Υγιεινή διατροφή/χοληστερίνη (9)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Ενδιαφέροντα πολύ είναι τα τελευταία ερευνητικά νέα για το πολύ γνωστό χειμωνιάτικο λαχανικό μας το λάχανο, όπως αναφέρονται σε έγκυρη Αμερικανική ιστοσελίδα διατροφής (http://whfoods.org/genpage.php?tname=btnews&dbid=128&utm_source=daily_click&utm_medium=email&utm_campaign=daily_email ).

Είναι αρκετά γνωστά τα οφέλη που προσφέρουν τα σταυρανθή (κατηγορία λαχανικών στα οποία ανήκει το λάχανο, αλλά και το μπρόκολο και το κουνουπίδι) στην υγεία μας.

Για το λάχανο όμως ιδιαίτερα, αυτό το άρθρο επισημαίνει πως μειώνει την χοληστερίνη μας, όταν το τρώμε μαγειρεμένο στον ατμό, γιατί έτσι τα συστατικά των φυτικών ινών που περιέχονται στο λάχανο ενώνονται καλύτερα με τα χολικά οξέα μέσα στο έντερό μας ώστε να αποβληθούν αυτά τα τελευταία χαμηλώνοντας την χοληστερίνη μας. Και το ωμό λάχανο διατηρεί αυτή την ιδιότητα σε μικρότερο όμως βαθμό.

Η δεύτερη σημαντική πληροφορία που περιέχεται μέσα σε αυτό το άρθρο για το λάχανο, είναι πως υπάρχουν αυτό τον καιρό πάνω από 475 ερευνητικές εργασίες που μελετούν μία άλλη ιδιότητα του λάχανου. Αυτήν της πρόληψης, και μερικές φορές και της θεραπείας, του καρκίνου!... Ιδιαίτερα για τον καρκίνο της κύστεως, του εντέρου και του προστάτη.

Τα διάφορα συστατικά του λάχανου που το κάνουν να έχει αυτή την ιδιότητα διαφέρουν σε κάθε είδος λάχανου (κόκκινο, άσπρο κ.λ.π.) γι αυτό είναι καλό να τα περιλαμβάνει κανείς όλα στην διατροφή του. Τα καλύτερα αποτελέσματα στην υγεία του θα έχει όποιος περιλαμβάνει στην διατροφή του 2 περίπου κούπες  λάχανο και άλλα σταυρανθή λαχανικά 4-5 φορές την εβδομάδα.

Προσοχή όμως, η ιδιότητα αυτή του λάχανου καταστρέφεται με το μαγείρεμα. Γι αυτό προτείνεται η κατανάλωσή του ωμού ή ελάχιστα ψημένου στον ατμό ή στην κατσαρόλα (το πολύ 4-5 λεπτά της ώρας).

Σύντομα θα σας δώσω μία πολύ γρήγορη, εύκολη και νοστιμότατη συνταγή για να χρησιμοποιήσετε αυτό το τόσο υγιεινό λαχανικό. 

Με αγάπη

Ολιστική ή ενοποιημένη ιατρική (10)

ΠΑΡΑΜΕΝΕ  ΣΤΟ  ΚΕΝΤΡΟ  ΣΟΥ...(2)
Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Συνεχίζουμε σήμερα την κουβέντα μας για την καρδιά μας. Το όργανο αυτό που τόσο πολύ είχαμε έως τώρα υποτιμήσει ως προς την λειτουργία του, θεωρώντας το απλά μία μηχανική αντλία που διακινεί το αίμα μας προς όλες τις περιοχές του κορμιού μας και τίποτ’ άλλο.

Τώρα όμως, χάρις στην πρόοδο της επιστήμης ξέρουμε πως αυτό το όργανο με τη λειτουργία των κυττάρων του (μυϊκών και νευρικών)  παράγει γύρω του ένα μεγάλο ηλεκτρομαγνητικό πεδίο που επηρεάζει όλες τις ενέργειες του κορμιού μας. Ένα παρόμοιο ηλεκτρομαγνητικό πεδίο παράγει και ο εγκέφαλός μας με τη λειτουργία των δικών του κυττάρων, πολύ μικρότερo όμως από αυτό της καρδιάς μας.

Όταν αυτά τα δύο ηλεκτρομαγνητικά πεδία είναι το καθένα αρμονικό (coherent) και ακόμη περισσότερο όταν βρίσκονται σε συμφωνία ή αρμονία (coherence) και μεταξύ τους, τότε εναρμονίζονται όλες οι ενέργειες του κορμιού μας και ο οργανισμός μας λειτουργεί όπως πρέπει.

Γιατί όταν οι ενέργειες που παράγονται στο σώμα μας (ηλεκτρισμός, πρωτονισμός – ηλεκτρισμός δηλαδή που παράγεται από το νερό στον οργανισμό -, φως κ.λ.π.) είναι εναρμονισμένες (coherent) τότε ο οργανισμός μπορεί να τις αθροίζει  ή να τις αναιρεί ανάλογα με τις ανάγκες του και να λειτουργεί σωστά.

Αντίθετα εάν οι ενέργειές μας δεν είναι εναρμονισμένες (coherent) και είναι χαοτικές, τότε άλλοτε αυτές θα είναι λίγες για τις ανάγκες του οργανισμού, με αποτέλεσμα να μην είναι αυτός σε θέση να λειτουργήσει σωστά και άλλοτε θα είναι πολλές, περισσότερες από όσο χρειάζεται, με αποτέλεσμα όργανα που επηρεάζονται από αυτές να βλάπτονται. Και στις δύο περιπτώσεις το αποτέλεσμα είναι νόσος…

Είναι αρκετά απλοϊκός ο πιο πάνω τρόπος με τον οποίο προσπάθησα να σας εξηγήσω το πολύ περίπλοκο θέμα της συμφωνίας ή εναρμόνισης (coherence) του οργανισμού μας, όμως ελπίζω να σας βοήθησε να καταλάβετε την μεγάλη σημασία που έχει ο τρόπος λειτουργίας της καρδιάς μας για τον οργανισμό. Δεν σημαίνει δηλαδή πως όταν μια καρδιά χτυπάει καλά και ρυθμικά λειτουργεί και σωστά. Με τον όρο «λειτουργεί» εννοώ τον ρόλο που παίζει η καρδιά μας στο ενεργειακό κομμάτι του οργανισμού μας.

Και το ερώτημα που τίθεται τώρα είναι : τι είναι αυτό που κάνει την καρδιά μας να λειτουργεί σωστά και να παράγει γύρω της ένα αρμονικό  (coherent) ηλεκτρομαγνητικό πεδίο;

Συνεχίζεται

Υγιεινές συνταγές/θαλασσινά (9)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Είναι γεγονός πως η χορτοφαγία, και μάλιστα με βιολογικά προϊόντα, είναι συνυφασμένη με καλύτερη υγεία αλλά και με βελτίωση της κατάστασης του πλανήτη γενικότερα. Ωστόσο υπάρχουν πολλοί και πολλές που δεν νιώθουν ότι χόρτασαν αν δεν φάνε κάτι ζωικό.  Σε αυτή τη περίπτωση η καλύτερη και η πιο υγιεινή λύση είναι το ψάρι. Και μάλιστα το μικρό ψάρι, που ψαρεύεται στη χώρα μας, μακριά από τις μολυσμένες θάλασσες και τους ωκεανούς.

Το μαρινάρισμα των ψαριών είναι πολύ εύκολη υπόθεση και μια που για χάρη του εγγονού μου που τρελαίνεται για γαύρο μαρινάτο έφτιαξα πριν λίγο καιρό αυτή την συνταγή, σας την φωτογράφισα και σας την δίνω.

Αν έχετε την τύχη να έχετε στην οικογένεια κάποιον μανιώδη ψαροντουφεκά, μπορείτε να φτιάξετε την συνταγή αυτή και με ψάρι μεγάλο (ροφό κ.λ.π.). Και το λέω αυτό γιατί το ψάρι πρέπει να είναι πολύ φρέσκο. Ιδανικά για μαρινάρισμα είναι τα μαλακά κομμάτια του ψαριού που βρίσκονται γύρω από το κεφάλι του και στα μάγουλά του.

Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε από ένα μεγάλο ψάρι να έχετε ένα πλήρες γεύμα με μία ελαφριά σούπα (από το κεφάλι), ένα πρώτο πιάτο με τα μαριναρισμένα κομμάτια του κεφαλιού και του λαιμού και ένα κυρίως πιάτο με το υπόλοιπο ψάρι, μαγειρεμένο με όποιον τρόπο εσείς προτιμάτε.  

ΟΙ  ΣΥΝΤΑΓΕΣ  ΜΟΥ 

Γαύρος μαρινάτος

1 κιλό γαύρος (όχι πολύ μικρός σε μέγεθος)  

αλάτι χοντρό

5 λεμόνια (τον χυμό) ή ξύδι

3-4 σκ. σκόρδο

Μαϊντανός

Πλένετε τα ψάρια και τραβώντας τον κεφάλι προσπαθείτε σιγά-σιγά να βγάλετε όλο το κεντρικό κόκκαλο και να μείνουν τα ψάρια φιλεταρισμένα (τραβάτε το κεντρικό κόκκαλο μαλακά με φορά προς την κοιλιά του ψαριού, κρατώντας το ψαράκι με το αριστερό σας χέρι μαλακά για να μην διαλυθεί). Άλλως, βγάζετε μόνον το κεφάλι  καθαρίζοντας και την κοιλιά και μαρινάρετε τα ψάρια. Όταν είναι έτοιμα, τα ανοίγετε και βγάζετε με προσοχή το κεντρικό κόκκαλο. Δοκιμάστε ποιόν τρόπο βρίσκετε ευκολότερο.

Το μαρινάρισμα γίνετα ως εξής:

Σε γυάλινο σκεύος, ρίχνετε μία στρώση από αλάτι, βάζετε από πάνω μία στρώση από ψάρια, ξανααλατίζετε, ρίχνετε λίγο από τον χυμό λεμονιού ή το ξύδι και ξαναστρώνετε άλλη μία στρώση ψάρια κ.ο.κ. μέχρις ότου τελειώσουν όλα τα ψάρια. Φροντίζετε κάθε στρώση να αλατισθεί και να μουσκέψει με λεμόνι ή ξύδι.

Αφήνετε το σκεύος σκεπασμένο στο ψυγείο για μία νύχτα. Στη συνέχεια βγάζετε και δοκιμάζετε ένα ψάρι για να δείτε αν έχει ψηθεί και αν είναι πολύ αλμυρό. Αν σας φαίνεται πολύ αλμυρό, βγάζετε και ξεπλένετε τα ψάρια σας με νερό της βρύσης. Στην συνέχεια εάν πρόκειται να τα φυλάξετε στο ψυγείο, τα στρώνετε σε γυάλινο σκεύος, σε σειρές, με λίγες λεπτοκομμένες σκελίδες σκόρδου ή ροδέλες κρεμμυδιού ανάμεσα (ανάλογα με τα γούστα σας) και μαϊντανό ή και λουρίδες από ψητές πιπεριές Φλωρίνης, τα ραντίζετε με λίγο ακόμη λεμόνι (ή ξύδι αν το προτιμάτε) και τα σκεπάζετε με ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο (λάδια που δεν παγώνουν στο ψυγείο).

Αν πρόκειται να τα καταναλώσετε αμέσως, τα ραντίζετε με λίγο ελαιόλαδο και λίγο λεμόνι,  τα πασπαλίζετε με μαϊντανό και λετποκομμένο κρεμμύδι  και τα σερβίρετε.
Καλή σας επιτυχία

Σελίδες γέλιου (20)

ΕΛΑΤΕ ΝΑ ΓΕΛΑΣΟΥΜΕ...

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Καιρό έχω να σας κάνω να γελάσετε και να νιώσετε για λίγο παιδιά. Ελπίζω να τα καταφέρω με αυτό το μικρό βίντεο, γιατί το γέλιο, όπως πολλές φορές έχουμε πει βοηθάει πολύ την υγεία μας.

Με αγάπη

Ερασιτέχνης κηπουρός/Ανθόκηπος/Καλοκαίρι (5)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Πολύχρωμες ζίνιες και λεβάντες άρχισαν να στολίζουν τώρα τα παρτέρια μου που λίγο πριν ήταν γεμάτα άσπρες μαργαρίτες, ενώ αυτές οι τελευταίες αρχίζουν να λιγοστεύουν όλο και περισσότερο. Πολύ ανθεκτικά στη ζέστη τα λουλούδια αυτά και πλούσιες σε χρωματικές αποχρώσεις οι ζίνιες, είναι ιδανικά για τους Ελληνικούς κήπους.

Άρχισαν να ανθίζουν και οι γαλάζιοι αγάπανθοι (δεξ, φωτ). Τα πολύ όμορφα αυτά φυτά υπάρχουν και σε άσπρο χρώμα. Στον κήπο μου όμως αυτοί οι τελευταίοι δεν λένε να ανθίσουν. Δεν ξέρω γιατί. Εδώ στο νησί  συναντάει κανείς πολύ συχνά αυτά τα λουλούδια στους κήπους, αυτή την εποχή.

Άνθισε και ο εκπληκτικός θάμνος μου που λέγεται λαγκεστρίμια. Υπέροχο φυτό με λουλούδια σε μεγάλα τσαμπιά λευκά ή σε αποχρώσεις φούξια. Μπορεί να γίνει ένα πολύ όμορφο ανθισμένο δεντράκι αν κλαδευτεί κατάλληλα, όπως και το δικό μου που σας έχω φωτογραφίσει. Απλά αφαιρείτε όλα τα πλαϊνά κλαδιά μέχρι το ύψος που επιθυμείτε, όσο το φυτό σας ψηλώνει, και στη συνέχεια το αφήνετε να φουντώσει. Αν κόψετε τα λουλούδια όταν μαραθούν και δεν τα αφήσετε να κάνουν σπόρο, θα ξανανθίσει, μετά από λίγες ημέρες. Στην διπλανή φωτογραφία βλέπετε τα λουλούδια του από κοντά. Δεν είναι καταπληκτικά; Υπάρχει και η νάνα μορφή του φυτού και την έχω και αυτή στον κήπο, σε χρώμα φούξια. Σας την είχα φωτογραφίσει παλαιότερα.
Και μια που πολλές και πολλοί ανάμεσά σας μπαίνουν σε αυτήν εδώ την ιστοσελίδα όχι τόσο για τα θέματα υγείας για τα οποία φτιάχτηκε αυτή αλλά για τα θέματα της κηπουρικής, είναι ευκαιρία να σας δώσω κάποια συμβουλή υγείας μέσα από αυτές εδώ τις γραμμές.

Φροντίστε λοιπόν να λυγίζετε τα γόνατά σας, αντί να σκύβετε για να κάνετε οποιαδήποτε δουλειά στο κήπο. Προσπαθείστε να θυμάστε αυτή την συμβουλή κάθε φορά που πρέπει να σκύψετε. Αυτή η κάμψη των ποδιών και των γονάτων που ακολουθείται στο σήκωμα από το ίσιωμά τους είναι μια πολύ καλή γυμναστική για τους μυς των ποδιών αλλά και των γλουτών σας. Όσοι όμως έχετε προβλήματα με τα γόνατά σας μπορείτε να χρησιμοποιείτε ένα μαλακό μαξιλαράκι ντυμένο με ένα πλαστικό κάλυμα επάνω στο οποίο θα γονατίζετε όσο χρειάζετε να ασχοληθείτε σε κάποιο χαμηλό σημείο του κήπου. Αν όμως και αυτό σας είναι δύσκολο, αρκεστείτε στο κλάδεμα και  το πότισμα των φυτών σας και γενικά στις δουλειές που δεν ταλαιπωρούν τα πονεμένα γόνατά σας.

Με αγάπη  

ΝΕΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ/υγεία (30)

ΤΑ   ΝΕΑ   ΑΠΟ   ΤΟΝ   ΚΟΣΜΟ           

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Το άγχος και την κατάθλιψη συσχετίζει με την κακή λειτουργία του εντέρου μας  μία πρόσφατη ιατρική έρευνα, παρ’ ότι μέχρι τώρα έχουμε μάθει να θεωρούμε τα πιο πάνω νοσήματα ψυχικά. Η έρευνα δημοσιεύθηκε στο διαδίκτυο στο περιοδικό Gastrenterology, πριν λίγους μήνες.

Είναι γνωστό και έχουμε ξαναμιλήσει για αυτό το θέμα, πως στο έντερό μας ζουν ένα περίπου τρισεκατομμύριο βακτήρια. Χάρις σε αυτά διατηρείται η υγεία του οργανισμού μας γιατί σκοτώνουν παθογόνα μικρόβια και βοηθούν στην απορρόφηση των θρεπτικών στοιχείων της τροφής μας.

Όταν η ισορροπία του πληθυσμού αυτών των βακτηρίων που ζουν στο έντερό μας διαταράσσεται, είτε από την λήψη αντιβιοτικών είτε από την κατανάλωση κρέατος ζώων που έχουν πάρει αντιβιοτικά, είτε από τα χημικά και τα συντηρητικά που υπάρχουν στις τροφές, ακολουθούν λοιμώξεις και άλλα νοσήματα. Αυτό ξέραμε μέχρι τώρα.

Τα επικίνδυνα μικρόβια είναι πολύ πιο επικίνδυνα να προκαλέσουν νόσο σε όσους δεν έχουν καλή «εντερική χλωρίδα», όπως ονομάζονται συνήθως τα μικρόβια του εντέρου.

Στην πρόσφατη όμως πολύ ενδιαφέρουσα έρευνα που σας ανέφερα πιο πάνω, οι επιστήμονες χορήγησαν αντιβιοτικά χάπια σε ποντίκια, αλλάζοντάς τους έτσι τα μικρόβια του εντέρου τους και παρατήρησαν πως αυτό είχε σαν αποτέλεσμα την αύξηση στον εγκέφαλο των ποντικιών μιας ουσίας η ύπαρξη της οποίας συνδέεται με την κατάθλιψη και το άγχος (brain derived neurotrophic factor –BDNF-). Όταν η χορήγηση αντιβιοτικών διακόπηκε, τα βακτήρια του εντέρου των ζώων επανήλθαν στο φυσιολογικό, και το ίδιο συνέβη και στην ουσία αυτή του εγκεφάλου τους.   

Τα πολύ ενδιαφέρονται αυτά αποτελέσματα έκαναν τους ερευνητές να προτείνουν να δοκιμαστούν τα προβιοτικά σε συνδυασμό με μία σωστή διατροφή (χωρίς κρέατα μεγαλωμένα με αντιβιοτικά ή λαχανικά ραντισμένα με χημικά και εντομοκτόνα) από όσους πάσχουν από άγχος ή κατάθλιψη, ιδιαίτερα όταν τα άτομα αυτά πάσχουν από ευερέθιστο έντερο (σπαστική κολίτιδα). 
Τελικά, όπως βλέπετε, η σωστή διατροφή δεν έχει επίδραση μόνον στην φυσική μας υγεία αλλά και στην ψυχική!...
Όσοι θέλετε να ξαναδιαβάσετε για τα προβιοτικά και τον ρόλο τους στη λειτουργία του εντέρου, κάντε κλικ στο http://lenahealth.blogspot.com/2010/11/31.html

Με αγάπη

Πηγές : http://medicalxpress.com/news/2011-05-anxiety-gut.html
              http://www.naturalnews.com/032843_gut_health_anxiety.html#ixzz1RduxyYSR

             

Το ξέρετε ότι....(15)

Το πράσινο τσάι ρίχνει την χοληστερίνη σύμφωνα με πρόσφατες ιατρικές έρευνες;

*Οι τροφές που επηρεάζουν περισσότερο την χοληστερίνη σύμφωνα με τις τελευταίες έρευνες εκτός από το πράσινο τσάι είναι  οι φυτικές στερόλες ( που  βρίσκονται στα λαχανικά, τα φρούτα, τα όσπρια, τους αναποφλοίωτους σπόρους και τους ξηρούς καρπούς) και η σόγια. Ακολουθούν  το αβοκάντο και το χαρούπι (χαρουπόμελο) και τελευταία στον κατάλογο αυτόν που έχει εκδώσει η ιστοσελίδα  Natural Standard's Foods, Herbs & Supplements  έρχονται η κιτρινόριζα (turmeric) και τα ρόδια με αμφισβητούμενα αποτελέσματα.
Μη ξεχνάτε όμως και τα Ελληνικότατα φυστίκια Αιγίνης.

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΩΝ (4)

ΘΕΤΙΚΗ  ΨΥΧΟΘΕΡΑΠΕΙΑ    
Πόσες ευχές πήρατε σήμερα;
Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Οι καιροί είναι δύσκολοι. Όχι μόνον για τον τόπο μας αλλά για όλο τον κόσμο. Τα οικονομικά συμφέροντα πλησιάζουν να καταστρέψουν την γη ολόκληρη. Και αναρωτιέμαι τι θα μείνει να απολαμβάνουν οι εγκέφαλοι που κρύβονται πίσω από τις αποφάσεις που οδηγούν τον πλανήτη σε αυτή την φοβερή μοίρα.

Με ανθρώπους γύρω που λιμοκτονούν και εκπέμπουν συναισθήματα δυστυχίας πόσο ευτυχισμένος μπορεί να αισθάνεται κάποιος όσα χρήματα και εάν έχει; Είναι δυνατόν να είναι τόσο μωροί ώστε να μην αντιλαμβάνονται την ενεργειακή διασύνδεση που υπάρχει ανάμεσα στα ζωντανά πλάσματα, αλλά και ανάμεσα σε αυτά και τον πλανήτη που τα γέννησε; Πόσο ανεξάρτητοι από την καταστροφή που προκαλούν νομίζουν πως είναι και πως θα μείνουν οι ίδιοι;

Το κακό όμως δεν είναι μόνον πως αυτοί οι «κύριοι» καταστρέφουν τον κόσμο. Το χειρότερο είναι πως οι απλοί άνθρωποι, αυτοί που βάλλονται από όσα συμβαίνουν γύρω μας χάνουν όλο και περισσότερο το ηθικό τους και το κουράγιο να αντισταθούν για να ανατρέψουν αυτή την κατάσταση. Άνθρωποι υπερκαταναλωτικοί, ναρκωμένοι από μια ψεύτικη και καταχρεωμένη ευημερία, στερημένοι από ιδανικά και όνειρα και με αποκοιμισμένη κάθε δημιουργική τους ικανότητα από ένα εκπαιδευτικό σύστημα απόλυτα ασυναισθηματικό και τεχνοκρατικό πόσο εύκολα μπορούν να βρουν τον δρόμο για την έξοδο από τον κλοιό των σαδιστικών εγκεφάλων που τους ταλαιπωρούν;

Αποτέλεσμα είναι να αυξάνουν καθημερινά γύρω μας οι καταθλιπτικοί. Όλο και περισσότεροι συνάνθρωποί μας αναζητούν την λύση στα φάρμακα και την ψυχολογική υποστήριξη.

Υπάρχει όμως μία λύση φίλες και φίλοι μου, όσο ακόμη η κατάσταση είναι ελαφριά, όπως φαίνεται από πρόσφατη ιατρική έρευνα.  Η έρευνα αυτή που δημοσιεύθηκε στις 29 Ιουλίου στο περιοδικό Psychology & Sociology (23:32) έγινε από το πανεπιστήμιο University of California - Riverside. Σε αυτήν οι ερευνητές διαπίστωσαν πως η ελαφριά κατάθλιψη μπορεί να αντιμετωπισθεί με κάποιες μικρές καθημερινές θετικές ενέργειες, αντί για φάρμακα, και τα αποτελέσματα μπορούν να διαρκέσουν μέχρι και έξι μήνες.

Μερικές τέτοιες θετικές ενέργειες είναι  το γράψιμο γραμμάτων ευγνωμοσύνης, το μέτρημα των ευχών που παίρνει κάποιος, η προσφορά κάποιας πράξης καλοσύνης, η προσευχή ή ο διαλογισμός επάνω σε θετικά συναισθήματα απέναντι σε άλλους. Όλα τα πιο πάνω εύκολα μπορεί να τα βάλει κανείς στην καθημερινή του ρουτίνα χωρίς κόστος, λένε οι ερευνητές και το αποτέλεσμα θα είναι σημαντικό. Δεν πρέπει οι άνθρωποι να υποτιμούν την αξία τέτοιων μικρών θετικών ενεργειών.

Ακόμη και ένα 15λεπτο θετικών συναισθημάτων που μπορεί να δώσει σε κάποιον το μέτρημα των ευχών που πήρε για κάποιο διάστημα, μπορεί να αλλάξει προς το καλύτερο την ζωή του, λένε οι ερευνητές, γιατί αυτά τα θετικά συναισθήματα μπορεί να του δώσουν την ενέργεια  να αποφασίσει π.χ. να ξεκινήσει να πάρει κάποια μαθήματα που σχεδίαζε από καιρό και εκεί να συναντήσει κάποιον φίλο ή φίλη που θα του ομορφύνει με την σχέση τους τη ζωή…. κ.λ.π., κ.λ.π. 

Δεν μένει παρά να δοκιμάσει αυτή την τεχνική όποιος ή όποια έχει συμπτώματα ελαφριάς κατάθλιψης.
Και βέβαια για να πάρει ευχές κανείς ώστε να μπορεί να τις μετρήσει, θα πρέπει να φροντίζει να προσφέρει καθημερινά κάτι στους συνανθρώπους του, από ένα απλό χαμόγελο και μία καλημέρα, έως κάτι πολύ σημαντικότερο, αγάπη και φιλία και έναν ώμο πρόθυμο να αντέξει το βάρος κάποιου που τον έχει ανάγκη για να ακουμπήσει...  

Συνεχίζεται 

Υγιεινή διατροφή/λίπη (7)

Βούτυρο ή Μαργαρίνη;   

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Σήμερα αποφάσισα να μιλήσουμε λίγο για τις μαργαρίνες γιατί υπάρχει αρκετό μπέρδεμα, όπως διαπιστώνω, ανάμεσά μας, όσον αφορά την καταλληλότητά τους και το κατά πόσο αυτές είναι ή όχι  υγιεινότερες από το βούτυρο.

Είναι γεγονός πως το βούτυρο, επειδή περιέχει κορεσμένο λίπος, είναι επικίνδυνο για την υγεία, μικρών και μεγάλων. Πάμπολλες οι ιατρικές έρευνες που το έχουν αποδείξει αυτό και δεν υπάρχει πια νομίζω κανείς που το αμφισβητεί. Όσον αφορά την σπιτική μαγειρική λοιπόν, η αντικατάσταση του βουτύρου με το υγιεινό ελαιόλαδο, λύνει το πρόβλημα.

Τα έτοιμα προϊόντα όμως (τσιπς, κρακεράκια, ντόνατς κ.λ.π.) παρ ότι δεν περιέχουν βούτυρο, είναι πολύ καταστροφικά για την υγεία γιατί περιέχουν υδρογονωμένα έλαια, τα γνωστά πια «τρανς λιπαρά» τα οποία βλάπτουν σοβαρά την  υγεία ποικιλοτρόπως και όχι μόνον αυξάνοντας την «κακή» χοληστερίνη, όπως ίσως νομίζουν πολλοί. Αυτά τα «τρανς λιπαρά» τα βρίσκει κανείς ακόμη και στο ψωμί του εμπορίου, δυστυχώς. Όσο λιγότερα λοιπόν από αυτά καταναλώνει κανείς, αποφεύγοντας τις τροφές που μπορείτε να δείτε στον πίνακα που περιέχεται στην σελίδα  της πηγής Νο 2 (βλέπε πιο κάτω), τόσο καλύτερα για την υγεία του.

Όσον αφορά τις μαργαρίνες τώρα, υπάρχουν ευτυχώς νεότερες, που δεν περιέχουν τρανς λιπαρά. Θα πρέπει όμως να προσέξετε στην ετικέτα τους να μην αναγράφεται «υδρογονωμένο έλαιο» ή «μερικώς υδρογονωμένο έλαιο» ή «μερική υδρογόνωση». Γιατί στα ράφια των σούπερ μάρκετ υπάρχουν ακόμη και οι παλαιότερες που περιέχουν τρανς λιπαρά. Είναι βέβαιο πως αυτές οι νεότερες μαργαρίνες (απαλλαγμένες από τρανς λιπαρά) είναι πολύ πιο υγιεινές από το βούτυρο τόσο για εμάς όσο και για τα παιδιά μας, σύμφωνα με τις μέχρι τώρα υπάρχουσες έρευνες.

Δυστυχώς στον τόπο μας οι καταναλωτές αγνοούν την ύπαρξή των τρανς λιπαρών διότι δεν αναγράφονται υποχρεωτικά στην ετικέτα των τροφίμων. Μόνο στις ΗΠΑ, οι εταιρίες τροφίμων είναι υποχρεωμένες από το 2006 να αναφέρουν την ποσότητα των τρανς λιπαρών στην ετικέτα του προϊόντος, όταν η ποσότητα είναι μεγαλύτερη από 0,5 γραμμάρια.

 Από την 1^η Ιανουραίου του 2010 μάλιστα, η Καλιφόρνια απαγόρευσε τα τρανς λιπαρά σε όλα τα εστιατόρια της Πολιτείας με εξαίρεση τα ντόνατς (αυτά θα απαγορευτούν μαζί με σε άλλα αρτοσκευάσματα από τον Ιανουράριο του 2011).

Όσον αφορά εμάς εδώ στον τόπο μας, ας φροντίσουμε εμείς οι ίδιοι να μεταδώσουμε τις πληροφορίες αυτές σε όσο πιο πολλούς συμπατριώτες μας μπορούμε μέχρις ότου η πολιτεία αποφασίσει να πάρει σοβαρή θέση και σε αυτό το ζήτημα.
Και μη ξεχνάτε φίλες και φίλοι μου να διαβάζετε τις ετικέτες των προϊόντων που καταναλώνετε. 

Με αγάπη

Πηγή: 1. http://www.healthyliving.gr/2011/02/25/%CE%BC%CE%B1%CE%BA%CF%81%CE%B9%CE%AC-%CE%B1%CF%80%CF%8C-%CF%84%CE%B9%CF%82-%CE%BC%CE%B1%CF%81%CE%B3%CE%B1%CF%81%CE%AF%CE%BD%CE%B5%CF%82-%CF%80%CE%BF%CF%85-%CE%AD%CF%87%CE%BF%CF%85%CE%BD-trans-%CE%BB/

2. http://www.healthyliving.gr/2011/01/08/%CE%B1%CF%80%CE%BF%CF%86%CF%8D%CE%B3%CE%B5%CF%84%CE%B5-%CF%84%CE%B1-%CF%84%CF%81%CE%B1%CE%BD%CF%82-%CE%BB%CE%B9%CF%80%CE%B1%CF%81%CE%AC/

3. http://www.express.gr/news/ygeia/270399oz_20100225270399.php3

Ολιστική ή ενοποιημένη ιατρική (9)

ΠΑΡΑΜΕΝΕ  ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ  ΣΟΥ....(1)
Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Η προηγούμενη ανάρτησή μου με τα σοφά λόγια ενός δάσκαλου του Ζεν με έσπρωξε να συζητήσω αυτό το θέμα σήμερα ξανά μαζί σας λίγο πιο διεξοδικά και με επιστημονική τεκμηρίωση, προκειμένου να ωφεληθούν από αυτές τις σκέψεις όχι μόνον όσες και όσοι φιλοσοφούν και δέχονται διαισθητικά κάποιες τέτοιες έννοιες αλλά και εκείνες ή εκείνοι με τα πιο τεχνοκρατικά μυαλά που αναζητούν για όλα λογικές αποδείξεις, προκειμένου να πεισθούν να τα δεχθούν και να τα ακολουθήσουν.

Υπήρξα και εγώ ένα τέτοιο τεχνοκρατικό μυαλό για πολλά χρόνια στη ζωή μου και γι αυτό καταλαβαίνω πολύ καλά αυτή την δεύτερη κατηγορία ανθρώπων. Είχα όμως στη ζωή μου κάποιες διαισθητικές αναλαμπές… που με οδήγησαν τελικά σε άλλους δρόμους πολύ πιο πνευματικούς ύστερα από πολλή μελέτη και άσκηση. Γι αυτό και μια που έχω πίσω μου ένα υπόβαθρο θετικών σπουδών, όπως αυτό της κλασικής ιατρικής, έχω αφιερώσει την ζωή μου εδώ και κάποια χρόνια για να βρω όσες περισσότερες αποδείξεις επιστημονικές μπορώ που να τεκμηριώνουν την ουσιαστική ενότητα που υπάρχει κάτω από τους τύπους των διαφόρων θρησκειών και των πνευματικών διδασκαλιών και τον τρόπο με τον οποίο την βιώνουμε αυτή την ενότητα εμείς οι άνθρωποι, αν και πιστεύουμε ή μάλλον μας έχουν πείσει να πιστεύουμε πως είμαστε χωρισμένοι σε ομάδες με πολύ διαφορετικές απόψεις.

Η έρευνα αυτή με οδήγησε στη συγγραφή του πρώτου μου βιβλίου («Πώς να νικήσετε το στρες» εκδ. ΑΡΧΕΤΥΠΟ), αλλά και του δεύτερου που σε λίγο καιρό θα έχετε στα χέρια σας.

Όσοι ανάμεσά σας έχετε διαβάσει αυτό το πρώτο μου βιβλίο, έχετε διαβάσει εκεί πως πολύ πρόσφατα  δημιουργήθηκε μία νέα ιατρική ειδικότητα. Η νευροκαρδιολογία. Ανακινώθηκαν μάλιστα επίσημα οι πρώτες ερευνητικές εργασίες  αυτής της ειδικότητας σττο πρώτο της συνέδριο που έγινε στο Βελιγράδι πέρυσι τον Σεπτέμβριο.

Επειδή θα υπάρχουν όμως σίγουρα αρκετές και αρκετοί ανάμεσά σας που δεν έχουν διαβάσει αυτό το πρώτο μου βιβλίο, θα πρέπει να σας πως δυο λόγια εδώ γι αυτό το θέμα, που έχει ανοίξει μία μεγάλη πόρτα επικοινωνίας ανάμεσα στην επιστήμη και τη πνευματικότητα.

Ανακάλυψαν λοιπόν οι επιστήμονες τελευταία πως η καρδιά μας δεν είναι απλά μία αντλία που στέλνει το αίμα στα διάφορα σημεία του σώματός μας, όπως νομίζαμε μέχρι πρόσφατα και όπως ακόμη και στις μέρες μας διδάσκονται οι φοιτητές της ιατρικής, τουλάχιστον στον τόπο μας.

Τα κύτταρα της καρδιάς μας δεν είναι όλα μυϊκά κύτταρα όπως νομίζαμε μέχρι πρόσφατα. Πολλά από αυτά (κάποιοι τα ανεβάζουν στο 60%) είναι νευρικά κύτταρα!... Η καρδιά μας δηλαδή έχει τον δικό της, προσωπικό, εγκέφαλο…. Έναν εγκέφαλο που παράγει ορμόνες και άλλες ουσίες, όπως ακριβώς και ο εγκέφαλος που βρίσκεται μέσα στο κρανίο μας.

Δικαιώνονται επιτέλους όλοι οι αρχαίοι πολιτισμοί, όπως αυτοί των Αιγυπτίων, Ελλήνων, Κινέζων, Γιαπωνέζων, Εβραίων καθώς και των πρώτων Χριστιανών που πίστευαν πως η καρδιά διαθέτει μία δική της ευφυΐα που λειτουργεί ανεξάρτητα αλλά και σε συνδυασμό με αυτή του εγκεφάλου μας.

Συνεχίζεται

Σοφά λόγια (33)

ΚΑΠΟΙΟΣ   ΕΙΠΕ.....           

Αν περιμένεις να γίνει κάτι με συγκεκριμένο τρόπο, έρχεσαι σε θέση ετοιμότητας. Αν αυτό που περιμένεις συμβεί με διαφορετικό τρόπο, μέχρι να επανατοποθετηθείς, είναι πλέον αργά.

Παράμενε λοιπόν στο κέντρο σου και θα είσαι έτοιμος να κινηθείς προς οποιαδήποτε κατεύθυνση.

Όταν ζεις εστιασμένος στο παρόν, έχεις πολύ περισσότερες πιθανότητες να διαχειριστείς αποτελεσματικά τα απρόβλεπτο, απ' ότι αν συνεχίζεις να ανησυχείς γι αυτό.

~ Chris Prentiss ~

Από το βιβλίο "το Ζεν και η τέχνη της ευτυχίας" εκδ. ΑΡΧΕΤΥΠΟ

Παιδική χαλάρωση και οραματισμοί (9)

ΑΣ   ΒΟΗΘΗΣΟΥΜΕ   ΤΑ  ΠΑΙΔΙΑ   ΜΑΣ         

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Έναν ακόμη οραματισμό για τα παιδιά αποφάσισα να σας δώσω σήμερα. Είναι ένας οραματισμός που χαλαρώνει και βοηθάει τα παιδιά να νιώσουν καλά με τον εαυτό τους αυξάνοντας την εσωτερική τους δύναμη. Είναι πολύ καλός και για παιδιά που αντιμετωπίζουν προβλήματα υγείας μια που γράφτηκε ειδικά γι αυτά.

Όπως πάντα με τα μάτια κλειστά, τα μικρότερα παιδιά μπορούν να κάνουν τον οραματισμό μετά από 3-4 αναπνοές μπαλόνι, ενώ τα μεγαλύτερα από αυτά καλό είναι να κάνουν τους οραματισμούς τους, όπως το έχουμε ξαναπεί, αφού πρώτα κάνουν τις ασκήσεις μυϊκής χαλάρωσης που σας έχω δώσει σε παλαιότερες κουβέντες μας στη στήλη αυτή και μερικές αναπνοές μπαλόνι.
Με ήρεμη χαμηλή φωνή τα οδηγείτε εσείς, όπως πάντα, στον οραματισμό κάνοντας μικρές παύσεις όπου υπάρχουν αποσιωπητικά :

ΧΑΛΑΡΩΤΙΚΟΣ  ΟΡΑΜΑΤΙΣΜΟΣ   

-Φαντάσου τώρα πως βρίσκεσαι επάνω σε ένα σύννεφο που πετάει στον ουρανό….

-Το σύννεφο αυτό σε πάει αργά- αργά σε ένα αγαπημένο σου μέρος….

-Αυτό είναι ένα μέρος που αγαπάς και σε κάνει να νιώθεις ήρεμος –η, ασφαλής και αξιαγάπητος –η….

-Σε αυτό το αγαπημένο σου μέρος, βλέπεις τώρα πως βρίσκεσαι στην κορυφή μιας μεγάλης σκάλας. Στο κάτω μέρος της σκάλας αυτής υπάρχει μια όμορφη παραλία….

-Υπάρχουν δέκα σκαλιά σε αυτή τη σκάλα που οδηγούν σε αυτή την παραλία….

-Πατάς στο σκαλί δέκα και αρχίζεις να κατεβαίνεις αργά-αργά τα σκαλιά….

-Κατεβαίνεις στο σκαλί εννέα… μετά στο σκαλί οκτώ…. Νιώθεις όλο και πιο χαλαρός –η όσο κατεβαίνεις κάτω τα σκαλιά… κατεβαίνεις στο σκαλί επτά…. Χαλαρώνεις όλο και περισσότερο καθώς κατεβαίνεις στο σκαλί έξι…. Μετά στο σκαλί πέντε…. χαλαρώνεις ακόμη περισσότερο καθώς κατεβαίνεις στο σκαλί τέσσερα…. Μετά στο σκαλί τρία…. Δύο …. Ένα….

-Βλέπεις τώρα τον εαυτό σου να κάθεται σε μία παραλία μία πολύ όμορφη ζεστή ημέρα… Από κάτω σου νιώθεις την ζεστή άμμο…. Και από ψηλά τον ήλιο να ζεσταίνει ολόκληρο το κορμί σου….

-Ακούς πουλάκια να τραγουδούν…. Νιώθεις το θαλασσινό αεράκι να σου χαϊδεύει το πρόσωπο….

-Σηκώνεσαι και περπατάς προς το νερό…. το νιώθεις να σου χαϊδεύει απαλά τα πόδια και να διώχνει όλη την ένταση από το κορμί σου….

-Πάρε μια ανάσα και νιώσε καθώς προχωράς αργά μέσα στη θάλασσα το νερό να σου χαϊδεύει τώρα τη κοιλιά και να την χαλαρώνει….

-Πάρε άλλη μία ανάσα και παίρνοντας νερό με τα χέρια σου, τρίβεις με αυτό το στήθος, τους ώμους και τα μπράτσα σου…. Νιώσε τα τώρα χαλαρά…

-Ρίξε τώρα νερό και στον λαιμό και το πρόσωπό σου και νιώσε τα να χαλαρώνουν και αυτά…

-Νιώσε όλη την ένταση να αδειάζει από το κορμί σου…. Από το κεφάλι προς τα πόδια σου μέσα στο νερό….

-Βγαίνεις τώρα από το νερό και κάθεσαι σε μία άνετη γωνιά επάνω στην ζεστή άμμο….

-Καθώς ευχαριστιέσαι με τη ζεστασιά του ήλιου, φαντάσου πως δίπλα σου βρίσκεται κάποιος που σε νοιάζεται πολύ και που ξέρεις πως θα είναι πάντα δίπλα σου…. Φαντάσου αυτό το πρόσωπο να σου λέει πως είναι πολύ όμορφα που είσαι εκεί μαζί του….

-Τώρα με την εσωτερική σου φωνή πες στον εαυτό σου καλά πράγματα για σένα, όπως  είμαι δυνατός –η, ευτυχισμένος –η και υγιής….

-Πας τώρα πάλι πίσω στη σκάλα και αρχίζεις να ανεβαίνεις τα σκαλιά που θα σε βγάλουν στο αγαπημένο σου μέρος...

-Ανεβαίνεις στο πρώτο σκαλί αφήνοντας πίσω σου στην παραλία όποιες σκέψεις και συναισθήματα θέλεις να αφήσεις πίσω σου….

-Ανεβαίνεις στο σκαλί δύο και ξαναφέρνεις στο μυαλό σου  την ανάμνηση της χαλάρωσής σου…

-Έτσι χαλαρός –η  και ήρεμος –η, ανεβαίνεις στο σκαλί τρία… τέσσερα….

-Χαμογελάς μέσα στου ευτυχισμένος –η καθώς ανεβαίνεις στο σκαλί πέντε… έξι… επτά….

-Πάντα χαλαρός -η και ευτυχισμένος -η συνεχίζεις να ανεβαίνεις στο σκαλί οκτώ... εννέα.... δέκα....
-Και βγαίνεις πάλι στο αγαπημένο σου μέρος….

Όταν νιώσεις έτοιμος –η να ξαναγυρίσεις σε αυτό εδώ το δωμάτιο, νιώσε το πάτωμα κάτω από τα πόδια σου…. Πάρε μια βαθιά ανάσα και καθώς εκπνέεις αργά… ανοίγεις σιγά-σιγά τα μάτια σου…. Τέντωσε τα χέρια σου…. Τα πόδια σου…. Και μετά νιώσε να χαλαρώνεις όλους του μυς σου…. Είσαι τώρα ήρεμος –η και χαλαρός –η.

Με αγάπη για εσάς και τα παιδιά σας

Πηγή : "Healing images for children" της  Nancy Klein, M.A.

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΡΝΗΤΙΚΩΝ ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΩΝ (3)

Γεια σας φίλοι μου

Σήμερα θα σας δώσω έναν ακόμη οραματισμό που στοχεύει στην μείωση των αρνητικών μας συναισθημάτων και την απαλλαγή μας από υποσυνείδητους φόβους, τύψεις και αγωνίες που καταστρέφουν σιγά-σιγά όχι μόνον την υγεία μας αλλά και τη ζωή μας αφού εξ αιτίας τους η συμπεριφορά μας, ασυνείδητα, μας οδηγεί σε δρόμους διαφορετικούς από αυτούς που πραγματικά θα θέλαμε να πάρουμε στη ζωή .

Μείωση αρνητικών συναισθημάτων

Καθήστε αναπαυτικά και χαλαρώστε με την άσκηση που σας έχω δώσει γι αυτό τον σκοπό στην «ενεργειακή εναρμόνιση 1» ή ενεργειακή  εναρμόνιση 2» (ετικέτα : ενεργειακή εναρμόνιση) ανάλογα με τον βαθμό εξάσκησής σας μέχρι τώρα.

Κλείστε μετά τα μάτια και δείτε στη οθόνη του νου σας ένα πολύ όμορφο μονοπάτι, με λουλούδια δεξιά και αριστερά, πεταλούδες και πουλιά που πετούν τριγύρω. Το μονοπάτι αυτό  σας οδηγεί μέσα από ένα πολύ όμορφο  δάσος σαν αυτά που εικόνες τους υπάρχουν στο τελευταίο μουσικό χαλαρωτικό βίντεο που σας έδωσα πριν λίγες ημέρες, ή σαν αυτό που η φωτογραφία του υπάρχει στην αρχή αυτής της ιστοσελίδας, σε ένα ξέφωτο.

Στο ξέφωτο αυτό υπάρχει μία μικρή λίμνη με ένα μικρό καταρράκτη που πέφτει από ψηλά.

Το νερό είναι ζεστό και βλέπετε τους αχνούς τριγύρω. Πλησιάζετε κοντά, νοιώθετε την υγρασία και τη ζεστασιά. Η θερμοκρασία του νερού είναι η ιδανική για εσάς.

Βγάζετε τα ρούχα σας, μπαίνετε μέσα στον νερό και στέκεστε κάτω από τον μικρό καταρράκτη. Νοιώθετε το ζεστό νερό να σας ξεπλένει από τη κορυφή μέχρι τα νύχια. Το νιώθετε να κυλάει επάνω σας από το κεφάλι μέχρι τα πόδια και να παρασύρει μαζί του κάθε αγωνία, τύψη, φόβο ή οποιοδήποτε αρνητικό συναίσθημα υπάρχει κρυμμένο στα βάθη της ψυχής σας. Σας καθαρίζει, σας απελευθερώνει…..

Όποτε νοιώσετε έτοιμοι, βγαίνετε από το νερό και καθώς νοιώθετε ελαφριοί σαν πούπουλα και πεντακάθαροι σωματικά και ψυχικά,  σηκώνετε τεντωμένα τα δυο χέρια σας προς το φως του ήλιου που σας φωτίζει από ψηλά και νοιώθετε τη ζεστασιά του να σας τυλίγει, να σας στεγνώνει, να σας προσφέρει θαλπωρή, ενέργεια και ηρεμία. Φέρτε στη συνέχεια το φως αυτό και τη ζεστασιά με τα χέρια σας στη καρδιά σας. Νοιώστε το στήθος σας να γεμίζει τώρα από αυτό το φως εκεί που πριν κρυβόντουσαν σκέψεις και συναισθήματα αρνητικά.

Απολαμβάνετε για λίγο αυτή τη ζεστασιά και την ηρεμία και όταν νοιώσετε έτοιμοι, πάρτε μία βαθιά ανάσα, μετρήστε από το 1 έως το 5 αργά, ανοίξτε τα μάτια σας  και γυρίστε στην πραγματικότητα.

Να είστε βέβαιοι πως θα μπορέσετε να την αντιμετωπίσετε πολύ καλύτερα τώρα….

Με αγάπη                

Χαλάρωση (39)

ΕΛΑΤΕ ΝΑ ΧΑΛΑΡΩΣΟΥΜΕ...
Γεια σας φίλες και φίλοι μου
Με ένα πολύ γλυκό τραγούδι και ένα φιλμάκι βασισμένο στο βιβλίο του Ρίτσαρντ Μπαχ "Γλάρος Ιωνάθαν Λίβινγκστον" σας προτείνω σήμερα να χαλαρώσετε.
Με πολλή αγάπη

                        

Ερασιτέχνης κηπουρός/Διακ.φυλ. (7)

Γεια σας φίλες και φίλοι μου

Μία ερώτηση της 11χρονης εγγονής μου για το πώς δεν κουράζομαι που ποτίζω κάθε πρωί τον κήπο, με έκανε να σας γράψω σήμερα αυτό το αρθράκι.

Ασχολούμαι με τον κήπο δέκα χρόνια περίπου εδώ στην Κέρκυρα και όμως ακόμη μαθαίνω και βελτιώνομαι και εγώ και αυτός…. Μέχρι και πέρυσι ακόμη, κουραζόμουν πολύ με το πότισμα, όμως δεν αποφάσισα να βάλω αυτοποτιζόμενο σύστημα γιατί το νερό εδώ είναι πολύ σκληρό, τα άλατα βουλώνουν κάθε λίγο τις τρυπούλες των σωλήνων και φοβάμαι πως κάποια φυτά θα μένουν απότιστα και θα καταστρέφονται. Από την άλλη, η ώρα του ποτίσματος, είναι η ώρα που επικοινωνώ με τα φυτά μου. Ελέγχω την γενική τους κατάσταση, βλέπω πού χρειάζεται να επέμβω όσον αφορά τα μαραμένα λουλούδια που πρέπει να κοπούν, ή κάποια κλαδιά που χαλούν το σχήμα και πρέπει να κλαδευτούν, ή κάποια αγριόχορτα που πρέπει να ξεριζωθούν, ή την ανάγκη γενικά των φυτών μου για πρόσθετη τροφή ή περιποίηση.  

Παρά τον κόπο μου όμως, πρέπει να σας πω πως πολλά από τα φυτά μου δεν πήγαιναν και πολύ καλά, τουλάχιστον όσο εγώ θα ήθελα. Και ξέρετε τι διαπίστωσα μόλις εφέτος; Πώς η αιτία ήμουν εγώ και η υπερβολική μου φροντίδα!!!... Μάλιστα….

Και αυτό αφορά όχι μόνον τον λουλουδόκηπο αλλά και τον λαχανόκηπο και τα καρποφόρα δέντρα μου. Και ο λόγος που με έκανε να το αντιληφθώ αυτό ήταν η κούραση. Κουράστηκα να ποτίζω ολόκληρο τον κήπο καθημερινά και να τον λιπαίνω (με οργανικά προϊόντα βέβαια) τακτικά. Εφέτος αποφάσισα να ασχοληθώ λιγότερο πια με τον κήπο και την φροντίδα του, για να έχω περισσότερες ελεύθερες ώρες αυτό το καλοκαίρι για εμένα, τα γραψίματά μου και τις σχέσεις μου με τα εγγόνια μου, φίλους και γνωστούς.

Λίπανα ολόκληρο τον κήπο με λίπασμα οργανικό από Ελληνικά φύκια την άνοιξη, πριν τελειώσουν οι βροχές. Έκτοτε προσθέτω λίγο από το ίδιο λίπασμα μόνον στο λαχανόκηπο πια, κάθε φορά που τον σκαλίζω, δηλαδή κάθε 3-4 εβδομάδες.

Στη συνέχεια μοίρασα νοερά τον κήπο σε τρία ίσα μέρη. Και από τότε που άρχισε η ζέστη, κάθε πρωί με την δροσιά ποτίζω το ένα από αυτά. Η όλη διαδικασία κρατάει περίπου μία ώρα. Έτσι το κάθε μέρος του κήπου ποτίζεται κάθε τρεις ημέρες και εγώ δεν κουράζομαι καθόλου. Ανακάλυψα δε πως με αυτόν τον τρόπο, τα φυτά μου αντέχουν περισσότερο την ξηρασία γιατί όταν γυρίζω από κάποια μικρή απόδραση (4-5 ημερών) τα βρίσκω μια χαρά χωρίς ιδιαίτερα προβλήματα.

Διαπίστωσα δε πως ο λουλουδόκηπος χωρίς την υπερβολική μου φροντίδα σε λίπανση και πότισμα είναι σε πολύ καλύτερη κατάσταση εφέτος. Τα λουλούδια είναι αρκετά, έχουν μικρότερους και ανθεκτικότερους μίσχους και κρατούν περισσότερο.

Ο λαχανόκηπος επίσης, μου έδωσε και μου δίνει πολλούς καρπούς, ενώ τα δέντρα μου έχουν και αυτά μεγαλύτερη καρποφορία. Είμαστε δηλαδή όπως καταλαβαίνετε όλοι πολύ ευχαριστημένοι….

Εγώ δε μετά το πότισμα, επί μισή ακόμη ώρα, κάνω διάφορες απαραίτητες δουλειές στον κήπο, όσο ακόμη υπάρχει δροσιά. Λίγο ξεχορτάριασμα, σκάλισμα, κλάδεμα κ.λ.π.  Στη συνέχεια κάθομαι και απολαμβάνω το πρωινό μου περιτριγυρισμένη από όλη αυτή την ενέργεια και αγάπη που αισθάνομαι να  παίρνω πίσω από τα φυτά του κήπου.
Διάβασα κάπου πως όταν κοιτάς ένα φυτό, προκειμένου να νιώσεις την δική του ενέργεια θα πρέπει να αισθάνεσαι πως και αυτό σε κοιτάζει, και να μην το βλέπεις ουδέτερα σαν κάτι άψυχο.
Προσωπικά αισθάνομαι πολύ έντονα αυτή την επικοινωνία και πιστεύω πως αυτό είναι και το νόημα της ερασιτεχνικής κηπουρικής. Αυτή η μιάμιση ώρα που αφιερώνω στην περιποίηση του κήπου είναι για μένα η προσευχή μου στο σύμπαν και τη δημιουργία. Και έχει πολλή σημασία να μη γίνεται αυτό με βαρυγκώμια. Γιατί τότε δεν υπάρχει το θετικό αποτέλεσμα που η ερασιτεχνική κηπουρική έχει στην υγεία. Τα συναισθήματα που η ερασιτεχνική κηπουρική μας χαρίζει πρέπει να είναι θετικά: ευχαρίστηση, αγάπη, ανάταση ψυχική, απολαυση της ένωσης με τη φύση και το σύμπαν.

Γι αυτό φίλες και φίλοι μου ασχοληθείτε με αγάπη με τα φυτά σας (κήπο ή γλάστρες) τόσο όσο αυτό σας χαρίζει ευχαρίστηση και ηρεμία. Μην το παρακάνετε όμως και προσθέτετε ένα ακόμη στρες στην τόσο στρεσαρισμένη ζωή σας.

Με αγάπη