυτό τους πάσχοντες από τη νόσο.
Το κακό όμως ξέρετε ποιό είναι για τις έρευνες αυτές; Πώς δεν υπάρχουν χρήματα για τη χρηματοδότησή τους. Γιατί οι φαρμακευτικές εταιρείες δεν χρηματοδοτούν  έρευνες για συστατικά που μπορεί να βρει ο καθένας στον κήπο ή το μπαλκόνι του. Χρηματοδοτούν μόνον έρευνες που οδηγούν σε παραγωγή χημικών φαρμάκων που θα οδηγήσουν σε δικό τους κέρδος.
Εκτός όμως από την δική μας υγεία ο μικρός αυτός πράσινος φίλος μας, ο μαϊντανός, βοηθάει και την υγεία των φυτών του κήπου μας, γι αυτό και αποφάσισα να σας μιλήσω για αυτόν  στην στήλη ετούτη της κηπουρικής. 

Διάβασα λοιπόν σχετικά, πως ο μαϊντανός διώχνει στον κήπο βλαβερά έντομα, ενώ μπορεί από την άλλη να προσελκύσει έντομα ωφέλιμα. Π.χ. τα φύλλα του διώχνουν τα σκαθάρια, πράγμα που μπορεί να επιτευχθεί ακόμη και αν ποτίσουμε το χώμα με αφέψημά του. Αν όμως τον αφήσουμε να ανθίσει και να κάνει σπόρο, θα προσελκύσει αυτός σφήκες που θα σκοτώσουν τις διάφορες κάμπιες που είναι επιβλαβείς για τα λαχανικά μας. Αυτή η ιδιότητά του μπορεί να βοηθήσει και τις ντομάτες μας, αν τον φυτέψουμε κοντά τους.

Αλλά και στον λουλουδόκηπο μπορεί να είναι χρήσιμος ο μαϊντανός. Φυτεμένος κοντά στις τριανταφυλλιές, λένε πως κάνει πιο δυνατό το άρωμα των λουλουδιών τους.

Φυτέψτε μαϊντανό λοιπόν, στον κήπο σας σε διάφορες μεριές. Όσο πιο πολύ έχετε, τόσο το καλύτερο. Γιατί μπορείτε να εκμεταλλευθείτε τα φύλλα του και μαζί με λίγο σέλινο, μήλο και καρώτο, μπορείτε να φτιάχνετε ένα πολύ καλό χυμό που θα βοηθήσει στην αποτοξίνωση του οργανισμού σας, ενώ βάζοντάς τον ωμό στις σαλάτες σας θα τις κάνετε και πιο νόστιμες και πιο θρεπτικές.

Εκμεταλλευθείτε τις ιδιότητες του μικρού αυτού θαυματουργού φυτού τόσο για τον κήπο σας όσο και για την υγεία σας. Και ξέρετε, όσο κόβετε τα φύλλα του τόσο το φυτό δυναμώνει.

Αν αγοράσετε έτοιμα μικρά φυτά, φροντίστε να ψαλιδίσετε λίγο τα φύλλα τους  κονταίνοντας τα φυτά στους 6-7 πόντους, πριν τα φυτέψετε, ώστε να τα βοηθήσετε να αναπτύξουν  γερές ρίζες και νέους βλαστούς.

Αν σπείρετε μόνοι σας τον σπόρο, φροντίστε να βάλετε σε σειρές, στις γλάστρες ή στον κήπο σας σε χώμα καλά ανακατεμένο με κοπριά ζωική ή φυτική, όσο πιο λίγους σπόρους μπορείτε και στη συνέχεια να τους σκεπάσετε με χώμα ύψους περίπου 1 εκατοστού. Ποτίζετε τόσο ώστε να μη στεγνώνει πολύ το χώμα.

Όταν τα μικρά φυτά μεγαλώσουν λίγο, τα αραιώνετε ώστε να μείνουν αποστάσεις ανάμεσά τους περίπου 15-20 εκατοστά και χρησιμοποιείτε τα φυτά που ξεριζώσατε με προσοχή, για να τα φυτέψετε σε άλλες γλάστρες ή μεριές του κήπου.

Με αγάπη

Πηγές:1.http://www.fiercebiotechresearch.com/story/celery-extract-shrinks-difficult-breast-cancer-tumor-mouse-trials/2012-05-18  
2.http://www.naturalnews.com/034746_parsley_companion_planting_garden_pests.html#ixzz1kO8KsTLy
3. http://www.appropedia.org/CCAT_companion_planting
4. «Ερασιτέχνης κηπουρός» Τεύχος Οκτωβρίου-Νοεμβρίου 2011

Σοφά λόγια (50)

ΚΑΠΟΙΟΣ  ΕΙΠΕ...   

Η ζωή είναι σαν το ουράνιο τόξο. Χρειάζεται και η βροχή και ο ήλιος για να φανούν τα χρώματά της.

~ https://www.facebook.com/ZenZorba?filter=1 ~

Ολιστική ή ενοποιημένη ιατρική (18)

Τα συμπληρώματα ασβεστίου μπορεί να έχουν και τις επιπλοκές τους...

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Σας είχα ξαναμιλήσει για το θέμα της λήψης συμπληρωμάτων ασβεστίου και τα πιθανά προβλήματα που αυτή η λήψη μπορεί να δημιουργήσει στην υγεία.

Είναι συνηθισμένο να χορηγείται ασβέστιο σε όσους παρουσιάζουν οστεοπενία ή οστεοπόρωση για την πρόληψη καταγμάτων. Ωστόσο οι επιπλοκές από αυτή τη χορήγηση μπορεί να είναι σοβαρές.

Υπάρχουν αρκετές έρευνες που συνδέουν την λήψη ασβεστίου με αυξημένα επεισόδια καρδιακών εμφραγμάτων, ενώ είναι γνωστό πως αυτή μπορεί να οδηγήσει και σε νεφρολιθιάσεις.

Μία πρόσφατα (Ιούνιος 2012) δημοσιευμένη στο καρδιολογικό περιοδικό Heart Γερμανική έρευνα, καταλήγει στο συμπέρασμα πως είναι καλύτερο να παίρνει κανείς την απαιτούμενη ποσότητα ασβεστίου που χρειάζεται μέσω της τροφής, από την οποία αυτό απορροφάται σταδιακά, χωρίς να γίνονται μεγάλες διακυμάνσεις της συγκέντρωσής του στο αίμα, παρά με τα χάπια που οδηγούν σε απότομες αυξήσεις της ποσότητας του ασβεστίου στο αίμα κατά τη λήψη τους.

"Δεν μπορούμε να πούμε πως τα χάπια ασβεστίου είναι βλαβερά, ωστόσο δεν μπορούμε και να πούμε πως είναι  αβλαβή", δηλώνουν οι ερευνητές. "Θα χρειαστούν προφανώς και άλλες ακόμη έρευνες, όμως  συστείνουμε στους γιατρούς να φροντίζουν οι ασθενείς τους να κάνουν τις απαραίτητες διατροφικές αλλαγές προκειμένου να παίρνουν περισσότερο ασβέστιο με τη τροφή τους, και να τους χοροηγούν συμπληρώματα ασβεστίου εάν χρειάζεται, σε μικρότερες δόσεις, μοιρασμένες μέσα στο 24ωρο. Όχι δόση μεγαλύτερη από 500 mg".

Το πρόβλημα όμως ξέρετε δεν βρίσκεται μόνο στη λήψη ασβεστίου και στις δόσεις του.  Υπάρχει ένα άλλο  στοιχείο που σχετίζεται με τη λήψη του ασβεστίου και αυτό είναι το μαγνήσιο. Τα δύο αυτά μέταλλα χρειάζονται το ένα το άλλο για την απορρόφηση και τη χρησιμοποίησή τους από τον οργανισμό, ενώ σε κάποιες περιπτώσεις δρουν ανταγωνιστικά. Είναι πολύ σημαντικός ο ρόλος και των δύο στην καρδιακή λειτουργία και στην παραγωγή του καρδιακού παλμού,  Ο ρόλος του μαγνησίου είναι χαλαρωτικός  τόσο για τον καρδιακό μυ όσο και για το τοίχωμα των αγγείων και έχει βρεθεί πως ακόμη και δίαιτες πλούσιες σε λίπη εάν είναι πλούσιες και σε μαγνήσιο δεν οδηγούν σε αρτηριοσκλήρυνση.

Έχει επίσης διαπιστωθεί ερευνητικά πως όταν το κλάσμα μαγνησίου /ασβέστιο στα ούρα είναι κάτω από 0.7 είναι ένδειξη πως τα ούρα αυτά είναι λιθογενή. Έχουν δηλαδή πολλές πιθανότητες να δημιουργήσουν πέτρες. Στη περίπτωση αυτή, η χορήγηση μαγνησίου έχει αποδειχθεί πως προλαβαίνει τις ουρολιθιάσεις.

Καταλαβαίνετε λοιπόν πως το θέμα δεν είναι τόσο η λήψη ή όχι ασβεστίου, όταν αυτή χρειάζεται, αλλά η ταυτόχρονη χορήγηση και μαγνησίου, ώστε να αποφεύγονται οι πιθανές παρενέργειες .

Ως προς την σωστή αναλογία των δύο αυτών συμπληρωμάτων διατροφής,  οι τελευταίες απόψεις είναι πως χρειάζεται μία αναλογία 1/1 , παρ ότι παλαιότερα πίστευαν πως αρκούσαν μικρότερες δόσεις μαγνησίου.

Συζητήστε το θέμα φίλες και φίλοι μου με τον γιατρό σας εάν παίρνετε συμπληρώματα ασβεστίου. Είναι καλύτερα να προλαβαίνει κανείς παρά να αντιμετωπίζει τις επιπλοκές των φαρμάκων.
Όσο για το ποιές τροφές είναι πλούσιες σε ασβέστιο (Ca) ή σε μαγνήσιο (Mg), συμβουλευτείτε στο δεξιό μέρος της ιστοσελίδας τους πίνακες με τα μέταλλα και ιχνοστοιχεία.  

Με αγάπη

Πηγές : 

1. http://www.medscape.com/viewarticle/764788?sssdmh=dm1.789603&src=nldne

2. http://www.enerex.ca/en/articles/calcium-to-magnesium-ratio

 

Υγιεινή διατροφή/αναψυκτικά (5)

Τα αναψυκτικά και πάλι στο προσκήνιο...

Γεια σας

Για τα αναψυκτικά και το κακό που αυτά κάνουν στην υγεία μας σας είχα μιλήσει αρκετά στο παρελθόν (το πρώτο άρθρο της σειράς μπορείτε να ξαναδείτε κάνοντας κλικ εδώ).

Τα καινούγια σχετικά νέα που διάβασα πρόσφατα όμως  και αφορούν τα γνωστά αναψυκτικά Coca cola και Pepsi cola, με έκαναν να θεωρήσω υποχρέωσή μου να σας μιλήσω ξανά γι αυτά, έστω και αν γίνομαι κουραστική.

Στην πολιτεία της Καλιφόρνια της Αμερικής λοιπόν, τον περασμένο Ιανουάριο, αποφασίστηκε πως ένα συστατικό των αναψυκτικών Κόκα και Πέψι  Κόλα είναι καρκινογόνο και ζήτησαν από τις εταιρείες των πιο πάνω αναψυκτικών  να βγάλουν το συστατικό από τα αναψυκτικά τους, άλλως θα πρέπει να γράψουν επάνω στη συσκευασία τους πως περιέχεουν καρκινογόνο ουσία!!...

Οι ερευνητές υπολογίζουν πως  15.000 καρκίνοι τον χρόνο στην Αμερική οφείλονται σε αυτό το συστατικό!...

Πρόκειται για ένα παραπροϊόν  που δημιουργείται κατά την παραγωγή του χρώματος καραμέλας που χρησιμοποιούν τα πιο πάνω αναψυκτικά. Είναι η χημική ουσία με το όνομα 4-μεθυλιμιδαζόλη, ή 4-ΜΙ  που αποδείχθηκε πως είναι καρκινογόνα (http://cspinet.org/new/pdf/caramel_coloring_petition.pdf ).

Είναι πολύ ελπιδοφόρο το γεγονός ότι τα συμφέροντα των μεγάλων αυτών εταιρειών (Coca cola και Pepsi cola) δεν κατάφεραν να κάνουν την  σημαντική αυτή ανακάλυψη να αποσιωπηθεί. Δεν συμφωνείτε;
Με αγάπη

Πηγή: http://www.naturalnews.com/036074_coke_cancer_warning_ingredients.html

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΩΝ/ RAS (6)

Το υποσυνείδητο και πώς θα το αλλάξουμε

Γεια σας

Ένα καινούργιο εκπαιδευτικό βίντεο ανέβασα στο κανάλι μου στο Youtube με θέμα το υποσυνείδητο και τη λειτουργία του RAS του τμήματος αυτού του εγκεφάλου μας που παίζει ένα πολύ σημαντικό ρόλο στη ζωή μας καθορίζοντας τις τωρινές μας πράξεις και συμπεριφορές μέσα από παλιές εμπειρίες που έχουν καταγραφεί στο υποσυνείδητο.

Νομίζω πως αξίζει να το δείτε. Θα το βρείτε και εδώ, στη σελίδα των εκπαιδευτικών βίντεο.

Τα ίδια θέματα σας έχω αναλύσει και σε μία σειρά άρθρων με τον τίτλο Διαχείριση συναισθημάτων/RAS, το πρώτο από τα οποία μπορείτε να ξαναδιαβάσετε κάνοντας κλικ εδώ.

Είναι πολύ ουσιαστικό φίλες και φίλοι μου να πάρουμε στα χέρια μας την ενήλικη ζωή μας και να μην αφήνουμε αρνητικές καταγραφές του παρελθόντος να μας χαλούν το παρόν. 

Γιατί μας το χαλούν, έστω και αν δεν το καταλαβαίνουμε.  Το χαλούν μέσα από τις αυτόματες αντιδράσεις και συμπεριφορές μας, χωρίς να μπορούμε εμείς να κάνουμε τίποτα γι αυτό.

Και δεν έχει τόσο μεγάλη σημασία να βρούμε τι είναι αυτό που μας έχει ενοχλήσει στο παρελθόν, όπως πολλοί και πολλές επιμένουν να θέλουν να βρουν και να καταλάβουν με την τωρινή λογική τους. Τρόποι και μέθοδοι να το επιτύχει αυτό κανείς, υπάρχουν πολλοί και πολλές. 

Ωστόσο, έστω και αν το ανακαλύψουμε και το καταλάβουμε  με την τωρινή λογική μας αυτό το παρελθόν που μας στοιχειώνει, τίποτα δε θα αλλάξει στην τωρινή ζωή μας εάν η διαπίστωση αυτή δεν γίνει κατά τη διάρκεια χαλάρωσης (ύπνωσης) ώστε να αλλάξει στο υποσυνείδητό μας αυτή η παλιά καταγραφή. 

Γι αυτό πιστεύω πως το βίντεο αυτό θα φανεί σε πολλές και πολλούς χρήσιμο.

Με αγάπη

ΝΕΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ / υγεία (43)

Φυσικές ουσίες στην έρευνα για τη θεραπεία του καρκίνου

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Στην έρευνα για την αντιμετώπιση του καρκίνου με διάφορες φυσικές ουσίες, είναι αρκετές αυτές που έχουν δείξει κατά τους ερευνητές καλά αποτελέσματα (στις μέχρι τώρα έρευνες σε ζώα), όπως το δηλητήριο της ταραντούλας, κάποια δηλητηριώδη μανιτάρια, η μαγειρική σόδα, τα καρύδια και γενικότερα τα ω3 λιπαρά οξέα κ.λ.π.

Έως τώρα όμως επειδή κανείς δεν είχε βρει πώς δρουν οι ουσίες αυτές, οι επιστήμονες δίσταζαν να προσθέσουν τις ουσίες αυτές στη θεραπεία των ασθενών τους.

Ωστόσο πρόσφατη έρευνα έδειξε πως ένα συστατικό που βρίσκεται στη πρόπολη (το συστατικό με το οποίο οι μέλισσες σφραγίζουν τα κελιά που μεγαλώνουν τα μικρά τους) και που λέγεται διεθνώς για συντομία CAPE από το αρχικά Caffeic Acid Phenethyl Ester, σταματάει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων καταργώντας τον μηχανισμό με τον οποίο αυτά αναπτύσσονται. Για την έρευνα αυτή χρησιμοποιήθηκαν πολλές σειρές καρκινικών κυττάρων από ασθενείς με καρκίνο το προστάτη και τα αποτελέσματα της έρευνας δημοσιεύθηκαν πρόσφατα στο περιοδικό Cancer Prevention Research.

Οι πιο πάνω ερευνητές δείχνουν πολύ ευχαριστημένοι, γιατί πιστεύουν πως μπορούν τώρα να βρουν τα στάδια της φυσιολογίας του κυττάρου που επηρεάζονται από παρόμοιες ουσίες, πράγμα που θα οδηγήσει σύντομα στο να συμπεριληφθούν αυτές στην θεραπεία των διαφόρων τύπων καρκίνου, για να ενισχύσουν την φαρμακευτική αγωγή με την οποία αντιμετωπίζονται αυτοί έως τώρα. 

Ωστόσο μην ξεχνάτε πως υπάρχουν και τροφές που περιέχουν συστατικά που βοηθούν στην καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων, εκτός από το ότι βοηθούν την υγεία του καρδιαγγειακού μας συστήματος. Και αυτές είναι σύμφωνα με τις τελευταίες έρευνες τα ανθοκραμβοειδή λαχανικά (μπρόκολο, κουνουπίδι, λάχανο, σινάπι κ.λ.π.).

Τα λαχανικά αυτά περιέχουν το χημικό συστατικό «σουλφοραπάνη» το οποίο έχει βρεθεί πως μειώνει τις καρκινογόνες ουσίες στο σώμα και δίνει μια πρωτείνη που εμποδίζει την ανάπτυξη των όγκων. Αυτή η λειτουργία, ενεργοποιείται από μία ομάδα ενζύμων που περιέχονται στα ανθοκραμβοειδή, γνωστά σαν «μυροσινάσες» (myrosinase).  Τα ένζυμα αυτά απελευθερώνονται από τα λαχανικά κατά το δάγκωμα και το μάσημά τους, όταν αυτά είναι ωμά. Γι αυτό είναι καλό να τα καταναλώνει κανείς ωμά σε μικρά κομμάτια μέσα σε σαλάτες, ή πολτοποιημένα μέσα σε χυμούς. Το ενδιαφέρον είναι πως η ζύμωση των πιο πάνω λαχανικών δεν επηρεάζει αυτή τη λειτουργία τους, οπότε μπορεί να τα καταναλώνει κανείς και τουρσί.

Με αγάπη

Πηγές:

http://www.fiercebiotechresearch.com/story/honeybee-substance-freezes-prostate-cancer-growth-hint-its-not-honey/2012-05-07?utm_medium=nl&utm_source=internal

http://www.fiercebiotechresearch.com/story/tarantula-venom-baking-soda-explored-fight-breast-cancer/2012-04-09

http://www.fiercebiotechresearch.com/story/walnuts-slow-prostate-cancer-tumor-growth-mice/2012-02-06

http://www.naturalnews.com/036144_anti-cancer_foods_cruciferous_vegetables.html 

Ερασιτέχνης κηπουρός/Ανθόκηπος/Αν. -Φθιν. (27)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Η άσκηση στον κήπο μου περιορίζεται στο σκάλισμα και το ξεχορτάριασμα πια, γιατί πάει αρκετός καιρός τώρα που δεν φυτεύω καινούργια λουλούδια.  Είναι όλος ο κήπος τόσο πυκνά φυτεμένος, που κάθε εποχή όλο και κάτι ανθίζει. Πότε οι θάμνοι και πότε οι βολβοί  και τα ριζώματα που παραμένουν στο έδαφος από τις προηγούμενες χρονιές, ή κάποιοι σπόροι που έπεσαν μετά το τέλος της ανθοφορίας.

Παρ' ότι όμως τα φυτά που υπάρχουν είναι τα ίδια, ποτέ δεν είναι ίδια η συνολική εμφάνιση του κήπου. Γιατί ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες  οι διάφορες ποικιλίες φυτών ανθίζουν  σε διαφορετική εποχή, και έτσι η συνολική εμφάνιση του κήπου δεν είναι ποτέ η ίδια με αυτήν της αντίστοιχης εποχής της προηγούμενης χρονιάς.

σιδηροπενία

Πάρτε για παράδειγμα το παρτέρι με τους καπουτσίνους που σας είχα φωτογραφίσει την περισυνή χρονιά. Εφέτος  άνθισαν συγχρόνως όλα τα φυτά αυτού του παρτεριού αλλά και των γειτονικών, πράγμα που συνέβη γαι πρώτη φορά. Οι φούξια σπιραίες μου άνθισαν ανάμεσα στους ωχροκίτρινους καπουτσίνους, ενώ στο βάθος γέμισε νωρίς- νωρίς με ροζ άνθη και μια ορτανσία. Τα φύλλα όμως αυτής της τελευταίας δείχνουν πως της λείπει σίδηρος. Αυτό το ανοιχτό πράσινο χρώμα με έντονα πράσινα τα νεύρα του φύλλου είναι ένδειξη σιδηροπενίας. Να το έχετε αυτό υπ όψην σας. Θα την βοηθήσω λοιπόν προσθέτοντας λίγο υγρό σίδηρο στο νερό με το οποίο θα την ποτίσω την επόμενη φορά.

Σας το έχω ξαναπεί. Τα φυτά που αγαπούν τις όξινες συνθήκες στο χώμα τους, όπως η ορτανσία, η γαρδένια, η καμέλια, η ναντίνα, η αζαλέα και το ροδόδεντρο θέλουν πολύ συχνά σίδηρο για να μένουν καταπράσινα και υγιή.

Σε μιαν άλλη γωνιά του κήπου, μέσα στο ευωδιαστό ανθισμένο ριγχόσπερμο γιασεμί που σκαρφαλώνει επάνω στον κορμό μιας γέρικης αμυγδαλιάς άρχισαν να ξεπροβάλλουν τα μπλε λουλούδια μιας αναρριχόμενης κληματίδας, ενώ σε μια γωνιά στην άκρη του λαχανόκηπου γέρνει από το βάρος των λουλουδιών της μια τριανταφυλλιά που κάνει μικρά, αλλά μαζεμένα σε μπουκέτα,  ροζ λουλούδια που μοσχοβολούν.

Μαγική εποχή η άνοιξη για τους κήπους....

Σοφά λόγια (49)

ΚΑΠΟΙΟΣ  ΕΙΠΕ...  

Χαρά είναι  αυτό που μας συμβαίνει όταν επιτρέπουμε στον εαυτό μας να αναγνωρίζει πόσο καλά είναι τα πράγματα!....

~ https://www.facebook.com/ZenZorba?filter=1   ~

Ολιστική ή ενοποιημένη ιατρική (17)

Το στρες και η υγεία μας                           

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Στην σελίδα με τίτλο "εκπαιδευτικά βίντεο" έβαλα πρόσφατα, δύο βίντεο (έχουν ανέβει και στο κανάλι μου στο Youtube) στα οποία αναλύω τις επιπτώσεις που το στρες έχει στην υγεία μας, καθώς και τους πέντε κανόνες ζωής με τους οποίους αυτό μπορεί να αντιμετωπισθεί. 

Τα άρθρα αυτής εδώ της ιστοσελίδας είναι πάντα σχετικά με αυτούς τους κανόνες όπως ξέρετε, γιατί αυτός είναι και ο σκοπός της δημιουργίας της. Να βοηθήσει όσο το δυνατόν περισσότερους να αντιληφθούν πως πρέπει έγκαιρα να ασχοληθούν με το θέμα της αντιμετώπισης του στρες στη ζωή τους, ιδιαίτερα οι νέοι άνθρωποι που θα φέρουν στον κόσμο παιδιά. Γιατί η υγεία αυτών των παιδιών εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την αντιμετώπιση του στρες στη ζωή των γονιών τους, όπως σας έχω αναλύσει σε ένα άλλο εκπαιδευτικό βίντεο με τον τίτλο "γονίδια και κληρονομικότητα".

Δύο χρόνια τώρα κυκλοφορεί και το σχετικό βιβλίο που έχω γράψει επάνω στα θέματα αυτά, για όσους θέλουν να βρουν βιβλιογραφία και περισσότερες λεπτομέρειες.

Ελπίζω, έχοντας προσπαθήσει με τόσους πολλούς τρόπους, να καταφέρω να πείσω αρκετούς ανάμεσά σας να κάνετε κάτι επάνω στο θέμα της αντιμετώπισης του στρες, γιατί οι δύσκολοι καιροί που ζούμε χρειάζονται οπωσδήποτε θωράκιση της υγείας μας για να τους αντέξουμε.

Με αγάπη

ΝΕΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ / διατροφή (13)

Σοκολάτα αγάπη μου....

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Άλλος ένας πρώην εχθρός, ένας "γλυκός" εχθρός, αποδείχθηκε με τα πρόσφατα πειράματα των ερευνητών πως όχι μόνον δεν είναι εχθρός αλλά αντίθετα είναι ένας  πολύ καλός φίλος.

Πρόκειται για την σοκολάτα. Ιατρική έρευνα που έγινε σε πληθυσμό 2013 ατόμων και δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο περιοδικό British Medical Journal  έδειξε πως μικρή καθημερινή κατανάλωση μαύρης σοκολάτας (60-70% περιεκτικότητας σε κακάο) μπορεί να προλάβει μέσα σε μία δεκαετία 70 εγεκφαλικά επεισόδια και εμφράγματα μυοκαρδίου ανάμεσα σε 10.000 άτομα, καθώς και 15 θανάτους από τα ίδια αυτά τα νοσήματα.

Ο λόγος είναι πως η μαύρη σοκολάτα βοηθάει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και τη βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ των ατόμων που την καταναλώνουν (μείωση της ολικής και της «κακής» -LDL-χοληστερίνης, με σύγχρονη αύξηση της «καλής»-HDL- χοληστερίνης).

Σας έχω μιλήσει και παλαιότερα για άλλες παρόμοιες έρευνες. Με αυτή την καινούργια, που προστέθηκε πρόσφατα, απλώς το θέμα επιβεβαιώνεται για άλλη μια φορά.

Μη φοβάστε λοιπόν φίλες και φίλοι μου, τη σοκολάτα. Ο γλυκός αυτός πειρασμός μπορεί να γίνει ο καλύτερος φίλος σας εάν δεν το παρακάνετε. Ένα κομμάτι 2 εκ. Χ 2 εκ. μαύρης σοκολάτας με περιεκτικότητα 60-70% σε κακάο καθημερινά, είναι μια μικρή απόλαυση που όχι μόνον δεν βλάπτει αλλά αντίθετα βοηθάει την υγεία σας, όπως το έχουμε ξαναπεί. Βάλτε  λοιπόν αυτή τη μικρή γλυκιά συνήθεια στη ζωή σας.
Ακόμη καλύτερα θα είναι τα αποτελέσματα μάλιστα, αν συνοδεύετε με αυτήν ένα καφεδάκι, (όπως είπαμε σε προηγούμενο άρθρο) χωρίς όμως ζάχαρη.

Με αγάπη

Πηγή: http://www.medscape.com/viewarticle/764996?sssdmh=dm1.790497&src=nldne

Το ξέρετε ότι...(31)

Παίρνοντας βιταμίνη Ε  ( με την μορφή της α-τοκοφερόλης) σαν αντιοξειδωτικό, όπως πολλοί συνηθίζουν, αντί να κάνετε καλό στην υγεία σας βλάπτετε τελικά τα οστά σας προκαλώντας οστεοπόρωση;

Τα πειράματα έχουν γίνει σε ποντίκια, όμως μία πρόσφατη έρευνα σε εμμηνοπαυσιακές γυναίκες έδειξε τα ίδια αποτελέσματα.

*Όπως σας έχω ξαναπεί η ανεξέλεγκτη λήψη βιταμινών μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα αντί να σας ωφελήσει, μην το ξεχνάτε.

Πηγή:  Nat. Med. 18, 10.1038/nm.2659 (2012); J. Bone Miner. Res. 27, 10.1002/jbmr.1566 (2012).

ΝΕΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ / διατροφή (12)

Δυό καφεδάκια την ημέρα τον γιατρό τον κάνουν πέρα...

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Τα σημερινά νέα μου αφορούν το πολυαγαπημένο μας ρόφημα, τον καφέ. Δύο τελευταίες έρευνες έδειξαν πως 1-3 φλυτζάνια καφέ την ημέρα όχι μόνον δεν βλάπτουν, αλλά αντίθετα ωφελούν την υγεία μας.

Στην πρώτη έρευνα που έγινε στο Λονδίνο, (μία μετα- ανάλυση πολλών προηγουμένων ερευνών από το 1966 έως το 2011), οι ερευνητές βρήκαν πως η μέτρια αυτή κατανάλωση καφέ μπορεί να βοηθήσει  την πρόληψη εγκεφαλικών επεισοδίων.

Ενώ στην δεύτερη, που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο περιοδικό New England Journal of Medicine, οι ερευνητές παρακολουθώντας επί 13 χρόνια άνδρες και γυναίκες που κατανάλωνσν αυτή την μέτρια ποσότητα καφέ καθημερινά  βρήκαν πως ανάμεσά τους υπήρχαν πολύ λιγότεροι θάνατοι απ’ ότι σε αντίστοιχο αριθμό ατόμων που δεν έπιναν καθόλου καφέ.

Παρά τους όποιους περιορισμούς μπορεί να έχουν οι πιο πάνω έρευνες (και έχουν απ’ ότι φαίνεται αρκετούς) φαίνεται πάντως πως η μέτρια κατανάλωση καφέ σίγουρα δεν βλάπτει την υγεία μας και είναι πιθανόν και να την βελτιώνει, μάλιστα.

Μην στερείστε λοιπόν το πρωϊνό και απογευματινό σας καφεδάκι, αλλά μην το παρακάνετε πίνοντας καφέ όποτε σας δίνεται ευκαιρία.
Με αγάπη

Πηγές :

1.http://www.medscape.com/viewarticle/763742?sssdmh=dm1.784103&src=nldne 

2.http://www.medscape.com/viewarticle/763962?sssdmh=dm1.785403&src=nldne

Σοφά λόγια (48)

ΚΑΠΟΙΟΣ  ΕΙΠΕ...     

Εάν η μόνη προσευχή που έχετε πει σε ολόκληρη την ζωή σας είναι «ευχαριστώ », είναι αρκετή

~Meister Eckhart~

Υγιεινές συνταγές/λαχανικά (13)

Γεια σας

Ένα πολύ εύκολο και γνωστό φαγητό θα σας δώσω σήμερα, στη χορτοφαγική του έκδοση, που προσωπικά τη βρίσκω  και πολύ νόστιμη εκτός από υγιεινή.

Φρικασέ με μανιτάρια (2-3 μερίδες)

1 μαρούλι
2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 μέτριο κρεμμμύδι ξερό
2 μανιτάρια πόρτο μπέλο
4 φύλλα μανιτάρια πλευρώτους
Άνηθος, μαϊντανός
4 κ.σ. λάδι
1 λεμόνι (χυμός)
1 κ.σ. κορν φλάουρ

Στη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και μαραίνουμε μέσα τα κρεμμύδια κομμένα  και στη συνέχεια και τα μανιτάρια σε κομμάτια, για 2-3 λεπτά.  Προσθέτουμε μετά τα  τα μαρούλια κομμένα, αλάτι και πιπέρι, και κλείνοντας τη κατσαρόλα με το καπάκι της αφήνουμε το φαγητό να ψηθεί σε μέτρια φωτιά και να βγάλει τα υγρά του.

Δεν θα χριεαστούν περισσότερα από 10-15 λεπτά.

Τα τελευταία 2-3 λεπτά προσθέτουμε ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό. Στη συνέχεια στον χυμό του λεμονιού διαλύουμε το κορν φλάουρ και το προσθέτουμε στο φαγητό κουνώντας της κατσαρόλα να πάει παντού και αφήνουμε στο σβησμένο αλλά ζεστό ακόμη μάτι της κουζίνας το φαγητό σκεπασμένο να πήξει. Ή το αβγοκόβετε εαν το προτιμάτε.

Καλή σας όρεξη