Υγιεινές συνταγές/σαλάτες (1)

ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΟΥ

Σάλτσες για σαλάτες

Σήμερα αποφάσισα να σας προτείνω δύο διαφορετικές και πολύ εύκολες σάλτσες που θα νοστιμίσουν τις σαλάτες αλλά και τα ψαρικά σας, αν το επιθυμείτε. Έτσι θα αποφύγετε να τρώτε όλα αυτά τα ανθυγιεινά κατασκευάσματα που αγοράζετε για ευκολία σε μπουκαλάκια και που ακούν στο όνομα «ντρέσινγκ»….

Σας βεβαιώνω ότι όχι μόνον εσείς αλλά και τα παιδιά σας θα λατρέψουν με αυτό τον τρόπο τις σαλάτες και κανείς δεν θα έχει καταλάβει πως, στην ουσία, έχει φάει υγιεινό ωμό κρεμμύδι και λαδολέμονο στη σαλάτα του….. Και η προετοιμασία δεν διαρκεί περισσότερο από ένα λεπτό!

1.   1 μέτριο κρεμμύδι

      1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο

      1 – 1 ½ λεμόνι ( ανάλογα με το γούστο σας)

      1 κ. σ. μουστάρδα (όχι πικάντικη)

      μία πρέζα αλάτι

2.   1 μέτριο κραμμύδι

      1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδo

      1 – 2 κ. σ. κέτσαπ (και πάλι ανάλογα με το γούστο σας)

      1 κ.γ μουστάρδα (προεραιτικό, αν τη θέλετε λίγο πιο πικάντικη)

      Μία πρέζα αλάτι.

Χτυπάμε τα υλικά στο μούλτι να γίνουν μία ομοιογενής σάλτσα και τη ρίχνουμε στη σαλάτα μας.

*Σημ. Η πρώτη σάλτσα ταιριάζει πολύ ωραία και σε ψάρι ψητό ή βραστό καθώς και σε βραστές σαλάτες ( φασολάκια, κολοκυθάκια, μπρόκολο κ,λ,π,)

Η δεύτερη ταιριάζει σε ωμές σαλάτες και σε γαρίδες ψητές ή βραστές.

Enjoy....